- “皮渣是冀南、豫北地区著名特产,冀南峰峰地区、磁县西南部地区、成安地区、安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材,是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。在粉条的加工过程中...
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- “皮渣是我们安阳的名吃,安阳三大宝之一。用粉条配以海米,葱花、蒜片、姜末、猪油,加高汤搅拌蒸制而成,可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,别有风味。安阳人过年逢会,亲友聚餐,蒸皮渣,吃烩菜是家常便饭。而遇娶儿嫁女,红白喜事,酒席宴上酥肉皮渣则是一道不可缺少的菜肴。这皮渣是怎么来的呢...
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- “想这个想很久了,也历经了几次失败,不过味道真是没人失望,Q弹,嚼劲十足,还有一股特殊的香味,尝过难忘呀~~~~~传统的皮渣是河北省邯郸市、河南省安阳市的名吃,用粉条配以海米,葱花、蒜片、姜末、猪油,加水搅拌蒸制而成,可煎可烩,炒菜作汤。我这次介绍的是经过自己改良过的,做法其实大...
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- 家里的小朋友就喜欢吃各种酥饼,最爱吃的是蛋黄酥,今天给她做火煲全网的皮蛋椰蓉酥,不用烤箱也能做,营养美味,吃完之后,唇齿留香,让人念念不忘,咬上一口,酥得掉渣,牙齿都要酥掉了,内瓤也非常香甜,小孩儿爱吃极了。主料普通面粉:一百克黑米粉:九十克辅料糖:十克水:三十五克玉米油:三十五克详...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟油渣,大家都熟悉吧,就是肥肉拿去榨油之后所成的。可能大家以前都是把他拿去炸完油之后,就把它扔了或卖了,觉得反正留着也没什么用。可是,你们知道吗,它是可以再拿来煮着吃的。我们可以把它拿去椒盐,又变成一道美...
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- “每次买肉几乎都不买精肉是因为老公嫌弃精肉炒着吃的话比较柴。他喜欢吃五花肉做的菜。我们这边卖肉的都是把从外脊的二刀肉一直到肚皮的肉全部算成五花肉。所以,带的多数肥肉要不扔掉,要不我就做成油渣。这次的油渣放点虾皮和白菜芯拌着吃。”食材明细主料白菜芯(些许)油渣...
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- 食材明细主料豆腐皮(适量)油渣(适量)黄瓜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油渣豆腐皮卷的做法步骤1、黄瓜洗净切丝,拌入少量的食盐。2、猪大油炼成油渣,加少量食盐。3、豆腐皮卷入黄瓜丝和油渣。...
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- 餐饮提问:渣渣老火锅加盟费zhl366回答:渣渣老火锅店口碑一直不错,加盟渣渣老火锅费用大概在二十万元左右,如果要在市中心开店的话,店面费用应该不低,估计也要二三十万元吧,如果预算足够,加盟渣渣老火锅并且在市中心开店是个不错的选择,毕竟持续上涨的口碑说明了一切。...
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- “虾皮是主要是由毛虾加工制成,其营养价值很高,蛋白质含量很高,另一大特点是矿物质数量、种类丰富,铁、钙、磷的含量也很丰富。有通乳、补钙、抗氧化、增强体质的功效。本来就打算给少爷他爹做个大葱拌虾皮,看到还有油渣,就拌上了。”食材明细主料大葱(适量)虾皮(适量)辅料油渣(适量...
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- “榨豆浆的豆腐渣,也能做出美味的饼饼哦,试试吧亲们!”食材明细主料面粉(150克(油酥))豆腐渣(250克)玉米油(100克(油酥))辅料酵母(4克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)掉渣枣香豆渣饼的做法步骤1、豆腐渣和面粉混合,放入酵母搅拌均匀2、合成团,室外发质两倍大3、面粉和油混合合成油酥4...
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- 食材明细主料薄皮椒(一个)油渣(些许)辅料冰淇淋萝卜(小许)调料葱(小许)生抽(适量)鸡精(半克)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄皮椒拌油渣的做法步骤1、做好的油渣。2、辣椒洗净切丝。3、冰淇淋萝卜切丝。4、切大葱,所有蔬菜放一起,加生抽。5、放鸡精。6、拌匀。7、放油渣。8、拌匀即...
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- “老妈昨天做了皮渣,给了我一点。买了点豆芽,炒着吃。这皮渣是我们老家的叫法,学名不知道,芡粉做的。这个做起来挺麻烦的,小时候见老妈在家里做过。现在都是机器做,老妈带着芡粉去,回来就成了。皮渣卖相不好,吃起来很好吃,比肉好吃,还带着Q的感觉。大宝吃了半盘”食材明细主料皮渣(...
