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关于花式的餐饮百科

花式蒸豆腐怎么做-花式蒸豆腐的做法
  • 花式蒸豆腐怎么做-花式蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料基围虾(5只)咸鸭蛋(2个)火腿肠(1根)辅料植物油(1匙羹)生抽(1匙羹)葱花(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花式蒸豆腐的做法步骤1、准备的材料。2、嫩豆腐切成厚度差不多的块。3、只取咸鸭蛋的蛋黄。4、火腿肠打开包装,斜切成厚度为一厘米左右的片。然后把火腿片放在...
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花式凉皮怎么做-花式凉皮的做法
  • 花式凉皮怎么做-花式凉皮的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料火龙果(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花式凉皮的做法步骤1、适量面粉加水和成面团,饧置15分钟左右。2、加入适量清水洗面,直至水清。洗面团的白色浆水,倒入空盆,撇去杂质,静置5小时左右。静置结束后,白色浆水会出现...
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花式棉花糖怎么做-花式棉花糖的做法
  • 花式棉花糖怎么做-花式棉花糖的做法

  • “花式棉花糖——由石家庄马社勇老师亲身讲解花式棉花糖的制作过程,将花式棉花糖以时尚的姿态重新摆上美食舞台,同时也希望可以给大家带来又一项新的美食梦。”食材明细主料白砂糖(20克)红色砂糖(10克)黄色砂糖(适量)辅料竹签(2根)小勺(一把)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花式...
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鲤鱼馒头的做法 花式面点(1)——鲤鱼馒头 鲤鱼馒头怎么做
  • 鲤鱼馒头的做法 花式面点(1)——鲤鱼馒头 鲤鱼馒头怎么做

  • “在小时候,每到过年的时候,我妈就会做很多这种花式面点的,当时还有很多花色的,有石榴、桃子、小花篮(很喜欢的,现在找不到这种模具了)、鲤鱼、莲子等,花式面点看起来好像和馒头没什么区别,只是多了一些图案,但是对发酵的要求很高的,面团不能过软、发酵不能过度,否则,蒸制出来就会面目...
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纯碱手工花式豆沙包怎么做-纯碱手工花式豆沙包的做法
  • 纯碱手工花式豆沙包怎么做-纯碱手工花式豆沙包的做法

  • “在东北的纯碱手工馒头、花卷、发面饼特别受欢迎,街头小加工坊的生意都特别好。不但松软香甜,面味十足,有咬劲,入口之后有种甘甜的香味,凉了也不硬,而且越嚼越香,做主食当零食都好吃。所以,只要时间允许,我家做面点都采用自然发酵法,好吃又简单,如果每次做面点都留下一块酵头,下次发...
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花式数字蛋糕怎么做-花式数字蛋糕的做法
  • 花式数字蛋糕怎么做-花式数字蛋糕的做法

  • “数字蛋糕,视觉效果非常惊艳,但其实做起来很简单。这次家中长辈生日,碰上这两个很美好的数字,便想起做个创意蛋糕。一个模具即可解决,正反看都非常漂亮。生日宴上的颜值担当~”食材明细主料长方形蛋糕(2个)辅料奶油(500g)白砂糖(50g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花式数字蛋糕的...
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火腿肠花式煎蛋怎么做-火腿肠花式煎蛋的做法
  • 火腿肠花式煎蛋怎么做-火腿肠花式煎蛋的做法

  • “为了吸引孩子吃鸡蛋和火腿肠,学做的”食材明细主料火腿肠(2根)辅料鸡蛋(1个)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿肠花式煎蛋的做法步骤1、火腿肠一劈两条,顶端切成斜面2、拼成三角形,用牙签固定3、放入煎锅,打入鸡蛋,开始煎小窍门这个菜,原理非常简单,但是做的卖相好,又好吃,需要...
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花式面点怎么做-花式面点的做法
  • 花式面点怎么做-花式面点的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料酵母(5g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花式面点的做法步骤1、花样面食2、面点3、玫瑰花4、玫瑰花5、玫瑰花6、小猪7、玫瑰全家福...
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花式火腿面包怎么做-花式火腿面包的做法
  • 花式火腿面包怎么做-花式火腿面包的做法

