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关于广味香肠辣酱怎么做的餐饮百科

广味香肠辣酱怎么做-广味香肠辣酱的做法
  • 广味香肠辣酱怎么做-广味香肠辣酱的做法

  • 食材明细主料广味香肠(5个)辅料蒜末(1勺)姜末(1勺)黄豆酱(1匙)老干妈(1匙)郫县豆瓣(1匙)糖(10g)原味(口味)未知(难度)广味香肠辣酱的做法步骤1、干辣椒切末,姜,蒜切末2、黄豆酱,老干妈,郫县豆瓣酱。广式香肠切小段。3、放入一两半油,油热后加入辣椒末,蒜末,姜末,炒熟。4、依次加入郫县豆瓣,老干妈,黄...
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广味腊肠怎么做-广味腊肠的做法
  • 广味腊肠怎么做-广味腊肠的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)辅料白酒(10)白糖(10)盐(5克)胡椒粉(3克个)生抽(8克)甜味(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)广味腊肠的做法步骤1、猪肉肥瘦比例3:7。!切片或者小条都可以。2、倒入所有调料带上一次性手套拌匀、入味12小时以上。3、到12小时!先把少量肉馅放入料理机!摇出一点点肉在套...
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广味香肠披萨怎么做-广味香肠披萨的做法
  • 广味香肠披萨怎么做-广味香肠披萨的做法

  • 食材明细主料面粉(120g)酵母(2g)白糖(5g)奶粉(10g)玉米油(10g)水(60g)辅料广味香肠(2个)芝士碎(适量)青椒(适量)彩椒(适量)洋葱(适量)番茄酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广味香肠披萨的做法步骤1、面团食材一起放入面包桶启动和面功能。2、和成面团。3、盖保鲜膜醒发制两倍大。4、广味...
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广味腊肠披萨的做法 【腊味季】广味腊肠披萨 广味腊肠披萨怎么做
  • 广味腊肠披萨的做法 【腊味季】广味腊肠披萨 广味腊肠披萨怎么做

  • “之前做了【BBQ烤肉披萨】,如今是腊味季节,何不来个腊味披萨呢~~~这款披萨也是懒人做法,用面包机和面,发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里,撒上食材,撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~爱吃披萨,且又比较懒的筒子,试试看吧~~O(∩_∩)O~~~~”食材...
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广味腊肉拼麻香腊肠怎么做-广味腊肉拼麻香腊肠的做法
  • 广味腊肉拼麻香腊肠怎么做-广味腊肉拼麻香腊肠的做法

  • 食材明细主料广味腊肉(适量)麻香腊肠(一条)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广味腊肉拼麻香腊肠的做法步骤1、腊肉,腊肠放入热水中清洗一下。2、放入盘里,入蒸锅蒸熟15分钟。3、蒸熟后稍微放凉。4、切片装盘上桌。5、成品图。6、成品图。...
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自制广味香肠-广味香肠
  • 自制广味香肠-广味香肠

  • “自己在家里做香肠,最关键是肉是新鲜的,看的见真实。味道完全按照自己想的味道完美的调制出。经过20天以上的自然风干,味道才叫巴适。”食材明细主料猪肉(1500克)白糖(200克)盐(80克)辅料红曲粉(20克)料酒(2勺)味精(1勺)橘子皮(2张)甜味(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制广味香肠的做法步骤...
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广式香肠怎么做-广式香肠的做法
  • 广式香肠怎么做-广式香肠的做法

  • “年前做的香肠,拖拖拉拉才有时间整理,第一次做,网上搜了点方子,加白酒的时候不小心加多了,于是在原来的方子上多加糖和盐,很忐忑的等到可以试吃,效果还不错,甜口多点,歪打正着对了老耿的口味。”食材明细主料夹心肉肉丝(1500克)羊肠衣(适量)辅料糖(390克)白酒(150克)盐(105克)红曲粉(6克)咸甜...
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广味香肠的做法 27的烹饪日记——自酿广味香肠 广味香肠怎么做
  • 广味香肠的做法 27的烹饪日记——自酿广味香肠 广味香肠怎么做

  • “看着看着就要过年啦~今天花了一下午的时间,和妈妈一起酿了今年的第一批香肠~虽然27是川妹子~但是香肠偏好广味的~嘻嘻~所以,一般27家里做的香肠都是广味的~”食材明细主料猪肉(10斤(肥瘦根据自己的喜好定吧~))辅料生姜汁(5g)冰糖(适量(磨成粉的))曲酒(50g)花椒(6g)盐(150g)胡椒(少许)肠衣(7...
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自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠
  • 自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠

