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关于年夜饭上的小清新——豉油芥蓝的餐饮百科

豉油芥蓝的做法 年夜饭上的小清新——豉油芥蓝 豉油芥蓝怎么做
  • 豉油芥蓝的做法 年夜饭上的小清新——豉油芥蓝 豉油芥蓝怎么做

  • “苏轼的《雨后行菜圃》诗中写道:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响。”来形容芥蓝有香蕈的鲜美味道。芥蓝以肥嫩的花喜和嫩叶供食用,肉质脆嫩、清香,风味别致,营养丰富。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效,能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血,对肠胃热重、熬夜失眠...
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年夜饭怎么做-年夜饭的做法
  • 年夜饭怎么做-年夜饭的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)黄瓜(适量)辅料沙拉酱(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)年夜饭的做法步骤1、黄瓜切段,挖掉心,要慢慢来哦2、鸡胸肉煮熟切碎与黄瓜碎沙拉酱拌匀3、排盘...
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年夜饭新年菜谱腰缠万贯的做法 年夜饭新年菜谱(九)&腰缠万贯 年夜饭新年菜谱腰缠万贯怎么做
年夜饭上海人吃什么
  • 年夜饭上海人吃什么

  • 上海的年夜饭以浓油赤酱文明,在上海外卖的餐厅吃顿年夜饭要提前好几个月预定,不然想吃可能也是排队的节奏。一到过年街上人山人海,都为了过年而奔波,都为了阖家团圆吃顿年夜饭而奔波,那么年夜饭上海人讲究哪些呢,对上海人来说年夜饭是最重要的。对中国人来说,“民以食为天”,最重...
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凉拌冰菜的做法 年夜饭桌上的小清新----凉拌冰菜 凉拌冰菜怎么做
  • 凉拌冰菜的做法 年夜饭桌上的小清新----凉拌冰菜 凉拌冰菜怎么做

  • “水晶冰菜--冰菜,指的是番杏科的“冰叶日中花”(Mesembryanthemumcrystallinum),在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名水晶冰菜(iceplant)。冰叶日中花是一类盐碱植物,可在海...
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年夜饭上的鱼油什么讲究-年夜饭桌上的鱼可以吃吗
  • 年夜饭上的鱼油什么讲究-年夜饭桌上的鱼可以吃吗

  • 中国人过年都讲究好意头,希望“年年有余”,由于“余”与“鱼”同音,因此,按照中国传统习俗的习惯,春节餐桌上肯定是少不了鱼。甚至鱼的命名也会挑上吉祥的话语,比如代表昌盛的鲳鱼。而过春节的时候,家家户户都会摆上一大桌饭菜,鱼也必不可少,但是,小编想问大家,年夜饭桌上的鱼可以吃...
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上海风味小黄鱼春卷的做法 年夜饭新年菜(21)上海风味~小黄鱼春卷 上海风味小黄鱼春卷怎么做
清拌芥蓝苗怎么做-清拌芥蓝苗的做法
  • 清拌芥蓝苗怎么做-清拌芥蓝苗的做法

  • “芥蓝苗用开水快速焯过,只需将虾皮炒香拌入,虾皮用油炒后咸鲜味大增而且脆,淋少许橄榄油即可,无需再放入其它调味品”食材明细主料芥蓝苗(适量)辅料虾皮(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌芥蓝苗的做法步骤1、芥蓝苗洗净2、锅内水开放入快速焯水3、捞出后晾...
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最新年夜饭菜谱有哪些
  • 最新年夜饭菜谱有哪些

  • 最新年夜饭菜谱选择有多种,比如可以做蒜蓉粉丝虾、清蒸多宝鱼、清蒸石斑鱼、爆炒鱿鱼、清蒸鲍鱼、卤味拼盘、卤鹅、豉油鸡、盐焗鸡、盐水鸭、茶树菇炖老鸭、干锅花菜、干煸四季豆、西兰花炒虾仁、干贝萝卜排骨汤等。...
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年夜饭是除夕晚上吗
  • 年夜饭是除夕晚上吗

