- “今天拌了柠檬鸡丝,煮鸡肉的汤倒了怪可惜的,于是留下一些鸡丝打算煮锅鸡丝茴香粥做明天的早餐。结果米放多了,粥煮得很稠,我们这里管这种介于粥与米饭的稠粥叫烂饭,那么这道粥就叫鸡丝茴香烂饭吧。烂饭比较适合小孩子和老人食用,比稀粥更营养更管饿。”食材明细主料鸡胸(100克)...
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- “以前没有吃过茴香,上个周末去男友家郊区的小别墅,院子里种的菜,有茴香还有小香葱,水萝卜,于是我就都摘了点回来,听说茴香做饼很好吃,所以就试试喽,结果还真不错呢。”食材明细主料猪肉馅(适量)茴香(适量)辅料姜末(适量)葱末(适量)配料盐(适量)橄榄油(适量)香油(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)酱油(一...
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- “茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。”食材明细主料茴香(200克)瘦肉(200克)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)辣椒(适量)酱油(适量)花椒面(适量)水淀...
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- “现在正是吃茴香的时候,对于茴香喜欢的就是大爱,不喜欢的人是无论如何也接受不了的味道,就像榴梿一样。说起来也是很奇怪的,记得小时候是不吃茴香的,而且是从来不吃就连味道都无法接受的,现在竟然可以接受而且还比较喜欢吃😂😂我也是醉了。茴香多半和猪肉或是羊肉搭配,我们家妈...
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- “茴香是一种药食同源的食材,气味芳香,有散寒的功效。喜欢茴香的人一般都超级喜欢,也有很多接受不了的。我喜欢用来炸酱拌面拌饭吃,也喜欢用来包饺子。”食材明细主料茴香(适量)大酱(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(一个)调料十三香(适量)蚝油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香鸡蛋酱的...
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- “茴子白又名圆白菜,卷心菜、包菜、圆白菜,它的营养丰富,味道鲜美,含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。不烂子,山西地方美食,茴子白不烂子,口感松软,易消化,是一道老幼皆宜的家常美食。”食材明细主料茴...
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- 食材明细主料茴香(90g)鸡蛋(2个)面粉(160g)清水(160g)调料盐(2g)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茴香鸡蛋饼的做法步骤1、茴香洗净沥干切碎。2、鸡蛋搅散。3、加入面粉和清水,搅匀。4、加入茴香碎。5、搅匀,静置十分钟。6、锅预热,倒油,中火。7、倒入面糊,用刮刀刮匀。8、表面凝固再翻...
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- “小茴香具有祛寒止痛的功效,对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效;并且又能理气和胃。现正是茴香大量上市的时节,不妨来碗简单的茴香鸡蛋汤来祛寒。”食材明细主料茴香(180g)鸡蛋(两个)生姜(一片)辅料油(适量)盐(适量)其他(口味)烧(工艺)十分...
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- “茴香长得非常秀气,由于气味特别,往往一两张叶子就能改变一道菜!阳台上茴香长得茂盛时,这就是我家的家常菜了。”食材明细主料茴香(2棵)鸡蛋(2个)辅料盐(1勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香鸡蛋煎的做法步骤1、备:茴香,鸡蛋2、鸡蛋加水加盐打散,加碎茴香叶搅匀3、热油4、入蛋...
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- “小茴香苗含挥发油,主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。此外,还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素及纤维素等营养成分,具有特殊的香味,可以刺激肠胃的神经和血管,具有健胃理气的功效,是搭配肉食和油脂的绝佳菜肴。”食材明细主料小茴香(120)...
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- “几乎六、七十年代的人都会唱这道《阿佤人民唱新歌》,阿佤是指佤族人,居住的地方也叫阿佤山,佤族主要分布在云南省西南部的西盟佤族自治县和沧源佤族自治县,佤族最具有代表性的饮食文化是佤族鸡肉烂饭,是佤族迎宾待客的美味佳肴,它即可以当饭又可以当菜,比普通的米饭要软得多,比...
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- “茴香要充分洗净,要不有泥沙,会很影响口感!!”食材明细主料牛肉馅(适量)茴香(一斤)辅料花椒大料面(适量)配料胡麻油(半碗)香油(一小勺)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茴香牛肉包的做法步骤1、用碱面泡10分钟左右,洗净控干备用。2、将上述所有食材和牛肉馅拌匀。(用手顺时针方向拌匀,这...
