- “过年最佳的待客零食,操作简单,其实步骤不多,就我写得比较详细,哈哈,吃起来酥酥的”食材明细主料低筋面粉(180克)蛋黄(3个)黄油(80克)辅料葡萄干(60克)奶粉(12克)细砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄奶酥的做法步骤1、准备好所有材料备用2、黄油切小块,隔温水软化至手指可...
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- “有没有试过猪油版的杏仁酥?一般玉米油、黄油版居多。其实也可用猪油制作,除了酥皮类小点心,做酥也是一绝!猪油的香混着杏仁粉的香,酥香微甜,入口即化的感觉!一定要试试看,偶尔摄入一些猪油,对人体是有好处的!放心吃!关于糖量,这个糖量,成品微甜,如果喜欢甜度高一些,可以增加10-15克。...
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- “这款桃酥跟市面上卖的一样口感哦。”食材明细主料低筋面粉(150克)猪油(80克只)白砂糖(70克)泡打粉(1克)苏打粉(3克)辅料蛋黄(1个)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)超简单好吃的桃酥的做法步骤1、准备食材、猪油、面粉、泡打粉、苏打粉、白糖。2、白糖➕猪油一起搅拌、搅拌白白的即...
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- 食材明细主料鸡腿肉(四个)胡椒粉(适量)秘制嫩肉水(适量)辅料盐(适量)面包糠(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥大鸡排的做法步骤1、鸡腿去骨,加少许盐,胡椒粉,嫩肉水腌制20分钟左右私家嫩肉水:桂皮一块,八角两个,花椒一小把,香叶3-4片,白芷两片,草果一个,茴香粒一小把,水400ml左右。(...
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- “一直都非常喜欢吃桃酥,喜欢它的香、酥、脆,一口气可以吃很多。偶然看到饭饭老师的方子,COPY了一个,太好吃了。而且步骤超级简单,快来试试吧”食材明细主料低筋面粉(130g)泡打粉(5g)鸡蛋液(30g)黑芝麻(适量)辅料黄油(30g)玉米油(30g)糖粉(60g)核桃碎(适量)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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- “今天做一款简单的家常葱油饼,外层金黄焦脆,内里松软而葱香浓郁,方便快捷又美味,给孩子们准备起来吧!”食材明细主料普通面粉(300克)清水(100克)鸡蛋(2个)葱粒(50克)盐(2克)油酥用植物油(40克)普通面粉(20克)盐(1克)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酥香葱油饼的做法步骤1、我们先做面团,清水...
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- “超酥脆炸薯条,原料和制作都超级简单,只要盐、玉米淀粉、土豆,厨房小白也可以做。土豆的营养丰富,便宜又干净,而且纯天然无添加,做出来的薯条外脆内酥,味道绝对不输给肯德基,最受小朋友们欢迎的小吃,还可以自制冷冻长久存放,随吃随炸哦!”食材明细主料土豆(4个)辅料玉米淀粉(2大勺)调料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时在我们的生活中,有越来越多的人喜欢厨艺了,为什么呢?俗话说,要想抓住一个男生的心就得先抓住它他的胃,因此现在有许多的小女生会去学习做巧克力,以及烘焙等等,今天我要给你们介绍一个小糕点,它的做法简单又好吃,它...
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- 食材明细主料面粉(500克)酵母(6克)白砂糖(5克)猪肉泥(500克)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)炒菜香粉(适量)花椒粉(适量)香油(适量)色拉油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥鲜肉大饼的做法步骤1、酵母用温水融5分钟。2、加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团3、让面...
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- “超级简单又好吃的一款下午茶点心,配上美式咖啡,各种茶饮绝绝子!”食材明细主料带颗粒的花生酱(130g)色拉油(50g)白砂糖(40g)食用盐(1g)泡打粉(2g)中筋面粉(200g)辅料鸡蛋(只要蛋黄液)(一颗)黑芝麻(少许)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸香花生酥的做法步骤1、选用颗粒花生酱口感更好!2、倒...
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- 东北锅包肉原名叫锅爆肉,是一道有名的东北菜,光绪年间创自哈尔滨厨师郑兴文之手,锅爆肉是为了迎合外宾口味,把鲜香可口的焦烧肉条改成一道酸甜可口的菜肴,将猪里脊肉片腌制入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄捞起,色泽金黄,口感极佳。主料里脊:400克淀粉:适量胡萝卜:半根辅料葱:一段香菜:适量...
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- “本想做红豆金砖,做到一半觉得太麻烦,而且用的总统黄油,总感觉出膜不理想,就改做小面包,又想有点特色,有了菠萝包~晚上九点多完工,老公说不吃不吃,还吃了一个~”食材明细主料高粉(300g)奶粉(15g(椰子粉))低粉(40g)糖(55g)蛋(1个)水(140g左右(牛奶))黄油(30g)盐(3g)辅料黄油(75g)糖(60g)蛋液(30g)低粉(120g)奶粉...
