![鸭架煲萝卜汤的做法 【鸭架煲萝卜汤】：两步熬出奶白色浓汤 鸭架煲萝卜汤怎么做]( "鸭架煲萝卜汤的做法 【鸭架煲萝卜汤】：两步熬出奶白色浓汤 鸭架煲萝卜汤怎么做")
- “每次去吃烤鸭，鸭架肯定都是要打包回来。这烤鸭架，好多人都觉得像鸡肋，食之无味，弃之可惜。如果你也这么想，那就错了！用烤鸭架来煲汤，不论是味道还是营养，都绝对是棒棒的！（网络上都有介绍，我就不粘贴复制了。）但是呢，鸭架熬出来的汤，总还是难免会有些过于油腻。所以，我们可以加些白萝卜...
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![白萝卜肉丝浓汤的做法 完美组合--白萝卜肉丝浓汤 白萝卜肉丝浓汤怎么做]( "白萝卜肉丝浓汤的做法 完美组合--白萝卜肉丝浓汤 白萝卜肉丝浓汤怎么做")
- “立冬过后是二十四节气中的小雪节气，【小雪】的来临，会出现大范围大风降温天气；气温很难再翻身。代表着冬天的步伐越来越近了。萝卜素有【小人参】的美称。一到冬天，白萝卜就成为人们餐桌上的必备菜。中医历来主张多食白萝卜，白萝卜营养极为丰富，含有碳水化合物和多种维生素，具...
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![羊肉汤怎么熬出来是白色的]( "羊肉汤怎么熬出来是白色的")
- 熬之前羊肉煎一下，或者放一条鲫鱼。羊肉汤的白色是因为脂肪加热乳化，以极小的油滴形式悬浮于汤里，所以呈现乳白色。要熬羊肉汤之前，可以将羊肉煎一下，一定要用大火；或者在熬羊肉汤之前，加入羊油；加入鲫鱼一起熬煮，也可以使汤呈现出乳白色。...
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![胡萝卜烤鸭架汤的做法 胡萝卜烤鸭架汤🥘🍤🥫 胡萝卜烤鸭架汤怎么做]( "胡萝卜烤鸭架汤的做法 胡萝卜烤鸭架汤🥘🍤🥫 胡萝卜烤鸭架汤怎么做")
- “🍲🍟🥙🥩”食材明细主料胡萝卜（2根切块）烤鸭架（1只切块）辅料姜（2片）调料料酒（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）胡萝卜烤鸭架汤的做法步骤1、胡萝卜洗净切块，放入姜片。2、放入鸭架，料酒，水（砂锅9分满)。3、盖上盖烧开后小火炖1个钟即可。4、可食！小窍门鸭架有咸味，无需加盐！...
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![羊肉汤熬出白色的是什么]( "羊肉汤熬出白色的是什么")
- 白色物质是羊肉上的脂肪乳化了。羊肉汤越白，证明羊肉脂肪含量越多。脂肪在经过高温后，会乳化漂浮在汤面。一般要熬煮好几个小时才会出现乳化效果。也可以在熬煮羊肉汤之前，把羊肉先用小火煎一下在煮可以更快的出现乳化效果。熬制的火候要一直持续大火才有白汤效果。...
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![老鸭浓汤煲的做法 #一碗好汤#老鸭浓汤煲 老鸭浓汤煲怎么做]( "老鸭浓汤煲的做法 #一碗好汤#老鸭浓汤煲 老鸭浓汤煲怎么做")
- “鸭肉性寒、味甘，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，对治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿有一定的效果。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，还能抗衰老。鸭肉性寒，炖的汤特别适合这个季节。”食材明细主料老鸭汤（1大碗）南瓜（400克）鹌鹑蛋（150克）新鲜大虾（250克）西兰花（1朵）辅料盐（少...
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![山药胡萝卜鸭架汤怎么做-山药胡萝卜鸭架汤的做法]( "山药胡萝卜鸭架汤怎么做-山药胡萝卜鸭架汤的做法")
- “去饭店吃了烤鸭，把鸭架子拎回来了。因为这上面还有好多的肉肉呢，自己回来加工，能煮出一大锅汤，慢慢喝，细细品，多滋润啊！鸭肉加山药煲汤可起到补阴养肺的作用，适于体质虚弱者。因为鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉同食，可消除油腻，同时可以更好地补肺。胡萝卜含有...
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![羊肉萝卜汤的做法 记住一句，熬出一锅奶白羊肉汤【羊肉萝卜汤】 羊肉萝卜汤怎么做]( "羊肉萝卜汤的做法 记住一句，熬出一锅奶白羊肉汤【羊肉萝卜汤】 羊肉萝卜汤怎么做")
- “记住一句，熬出一锅奶白羊肉汤【羊肉萝卜汤】萝卜和羊肉是中国传统的进补食材今天就熬一锅羊肉汤暖暖身子，加入凉性的萝卜不至于太过燥热羊肉汤分为清汤和白汤两种，有些朋友很疑惑，到底怎样熬汤，什么时候是清汤，什么时候是白汤。两种有何区别其实要熬汤只有记住一句话就能玩转...
