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关于版纸的餐饮百科

家常版纸锅八珍菌如何做简单又好吃
  • 家常版纸锅八珍菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猴头菇:适量滑子蘑:适量鸡腿菇:适量口蘑:适量草菇各:50g金针菇:30g水发木耳:30g西兰花:40g蒜米:适量精盐:适量胡椒粉:适量鸡精:适量鲜汤:适量水芡粉:适量香油:适量色拉油各:适量辅料具体步骤1.猴头菇、鸡腿菇、口蘑、草菇...
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纸杯蛋糕的做法 Cupcake微波炉版 纸杯蛋糕怎么做
  • 纸杯蛋糕的做法 Cupcake微波炉版 纸杯蛋糕怎么做

  • “闲来无事试试微波炉的烧烤功能。第一次做就成功了。家里微波炉有烧烤功能的朋友都可以试试。非常简单。”食材明细主料鸡蛋(1个)香蕉(1个)辅料糖(40克)牛奶(60ml)面粉(100克)蓝莓干(40个)配料泡打粉(5克)小苏打(3克)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纸杯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加糖搅...
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空气炸锅版纸杯戚风蛋糕怎么做-空气炸锅版纸杯戚风蛋糕的做法
  • 空气炸锅版纸杯戚风蛋糕怎么做-空气炸锅版纸杯戚风蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕,含蛋量高、绵软、入口香醇,今天用空气炸锅做了几个纸杯蛋糕当零食吃。”食材明细主料鸡蛋(110克)低筋面粉(33克)白糖(16克)辅料清水(13克)白醋(2滴)盐(0.5克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)空气炸锅版纸杯戚风蛋糕的做法步骤1、原料:面粉、鸡蛋和白糖。2、鸡蛋去壳,蛋白...
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纸杯版枣糕怎么做-纸杯版枣糕的做法
  • 纸杯版枣糕怎么做-纸杯版枣糕的做法

  • “模具不齐全,只有纸杯”食材明细主料面粉(200g)枣(150g)辅料鸡蛋(3个)油(3匙)糖(2匙)原味(口味)未知(难度)纸杯版枣糕的做法步骤1、大枣放锅里煮软。2、煮好的枣去核,放料理机打碎。3、枣泥放入鸡蛋中。4、搅拌均匀,少量放糖,因为枣也是甜的。5、放入面粉,搅拌均匀,油分次放入。6、倒入模具,...
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红丝绒纸杯蛋糕的做法 红丝绒纸杯蛋糕---家庭简易版 红丝绒纸杯蛋糕怎么做
  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 红丝绒纸杯蛋糕---家庭简易版 红丝绒纸杯蛋糕怎么做

  • “正宗的红丝绒蛋糕需要用到buttermilk和酸奶油(sour cream),一般家庭不常备这两样东西,所以就简化掉了,用我们常见的酸奶替代,虽然山寨的不是原汁原味,但味道也不错的。”食材明细主料黄油(45克)细白砂糖(80克)鸡蛋(1个(中等大小))酸奶(72克)香草精(2克)中筋面粉(普通面粉)(72克)小苏打(2克)盐(1...
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翻糖纸杯蛋糕的做法 棉花糖版翻糖纸杯蛋糕 翻糖纸杯蛋糕怎么做
  • 翻糖纸杯蛋糕的做法 棉花糖版翻糖纸杯蛋糕 翻糖纸杯蛋糕怎么做

  • “记得去年做过一次棉花糖版的翻糖纸杯,朋友们都好喜欢的,一直想再战一次。刚好最近“小黄人大眼萌”上映,这个主题很好,那就动手啦~”食材明细主料棉花糖(180克)辅料糖粉(90克)黄油(5克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翻糖纸杯蛋糕的做法步骤1、碗壁里涂抹黄油,起到防止黏连的...
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猫王磅蛋糕(mini纸杯版)如何做简单又好吃
  • 猫王磅蛋糕(mini纸杯版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低粉:330辅料黄油:227细砂糖:350全蛋:7个香草精:2t淡奶油:240ml盐:3/4t具体步骤1.低粉330g盐3/4t→混合过筛3次→备用;全蛋7个→打散→加入香草精2t→搅拌均匀备用;2.黄油227g切小块,稍软化→分2-3次加入细砂糖350g...
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海棉纸杯蛋糕的做法 无油版的海棉纸杯蛋糕 海棉纸杯蛋糕怎么做
  • 海棉纸杯蛋糕的做法 无油版的海棉纸杯蛋糕 海棉纸杯蛋糕怎么做

