当前位置:味味甜 >

关于莲藕酸梅烧鸭的做法的餐饮百科

莲藕酸梅烧鸭怎么做-莲藕酸梅烧鸭的做法
  • 莲藕酸梅烧鸭怎么做-莲藕酸梅烧鸭的做法

  • “其实我不喜欢吃鸭肉,但是也要偶尔换换口味。昨天买了四分之一只鸭肉,本来想做酸梅烧鸭的,中午煮莲藕骨头粥买的莲藕多了,顺便也塞进去一起煮了。这个菜酸甜口味的,很开胃。”食材明细主料鸭肉(适量)莲藕(适量)辅料姜(几片)酸梅(几颗)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)冰...
  • 15762
莲藕萝卜烧番鸭怎么做-莲藕萝卜烧番鸭的做法
  • 莲藕萝卜烧番鸭怎么做-莲藕萝卜烧番鸭的做法

  • 食材明细主料番鸭(600g)莲藕(2小段)胡萝卜(1根)辅料生抽(少许)葱(适量)老抽(少许)白糖(少许)蚝油(少许)料酒(少许)大料(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲藕萝卜烧番鸭的做法步骤1、原料图2、鸭肉切小块,冷水下锅,焯水,放生姜,料酒去腥,水开后捞起,热水冲洗备用3、热锅放油,下姜...
  • 27635
话梅莲藕的做法 既可冷菜也可零食——话梅莲藕 话梅莲藕怎么做
  • 话梅莲藕的做法 既可冷菜也可零食——话梅莲藕 话梅莲藕怎么做

  • 食材明细主料话梅(八颗)乌梅(两颗)莲藕(半节)辅料白醋(适量)盐(适量)生抽(少许)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)话梅莲藕的做法步骤1、超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。2、把话梅和乌梅放入煮锅里,加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。3、话梅汤放凉后根据话...
  • 17920
莲藕焖鸭肉怎么做-莲藕焖鸭肉的做法
  • 莲藕焖鸭肉怎么做-莲藕焖鸭肉的做法

  • “解锁鸭肉新吃法,第一次尝试这样做法,味道鲜美,莲藕里充分的吸收了鸭肉的汤汁,口留余香的感觉非常好,适合秋天吃的美食,润肺清肺”食材明细主料莲藕(2节)鸭(半只)辅料青辣椒(1个)红辣椒(1个)小米椒(3个)生姜(1块)花椒(适量)八角(4一5个)桂皮(1块)干辣椒(适量)冰糖(6颗)生抽(3勺)老抽(2勺)蚝油(1勺)料酒(2勺)...
  • 24398
鸭焖莲藕怎么做-鸭焖莲藕的做法
  • 鸭焖莲藕怎么做-鸭焖莲藕的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)藕(一个)辅料玉米油(少许)盐(少许)生抽(少许)啤酒(一小罐)八角(2粒)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸭焖莲藕的做法步骤1、莲藕洗干净,去蒂,切片备用。2、啤酒一罐,八角2颗,生姜切片备用。3、锅烧热至五成熟。倒入玉米油,将生姜,八角炒香。4、日本进口生抽准备好5、...
  • 7501
莲藕烧鸭蛋怎么做-莲藕烧鸭蛋的做法
  • 莲藕烧鸭蛋怎么做-莲藕烧鸭蛋的做法

  • “鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。今天做了莲藕烧鸭蛋味道不错,好吃下饭。。。”食材明细主料鸭蛋(3只)莲藕(185克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莲藕烧鸭蛋的做法步骤1、食...
  • 15134
酸辣莲藕怎么做-酸辣莲藕的做法
  • 酸辣莲藕怎么做-酸辣莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(160克)辅料油辣子(1勺)盐(适量)味精(适量)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣莲藕的做法步骤1、食材:莲藕(已清洗)、油辣子2、将莲藕去皮,放在案板上切成片。3、放入大碗中。4、然后,加适量的盐。5、加适量的味精。6、加1勺油辣子。7、加1勺香醋。8、调味...
  • 13997
莲藕焖鸭怎么做-莲藕焖鸭的做法
  • 莲藕焖鸭怎么做-莲藕焖鸭的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)鸭子(适量)辅料陈皮(适量)姜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲藕焖鸭的做法步骤1、莲藕洗干净切块拍碎。2、鸭子去皮切块用十三香生抽芝麻油腌制数小时。3、烧热锅倒入油先放姜片接着把腌好的鸭肉倒入大火炒。4、然后把莲藕倒入翻炒。5、把陈皮放...
  • 30674
酸梅酱鸭怎么做-酸梅酱鸭的做法
  • 酸梅酱鸭怎么做-酸梅酱鸭的做法