  • “香肠从小就爱吃,尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作,做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边,这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过,但也看妈妈灌过,为了更有把握,还特意上网查找有关放制调料的配比,再综合自己的口味来进行调味。制作过程很幸苦,从买肉...
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广式香肠煲仔饭的做法 美味诱惑——广式香肠煲仔饭 广式香肠煲仔饭怎么做
  • 广式香肠煲仔饭的做法 美味诱惑——广式香肠煲仔饭 广式香肠煲仔饭怎么做

  • “煲仔饭属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等,煲仔饭用料讲究,味道独特,口齿留香,令人回味无穷。”食材明细主料大米(适量)广式香肠(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)甜玉米粒(适量)青豆粒(适量)鸡腿菇(适量)小葱(适量)生姜(适量)辅料植物油(适量)生...
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西蓝花炒广味香肠怎么做-西蓝花炒广味香肠的做法
  • 西蓝花炒广味香肠怎么做-西蓝花炒广味香肠的做法

  • 食材明细主料西蓝花(1个)广味香肠(2根)辅料盐(适量)食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西蓝花炒广味香肠的做法步骤1、西蓝花掰成小朵在盐水中泡十分钟。2、锅中烧水加几滴油和盐水开下入西蓝花焯水备用。3、广味香肠两根。4、斜刀切成片。5、锅中加入少许油,放广味香...
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广式辣肠焖饭怎么做-广式辣肠焖饭的做法
  • 广式辣肠焖饭怎么做-广式辣肠焖饭的做法

  • 食材明细主料广式腊肠(1根)大米(适量)辅料土豆(1颗)胡萝卜(1根)花生油(1勺)姜末(少许)调料生抽(1匙)醋(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)广式辣肠焖饭的做法步骤1、土豆,胡萝卜洗干净去皮切块,腊肠切片。2、炒锅放油烧热,放入姜末,腊肠翻炒出油。3、放入土豆,胡萝卜翻炒至断生。4、...
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广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做
  • 广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做

  • “香肠,是大众喜欢的食品,大概没人能拒绝她的美味吧!又到制作香肠腊肉的季节了,很怀念以前跟妈妈一起灌制香肠的美好时光。如今不能与家人一起灌香肠,少了些情趣。但希望在过年时能与家人一起分享我亲自做的香肠。为了家人口味,特地做了广味和川味两种口味的香肠。”食材明细主...
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重庆版广味香肠怎么做-重庆版广味香肠的做法
  • 重庆版广味香肠怎么做-重庆版广味香肠的做法

  • “中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到...
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广味香肠炒松茸怎么做-广味香肠炒松茸的做法
  • 广味香肠炒松茸怎么做-广味香肠炒松茸的做法

  • “新鲜松茸配广味香肠奇妙结合。”食材明细主料松茸(250g)广味香肠(1根)辅料葱花(适量)调料盐(半勺)食用油(10ml)黑胡椒粉(少许)蚝油(1勺)味极鲜(2ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广味香肠炒松茸的做法步骤1、松茸。2、松茸清洗切片,葱切成葱花。3、广味香肠切片。4、下少量葱花先炒...
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广式混酱肠粉怎么做-广式混酱肠粉的做法
  • 广式混酱肠粉怎么做-广式混酱肠粉的做法

  • “准备的工具:1个大锅、2个大平底盘(2个盘做起来比较快)这种肠粉,在我们这里叫猪肠粉,加入酱油、花生酱、熟白芝麻就非常美味。”食材明细主料水磨粘米粉(75克)生粉(15克(玉米淀粉))花生油(1/2汤匙(加油肠粉会更滑))水(250ML)辅料寿司酱油(适量)花生酱(加少量温水稀释)甜辣椒酱(适量)熟白芝麻(适...
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广味香肠蛋炒饭怎么做-广味香肠蛋炒饭的做法
  • 广味香肠蛋炒饭怎么做-广味香肠蛋炒饭的做法

  • “重庆真的是进入了冷冬,和全国大部分地区一样。4点多钟从单位出发乘坐公交车,原本40分钟的路程,堵了整整两个多小时才到家。这就是周末的节奏。但是,虽然是周末,后天的晚上却还要工作,《两会对话》的特别节目。第一期节目的话题就是城市交通。忽然想到今天回家两个小时的囧途,...
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灌装广味香肠怎么做-灌装广味香肠的做法
  • 灌装广味香肠怎么做-灌装广味香肠的做法