  • “一款经典的咸香调理面包。很开胃可口~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)鸡蛋(25克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(25克)黄油(20克)辅料火腿肠(6根)全蛋液(适量)香葱(适量)黑胡椒粉(适量)橄榄油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花式火腿面包的做法步骤1、将除黄油以外的面包体...
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花式冰皮月饼怎么做-花式冰皮月饼的做法
  • 花式冰皮月饼怎么做-花式冰皮月饼的做法

  • “中秋到了,做了个花式冰皮月饼。”食材明细主料冰皮月饼粉(250g(预拌))豆沙馅料(500g)鸡蛋(1个)辅料桂花(适量(非必须))甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花式冰皮月饼的做法步骤1、冰皮粉是买来的,按包装说明加热水搓成团。2、馅料也是买来的,开封即食的。3、拌好粉,就做成一个包馅的...
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可爱小鸡的花式早餐的做法 美味食光 | 有可爱小鸡的花式早餐,玩出新花样! 可爱小鸡的花式早餐怎么做
花式面包怎么做-花式面包的做法
  • 花式面包怎么做-花式面包的做法

  • “同学来哈旅游,白天陪她出游,晚上她休息,我烘焙,为第二天早餐烤制了一款花式面包,满屋飘香,让正在休息的同学也是垂涎欲滴了!”食材明细主料高筋粉(300g)蛋液(40g)牛奶(140g)白糖(40g)辅料黄油(30g)酵母(4g)盐(2g)葡萄干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)花式面包的做法步骤1、将牛奶、蛋...
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花式馒头之绣球的做法 花式馒头之——绣球 花式馒头之绣球怎么做
  • 花式馒头之绣球的做法 花式馒头之——绣球 花式馒头之绣球怎么做

  • “绣球馒头把菠菜、胡萝卜、紫薯、鸡蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起,营养丰富,外形美观,深受孩子喜爱,有孩子的亲不妨试试。”食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(适量)紫薯(适量)菠菜(适量)辅料白砂糖(适量)牛奶(适量)鸡蛋(适量)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)花式馒头之绣球的做法...
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花式卷包怎么做-花式卷包的做法
  • 花式卷包怎么做-花式卷包的做法

  • “面包做早餐吃方便一些。搭配上紫薯泥,做卷包口感很不错的。面粉配紫薯营养互相吸收利用就食用而言,对人是有利于健康的食品。”食材明细主料高筋粉(500G)牛奶(230ML)色拉油(40ML)紫薯泥(适量)辅料盐(2G)糖(60G)鸡蛋(一个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花式卷包的做法步骤1、牛奶、...
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什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做
  • 什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做

  • “花式冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的,发源于中国,是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠,其历史源远流长。唐代,就有了用菜肴仿制园林胜景的习俗。宋代,则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式,明、清之时,拼盘技艺进一步发展,制作水平更加精细。而花式冷拼是指利用各种加工...
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花式蓝莓裸蛋糕的做法 花式蓝莓裸蛋糕,天然健康,返璞归真的原始美味 花式蓝莓裸蛋糕怎么做
加盟花式寿司需要什么条件
  • 加盟花式寿司需要什么条件

  • 餐饮提问:加盟花式寿司需要什么条件余烟袅袅回答:1.首先寿司品牌要求各位加盟者必须具有一个团结协作的能力,无论你是加盟寿司品牌还是加盟其他行业,这种能力都是必然要要求的,有一个团结协作的能力才能够与总部正确的沟通与洽谈,团结协作的能力是一个加盟的前提条件。2.寿司品...
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椰蓉花式包怎么做-椰蓉花式包的做法
  • 椰蓉花式包怎么做-椰蓉花式包的做法