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![如何熬出白色的羊肉汤]( "如何熬出白色的羊肉汤")
- 加入老姜，花椒，白芷。在煮炖的时候加入生姜、大葱、白芷，其中白芷不仅可以增香，而且能去腥，这样也就可以让羊肉汤炖得更的奶白。花椒是炖羊肉汤时备选的香料，可以激发出羊肉的香味，让羊肉汤味道更佳，也可以根据喜好放。盐不要在炖煮的时候加，煮好了之后再放最好。...
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![腊鸭腿煲白萝卜汤怎么做-腊鸭腿煲白萝卜汤的做法]( "腊鸭腿煲白萝卜汤怎么做-腊鸭腿煲白萝卜汤的做法")
- “咸香鲜美”食材明细主料腊鸭腿（一个）白萝卜（一条）辅料姜（少许）葱花（少许）调料油（少许）胡椒粉（少许）米酒（少许）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊鸭腿煲白萝卜汤的做法步骤1、准备:腊鸭腿先用开水煮5分钟。2、斩件。3、白萝卜削皮，备点姜片。4、白萝卜切小方块。5、热锅放油，下姜，腊鸭...
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![鸭架萝卜汤的做法 【鸭架萝卜汤】 鸭架萝卜汤怎么做]( "鸭架萝卜汤的做法 【鸭架萝卜汤】 鸭架萝卜汤怎么做")
- “每次吃烤鸭，鸭架总是要拿来煮萝卜汤喝喝，单单烤鸭架煮出来的汤还是比较油腻的，加了白萝卜就好多了，而且也增加了汤的鲜甜味，至于营养就更不用说了，鸭肉有清热滋阴补虚、利尿消肿之功效，白萝卜有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，帮助消化等。这个汤底也可以加入蘑菇、各类青...
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![白萝卜煲鸭汤怎么做-白萝卜煲鸭汤的做法]( "白萝卜煲鸭汤怎么做-白萝卜煲鸭汤的做法")
- “一到秋季，人们就感觉很疲倦，这就是所谓的“秋乏”吧。经过了苦夏，入秋无病三分虚，所以秋天提倡要滋补，秋风性燥，从人体脏腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影响。所以秋天饮食应特别以滋阴润燥为主，多食温润食品，辅以补养气血。秋季鸭正肥，这个时间的鸭汤是很滋补的，鸭的营养价值很高...
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![白萝卜煲猪骨汤怎么做-白萝卜煲猪骨汤的做法]( "白萝卜煲猪骨汤怎么做-白萝卜煲猪骨汤的做法")
- “白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。”食材明细主料猪骨（三块）辅料姜（适量）八角（适量）枸杞（适量）白萝卜（一根）原味（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白萝卜煲猪骨汤的做法步骤1、猪骨买回洗净焯后水备用。2、所用的香料：姜切片，八角桂皮，枸杞。3、另起锅烧一锅水...
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![鸭汤粉丝煲的做法 鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲 鸭汤粉丝煲怎么做]( "鸭汤粉丝煲的做法 鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲 鸭汤粉丝煲怎么做")
- “一锅鸭架汤多种吃法，变着花样来，给烦闷的生活增点新奇”食材明细主料鸭架汤（适量）粉丝（约50克）辅料胡椒粉（少许）鱼丸（两粒）香菜（适量）盐（少许）蟹棒（三个）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭汤粉丝煲的做法步骤1、提前调好的鸭架汤，具体做法已上传，可以自主点击观看2、粉丝用了一个小个的...
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![高汤怎么熬制奶白色]( "高汤怎么熬制奶白色")
- 使用骨头进行熬制。使用猪骨头或者牛骨头熬汤可以使高汤熬制成白色，用骨头熬制高汤的时候需要先将骨头清理干净，洗去骨头中的血沫，然后切成小块然后熬制。用在处理骨头的时候要注意不要破坏骨头中的骨髓，因为骨髓是让高汤变白的关键。...
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![白萝卜鸭架汤怎么做-白萝卜鸭架汤的做法]( "白萝卜鸭架汤怎么做-白萝卜鸭架汤的做法")
- “从烤鸭店里拎回来的烤鸭架，用来煲汤是极好的。煲好的鸭架汤，吃法很多。可以撕点白菜叶同煮，可以用汤煮面条，也可以放点白萝卜同煮……都是很鲜美的。”食材明细主料烤鸭架子（一副）白萝卜（半根）辅料盐（适量）清水（适量）香葱（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白萝卜鸭架汤的做法步...
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![如何熬出奶白色羊肉汤]( "如何熬出奶白色羊肉汤")
- 将羊肉、羊骨头浸泡后，冷水下锅，大火熬煮即可。熬制羊肉汤的过程中可以酌情添加红枣、草果、老姜、花椒粒、葱段、陈皮等香料。煮羊肉汤的过程中可以适量的添加羊油，煮好的羊肉汤味道会更加浓郁。煮好的羊肉汤可以撒量适量的葱花或是香菜末，喝起来口感会更好。...