  • “一直爱吃香肠,可是外面卖的都不是纯肉肉,淀粉的味道好浓,不好吃啊~~超市卖肉的地方有代灌装香肠的,可是,卖肉的阿姨说要是有时间的话,其实自己做的要比店里装的好吃。想想也是啊,他们给灌装的肉肉还不一定好呢~~想着自己买来工具和妈妈周末一起在家灌香肠吧~~”食材明细主料后...
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辣味香肠比萨怎么做-辣味香肠比萨的做法
  • 辣味香肠比萨怎么做-辣味香肠比萨的做法

  • “周末家庭聚会做的,这是个通心粉和奶酪结合的比萨食谱。没看错,是通心粉还有辣味香肠比萨做出的比萨。再配上一份沙拉,这个周末就完美了。”食材明细主料干通心粉(230g)洋葱((切碎)120g)红甜椒((切碎)70g)意大利辣味香肠片(240g)车打芝士酱(230g)脱脂牛奶(350ml)意大利面酱(200g)辅料特级初榨...
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广式香肠炒辣椒怎么做-广式香肠炒辣椒的做法
  • 广式香肠炒辣椒怎么做-广式香肠炒辣椒的做法

  • “唐人神的广式肠喜欢吃,所以试着炒菜。”食材明细主料辣椒(适量)广式香肠(适量)辅料大蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式香肠炒辣椒的做法步骤1、辣椒切段。2、香肠切片,蒜切片。3、炒锅加热,放油。放入花椒和蒜片,炒香。4、放入香肠,炒出油。5、再放入...
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广味香肠怎么做-广味香肠的做法
  • 广味香肠怎么做-广味香肠的做法

  • “做为一个四川人,有时候想吃点广味的,广味主要把握一个甜和咸或者是甜咸辣的比例,就和糖醋排骨一样把握个比例,以下调料是基调,口味比较重的,可照这个比例适量的加放。不会的就这样比较好”食材明细主料猪后腿肉(10斤)调料老冰糖(250克到300克)老姜(两小块)花椒面或者颗粒(15到20克)糊...
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香辣豆豉酱爆肠粉怎么做-香辣豆豉酱爆肠粉的做法
  • 香辣豆豉酱爆肠粉怎么做-香辣豆豉酱爆肠粉的做法

  • “广式猪肠粉被豆豉酱爆香了后,好吃到停不了嘴哦~”食材明细主料猪肠粉(10条)辅料花生油(适量)配料鲜酱油(一汤匙)豆豉辣酱(一汤匙)鸡精粉(一勺)精盐(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆豉酱爆肠粉的做法步骤1、10条广式猪肠粉,剪成小段沥去水份,一汤匙豆豉辣椒酱备用。2、下...
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酱香麻辣肥肠的做法 酱香+麻辣肥肠 酱香麻辣肥肠怎么做
  • 酱香麻辣肥肠的做法 酱香+麻辣肥肠 酱香麻辣肥肠怎么做

  • 食材明细主料肥肠(适量)洋葱(半个)辅料大葱(半根)花椒(适量)青椒(2根)红椒(适量)七月鲜豆瓣酱(1勺)酱油(一勺)黄酒(适量)醋(1半勺(调味用))糖(半勺(调味用))姜(几片)大蒜头(半个)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香麻辣肥肠的做法步骤1、准备好材料。肥肠切段!我用的肥肠是卤过的,没卤的要先煮熟...
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香辣口味肠怎么做-香辣口味肠的做法
  • 香辣口味肠怎么做-香辣口味肠的做法

  • 食材明细主料口味肠(适量)辅料辣椒粉(适量)油(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣口味肠的做法步骤1、口味肠,2、在每根口味肠上切上刀口,3、不粘锅里烧油下入口味肠,4、小火油煎,5、煎开口,6、撒上辣椒粉,7、关火出唤。8、即成。...
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香辣酱的做法 超级美味香辣酱 香辣酱怎么做
  • 香辣酱的做法 超级美味香辣酱 香辣酱怎么做

  • 食材明细主料辣椒粉(100g)白芝麻(50g)花生油(适量)辅料食盐(5g)鸡精(3g)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣酱的做法步骤1、将食盐和鸡精放入辣椒粉2、热油。待冒油烟。3、倒入白芝麻。关火。4、将油和芝麻一起倒入辣椒粉,搅拌均匀。5、完成小窍门芝麻倒入油锅一定要关火,不然芝...
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