- “牛肉一直是我的大爱,尤其是红烧和水煮的做法。其中水煮牛肉味道麻辣鲜香,滑嫩适口,香味浓烈,就算再没有食欲,看到它,我都能多吃一碗饭,是我的开胃下饭必选菜之一。”食材明细主料牛里脊(250g)时蔬(250g)辅料火锅底料(80g)干辣椒(适量)干花椒(适量)姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟有很多漂流在外的人,想念家乡却没办法回去,则会一直在寻找、在回味,一种亲切的味道,今天介绍的就是拥有浓浓家乡味道的菜,茄汁牛肉疙瘩汤。香喷喷的味道会让久没回家的游子吃起来有浓浓的家乡味,当然,很多小孩子...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料里脊肉:1块辅料黄豆芽:200白菜:200干豆腐:200蘑菇:200具体步骤1.里脊肉切片用鸡蛋和水煮肉片料腌十分钟2.所有青菜打水抄3.黄豆芽炒好后铺到砂锅底部4.水煮肉片料入锅爆香5.锅内加水,放入肉片6.开锅后将汤和肉...
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- 食材明细主料高筋面粉(300克)热水(100克)鸡蛋(50克)葱(20克)盐(10克)植物油(10克)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香喷喷的葱油饼的做法步骤1、将高筋面粉倒入盆中,加入盐。2、加入鸡蛋2枚。3、倒入热水。4、将面揉光滑。醒面20分钟。5、将葱切十字刀。6、切碎。7、往葱里加入盐,以防...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼:1条葱:2根姜片:5片蒜:6瓣生菜:1颗辅料盐:适量料酒:1勺蛋清:1个胡椒粉:适量糖:1勺生抽:1勺干辣椒:1把花椒:1把生粉:2勺豆瓣酱:2大勺具体步骤1.鱼去骨片片,中间不要切断,片成蝴蝶片形状。2.片好的鱼片3.片好的鱼片...
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- “天冷了。想做羊肉泡馍,自然少不了最后淋上的那勺香喷喷的辣椒红油。也想给T做红油抄手吃。有想法就要有行动,有了行动才能有好吃的。这次从国内背来的辣椒真的不错,不太辣,拿来做辣椒油正好。给少许花椒,加了很多的花生和芝麻,淋上热油,吱吱地鼓泡泡,香味散播到整个房间里。出...
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- “小美从几年前开始钟情于巴沙鱼,原因是因为……懒。各种新鲜的鱼,都要去骨。巴沙鱼都是切片出售,无骨。喜欢吃鱼又为去骨烦恼的,买起来。这两年火锅店基本都有巴沙鱼,以前还真没看到。汤火锅是一绝哇,柔嫩、无腥味、无刺。不过最好是烫在红汤里面,那味道。可以一人吃一盘肉,据说...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料西红柿:500牛肉:300辅料盐:适量香菜:两棵具体步骤1.原料图2.西红柿西净切大块3.牛肉切片备用4.锅里倒少量油葱花呛锅5.倒入西红柿翻炒6.西红柿出汤后到入牛肉7.加适量清水炖15分钟左右加盐调味出锅撒上香...
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- “葱油饼是人们常吃的早点之一,因为它特有的葱香味,吃了回味无穷。俺今介绍两种比较常用制作方法,希望大家喜欢哦。”食材明细主料特精粉(200克)辅料温水(105克)葱(适量)油(适量)配料孜然粉(少许)芝麻(适量)盐(少许)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香喷喷的葱油饼的做法步骤1、准备食材...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟水煮丸子肉片听起来很好听,也很有食欲,那么只是大家听起来,你没有试过真正做出来的食物,那才是一个美味可口,色香味俱全的,食材本身营养丰富,市面上也容易买到,制作也方便,特别是小孩子会非常喜欢的,而且它本富含营...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼:半条辅料大葱:1段鸡精:适量淀粉:适量黄豆芽:适量花椒:适量蛋清:适量小白菜:适量干辣椒:1把盐:适量胡椒粉:适量姜:适量具体步骤1.草鱼一条,去鳞去内脏2.洗净备用3.刨开4.将鱼去骨,切成薄片5.将小白菜和豆芽洗净...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟红油豆干是一道家常的美味佳肴,我们在平时,家里或者外面吃饭总是会看到有,每次我都会情不自禁的点来吃,这个红油豆干,拿来当小吃也是让人爱不释手,拿来当下饭菜,感觉可以多吃几口饭的感觉,口感十分劲道,加入一些香...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐:300火腿:1根金针菇:100辅料油盐:适量青辣椒:适量葱姜蒜:适量五香粉:适量红辣椒:适量花椒:适量生抽:适量具体步骤1.豆腐切小块。2.火腿斜刀切块,金针菇洗好备用葱姜辣椒切好。3.锅里入适量的油加入葱姜辣...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料青椒:1个牛肉:1000辅料酱油:20ml糖:2花椒:20粒山楂:5片草果:1个料酒:20香叶:6片油:适量盐:6姜:10片蒜:6瓣八角:2个具体步骤1.牛肉切大块,锅中放姜片和料酒,再放入牛肉在沸水中汆烫一分钟。2.捞出冲洗干净。3.炒锅内烧...