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![白萝卜煲龙骨汤怎么做-白萝卜煲龙骨汤的做法]( "白萝卜煲龙骨汤怎么做-白萝卜煲龙骨汤的做法")
- 食材明细主料白萝卜（1个）龙骨（适量）辅料盐（适量）香菜（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白萝卜煲龙骨汤的做法步骤1、龙骨冷水下锅焯烫后捞出洗净。2、龙骨放入高压锅加水，盖上盖子大火煲开后转中火20分钟左右。3、开盖后往汤中加入白萝卜。4、煲至萝卜熟后加少许盐调味。5、...
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![白萝卜煲牛腩汤怎么做-白萝卜煲牛腩汤的做法]( "白萝卜煲牛腩汤怎么做-白萝卜煲牛腩汤的做法")
- 食材明细主料牛腩（适量）白萝卜（1个）辅料盐（适量）姜片（适量）芹菜末（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白萝卜煲牛腩汤的做法步骤1、牛腩切小块后冷水下锅焯出血水，捞出冲洗干净。2、洗净的牛腩放入高压锅中，放入几片姜片，少许料酒。3、加入适量的水，盖上盖子煮至上汽后转中...
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![白色羊肉汤是什么熬出来的]( "白色羊肉汤是什么熬出来的")
- 羊肉、羊骨、羊油、白芷、草果、桂皮、葱白、姜块、食用盐。制作羊肉汤的骨头和羊肉在烹饪之前需要放在清水中浸泡两个小时，可以去除多余油脂以及血水，从而可以减少羊肉的膻味。熬制羊肉汤需要使用大火，这样才能熬制出来奶白色。熬制的时候需要添加羊油，熬出来的羊肉汤会更加...
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![羊肉汤怎么熬奶白色]( "羊肉汤怎么熬奶白色")
- 冰水熬。熬羊肉汤之需要前先将羊肉和骨头全部洗干净，接着用冰水浸泡15分钟，15分钟后把羊肉和骨头全部放入锅中，水盖过羊肉之后，开大火烧制，把水烧开，烧水时切记锅内不要放任何的调料，包括食盐，再倒入新的冰水重新熬制，也可在熬羊汤的时候也可以放入一点羊蹄筋，使熬出来的羊汤更白更...
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![白切胡萝卜汤煲怎么做-白切胡萝卜汤煲的做法]( "白切胡萝卜汤煲怎么做-白切胡萝卜汤煲的做法")
- “昨天逛超市看到有不错的五花肉就买了1斤多回来做红烧肉（带皮带肥肉带瘦肉带骨的那种）。本来也没想到做这个菜的，也前也没有做过。思绪来自于一个前天买的剩余的胡萝卜，不知道怎么处理丢了多浪费啊，真是一个胡萝卜引发的创作啊。。。废话少说上图先”食材明细主料白切肉（150克...
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![鸡骨架煲白萝卜汤怎么做-鸡骨架煲白萝卜汤的做法]( "鸡骨架煲白萝卜汤怎么做-鸡骨架煲白萝卜汤的做法")
- “清淡汤，营养好喝，快捷方便。”食材明细主料鸡骨架（适量）白萝卜（半个）辅料香菇（适量）姜片（少许）盐（适量）葱花（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡骨架煲白萝卜汤的做法步骤1、备好食材。2、鸡骨架焯水。3、白萝卜削皮切厚片，鸡骨架焯水洗净，切3片姜。4、葱切成葱花。5、把鸡骨架，香...
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![清炖鱼图解-教你熬出奶白浓稠的鱼汤]( "清炖鱼图解-教你熬出奶白浓稠的鱼汤")
- 清炖鱼头汤，营养丰富，风味独特，食材新鲜。鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低。这款汤的重点在于如何将鱼汤熬的又白又浓稠，鱼头一定要先煎一下，而且必须倒入开水，大火将开水烧开，这是熬出白汤的关键，这款汤的味道鲜美的无法想象。主料新鲜大头鱼头：一个辅料香葱：一颗大蒜：四五瓣生姜...
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![烤鸭架浓汤的做法 【北京】烤鸭架浓汤 烤鸭架浓汤怎么做]( "烤鸭架浓汤的做法 【北京】烤鸭架浓汤 烤鸭架浓汤怎么做")
- “话说烤鸭好吃，吃完之后不免要来一盆鸭架汤。店里的鸭架汤一是咸，二是加了味精、鸡精，都喝不出鸭子的本味来了。咱可以把鸭架子带回来，自己处理一下，熬出的鸭又白又浓，可以直接喝两碗，还可以加点蔬菜，更加有营养。要想要汤白，这里有窍门。您慢慢看来，一准儿学会。”食材明细主料烤...
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味味甜
