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关于鱼脯面的做法的餐饮百科

鱼脯面怎么做-鱼脯面的做法
  • 鱼脯面怎么做-鱼脯面的做法

  • 食材明细主料挂面(100克)鱼脯(适量)青菜(适量)葱(适量)鱼汤(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼脯面的做法步骤1、起锅烧水。2、水开后,下入面条煮熟。3、过凉水,清洗干净待用。4、另起锅,下入鱼汤大火煮开(鱼汤之前熬好)。5、下鱼脯转小火煮3分钟。6...
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鱼脯蛋饺汤怎么做-鱼脯蛋饺汤的做法
  • 鱼脯蛋饺汤怎么做-鱼脯蛋饺汤的做法

  • 食材明细主料鱼脯(适量)蛋饺(适量)辅料香油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼脯蛋饺汤的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧水。3、水开后,下入鱼脯。4、下入蛋饺,再次煮开,转小火煮3分钟,至蛋饺煮熟,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味...
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猪肉脯和牛肉脯的做法 猪肉🐷+牛肉🐮脯 猪肉脯和牛肉脯怎么做
  • 猪肉脯和牛肉脯的做法 猪肉🐷+牛肉🐮脯 猪肉脯和牛肉脯怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)牛肉馅(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)鱼露(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)糖(适量)白芝麻(适量)蜂蜜(适量)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉脯和牛肉脯的做法步骤1、两种肉馅混合搅拌!也可用一种肉馅,方法是一样的。加入黑胡椒,白糖,和盐搅拌。2、加入生抽,老抽,鱼露继续...
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菜脯炒淡角鱼怎么做-菜脯炒淡角鱼的做法
  • 菜脯炒淡角鱼怎么做-菜脯炒淡角鱼的做法

  • “潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他食材搭配,总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。肥美鲜嫩的鱼搭配爽脆可口的菜脯,焖炒出来的味道非常鲜美:菜脯炒淡角鱼”食材明细主料淡角鱼(8条)菜脯(1个)芹菜(2根)辅料红辣椒(3个)蒜瓣(3...
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脯酥全鱼怎么做-脯酥全鱼的做法
  • 脯酥全鱼怎么做-脯酥全鱼的做法

  • 食材明细主料黄姑鱼(一尾8两)辅料鸡蛋(2个)淀粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)花生油(一斤)白糖(适量)黄酒(适量)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脯酥全鱼的做法步骤1、将鱼头尾斜切下去骨摆在鱼盘两端,把鱼身肉片成1.5厘米宽的薄片摆在盘中加入盐、鸡精、白糖、黄酒喂10分钟备用。2、把...
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菜脯焖淡甲鱼怎么做-菜脯焖淡甲鱼的做法
  • 菜脯焖淡甲鱼怎么做-菜脯焖淡甲鱼的做法

  • “今天做的这种鱼呢,潮汕人叫它淡甲,学名叫鲬鱼,也叫印度鲬、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲。这种鱼全身大部呈黄褐色,目间有小黑斑点,腹侧淡黄色。鱼身延长而平扁,向后渐细。一般体长20~30厘米、体重100~200克,其肉质坚实,成蒜...
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赣南鱼脯怎么做-赣南鱼脯的做法
  • 赣南鱼脯怎么做-赣南鱼脯的做法

  • “鱼脯色泽金黄,既有鱼肉炸后的香味,又有大量的汤汁包在鱼脯之中,鲜嫩味美,久食不腻。特别适合怕鱼刺的小宝宝和老人😊”食材明细主料净鱼肉(500克)红薯粉(100克)鸡蛋(2个)油(50克)葱姜水(400克)盐(10克)辅料油(1000克(炸鱼脯用,实际消耗不多))咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)赣南鱼脯的做法...
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菜脯蛋怎么做-菜脯蛋的做法
  • 菜脯蛋怎么做-菜脯蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)腌萝卜条(若干)辅料料酒(1勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菜脯蛋的做法步骤1、取两个鸡蛋打入碗中。2、倒入一勺料酒搅匀。3、腌萝卜条切碎。4、炒锅烧热下油,放入腌萝卜翻炒。5、将腌萝卜炒一会儿后,平铺锅底,均匀倒入鸡蛋液,摊熟后盛盘出锅。6、菜脯蛋...
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猪肉脯的做法 美味猪肉脯 猪肉脯怎么做
  • 猪肉脯的做法 美味猪肉脯 猪肉脯怎么做