  • 是的。吃年夜饭是中国的传统习俗之一,年夜饭是除夕夜的时候吃的饭,也是最后一顿饭。年夜饭是一年当中最重要、最丰盛的一顿饭。在这一天的时候,全家人会聚在一起,吃饭喝酒聊天。年夜饭寄托了中国人民对于家庭团圆、亲人安康、幸福美满的美好希冀。...
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清炒芥蓝怎么做-清炒芥蓝的做法
  • 清炒芥蓝怎么做-清炒芥蓝的做法

  • 食材明细主料芥蓝(500g)辅料猪油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝洗净将叶跟茎分开切放2、热锅加入猪油3、放入芥蓝的根部翻炒几下4、再放入叶子部分,翻炒均匀5、翻炒均匀后加入盐调味,往锅边淋上小许水6、炒至断生后少许鸡精调...
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懒人版豉油鸡的做法 懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭 懒人版豉油鸡怎么做
  • 懒人版豉油鸡的做法 懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭 懒人版豉油鸡怎么做

  • “豉油鸡是广东很著名的家常菜,又名酱油鸡,做法虽然简单,但色泽鲜亮,鸡肉嫩滑。俗话说无鸡不成宴,这道菜作为年夜饭大菜非常合适。”食材明细主料净三黄鸡(750克)辅料干葱(2个)姜(1块)花椒(8粒)生抽(50毫升)老抽(5毫升)油(30毫升)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人版豉油鸡的做法步骤1、...
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年夜饭桌上的鱼可以吃吗
  • 年夜饭桌上的鱼可以吃吗

  • 可以。年夜饭桌上的鱼是可以吃的,除夕夜鱼是少不了的一道菜,很多地区都喜欢选择鲤鱼作为原材料制作,不仅是因为鲤鱼价格便宜,更是因为鲤鱼的典故,鲤鱼跃龙门的吉祥之意。鱼可以选择红烧,糖醋或者清蒸,吃鱼要注意鱼刺要剔除干净。...
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春节晚上吃年夜饭吗
  • 春节晚上吃年夜饭吗

  • 吃。春节是中国传统的节日,也是很重要的一个节日,春节意味着新的一年来临,年夜饭又称团圆饭,一家人会在春节这一天一起吃饭,围在餐桌旁,一起欢庆新的一年的到来。春节这天吃的菜是很丰盛的,菜品多样,有小鸡炖蘑菇,饺子,红烧排骨,汤圆等。...
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年夜饭吃什么-最新年夜饭菜谱
  • 年夜饭吃什么-最新年夜饭菜谱

  • 年夜饭是中国传统的佳肴,每一年一家人欢聚一起,围在一起吃年夜饭,欢乐融融的,很是幸福,同时寓意着一家人团团圆圆的。每年的年夜饭是不是一如既往,今天小编为大家带来最新年夜饭菜谱。让今年的年夜饭与往年的年夜饭多添几样新菜品。最新年夜饭菜谱这几道年夜饭菜谱已出炉,瞬间让...
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芥蓝炒饭的做法 【广东】芥蓝炒饭 芥蓝炒饭怎么做
  • 芥蓝炒饭的做法 【广东】芥蓝炒饭 芥蓝炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)鸡蛋(3个)芥蓝(150克)蒜头(2瓣)香葱(1棵)辅料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥蓝炒饭的做法步骤1、芥蓝洗净沥干水,切碎备用。2、蒜头切碎,香葱切段备用。3、锅中加入少许油大火烧热,打入鸡蛋炒散盛出备用。4、锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香...
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饭店年夜饭中午还是晚上
  • 饭店年夜饭中午还是晚上

  • 晚上。年夜饭,就是晚上吃的饭,也是一年中的最后一顿盛宴。年夜饭的席上一般有鸡、蚝豉、花菜、腐竹、鱼、莲藕、生菜、生蒜、腊肠等,以求吉利。鸡寓意着大吉大利,吉祥平安;鱼寓意着年年有余;花菜寓意着发财;腐竹寓意富足;蚝豉寓意着好事;生菜则代表着生财。...
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清爆芥蓝怎么做-清爆芥蓝的做法
  • 清爆芥蓝怎么做-清爆芥蓝的做法

