- “红烧菜是中国菜系中非常经典的一种烹饪方法,深受人们的喜爱,但因烹饪步骤复杂且难掌握火侯,很多人在家做不出来正宗的红烧菜的感觉。其实想做出正宗的红烧菜我个人推荐一种烹饪方法,让做红烧菜变得简单且美味,就是用红烧酱油,这种酱油融合了红烧菜的味道,不需要复杂的程序,烹饪...
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- “过年了,最怀念家乡的味道,那是爸爸做的红烧鲅鱼,鲜香可口,一次可以吃下两大碗饭呢。”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料料酒(20ml)葱(适量)姜(适量)酱油(20克)老抽(6克)食用油(适量)白糖(8克)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家乡美食之红烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼去除内脏和鱼鳃,再清洗干净...
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- 食材明细主料鲅鱼(2条)姜(3大片)葱(1段)淀粉(适量)生抽(1勺)老抽(2勺)料酒(1勺)白醋(1勺)糖(1勺)盐(适量)辅料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼两条,清理干净2、清理干净的鲅鱼去头去尾,切块,加胡椒粉、料酒、姜丝,抓匀,腌制二十分钟3、腌好的鱼块表面沾一层...
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- 食材明细主料鲅鱼(1.5斤)干海带(三两)干木耳(适量)干黄花菜(适量)芹菜(两根)豆腐(半斤)辅料盐(适量)葱(适量)干辣椒(一个)八角(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧海带鲅鱼的做法步骤1、首先,将鲅鱼处理干净,用厨房纸巾擦干表面的水分。备好所用材...
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- “一尾新鲜的鲅鱼,取其最美味的尾部,用最家常的手法、最家常的作料一烧,酱香浓郁,肉质鲜嫩,入口鲜香,如果喜欢再加点儿辣味,那是怎样的美味啊。关键是鱼要新鲜,把握火候,不要烧过头。”食材明细主料新鲜鲅鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)干红辣椒(适量)香菜(适量)配料水淀粉(适量)食用油(2大勺)料酒(2...
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- 又到了分享美食的时间了,也是一个作为爱做菜最开心的时刻了。当然,这也是不会做菜,但是又特别想要下厨的人的福音了,下面让我们一起来了解一下美味的红烧大排怎么做吧。做完这道菜之后,相信很多人会喜欢上这道菜的。赶快去试一试怎么做这道菜吧。最基本,做一道菜需要准备基本的...
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- “萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。红烧鲍鱼--今天是用白萝卜做成的鲍鱼,形似逼真。咸鲜口味,有健脾开胃,润肺止咳之功效。”...
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- 鱼,肉质鲜美,而且鱼的营养价值丰富,鱼可以说是餐桌上的常客。关于鱼,它的种类也有很多,淡水鱼海水鱼,不同的鱼类的做法也不相同,我们应该选择合适的方法烹饪鱼。我们今天要说的是鲅鱼,红烧鲅鱼是常见的一种做法,那红烧鲅鱼怎么做呢?一、红烧鲅鱼怎么做食材主料:鲅鱼辅料:植物油、盐、...
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- “燕鲅:就是燕鲅鱼。鲅鱼有两种,鲐鲅鱼和燕鲅鱼。收拾鲅鱼要仔细挑去血线,去净腹腔内的血。因为鲅鱼血奇腥无比,对人体不利。燕鲅比鲐鲅鱼好吃,燕鲅的肉质细腻,很香。鲐鲅很腥。价格上燕鲅更贵一些。”食材明细主料燕鲅鱼(800g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)油(...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料板豆腐:一块鸡胸肉:一块、荷兰豆:适量辅料红泡椒:适量大蒜:适量具体步骤1.鸡胸肉洗净后,把刀横过来,把鸡肉拍松,切成丁,先放一勺料酒抓匀,再放一勺蚝油抓匀,最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块,荷兰豆洗净撕去...
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- “冬天人懒了,做菜也是懒人菜。10分钟就能搞定软糯的红烧鸡爪。我不爱吃味精和盐,所以没有放。重口味的可以按自己喜好放盐和味精哈。没有自酿的猕猴桃酒的话,可以用红酒或者其他果酒代替。忌用料酒黄酒,很破坏味道的。果酒有清香味。老抽:白糖:自酿猕猴桃酒的配比是:1.5:1:1”...
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- 红烧肉是家常菜中的家常菜,传说起源于苏东坡爱吃的东坡肉。它以五花肉为主要食材,选用肥瘦均匀的三线肉最好。好的红烧肉讲究“浓油赤酱”,肥而不腻,瘦而不柴,肉皮软糯浓香。但是如果要做出色香味俱全的红烧肉,耗费的时间还是稍微多了一点。今天小编为大家带来一套省心省力的红...
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- “所有食材全部用菜宝宝洗菜机清洗过,在制作菜。制作红烧鱼”食材明细主料罗非鱼(1000克)蒜头(10克)辣椒(10克)米酒(20克)盐(10克)辅料姜(10克)葱(10克)猪油(50克)酱油(10)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、清洗剖肚,并把鱼用刀划几道,以便于充分上盐,撒少许盐在划开的刀道...