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料蜂蜜(适量)黑胡椒碎(适量)米酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鱼露(适量)糖(适量)老抽(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉脯的做法步骤1、瘦猪肉洗净剁成肉末。2、在肉末里加入生抽,老抽,糖,鱼露,盐,米酒,黑胡椒碎,蜂蜜1大勺搅拌均匀,用手摔打至起劲,放入冰...
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淡甲鱼菜脯汤怎么做-淡甲鱼菜脯汤的做法
  • 淡甲鱼菜脯汤怎么做-淡甲鱼菜脯汤的做法

  • “淡甲鱼又叫鲬鱼、印度鲬。菜脯是白萝卜干。”食材明细主料淡甲鱼(小条4条)菜脯(3/4条)猪肉皮((或者五花肉)少许)辅料盐(少许)食用油(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)淡甲鱼菜脯汤的做法步骤1、清洗切段2、猪肉皮切小块3、菜脯取3/4就够了4、菜脯切条5、起...
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果脯面包怎么做-果脯面包的做法
  • 果脯面包怎么做-果脯面包的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(2杯)糖(1勺)酵母(适量)杏脯(6个)果味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)果脯面包的做法步骤1、面,鸡蛋,牛奶,酵母和成面团发酵。果脯切碎放在里面。2、面团已经发酵了。经过2个小时。3、把面团分割,揉成小面包。4、入烤箱以前,醒发15分钟。然后预热烤...
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山楂果脯小面包怎么做-山楂果脯小面包的做法
  • 山楂果脯小面包怎么做-山楂果脯小面包的做法

  • “去年做马卡龙失败了,一直就没有心情再鼓捣烤箱菜了。一冬天基本上都没动烤箱了,看到大家都积极做面包和蛋糕,手有点痒痒了。不能再懒了,还是和以前一样,一周2次烘焙。有时间还要继续磕马龙。。。。话说这次烤小面包的模具是从美食家的积分商城换的汉堡模,这款模具质量真的不...
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菜脯焖鲨鱼怎么做-菜脯焖鲨鱼的做法
  • 菜脯焖鲨鱼怎么做-菜脯焖鲨鱼的做法

  • “鲨鱼肉有一定抑制癌细胞生长的作用,含有丰富的钙质,有利于促进小孩成长发育,但肉质多含嘌呤,痛风和肝硬化病人勿食用。肉质细腻的鲨鱼肉加上菜脯的组合,所产生的复合味道,口齿留香。”食材明细主料鲨鱼(2条)菜脯(半个)辅料蒜粒(8颗)姜片(5g)小米辣(3颗)芹菜(适量)鱼露(适量)油(150g)温水(200ml...
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猪肉脯的做法 馋嘴猪肉脯 猪肉脯怎么做
  • 猪肉脯的做法 馋嘴猪肉脯 猪肉脯怎么做

  • “自己制作的健康美味零食。”食材明细主料猪前腿肉糜(500克)辅料生抽(10克)老抽(2克)鱼露(20克)白糖(60克)盐(20克)蜂蜜(10ml)白芝麻(10克)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉脯的做法步骤1、买肉糜后继续用刀剁的更细碎些。2、将调料都加入肉糜中,像搅拌饺子馅一样一个方向搅打到肉糜...
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山楂脯的做法 自制山楂脯 山楂脯怎么做
  • 山楂脯的做法 自制山楂脯 山楂脯怎么做

  • 食材明细主料山楂(适量)辅料白砂糖(适量)蜂蜜(适量)盐(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山楂脯的做法步骤1、山楂用淡盐水泡十分钟2、去蒂后拦腰切开去籽3、加五大勺白砂糖腌制十分钟【喜欢酸的少加点糖,喜欢酸甜的就多加点糖,加的少了很酸】4、下锅蒸至软绵。5、捣成山楂泥6...
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淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法 【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯 淡甲鱼焖潮汕菜脯怎么做
  • 淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法 【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯 淡甲鱼焖潮汕菜脯怎么做