  • 食材明细主料芥蓝(适量)辅料红椒(适量)蒜片(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)清爆芥蓝的做法步骤1、蒜头红椒切片2、芥蓝切片3、热锅下油爆香蒜片红椒4、加入芥蓝翻炒片刻,加入盐少许、酱油耗油适量5、断生装盘即可...
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清炒芥蓝苗怎么做-清炒芥蓝苗的做法
  • 清炒芥蓝苗怎么做-清炒芥蓝苗的做法

  • “芥蓝在烹调上,最好采用炒,炝的方法,要保持它质脆色美味浓。芥蓝的味道微带苦涩,炒时可以放点糖。糖能够掩盖它的苦涩味。”食材明细主料芥蓝苗(300克)辅料大蒜(半头)调料油(少许)鱼露(少许)白糖(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒芥蓝苗的做法步骤1、芥蓝苗300克,大蒜...
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年夜饭是中午还是晚上
  • 年夜饭是中午还是晚上

  • 都可以。每个地方的习俗不一样,所以吃年夜饭的时间不一样,除了中午和晚上,有的地方会吃过晚饭后,凌晨12点再吃年夜饭,也有早上5点吃的。吃年夜饭时间不重要,重要的是一家人整整齐齐、其乐融融的坐在一起,总结总结过去一年,展望一下新的一年。...
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蚝油芥蓝怎么做-蚝油芥蓝的做法
  • 蚝油芥蓝怎么做-蚝油芥蓝的做法

  • “芥蓝中胡萝卜素,维生素C含量很高,以炝拌方法居多,保持其质脆、色美、味浓之特点。从中医角度来讲芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒去风的作用。”食材明细主料芥蓝(1捆)蚝油(适量)香油(适量)辣椒(适量)蒜末(适量)香醋(适量)鸡精(少许)酱油(适量)辅料苦菊(适量)盐(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺...
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上海年夜饭吃什么
  • 上海年夜饭吃什么

  • 除夕是家人团圆的日子,是一家人聚在一起欢乐的日子,也是一年中最后的一天,这一天的晚饭俗称年夜饭,而年夜饭的菜肴也通常与平常不一样,每一样菜色都有着自己独特的意义,各地对年夜饭都十分重视,尤其是年前尤为忙碌,各种的采购添置,只是为了一餐丰富的年夜饭。对中国人来说,“民以食...
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清炒小芥菜的做法 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺 清炒小芥菜怎么做
  • 清炒小芥菜的做法 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺 清炒小芥菜怎么做

  • “芥菜,绿色食品,有解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效,健康美味在厨房,微信关注“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!”食材明细主料小芥菜(500克)蒜片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小芥菜的做法步骤1、小芥菜洗净,切成小段,蒜拍碎2、热油锅中...
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耗油芥蓝怎么做-耗油芥蓝的做法
  • 耗油芥蓝怎么做-耗油芥蓝的做法

  • 食材明细主料芥蓝(300克)蚝油(两大勺)辅料蒜(5克)配料盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)耗油芥蓝的做法步骤1、芥蓝洗净切成小段2、开水焯烫一下芥蓝,要加少许油,来保持菜的翠绿色3、锅中放油少许,加入两大勺耗油4、耗油炒香后倒入芥蓝和蒜片5、拌匀后就可出锅...
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清新蓝樱花饭团怎么做-清新蓝樱花饭团的做法
  • 清新蓝樱花饭团怎么做-清新蓝樱花饭团的做法

  • “樱花季,所以做了很多樱花相关的面包,馒头,突发奇想又做了樱花饭团,蓝色的小清新。”食材明细主料米(一罐)辅料蝶恋花水(一罐)调料午餐肉(一块)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清新蓝樱花饭团的做法步骤1、一罐米加一罐蝶恋花水煮熟米饭。2、煮熟。3、带手套,捏好饭团,五个捏均匀...
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