当前位置:味味甜 >

关于牛肝的餐饮百科

牛肝怎么煮
  • 牛肝怎么煮

  • 都知道动物肝脏是好东西,不同的动物肝脏他们的功效也是不同的,富含的营养价值也是不同的,今天我们要探讨的是关于牛肝的营养价值有哪些,还有牛肝怎么煮,怎么煮出来的牛肝好吃又有营养呢?一起来看看以下的介绍吧。牛肝怎么煮1、卤牛肝[原料]牛肝500克(牛胆要除掉),清水500克,精盐...
  • 11890
水煮牛肝怎么做-水煮牛肝的做法
  • 水煮牛肝怎么做-水煮牛肝的做法

  • 食材明细主料牛肝(适量)豆芽(适量)千张(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)姜片(适量)蒜(适量)大葱碎(适量)调料豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)香油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮牛肝的做法步骤1、牛肝撕掉上面的薄膜。2、切成薄片。3、用清...
  • 20775
牛肝红枣汤如何做简单又好吃
  • 牛肝红枣汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟牛肝能够起到保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳的功效。长时间食用可以增强人体的免疫力防衰老,有补肝、养血的作用,但高血压和冠心病的人不易食用。大枣的营养价值很高,能够益气养血,健脾益胃、让人增强体质。主...
  • 29214
牛肝怎么炒呢
  • 牛肝怎么炒呢

  • 很多人在享受美味的同时,都会去想象自己就是那个做美食的大厨。这也许是很多吃货们的一个心愿吧。要是自己能做出如此美味的食物该多么好啊。这样随时随地只要自己想吃,就能吃到美食了。下面我就给大家介绍一下牛肝怎么炒呢。一、牛肝怎么炒呢1、材料:牛肝植物油、盐、洋葱...
  • 16798
牛肝粥怎么做-牛肝粥的做法
  • 牛肝粥怎么做-牛肝粥的做法

  • “具有很好的调节内分泌作用;牛肝500克,白菊花9克,白僵蚕9克,白芍9克,白茯苓12克,茵陈12克,生甘草3克,丝瓜30克(后六味放入纱布包内),大米100克,加水2000毫升煮成稠粥,煎后捞出药包,500毫升汤分两日服用。吃肝喝粥,早晚各服一次,每个疗程10天(两天熬一次粥,不要一次熬出来),两疗程之间隔...
  • 7773
火爆牛肝怎么做-火爆牛肝的做法
  • 火爆牛肝怎么做-火爆牛肝的做法

  • “火爆牛肝,为四川菜系,根据自己的口味不同,放入适量的辣椒粉和花椒粉。香嫩,小心别把舌头给咬了!”食材明细主料牛肝(适量)芹菜(适量)泡生姜(适量)泡辣椒(适量)大蒜(适量)辅料鸡精(适量)味精(适量)豆瓣(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火爆牛肝的做法步骤1、菜品做法简单。准备好了,只...
  • 17406
牛华地道美食老店一一凯凯火爆牛肝
  • 牛华地道美食老店一一凯凯火爆牛肝

  • 乐山,这里土地肥沃,气候温和,老百姓生活悠闲安逸,美景、美食、美人,彷佛集万千宠爱于一身,吸引着全世界各地的朋友纷纷前来,每次来川的朋友大多也会乐山旅游一趟。乐山最出名的是什么?肯定是乐山大佛!但不要以为乐山只有一尊大佛,对于个个都是吃货的四川人来说,乐山美食在大家心中...
  • 30416
野猪肉不可以和鲍鱼一起吃-鲍鱼不能和什么一起吃?牛肝
  • 野猪肉不可以和鲍鱼一起吃-鲍鱼不能和什么一起吃?牛肝

  • 鲍鱼是一种营养价值非常高的海鲜类食物,它的地位是比较高的,是四大海鲜之首,而且鲍鱼是比较昂贵的,通常都是按个来卖的,鲍鱼虽然叫鱼,但它其实是一种贝壳类的食物,它的肉质是非常细嫩的,味道非常不错,因此很多人都喜欢吃鲍鱼,但其实有些食物是不可以和鲍鱼一起吃的,那么鲍鱼不能和什...
  • 6059
爆炒牛肝怎么做-爆炒牛肝的做法
  • 爆炒牛肝怎么做-爆炒牛肝的做法

