![蒸花馍怎么做-蒸花馍的做法]( "蒸花馍怎么做-蒸花馍的做法")
- “过年都要做花馍，以前都是妈妈做了，分成我们，今年自己做的，还需要再加油啊。”食材明细主料面粉（3碗）红枣（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸花馍的做法步骤1、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。2、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了...
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![花馍馍的做法 做法多多的过年花馍馍 花馍馍怎么做]( "花馍馍的做法 做法多多的过年花馍馍 花馍馍怎么做")
- “过新年很多地方会做花馍馍，那种五颜六色的、形状各异的蛟龙、盘凤、金山银山啥地，看着就喜庆。我不会做那种，我玩的面团橡皮泥，呵呵。分别揉好白面团、南瓜面团和紫薯面团。发酵好就随心所欲滴捏成想要的形状吧！”食材明细主料（白面团）面粉（500克）（白面团）水（220克）（南瓜面团）南瓜泥（16...
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![紫薯开花馍馍怎么做-紫薯开花馍馍的做法]( "紫薯开花馍馍怎么做-紫薯开花馍馍的做法")
- 食材明细主料面（150g）紫薯（适量）辅料牛奶（90g）酵母（3~4g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）紫薯开花馍馍的做法步骤1、150克面粉，3~4克酵母，牛奶90克，适量糖（糖的量根据自己喜欢的程度添加），放在面包机里，启动发面程序。直到面团发至两倍大小。紫薯去皮，切成片，蒸至软烂。放在保鲜袋里压成...
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![炒馍花怎么做-炒馍花的做法]( "炒馍花怎么做-炒馍花的做法")
- “以前吃过山西同事的炒馍花，惊为天人。虽然向她学习了详细步骤，但由于个人烹饪习惯，现在我做的炒馍花早已和最初她教我的大相迳庭。不过这种做法也很好吃的哦！”食材明细主料馒头（2个）鸡蛋（2个）辅料香菇（2个）葱（1个）火腿肠（1个）西红柿（1个）茼蒿（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...
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![蒸红枣馍馍怎么做-蒸红枣馍馍的做法]( "蒸红枣馍馍怎么做-蒸红枣馍馍的做法")
- 食材明细主料面粉（一斤）泡打粉（6克）酵母（8克）白糖（适量）辅料红枣（半斤）葡萄干（二两）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸红枣馍馍的做法步骤1、备好面粉2、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面3、揉团醒发十几分钟4、葡萄干，红枣洗干净去核切碎！（我用的是软点的红枣）5、醒发好的面揉成光滑的面...
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![花结馍馍怎么做-花结馍馍的做法]( "花结馍馍怎么做-花结馍馍的做法")
- “喜欢吃面食。面食做早餐比较多。紫薯的营养价值高，所以被利用的就多了，用来蒸馒头好吃又好看。而且用紫薯发面，减少了发酵的时间，口感松软微甜。”食材明细主料面粉（200g）紫薯（一个）辅料酵母粉（3g）清水（60ml）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花结馍馍的做法步骤1、紫薯蒸熟去皮2、...
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![蒸黄玉米馍馍怎么做-蒸黄玉米馍馍的做法]( "蒸黄玉米馍馍怎么做-蒸黄玉米馍馍的做法")
- “糯玉米黏软不易成型，黄玉米就好很多。不过，料理机不比石磨，干稀由人。没什么水分，这家伙就只空转，磨洋工。加点儿水，就转得利索了，可面糊却稀了些。如此稀泥状的玉米糊难以支撑自身，唯有用面粉调整，并借助面粉的筋力，增添些许蓬松口感。用酵母起发，辅以小苏打，在增添松软口感的同时...
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![馍馍蒸羊肉怎么做-馍馍蒸羊肉的做法]( "馍馍蒸羊肉怎么做-馍馍蒸羊肉的做法")
- 食材明细主料面粉（半斤）羊肉（2斤）洋芋（半个）胡麻油（适量）葱（适量）辅料味极鲜酱油（适量）麻椒粉（少许）食用盐（少许）鸡精（少许）味精（少许）姜（少许）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）馍馍蒸羊肉的做法步骤1、将羊肉洗干净切成小块放入盆中加切好的葱姜，麻椒粉、味精、鸡精、食用盐、酱油、胡麻油淹1...