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- 腊牛肉是一种营养非常丰富、非常好吃非常诱人的食物,大部分人都很喜欢吃腊肉,他们觉得腊肉有他们喜欢的那种味道,而且经久不衰。那么,腊牛肉怎么做才好吃呢?有哪些可以制作的方法呢?下面,小编就带大家一起去了解一下如何做腊牛肉吧!腊牛肉怎么做好吃一、柠汁腊牛肉沙拉腊牛肉150g...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料牛肉:5斤辅料葱姜:适量花椒:适量具体步骤牛肉洗干净,泡两个小时,每过一个小时换水然后再把牛肉在锅里面沸煮一会把浮沫去掉,然后用清水把牛肉冲洗干净把冲洗干净的牛肉涂上黄豆酱,生抽,涂抹均匀腌制一个小时准...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟水饺是南北方人都很喜爱的食物,水饺可以有各种内陷,可以根据个人喜好进行搭配。胡萝卜汁香菜牛肉水饺主要内陷是香菜和牛肉,一口咬下去,胡萝卜汁、香菜和牛肉的香味一起溢出,味蕾得到了十分的满足。给家人做一...
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- “自从有了了美之扣饺子料理器之后,有点上瘾了,因为不必再买现成的肉馅了,外面绞好的肉馅事先那肉都没有洗过,而且肥瘦也不能精准的控制,这下好了,我喜欢吃瘦肉,所以买了一大块儿的牛肉,怕不好绞,就分次绞成馅,这个得有劲的人来操作,总知肉肉很干净、很多、很香,包子蒸好后,满屋飘香,真...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料宽粉:100黄豆芽:100小油菜:4棵草鱼:1条辅料胡椒粉:2姜:3片蒜:2瓣油:适量料酒:2小勺干辣椒:5个糖:5淀粉:适量葱:2段盐:4麻椒:5具体步骤1.草鱼宰杀清洗干净,切出鱼头2.在尾部划一刀,从尾部贴着脊骨把鱼慢慢片到顶部。(在...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料鸡蛋:看自己能吃多少个辅料水:1000ml具体步骤1.将鸡蛋放进冷水中火里煮个5,6分钟2.将鸡蛋捞出,放进冷水里放凉3.凉后,剥壳即食OK,当然也可以粘辣椒面吃,一道简单又好吃的水煮蛋就完成啦...
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- 相信大家在黑芝麻的时候,都是采用用水冲调的做法。随着食疗的普及,越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题,因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了,黑芝麻煮多久才美味,一起来学习下吧。一、黑芝麻煮多久黑芝麻煮粥就和平时煮...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟月亮菜大家都很少听,但是其实它就是豌豆。油渣炒月亮菜这一道的菜肴制作起来也是非常简单的,用炸过猪肉的猪油大火翻炒月亮菜即可,等月亮菜断生即可关火开吃。月亮菜里面含有丰富的维生素,吃起来口感很清脆,香...
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- 准备时间:8分钟    烹饪时间:20分钟荤素搭配、色香味俱全集一身的牛肉丝炒油菜一定是家中宴请时的最佳选择,没有之一。牛肉的劲道和Q弹带着油菜的清新,唇齿留香之间洋溢着西红柿的微酸,一口接一口,真的停不下来。和传统的土豆焖牛肉相比,牛肉丝炒...
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- “自从网络爆出红烧肉里有添加剂,这外出吃饭又少了一道菜。婆婆是做红烧肉的高手,川菜是她的拿手菜,今天刚好有空,就和我一起跟俺婆婆学学这红烧肉吧!”食材明细主料五花肉(750g)土豆(两个)辅料辣子(一个)生姜(20g)配料盐(适量)油(适量)白砂糖(约15g)八角粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟简单来说,水煮黄牛肉和水煮肉片十分相似,顾名思义,也就是主料有所不同而已。作为川菜系的菜品,具有香,麻辣,以及红汤的特色。在红汤里加入各种什锦素菜,使得一个拼盘的美味产生。这道菜不仅讲究给人以味觉、视觉...
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