  • 食材明细主料牛肝(500g)辅料洋葱(半个)胡萝卜(适量)青椒(适量)红椒(适量)生姜(一小块)大蒜(几瓣)调料老抽(2勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(半勺)胡椒粉(半勺)淀粉(2勺)料酒(1勺)白醋(半勺)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒牛肝的做法步骤1、牛肝泡去血水,多清洗几次。2、切成大薄片,容易入味。3、加入料酒...
  • 17122
怪味牛肝如何做简单又好吃
  • 怪味牛肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无怪味牛肝一道特色菜,其实做法特别简单快捷,就是把各种调料,如醋,酱油,海鲜酱等等做成的料汁,均匀的倒在干的牛肝上面就可以了,只需要几步就可以把原本干干的带点腥味的牛肝,做成一道色香味俱全的佳肴,宴请客人时候,做出来作...
  • 30438
牛肝怎么吃好吃有营养
  • 牛肝怎么吃好吃有营养

  • 在我们日常生活饮食中,除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等,肝脏也是不可或缺的哦,今天我们来说一说牛肝,众所周知,牛肝对人体有着特别好的功效作用,那小伙伴们知道牛肝要怎么做才更有营养价值吗?接下来就让我们一起来了解一下吧。牛肝怎么吃好吃油营养一、火爆牛肝1.菜品做法简单。...
  • 17990
你见过这些做法吗?-牛肝怎么做好吃
  • 你见过这些做法吗?-牛肝怎么做好吃

  • 牛肝怎么做好吃,今天就可以知道啦,就让小编告诉你们吧,平日里大家越来越重视自己的生活水平还有质量,所以今天小编就把大家最关心的问题,很好的帮大家进行解决,保证让你们对于牛肝有最新最全面的认识,它的营养价值还有制作美味都来了。牛肝怎么做好吃一、鲜香牛肝鲜香牛肝口感:鲜...
  • 21587
教会大家烧牛肝的方法-牛肝原来有这么多的烹饪方式
  • 教会大家烧牛肝的方法-牛肝原来有这么多的烹饪方式

  • 牛肝是一种营养价值非常丰富的食物,在牛肝当中含有多种维生素和铁元素,这些都是人体所需要的营养元素,当然牛肝有很多的烹饪方式,所以接下来小编会向大家介绍一些牛肝的制作方法,这样大家就可以自己来制作牛肝了。牛肝怎么做好吃一、牛肝炒黑木耳1.首先需要准备牛肝,黑木耳,生姜...
  • 17630
爆炒牛肝如何做简单又好吃
  • 爆炒牛肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟爆炒牛肝属于新疆的特色菜系之一,牛肝营养丰富,里面有很多的微量元素,维生素等等,特别是铁的含量特别高,尤其适合贫血的人,这道菜主要是由牛肝,青红辣椒,洋葱等制作而成,颜色青红分明,吃起来牛肝硬香劲道,辣味十足,可...
  • 9184
下酒菜牛肝的做法 下酒菜一一牛肝 下酒菜牛肝怎么做
  • 下酒菜牛肝的做法 下酒菜一一牛肝 下酒菜牛肝怎么做

  • “1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重...
  • 12790
凉拌牛肝怎么做-凉拌牛肝的做法
  • 凉拌牛肝怎么做-凉拌牛肝的做法

  • 食材明细主料牛肝(适量)辅料香菜(适量)生姜(适量)葱段(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)冰糖(适量)蒜末(适量)辣椒粉(适量)白芝麻(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)其他(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肝的做法步骤1、牛肝清洗干净后冷水下锅,放入葱...
  • 6921
枸杞子牛肝汤如何做简单又好吃
  • 枸杞子牛肝汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料胡萝卜:香菇(鲜):菠菜:粉丝:枸杞子:酱油:克盐:克料酒:具体步骤1.将枸杞子放在瓦罐内,加水,小火煎液,滤渣留汁,备用;2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片;3.粉丝泡软,切段;4.菠菜洗净备用;5.锅内放汤,加胡萝卜片;6.煮沸后...
  • 15684
淮杞蕤仁牛肝汤如何做简单又好吃
  • 淮杞蕤仁牛肝汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料枸杞子:玉竹:姜:克具体步骤1.淮山、杞子和蕤仁肉(玉竹)分别洗净。2.牛肝和生姜分别洗净。3.生姜去皮,切片。4.牛肝,切片。5.用适量水,猛火煲至水滚。6.放入全部材料。7.用中火煲约3小时。8.加入细盐调味,即可...
  • 28781
酱卤牛肝怎么做-酱卤牛肝的做法
  • 酱卤牛肝怎么做-酱卤牛肝的做法