  • “早餐离不开面包。牛奶与面包搭配营养很不错的早餐。尤其是紫薯美味又保健。一杯牛奶一个面包营养不错。做面包的时候,放些椰蓉和桂花糖做夹层面包不错。放一点熟紫薯泥调解下面包的颜色。吃的时候用手撕着一片片的吃。好像撕开吃的是花瓣一样。”食材明细主料面包粉(260g...
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花式土豆泥怎么做-花式土豆泥的做法
  • 花式土豆泥怎么做-花式土豆泥的做法

  • “土豆泥沙拉的改良版,更精致的摆盘,和可爱的造型,绝对是对付宝宝们挑食的法宝!”食材明细主料土豆(65g)黄瓜(10g)沙拉酱(一小勺)盐(适量)辅料胡萝卜(10g)紫甘蓝(5g)酸奶(一大勺)胡椒粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花式土豆泥的做法步骤1、把土豆削皮,清洗干净,2、切成碎粒,用保鲜膜...
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花式番茄酥怎么做-花式番茄酥的做法
  • 花式番茄酥怎么做-花式番茄酥的做法

  • 食材明细主料西红柿(1个)辅料面粉(200g)白糖(10g)黑芝麻(10g)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花式番茄酥的做法步骤1、准备一个西红柿清洗干净。2、用榨汁杯榨成汁备用。3、200克面粉放入容器中打入一个鸡蛋。4、放入10克白糖10克黑芝麻加入适量西红柿汁。5、和成面团。6、擀成...
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自己做的花式蒸饺如何做简单又好吃
  • 自己做的花式蒸饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:500面粉:300辅料干香菇:5个菠菜:15颗葱姜:适量料酒:适量生抽:适量香油:适量盐:适量南瓜:适量具体步骤1.准备馅料:干香菇洗净,用温水泡软后沥干水分,切小丁;肉馅中加入葱姜碎,再调入料酒、生抽、香油和盐,沿一个...
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花式孜然土豆条的做法 心蓝手制私房菜【花式孜然土豆条】——可爱的烧烤味炒出来 花式孜然土豆条怎么做
紫薯花式面包怎么做-紫薯花式面包的做法
  • 紫薯花式面包怎么做-紫薯花式面包的做法

  • “这款面包属于甜面包类型,真的又柔软又好吃,紫薯泥甜甜糯糯的!搭配在一起的口感棒棒哒~将紫薯卷入面团中,随便做个造型,烤出来都那么美,孩子说有点不舍得吃了,哈哈!”食材明细主料高筋面粉(200克)低筋面粉(20克)鸡蛋液(20克)白糖(40克)牛奶(110克)安琪酵母(3克)紫薯泥(200克)辅料黄油(25克)甜香(...
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花式水果吐司怎么做-花式水果吐司的做法
  • 花式水果吐司怎么做-花式水果吐司的做法

  • “一年四季,任何时候水果颜色都那么五彩缤纷,不仅有漂亮的花纹,而且搭配吐司,味道也是杠杠的,无论大人小孩都会喜欢这样美美哒吐司!别发呆了,快快选几种你喜欢的水果,来一起给吐司华丽的逆转好么?”食材明细主料吐司片(4片)沙拉酱(适量(或奶油或巧克力酱))辅料黄心猕猴桃(1个)绿心猕猴桃(1...
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全麦芝麻酱花式面包怎么做-全麦芝麻酱花式面包的做法
  • 全麦芝麻酱花式面包怎么做-全麦芝麻酱花式面包的做法

  • “做饼干剩下半袋牛奶,扔了可惜,又不喜欢喝牛奶,于是用来做一个全麦花式面包,感觉很不错,好吃有营养。”食材明细主料全麦粉(300g)芝麻酱(适量)辅料黄油(30g)牛奶(140g)蛋液(40g)酵母(4g)盐(2g)白糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)全麦芝麻酱花式面包的做法步骤1、将牛奶、蛋液、白糖、...
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