  • “玩烘焙的都会做海棉蛋糕和戚风蛋糕,这两款蛋糕可以说是入门级的,相对来讲,大家都说海棉蛋糕相对简单成功率高,一般都会从海棉蛋糕开始入手学,我是正好相反,初接触烘焙时不知道什么是海棉蛋糕和戚风蛋糕,就参考了一个方子开始烘焙之旅,经过几次的失败和成功后才发现原来做的就是...
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纸杯蛋糕如何做简单又好吃-懒人版
  • 纸杯蛋糕如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:106鸡蛋:6个辅料玉米油:40白糖:116纯牛奶:48白醋:几滴具体步骤1.准备好所有材料先制作蛋黄,蛋黄里加入白糖30g,牛奶,玉米油轻轻搅拌2.倒入过筛好的面粉迅速搅拌3.制作蛋清蛋清里放几滴醋,用打蛋器打4....
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简单版纸杯蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单版纸杯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2个面粉:40辅料白糖:50具体步骤1.把蛋白和蛋黄分开装2.蛋黄打散加适量的白糖打均匀3.筛入面粉4.搅拌成糊5.蛋白打发,分开3次加入白糖6.把打好的蛋白再分开3次往面糊里面加,上下搅拌7.装入纸杯里面,7分...
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“懒人版”纸杯蛋糕如何做简单又好吃
  • “懒人版”纸杯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:50ml鸡蛋:100辅料低粉:260植物油:100ml糖:40泡打粉:10具体步骤1.准备好所有材料,白糖和泡打粉忘拍了,本来准备做曼越梅的,结果小朋友说不喜欢,要放巧克力进去2.先将鸡蛋,植物油,牛奶一起搅拌均匀3.接着筛入...
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海绵纸杯蛋糕的做法 海绵纸杯蛋糕(新手版) 海绵纸杯蛋糕怎么做
  • 海绵纸杯蛋糕的做法 海绵纸杯蛋糕(新手版) 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • “海绵纸杯蛋糕,表面平整光滑,组织细腻柔软,超详细的过程图,做好蛋白打发和温度调节两个关键点,新手的亲们也能烤出完美的海绵纸杯蛋糕!”食材明细主料低粉(80克)砂糖(60克)盐(1克)鸡蛋(3个)辅料玉米油(20克)牛奶(20克)柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤...
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纸杯版戚风如何做简单又好吃
  • 纸杯版戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:11分钟主料低筋面粉:70牛奶:50鸡蛋:四个玉米油:44白砂糖:60辅料具体步骤1.将鸡蛋蛋黄蛋白分开,保证盛蛋白蛋黄的盆无油无水。2.蛋黄盆内加植物油、牛奶,筛入低粉,搅拌成细腻粘稠的蛋黄糊。3.打发蛋白,细砂糖分三次加入蛋白,打...
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纸杯蛋糕“家庭版”如何做简单又好吃
  • 纸杯蛋糕“家庭版”如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料色拉油:50白糖:50低筋面粉:50鸡蛋:4个辅料盐:1醋:2滴具体步骤1.三个蛋清在无油无水的容器里,加入2滴醋和1g盐,分三次加入白糖,打发到干性发泡。2.三个蛋黄加一个全蛋用打蛋器搅拌均匀,不需要打发。3.把面粉筛入...
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纸杯蛋糕(懒人版)如何做简单又好吃
  • 纸杯蛋糕(懒人版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋粉:120牛奶:80鸡蛋:5个辅料玉米油:80白糖:60白醋:2滴盐:适量糖渍橘皮:30具体步骤1.称好所有食材2.分离蛋白蛋清3.蛋白中加入糖渍橘皮搅匀4.再加入牛奶搅匀5.再分次加入玉米油搅匀6.低筋粉和盐混合过筛7....
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家庭版锡纸花甲-锡纸花甲
  • 家庭版锡纸花甲-锡纸花甲

  • 食材明细主料花甲(适量)豆芽(适量)海带丝(适量)云丝(适量)辅料小葱(适量)蒜末(适量)姜丝(适量)洋葱碎(适量)小米椒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版锡纸花甲的做法步骤1、花甲洗净,云丝泡软。2、葱末,蒜末,姜丝,小米椒,洋葱碎,海带丝,豆芽。(可惜家里没有金针菇,还有香菜,最近太难买了,遗...
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纸包鱼的纸是什么纸
  • 纸包鱼的纸是什么纸