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- “奶香曲奇”食材明细主料低筋粉(160克)辅料黄油(120克)全蛋液(20克)牛奶(20克)配料细砂糖(30克)糖分(30克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香曲奇的做法步骤1、各材料准备就绪2、1、室温将黄油软化,加细砂糖、糖粉和盐打发;3、2、分次加入全蛋液和牛奶4、3、务必每次都要充分...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟糯香酥鸡是以蒸制的做法来加工油炸后的鸡柳,这种做法不仅化解了鸡肉的油腻,更是极大地凸显出鸡肉的香气,而且其色红润,外脆里嫩,肉烂味美,色香味俱全,老少皆宜,更是佐酒的美味。它的制作方法还是很简单的哦,爱吃的...
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- “这款核桃酥配方无论着么造型都行,对烘焙新手极其友好,掰开清脆的响声,入口香酥。”食材明细主料植物油(100克)白砂糖(80克)盐(1克)鸡蛋(1个)低筋面粉(230克)泡打粉(2克(可选))辅料核桃(50克)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)核桃酥的做法步骤1、植物油100克、白砂糖80克、盐1...
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- 食材明细主料千层酥皮(两张)辅料粗砂糖(适量)蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)超级简单的起酥条的做法步骤1、千层酥皮从冷冻室里拿出来,稍微软一点,刷一层蛋液,均匀的撒上一层粗砂糖。2、切成1.5厘米宽的长条。3、可以直接放在烤盘里,砂糖面向上,也可以做成螺旋状。口味...
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- “方子的量正好做了一烤盘饼干,我是长帝CKF-25B的!不用黄油打发简直简单爆了。混合着黄油的奶香和红茶的香气,真真是口水都要流下来了。”食材明细主料低筋面粉(110g)黄油(65g)鸡蛋液(20g)红茶末(10g)辅料绵白糖(25g)盐(一小撮)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)超级香酥红茶饼干的做法...
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- “没做过任何烘焙,这款零失败花生酥绝对适合你”食材明细主料低筋面粉(200克)花生酱(130克)花生油(82克)糖粉(55克)泡打粉(1/2T)辅料盐(1/4T)甜味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)花生酥的做法步骤1、花生酱和花生油混合2、搅拌均匀3、筛入糖粉4、面粉过筛和泡打粉混合,筛入步骤2中,揉成面...
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- 食材明细主料五花肉(500克)中筋面粉(500克)酵母(5克)糖(10克)油酥(适量)花椒水(适量)葱(一根)姜(一块)辅料老抽(少许)味极鲜生抽(3汤勺)胡椒粉(1/3勺)五香粉(半勺)花椒粉(1/3勺)鸡粉(一勺)香油(一勺)蚝油(一勺)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超酥肉火烧的做法步骤1、一斤面粉加10克糖(糖的作用是...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅中:15个青椒:一个红椒:一个葱:小段姜:小块辅料蛋清:小半碗盐:1勺料酒:一瓶盖湿淀粉:小半碗胡椒粉:适量酱油:2勺具体步骤1.备好材料。2.鸡翅从中间剖开,去掉2根骨头。3.从中间切成两半。4.鸡蛋取出蛋清,淀粉加适量...
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- “次方子大约可做24块花生酥,甜甜酥酥香香,绝对比外边买的赞哦!”食材明细主料低粉(250g)碎花生仁(30g)玉米油(150g)糖粉(125g)盐(1/4匙)鸡蛋液(30g)小苏打粉(1/2匙)泡打粉(1/2匙)蛋液(刷表面)(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)超简单的花生酥的做法步骤1、准备好所需用料2、将玉米油、糖...
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- “肯德基的鸡米花,恐怕没有那个宝贝不喜欢。其实自己在家也能做出好吃的鸡米花。在节假日做上一点,给孩子一份休闲的小零嘴,过过嘴瘾。”食材明细主料鸡胸肉(一块)鸡蛋(一个)辅料香酥炸鸡粉(一袋)面包糠(适量)配料甜辣酱(少许)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥鸡米花的做法步骤1...
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- 食材明细主料低精粉(250克)植物油(90克)白糖(100克)花生碎(95克)辅料鸡蛋(1个)黑芝麻(5克)小苏打(2克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)超香的花生酥的做法步骤1、把90克油、1个鸡蛋、100克糖放入盆中。搅拌均匀。2、晒入低精粉和小苏打。搅拌均匀。3、花生炒香去皮,捣碎。花生碎和黑芝...
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- “今天做一款比较简易的奶香小酥饼,零失败,易操作。金黄酥脆、奶香味十足、口感极佳,配一杯咖啡就是一次下午茶,也可以做小零嘴儿。”食材明细主料无盐黄油(75克)糖粉(35克)全蛋黄液(35克)低筋面粉(100克)奶粉(20克)辅料泡打粉(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶香小酥饼的做法步...
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- “又酥又脆,金黄香酥鸡排~”食材明细主料鸡胸脯肉(适量)辅料面包沫(适量)配料胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)香酥炸鸡排的做法步骤1、鸡胸脯,切片,然后放入少许盐小半勺,料酒一勺,胡椒粉一勺,入味大约10分钟左右即可~2、味好的鸡胸脯肉,加入面包削,3、面...
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