  • 食材明细主料淡甲鱼(4条)辅料姜丝(少许)鸡粉(少许)蒜头(2颗)辣椒(少许)糖(少许)芹菜(1棵)潮汕菜脯(30g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法步骤1、主料跟辅料。2、将菜脯斜切成片后再用清水洗一下以减少咸质。芹菜切段,辣椒切丝,姜切丝,蒜头切片。3、热锅加油后再加入...
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猪肉脯的做法 猪肉脯的做法(烤箱做蜜汁猪肉脯) 猪肉脯怎么做
  • 猪肉脯的做法 猪肉脯的做法(烤箱做蜜汁猪肉脯) 猪肉脯怎么做

  • “小时候最爱吃的猪肉脯,干干的有嚼劲,今天试做了一下,很成功~口味棒极了,也可以根据自己的喜好来调味,我就先做一个蜜汁猪肉脯,以后再找时间试一下其他口味的”食材明细主料猪肉(500克)白糖(1.5大勺)老抽(2大勺)清水(适量)辅料料酒(2大勺)盐(适量)白芝麻(适量)蜂蜜(适量)鸡精(少许)甜味(口味)烘焙(...
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肉脯面包怎么做-肉脯面包的做法
  • 肉脯面包怎么做-肉脯面包的做法

  • “面包可以百变,添加不同的辅料,成就不同款的美味面包。肉脯既是美味的小零食,也可以佐酒,还可以夹在土司片中做成三明治。将肉脯作为面包馅料卷在面片里,烘焙后的肉脯面包也非常不错,味道、口感及营养都很棒。”食材明细主料小麦粉(320g)牛奶(180ml)白糖(30g)肉脯(300g)辅料植物油(适量...
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菜脯豆腐蒸鱼头的做法 菜脯豆腐蒸鱼头──“鱼儿厨房”私房菜 菜脯豆腐蒸鱼头怎么做
鱼脯汤怎么做-鱼脯汤的做法
  • 鱼脯汤怎么做-鱼脯汤的做法

  • 食材明细主料鱼脯(适量)香菇(2个)葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼脯汤的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧水,水开后,下入鱼脯小火煮5分钟。3、加入香菇,加盐和鸡精、胡椒粉调味。4、撒上葱花即可出锅。5、好了😁。6、鲜美,味道杠杠的哦😁...
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猪肉脯的做法 妈咪肉脯 猪肉脯怎么做
  • 猪肉脯的做法 妈咪肉脯 猪肉脯怎么做

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料芝麻(适量)蜂蜜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)十三香(适量)白糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)花椒油(适量)海椒粉(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉脯的做法步骤1、猪肉备用,肥肉比例1:9最佳。2、用绞肉机绞成如图肉末,我用的牛排锤砸碎,再乱刀剁。3、...
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杏肉果脯的做法 杏脯 杏肉果脯怎么做
  • 杏肉果脯的做法 杏脯 杏肉果脯怎么做

  • “无熏硫,无色素,无防腐,无亚硫酸氢钠,无香精,无硬化剂。色泽鲜艳口感香甜”食材明细主料杏(500g)糖(200g)辅料柠檬(半个)甜香(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)杏肉果脯的做法步骤1、选用新鲜的小红杏2、颜色鲜红成熟度为7-8分即可3、最好当天制作放两三天之后杏会变软在之后制作过程中会...
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卤鸡脯怎么做-卤鸡脯的做法
  • 卤鸡脯怎么做-卤鸡脯的做法

  • “瘦而不柴,入口即化,卤味浓郁的卤鸡脯”食材明细主料鸡脯肉(1个)辅料料酒(5g)葱(5g)生抽(20g)老抽(5g)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)冰糖(适量)红尖椒(适量)姜(5g)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤鸡脯的做法步骤1、食材备好2、鸡胸肉解冻冲洗干净放入冷水锅里开火煮开3、开...
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菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做
  • 菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做

  • “菜脯,即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有时食量撑过头,吃片菜脯,就会舒服无比。今天做这道菜脯蛋,是潮汕特色,萝卜是家婆自己种,自己晒干,自己腌制的,每个过年...
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菜脯肉丁拌意面怎么做-菜脯肉丁拌意面的做法
  • 菜脯肉丁拌意面怎么做-菜脯肉丁拌意面的做法

  • “菜脯广东人超爱的一款食材,意面国外友们的主食,今天就中西合并一下,味儿棒棒哒哦,同样是配个紫菜汤就很完美了。”食材明细主料菜脯(1条)猪肉(500克)意面(400克)辅料葱(1把)油(适量)香菇酱(1茶匙)辣油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菜脯肉丁拌意面的做法步骤1、备好所用食材。2...
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