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- “冬瓜减肥是地球人都知道的秘密。不论是煨汤还是红烧都可以减肥降脂,补虚益气。真的是可以吃到饱吃到撑的那种!消除水肿;排除人体水分;从而达到减肥美容的功效,机智的我今天只花了2块钱,就做出了一道比肉还下饭的红烧冬瓜!鲜嫩多汁简单下饭!上桌连汤汁都被吃干净~”食材明细主料...
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- “弱弱的说一句“红烧”是什么。以前我真的不知道。来到美食家这里才注意到很多家都喜欢做红烧。原来红烧就是一种做菜的方法。主要是依赖作料的辅助来做的菜肴。红烧的菜讲究的是色和香。红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁...
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- “这几天儿子说想要吃鱼,正好冰箱里还有上次买回来的鲅鱼于是就拿来红烧了。老公喜欢吃土豆,每次做鱼的时候都少不了放土豆的,其实炖鱼还可以放些白菜、柿子、茄子、猪肉片都很好吃的。”食材明细主料鲅鱼(4条)土豆(2个)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)白糖...
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- 要。制作红烧鱼块将鱼放入锅中炸制,可以保持鱼肉的完整和美观,而且烹饪的过程中也不容易碎。炸制鱼块之前可以用淀粉或是鸡蛋液挂糊再炸,可以使鱼块看起来更加饱满。制作红烧鱼块的过程中可以酌情添加白糖,做好的鱼块吃起来口感会更好。煮制鱼块的时间不宜过久,以免影响食材的...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜鲅鱼:1条辅料具体步骤1.新鲜鲅鱼1条2.大蒜、干红辣椒、姜各改刀备用3.鲅鱼洗净,去除掉鱼内脏,将鲅鱼斜切成大块状4.锅中加油,放入大蒜、干红辣椒、姜片爆香5.鲅鱼块入锅,小火略煎炒制一下6.加入适量的...
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- 红薯粉就是以红薯为原料加工制作而成的美食。这种粉条是细长条的,而且晶莹剔透,口感有弹性又富有嚼劲,深得西南地区人士的喜爱。很火的酸辣粉基本都是以红薯粉为主要原料制作而成的。那么你知道红薯粉怎么做好吃吗?红薯粉怎么做好吃,这么做这一招搞定所有问题一、肉末红薯粉...
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- 食材明细主料大鲅鱼(600g)辅料花生油(1匙)猪油(适量)调料葱姜(小许)生抽(20g)老抽(10g)食盐(4g)料酒(10g)陈醋(5g)白糖(5g)鸡汁(些许)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧鲅鱼块的做法步骤1、大鲅鱼处理干净取尾巴部分切厚片。2、放盘子里,放上葱姜和食盐。3、放生抽。4、拌匀腌制。5、半小时...
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- 食材明细主料鲅鱼(两条)生姜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)花生油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲅鱼的做法步骤1、鲜鲅鱼洗干净。2、把鲅鱼的内脏掏出收拾干净,然后将鱼切块晾干备用。3、生姜切丝备用。4、碗内放入...
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- 食材明细主料鲅鱼(5条)辅料香菜(少许)面粉(少许)配料大豆油(适量)精盐(5克)五香粉(2克)葱段(10克)姜片(10克)蒜片(10克)大料(2瓣)生抽(10克)料酒(10克)陈醋(10克)白糖(5克)郫县豆瓣酱(10克)干红辣椒(少许)味精(3克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鲅鱼的做法步骤1、将鲅鱼去头,去内脏,清洗干净,装入盘中待...
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- 食材明细主料鲅鱼籽(800克)花生油(1汤匙)郫县豆瓣酱(1汤匙)食盐(1.5克)老抽(10克)生抽(10克)白糖(5克)鸡精(1克)清水(若干)葱(适量)花椒(少许)姜(适量)八角(适量)辅料葱末(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧鲅鱼籽的做法步骤1、葱姜蒜处理好切块,花椒等备好。2、郫县豆瓣酱备好。3、热锅冷油,...
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- 鲅鱼最要生长在我国北方附近的海域,因为它的肉多刺少;成为大众喜爱的一种食用鱼。其中红烧鲅鱼最为热门,而且它的制作方法也十分多;这道菜烧出来,不仅味道鲜美而且营养也很丰富。但是究竟怎么样的制作方法才是最正宗的红烧鲅鱼呢?下面大家就一起来了解一下吧。红烧鲅鱼的做法大...
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- 食材明细主料鲅鱼(600g)辅料葱姜(适量)花生油(1勺)调料花椒(适量)八角(半颗)生抽(2匙)老抽(1匙)醋(1匙)白糖(1匙)香菜末(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼收拾干净,葱姜切段。2、炒锅放油烧热,放入花椒,八角炸出香味。3、放入葱姜。4、放入鲅鱼煎半分钟。5...
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