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![花馍馍怎么做-花馍馍的做法]( "花馍馍怎么做-花馍馍的做法")
- “兰州特色大月饼，花摸摸，儿时的记忆，小时候，每到中秋节，巧手的姥姥就要给我们每家蒸一个大大的月饼。不是很甜但是很香，每次都要偷偷扣里面的玫瑰花糖吃，实在太香了。看着那么多层次，就觉得做起来一定很难。而且外面卖的终究是太甜了。终于请教了方法，试一试。”食材明细主料面（10...
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![开花枣馍馍怎么做-开花枣馍馍的做法]( "开花枣馍馍怎么做-开花枣馍馍的做法")
- 食材明细主料精面粉（1000g）灰枣（20个）辅料酵母粉（20g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）开花枣馍馍的做法步骤1、面粉加酵母粉、发酵40分钟。夏天很快就发面了。2、灰枣（干）凉水泡透后蒸20分钟。每颗枣切成去核切成小颗粒状。备用。3、待面粉发酵成功，将枣颗粒揉进面粉内，用刀切成...
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![莲花馍馍的做法 #妈妈的味道#莲花馍馍 莲花馍馍怎么做]( "莲花馍馍的做法 #妈妈的味道#莲花馍馍 莲花馍馍怎么做")
- “记着小时候，我家天天吃花卷！伯伯家天天吃馒头！我就问堂姐，你为什么不蒸花卷，每次都蒸馒头？堂姐说，你妈做滴花卷，就做滴花卷！我妈做滴馒头，我就做滴馒头！想想堂姐说滴话，也挺有道理滴（在我的记忆里，妈妈都是做花卷）”食材明细主料面粉（一斤）泡打粉（6克）酵母（7克）白糖（少量）辅料胡麻油（适量）香草粉...
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![蒸馍馍怎么做-蒸馍馍的做法]( "蒸馍馍怎么做-蒸馍馍的做法")
- “简单”食材明细主料白糖（适量）白面（适量）辅料酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）蒸馍馍的做法步骤1、温水化开酵母，和面2、放温暖的地方发酵3、发好，放碱，揉好，里面放糖小窍门现在天气冷，和好面放盆里，电饭煲加水预热，可以发酵。...
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![晋南蒸馍花怎么做-晋南蒸馍花的做法]( "晋南蒸馍花怎么做-晋南蒸馍花的做法")
- “蒸馍花是晋南运城地区的特色主食，是麻麻的拿手饭。材料和制作过程都很简单，更重要的是，它可以使吃不完放干的馒头重新变成一道可口的美食回到餐桌。这道最朴实最家常不过的蒸馍花，蕴含着化腐朽为神奇的力量，更体现着晋南人民对生活的智慧。”食材明细主料干馍馍（4个）腊肠（1段）辅...
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![花卷馍的做法 美味的花卷馍 花卷馍怎么做]( "花卷馍的做法 美味的花卷馍 花卷馍怎么做")
- 食材明细主料面粉（1000g）安琪酵母（3g）水（适量）辅料五香粉（2g）食盐（少许）花生油（适量）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）花卷馍的做法步骤1、首先把面粉准备好加入少许发酵粉放温水和匀2、放到暖和点的地方待面发酵，大概两三个小时。（因为环境因素来决定发面的快慢）掀开看有很多气孔就算...
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![玫瑰花糖馍馍怎么做-玫瑰花糖馍馍的做法]( "玫瑰花糖馍馍怎么做-玫瑰花糖馍馍的做法")
- “每逢过年家里都会做一些漂亮好吃的馍馍。而且这个传统在北方很流行。普通的馍馍失去吸引吃货的魅力了。做几个玫瑰糖馅的馍馍。口感特好咬一口香又甜。玫瑰一直都是人们喜欢的花卉。馍馍里不但有花的芳香，而且把面香和糖的味道，搭配在一起香甜美味有佳。信不信由亲了！”食...
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![蒸菠菜馍怎么做-蒸菠菜馍的做法]( "蒸菠菜馍怎么做-蒸菠菜馍的做法")
- “冬食菠菜正当时，油绿又肥厚，加点面粉，简单一团，加点蘸料，好吃又营养的菠菜馍即成😋”食材明细主料菠菜（适量）辅料面粉（2大勺）盐（适量）辣椒油（适量）陈醋（适量）香油（适量）香辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸菠菜馍的做法步骤1、菠菜去根择洗净。2、切成一指段，叶子宽，也多切几刀。3、先撒一...
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![花样馍馍怎么做-花样馍馍的做法]( "花样馍馍怎么做-花样馍馍的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）高粱面（适量）红薯面（适量）辅料紫薯（一个）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花样馍馍的做法步骤1、柔面团，紫薯捣碎与白面混合2、上锅蒸3、上锅蒸4、30分钟出锅5、香喷喷的梅花花馍，红薯窝窝头，高粱窝窝头就可以吃啦！...