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- 食材明细主料豆渣(大半碗)鸡蛋(1个)虾皮(适量)黑芝麻(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻虾皮豆渣饼的做法步骤1、豆渣大半碗。2、虾米洗净。3、面粉、鸡蛋、豆渣、虾皮、葱花、黑芝麻全部放入碗中、加少许清水。4、调成面糊。5、平底锅放油...
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- 食材明细主料豆渣(适量)小葱(适量)猪肥肉(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪油渣炒豆渣的做法步骤1、肥肉切碎。2、豆渣。3、肥肉粒放入锅中。4、将油脂炸出。5、放入豆渣。6、准备好葱段。7、加入盐调味。8、加入小葱。9、翻炒均匀即可。10、好香呀又有点咸...
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- “家常小炒,咸香入味,非常的美味下饭哦!”食材明细主料油渣(适量)青蒜(适量)豆皮(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油渣青蒜炒豆皮的做法步骤1、豆皮清洗一下,切成细条状备用。2、油渣备用。3、大蒜去根部,彻底清洗干净。4、茎部用刀...
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- 餐饮提问:渣渣老火锅misu311回答:渣渣老火锅店口碑一直不错,加盟渣渣老火锅费用大概在二十万元左右,如果要在市中心开店的话,店面费用应该不低,估计也要二三十万元吧,如果预算足够,加盟渣渣老火锅并且在市中心开店是个不错的选择,毕竟持续上涨的口碑说明了一切。陈豪99回答:之前去...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料虾皮:1把豆渣:1碗辅料盐:适量油:适量小麦面粉:1杯蒜苗:3根具体步骤1.准备所有的材料.2.把蒜苗洗净切碎.3.豆渣里加入1勺盐.4.再加入面粉,虾皮,蒜苗.5.全部搅拌均匀.(不需要加水)6.热油锅.7.先搓圆再压扁依...
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- 食材明细主料青辣子(适量)辅料红辣子(少许)调料盐(1勺)醋(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)渣渣辣子的做法步骤1、去把去子,用水洗净。2、用刀或者打沫机打成碎。3、加入适量盐,醋搅拌。小窍门辣子用吃起来很辣的那种青辣椒,夹馍美滴很。...
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- 食材明细主料猪油渣(适量)橘子皮(适量)辅料蒜末(适量)辣椒(适量)生姜(适量)豆豉(适量)青蒜苗(适量)蒜根(适量)调料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油渣炒橘子皮的做法步骤1、橘子切丝用开水浸泡两天,期间要换水去除苦味。2、蒜根。3、猪油渣切块。4、配料全部切...
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- “大虾酥脆,芝士拉丝飘香。面饼松软,早餐,晚餐不错的选择”食材明细主料高筋粉(200g)玉米淀粉(20g)大虾(30g)胡萝卜(适量)青椒(适量)辅料盐(3g)白糖(10g)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)掉渣脆皮虾披萨的做法步骤1、大虾去头,开背去虾线,加盐,料酒腌制5分钟2、开背的部分沾玉米淀粉,静置5分...
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- “这是我贯彻将“豆中之王”——黄豆物尽其用的一款食品。用打豆浆滤出的豆腐渣与西瓜皮、鸡蛋组合煎制饼。豆腐渣、西瓜皮都有着被扔掉的可能,但在这里变身为上好的食材。豆腐渣、西瓜皮的营养价值比黄豆、西瓜毫不逊色。不要小看了这款弃之物做的食品,美味又健康呢。”食...
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- “玉米营养丰富,是健康食品首选,以前我们只会蒸玉米煲玉米汤,现在把玉米粒打碎了叫玉米渣,日常饮食多加入玉米渣,属粗粮,更健康哦。”食材明细主料玉米渣(适量)五常大米(小半杯)辅料纯净水(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米渣渣粥的做法步骤1、玉米渣,这种比较粗粒,时间允许...
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- “在很有名的一家餐厅吃到过这道甜品,当时妈妈表示非常喜欢,因为我们平时吃的小黄米都是比较硬的,而用来做小米渣渣的黄米是糯的,口感如糯米一般,于是我在菜场中寻找到糯黄米,里面加入自制的红豆沙,绝对是一道小米版的“八宝饭”。”食材明细主料糯黄米(1碗)辅料桂圆干(适量)葡萄干(...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄豆渣:50面粉:与黄豆渣等量干虾皮:20辅料青葱:三根椒盐:少许色拉油:少许具体步骤1.将虾皮、葱花、放入等量的面粉和豆渣中,放少详水搅拌。2.因为豆渣是湿润的,因此无须放太多的水,可以少量逐步添加,直至所有材...
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- “油渣完全是意外的收获是把酥肉茭白的剩肉拿过来重加工滴没有想到五花肉经过回锅重煸后超酥松呢呵呵藏在煎蛋里口感真是超好超好超好看样子下次肯定会故意制造剩肉来用接着就送上这道下稀饭滴百搭美食“油渣虾皮煎蛋”对了,说到虾皮我只能说没有办法在义乌没有好虾皮我都...
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