  • “我儿子特别爱吃烧鸭配酸梅酱,我就想呀,烧鸭毕竟吃多了不好。我就想着自己试试做鸭配酸梅酱的口味。没想到做出来,还挺不错的,又简单,儿子吃了一整盘,配了3碗饭,连汁都不放过!😁😁”食材明细主料鸭(半只)蒜头(4个)紫洋葱(小半个)红葱头(6根)辅料酸梅酱(6包)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)水(适量)米...
  • 16784
参芪莲藕鸭汤的做法 【参芪莲藕鸭汤】 参芪莲藕鸭汤怎么做
  • 参芪莲藕鸭汤的做法 【参芪莲藕鸭汤】 参芪莲藕鸭汤怎么做

  • “出差在外,无事时候逛街正好赶上九阳超级厨师款---九阳沸腾电压力煲上市,看着真的不错,不过价格不菲,没有舍得买,回来网上逛看见美食天下正好使用,申请了一下试用,正好成功申请【九阳沸腾电压力煲】,真的非常的开心,这里特别的谢谢美食天下和九阳电沸腾电压力煲,给我的美食又多了...
  • 30500
鸭腿烧莲藕怎么做-鸭腿烧莲藕的做法
  • 鸭腿烧莲藕怎么做-鸭腿烧莲藕的做法

  • 食材明细主料鸭腿(2只(750克))莲藕(一段(300克))青辣椒(适量)小米椒(适量)冰糖(几颗)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)黄豆酱(一勺)料酒(适量)大蒜头(适量)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(少许)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭腿烧莲藕的做法步骤1、准备好食材2、鸭腿、藕、青...
  • 19080
酸梅烧鸭的做法 好吃的酸梅烧鸭 酸梅烧鸭怎么做
  • 酸梅烧鸭的做法 好吃的酸梅烧鸭 酸梅烧鸭怎么做

  • “简单又好吃的酸梅烧鸭,没想到鸭腿也能做出烧鸭的味道,加上酸梅酱味道实在是太好啦!”食材明细主料鸭腿(2个)辅料葱(少许)姜(少许)调料双合冰花酸梅酱(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)米酒(4勺)米醋(1勺)盐(半勺)白糖(1勺)清水(半碗)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸梅烧鸭的做法步骤1、首先把菜市场十...
  • 12088
酸甜莲藕怎么做-酸甜莲藕的做法
  • 酸甜莲藕怎么做-酸甜莲藕的做法

  • “美味可口!”食材明细主料莲藕(适量)胡萝卜(几片)五花肉片(几片)葱花(适量)大蒜(适量)辅料玉米油(8毫升)糖(适量)盐(1克)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜莲藕的做法步骤1、提前准备材料备用!2、油锅烧热倒入玉米油,倒入五花肉片和莲藕胡萝卜煸炒。3、煸炒一分钟。4、加入少许盐...
  • 11782
梅干菜炒莲藕怎么做-梅干菜炒莲藕的做法
  • 梅干菜炒莲藕怎么做-梅干菜炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(230克)梅干菜(40克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒莲藕的做法步骤1、材料:莲藕、梅干菜(已洗净)2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。5、接着,合入已洗净的梅干菜翻炒一下...
  • 29207
酸梅烧鸭子怎么做-酸梅烧鸭子的做法
  • 酸梅烧鸭子怎么做-酸梅烧鸭子的做法

  • “这个菜自觉烧得很成功,只是不懂如何命名,姑且叫烧鸭吧。是前阵子在美天看到一个厨友分享的用酸梅酱做的鸭子,我就想到了我家冰箱里躺着的那一小袋酸梅,很久之前腌了晒的,有想过做成酸梅辣椒酱,不过拖着一直没做成。看到她的菜谱后,就试着用酸梅烧了一次鸭子,没想到效果相当好!周...
  • 27890
莲藕红烧鸭怎么做-莲藕红烧鸭的做法
  • 莲藕红烧鸭怎么做-莲藕红烧鸭的做法