  • 硅油纸。目前市面上做纸包鱼主要使用的是硅油纸,硅油纸是在纸张上涂抹硅油,因此具有耐高温、防潮、防油的特点,主要用于食品的包装。硅油是国家允许使用的食品包装添加剂。在硅油纸制作过中,其涂抹的硅油分为有溶剂硅油及无溶剂硅油。无溶剂硅油是国内及国外的部分大型商家使...
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小烤箱版戚风纸杯蛋糕怎么做-小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法
  • 小烤箱版戚风纸杯蛋糕怎么做-小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法

  • “烤箱虽小,但也可以烤出纸杯蛋糕哟。纸杯蛋糕几口就能吃掉一个,方便携带,不少人都喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(32克)细砂糖(30克)玉米油(12克)水(15克)辅料奶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法步骤1、水和油用手动打蛋器乳化好,一般搅拌1...
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草莓奶油纸杯蛋糕的做法 国庆版草莓奶油纸杯蛋糕 草莓奶油纸杯蛋糕怎么做
  • 草莓奶油纸杯蛋糕的做法 国庆版草莓奶油纸杯蛋糕 草莓奶油纸杯蛋糕怎么做

  • “祝福祖国胜利70周年,愿我们的祖国永远繁荣富强。今天做一款纸杯蛋糕为祖国庆生。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(48g)细砂糖(25g)玉米油(23g)水(38g)白醋(几滴)辅料淡奶油(200g)糖粉(18g)草莓粉(少许)果麦脆(少许(装饰))奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓奶油纸杯蛋糕的做法步骤1、...
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无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做
  • 无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做

  • “去年弟媳回娘家,回家时带了些当地产的蜂蜜,想着我们在外面买不到这种正宗的东西,特意给我们快递了些过来。平时家里没人爱喝甜的,蜂蜜放在那基本上没人动,担心时间久了又让浪费蛮可惜,最近就开始把蜂蜜添加到美食中慢慢消灭掉。记得去得做过一次小纸杯的蜂蜜蛋糕,吃过一次后记...
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简单版纸杯蛋糕怎么做-简单版纸杯蛋糕的做法
  • 简单版纸杯蛋糕怎么做-简单版纸杯蛋糕的做法

  • “早晨总有不喜欢吃饭或来不及吃饭的时候,拿几个纸杯蛋糕当早点再好不过了。这款蛋糕食材简单,制作方法也很简单省时,非常适合有零碎时间的宝妈们。做好的蛋糕一出炉就吃了两个,表皮脆脆的,很宣软。时间紧,没拍步骤照片。”食材明细主料鸡蛋(4个)普通面粉(100克)绵白糖(84克)甜味(口味...
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宝宝版纸杯蛋糕如何做简单又好吃
  • 宝宝版纸杯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟宝宝纸杯蛋糕非常的好吃,而且就是体积非常的小,但是味道非常的好,而且不是那么的腻,非常适合那些小孩子吃,当然尽量少吃为好,纸杯做成的这种蛋糕就是非常的吃量。主料低筋面粉:100g砂糖:60g鸡蛋:3个牛奶:50g辅料玉...
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简单版pizza纸杯蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单版pizza纸杯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.尽量选择个大肉厚的青椒,切成小丁。2.把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末。3.马苏里拉芝士刨成丝。4.在碗中筛入低筋面粉。5.加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、...
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青柠海绵纸杯蛋糕的做法 青柠海绵纸杯蛋糕(色拉油版) 青柠海绵纸杯蛋糕怎么做
纸杯蛋糕的做法 简单版纸杯蛋糕 纸杯蛋糕怎么做
  • 纸杯蛋糕的做法 简单版纸杯蛋糕 纸杯蛋糕怎么做

  • “昨天做了这个纸杯蛋糕,因为使用了蛋糕粉,有专业配方,所以任何人都不会失败,简单极了,呵呵,就叫了简单版,很适合新手。但买蛋糕粉时要看好里面有没有放不应该放的东西哟!”食材明细主料蛋糕粉(200克)蛋(2个)固体奶油(50克)牛奶(100m)砂糖(20克)酸奶(50ml)辅料巧克力粒(适量)可可粉(适量)甜味(口味...
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