  • 食材明细主料牛肝(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)冰糖(适量)小米椒(适量)蒜末(适量)香菜(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)香油(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱卤牛肝的做法步骤1、牛肝冷水下锅,放入葱姜料酒煮五分钟捞岀。2、砂锅中...
  • 13293
香煎牛肝怎么做-香煎牛肝的做法
  • 香煎牛肝怎么做-香煎牛肝的做法

  • “一直都有上美食天下逛的习惯,也一直有发布自己菜品想法……今天上午刚好空闲,清冰箱时找出几块牛肝(我生活在广东一个小小县城,牛肝是不用买的,买牛肉时叫老板送的),来一盘儿子喜欢吃的香煎牛肝吧!”食材明细主料牛肝(1斤左右)调料胡椒粉(适量)鸡汁(适量)姜(适量)料酒(适量)香菜(适量)葱(适...
  • 9451
姜葱溜牛肝怎么做-姜葱溜牛肝的做法
  • 姜葱溜牛肝怎么做-姜葱溜牛肝的做法

  • 食材明细主料牛肝(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜葱溜牛肝的做法步骤1、牛肝切薄片。2、放入水中清洗干净血水。3、用厨房纸攥干水份。4、放入淀粉、胡椒粉、盐、白糖。5、抓匀上...
  • 24822
爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎么做
  • 爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎么做

  • “牛肝菌小的时候爸爸做过给我吃.哪个味道鲜美久久的就留在我的记忆中.不过结婚以后老公都不允许我吃这个东西.他的饮食习惯一贯坚持要吃新鲜的东西.蔬菜和肉类都必需每一天买现成的来做.一直没有机会.有一天家里来了个客人,点名要吃这道菜.所以我才有机会做来吃.这道菜...
  • 27650
怎么炒牛肝
  • 怎么炒牛肝

  • 牛肝是一种美味的动物内脏,动物内脏本身就有很高的营养价值,更何况牛肝还非常有滋有味。但是,很多人买了牛肝,却不知道怎么处理,也有的只是简单地翻炒,并没有什么花样。那么到底怎么炒牛肝呢?下面介绍了不少方法,一起看看吧。怎么炒牛肝1、做法一全部蔬菜食材洗净,去皮切丝如图,而...
  • 13940
炒黄牛肝菌怎么做-炒黄牛肝菌的做法
  • 炒黄牛肝菌怎么做-炒黄牛肝菌的做法

  • “野生黄牛肝菌具有清热解烦,养血和中,帮助消化等药效。对高血压、高血脂、高胆固醇和减肥有极好的疗效。还可抗癌防癌。每年夏天,雨季的时候才有,味道特别香。”食材明细主料黄牛肝菌(300g)宣威火腿(200g)大蒜(200g)辅料红辣椒(3个)原味(口味)未知(难度)炒黄牛肝菌的做法步骤1、黄牛肝菌...
  • 11110
爆炒牛肝菌怎么做-爆炒牛肝菌的做法
  • 爆炒牛肝菌怎么做-爆炒牛肝菌的做法

  • 食材明细主料牛肝菌(适量)熏肉(1块)辅料胡萝卜(少许)青尖椒(1个)调料生抽(15ml)料酒(5ml)白糖(5g)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒牛肝菌的做法步骤1、牛肝菌泡洗2小时。2、胡萝卜切片,青椒切块,熏肉切片。3、锅中放少许油,放熏肉小火炼出油。4、锅中留油炒胡萝卜1分钟。5、放入牛肝...
  • 4360
专题