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![蒸蟹馍馍怎么做-蒸蟹馍馍的做法]( "蒸蟹馍馍怎么做-蒸蟹馍馍的做法")
- “蒸馒头锅不给力啊，第一层还行不受限制，第二层笼屉和第一层之间太低，馒头蒸成饼了。做蒸锅的设计者，肯定没有试验过吧。问过很多人都这样的。蒸扁螃蟹不错的没有变形，下次一定都蒸小螃蟹了。哈哈，逼上梁山啊：）喜欢小螃蟹馍了。”食材明细主料面粉（800g）辅料酵母粉（5g）原味（口味）蒸（工艺...
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![炒馍花的做法 先生的首秀～炒馍花 炒馍花怎么做]( "炒馍花的做法 先生的首秀～炒馍花 炒馍花怎么做")
- “说我们家先生不会做饭吧，有点冤，快速面会煮、鸡蛋会炒，面条会溢锅。清晨，先生认认真真的给我做了一道我爱吃的炒馍花，第一次独立操作，必须记录下来。别说，还真不错，有大厨潜质。”食材明细主料凉馒头（2个）鸡蛋（1个）辅料葱（1段）青椒（1个）红椒（1个）调料料酒（1勺）五香粉（1勺）盐（1勺）咸香（口味）炒（工艺...
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![烙花馍怎么做-烙花馍的做法]( "烙花馍怎么做-烙花馍的做法")
- “老家是山东的，所以喜欢吃馍馍。老家那家家户户都会做面食，而且各家都有自己的特色面食。无论什么都是讲究传承哈，老娘会做面食，家人都很喜欢吃面食。从小就喜欢看老娘烙馍，烙饼，蒸包子等等，也经常弄块面摆弄着学做。老娘蒸的馍又大又喧软。她是我心里的大厨师。烙馍虽然是几十...
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![蒸榆钱馍的做法 春天的味道:蒸榆钱馍 蒸榆钱馍怎么做]( "蒸榆钱馍的做法 春天的味道:蒸榆钱馍 蒸榆钱馍怎么做")
- “相比较而言，蒸榆钱馍更筋道些。有死面蒸法，筋道，有发面蒸法，喧软。我比较喜欢死面蒸法，即用面粉和榆钱和在一起，随即蒸成榆钱馍或榆钱窝头，配上蒜汁，好吃极了。”食材明细主料面粉（适量）榆钱（适量）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒸榆钱馍的做法步骤1、榆钱适量。2、择...
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![花馍怎么做-花馍的做法]( "花馍怎么做-花馍的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料酵母粉（适量）调料菜油（适量）盐（适量）姜黄粉（适量）红曲粉（适量）香豆粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花馍的做法步骤1、红曲粉，姜黄粉，香豆粉。2、把酵母粉加到面粉里，用温水和成面团。3、盖上盖子进行发酵至两倍大。4、发好的面拿出来排气揉成光滑的面...
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![枣花馍怎么做-枣花馍的做法]( "枣花馍怎么做-枣花馍的做法")
- “枣花馍，不但外形华丽大气，而且寓意还特别好，尤其适合逢年过节时蒸几个。一般多为2层以上的，有“蒸蒸日上”之意；放上红枣，不但食用时有甜蜜的口感，其讨喜的红色也更衬托出节日的气氛，有“红运当头、红红火火”之意。”食材明细主料中筋面粉（300克）辅料干酵母（3克）室温清水（165克）红枣...
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![花枣馍馍怎么做-花枣馍馍的做法]( "花枣馍馍怎么做-花枣馍馍的做法")
- “老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。”食材明细主料高筋粉（500g）辅料酵母粉（5g）温水（220ML）红枣（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花枣馍馍的做法步骤1、面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无...
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![蒸槐花炒油馍头怎么做-蒸槐花炒油馍头的做法]( "蒸槐花炒油馍头怎么做-蒸槐花炒油馍头的做法")
- “麻辣，孜然味浓郁，槐花咸香，油馍头丁筋道暄软。”食材明细主料蒸槐花（一碗）油馍头（3个）青椒（半个）小米椒（1个）辅料花生油（适量）盐（适量）孜然粉（适量）麻椒粉（适量）八角（2个）蒜片（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸槐花炒油馍头的做法步骤1、蒸好的槐花一碗。2、油馒头切小丁。青椒切小丁，...
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味味甜