  • 食材明细主料莲藕(一个)鸭子(半只)葱花(一根)香叶(适量)生姜(几片)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)老抽(3毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲藕红烧鸭的做法步骤1、鸭子切块,莲藕去皮切块,加入生姜,香叶入锅煮几分钟。2、煮好捞出来洗干净。3、葱花切断备用。4、油锅起火烧六成熟...
  • 4128
酸菜莲藕怎么做-酸菜莲藕的做法
  • 酸菜莲藕怎么做-酸菜莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)酸菜(适量)调料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜莲藕的做法步骤1、食材:莲藕。2、酸菜。3、将酸菜放在案板上切碎待用。4、将莲藕清洗清洗去皮,放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。6、接着,加适量的水翻炒翻炒至莲藕...
  • 32611
鸭骨莲藕汤怎么做-鸭骨莲藕汤的做法
  • 鸭骨莲藕汤怎么做-鸭骨莲藕汤的做法

  • “一天最少二餐要煲汤。”食材明细主料鸭骨(250克)莲藕(100克)辅料花生仁(30克)天麻(30克)盐(1克)鸡精(1克)胡椒粉(1克)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭骨莲藕汤的做法步骤1、食材整好备用。本来莲藕要切滚刀块的,刚好中午炒莲藕还就下一些。2、把食材放入电压力煲里,加入适量水。3、...
  • 11465
梅豆炒莲藕怎么做-梅豆炒莲藕的做法
  • 梅豆炒莲藕怎么做-梅豆炒莲藕的做法

  • “【梅豆炒莲藕】是一道极其简单的家常菜。莲藕具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤,熟食可健脾开胃、止泻固精。”食材明细主料莲藕(150克)梅豆(105克)辅料生抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)香醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
  • 12126
鸭肉炒莲藕怎么做-鸭肉炒莲藕的做法
  • 鸭肉炒莲藕怎么做-鸭肉炒莲藕的做法

  • “一道清淡的家常下饭菜,非常好吃。”食材明细主料鸭肉(100克)莲藕(适量)大蒜苗(2根)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(5毫升)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭肉炒莲藕的做法步骤1、莲藕清洗干净切块,鸭肉提前准备好切成块2、大蒜苗洗干净切断备用3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒...
  • 22092
梅菜笋丝莲藕怎么做-梅菜笋丝莲藕的做法
  • 梅菜笋丝莲藕怎么做-梅菜笋丝莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)梅菜笋丝(1包)辅料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)料酒(1勺)油(适量)蒜(1颗)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅菜笋丝莲藕的做法步骤1、热油锅中放莲藕,蒜翻炒。2、拆梅菜笋丝。3、加梅菜笋丝,盐,生抽,料酒,小葱翻炒。4、盛出可食!...
  • 13973
莲藕烧鸭肉怎么做-莲藕烧鸭肉的做法
  • 莲藕烧鸭肉怎么做-莲藕烧鸭肉的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)生姜(适量)鸭肉(500克)葱花(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(1克)生抽(2毫升)老抽(2毫升)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲藕烧鸭肉的做法步骤1、鸭肉切块,生姜切片备用。2、莲藕切断备用。3、大火烧开倒入鸭肉大火烧几分钟捞出来备用。4、油锅加...
  • 15647
莲藕海鸭汤怎么做-莲藕海鸭汤的做法
  • 莲藕海鸭汤怎么做-莲藕海鸭汤的做法

  • 食材明细主料海鸭(500g)莲藕(2节)花生(适量)辅料姜片(5片)红枣(适量)枸杞子(适量)香叶(2片)当归(1片)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕海鸭汤的做法步骤1、超市里买的海鸭,这种鸭子养在海边,吃鱼虾长大的,肉质非常的鲜美,焯一下水即可煲汤用。2、莲藕切块备用。3、花生泡水三...
  • 13788
酸梅鸭怎么做-酸梅鸭的做法
  • 酸梅鸭怎么做-酸梅鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)辅料咸酸梅(适量(自制))姜(适量)香叶(少许)八角(少许)红葱头(适量)调料油(适量)酱油(适量)糖(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸梅鸭的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、先将鸭肉用开水烫一下下清洗干净。3、用厨房纸吸干水分。4、热锅放油,将鸭肉带皮的一...
  • 17979
莲藕烧鸭块怎么做-莲藕烧鸭块的做法
  • 莲藕烧鸭块怎么做-莲藕烧鸭块的做法

  • “莲藕有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。鸭...
  • 10491
专题