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- “茴香丰收了!”食材明细主料茴香(300克)五花肉(750克)中筋面粉(800克)辅料姜(1块)盐(2汤匙)油(1汤匙)五香粉(1茶匙)淀粉(3汤匙)料酒(1汤匙)咸鲜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茴香猪肉饺的做法步骤1、备材料2、面粉加少许盐搅匀,一半沸水搅拌后,一半凉水搅拌到面粉都成散片没有散粉,搓揉成团,...
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- “茴香的香味扑鼻,荤素搭配,营养加分。”食材明细主料茴香(适量)肉末(少许)五谷饭(一碗)调料油(少许)酱油(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香肉末炒五谷饭的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、茴香洗干净改刀切碎。3、热锅放油下肉末炒一下下。4、变色后调少许酱...
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- “今午餐来一款:茴香馅肉包,暄软可口,美味极了!”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)辅料猪后腿肉(适量)茴香(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)蚝油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茴香馅肉包的做法步骤1、取适量面粉加糖和发酵粉。2、用温水和...
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- “简单快手,饭菜结合,一个字:香!”食材明细主料饭(1碗)烂肉青豆(50g)辅料鸡蛋(1个)醋(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烂肉青豆炒饭的做法步骤1、饭和菜备好。2、油热后把把鸡蛋搅碎,炒香。3、倒入烂肉青豆翻炒均匀。4、倒入米饭翻炒均匀,快起锅时顺着锅边倒入醋,增香同时让饭松散...
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- 食材明细主料烧鸡(半只)辅料大葱(适量)辣豆瓣酱(适量)冰糖(适量)葱(一棵)姜(适量)花椒粒(适量)辣椒干(适量)茴香(适量)肉桂皮(适量)八角(适量)孜然(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅茴香焖鸡的做法步骤1、材料:烧鸡-半只大葱姜葱棵冰糖辣豆瓣酱花椒粒八角肉桂皮茴香辣椒干2、把所有材料切好备用...
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- “春天正是茴香上市的季节,这个时候的茴香,清香美味,用来做馅最好吃啦。”食材明细主料燕麦小麦粉(320克)肉馅(90克)茴香(210克)辅料清水(220克)清水(拌馅用)(适量)盐(和面用)(1克)调料盐(4克)蚝油(4克)老抽(3克)生抽(5克)食用油(6克)花椒粉(1克)香油(2克)小葱(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茴香肉蒸...
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- 食材明细主料茴香菜(一把)洋葱(1个)猪肉(500g)面粉(600g)和面团辅料酵母粉(5g)白糖(20g)清水(300g)包子馅调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茴香肉包的做法步骤1、茴香菜、洋葱。2、猪肉。3、把所有食材切(搅)碎,放入盆中。4、加入包子馅调料拌...
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- “早餐饼的七十二变【茴香肉饼】超市看到小茴香,立马买了一把,对这个东西的感情,说不上深说不上浅,偶尔总是想吃一次。配上五花肉,做成馅饼,最美不过了。无数种早餐饼的变化之一,今天就吃这个。”食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母(适量)茴香苗(适量)五花肉(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量...
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- “八角让肉炖出来更香,另外还有一些医疗效果。如温中理气,健胃止呕,驱寒,兴奋神经等。”食材明细主料猪肉(500克)辅料茴香(2个)姜片(2片)配料酱油(适量)红糖(适量)料酒(适量)五香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茴香煮肉的做法步骤1、材料猪肉2、材料茴香和姜片3、把材料放高压锅里,加水和调...
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- 食材明细主料茴香(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)油(适量)酵母粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香鸡蛋包的做法步骤1、主料茴香择好洗净2、鸡蛋3枚3、鸡蛋打入碗中加少许盐4、葱姜洗净待用5、锅中放油开始炒鸡蛋6、煸炒时用筷子将鸡蛋打碎7...
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- “茴香因能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。小茴香的叶子也有香味,是制作包子、饺子等食品的馅料。茴香的主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在...
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- “最近喜欢上茴香,茴香馅包子呀,茴香馅饺子呀都特别爱吃,吃茴香治胃病听说过吗?吃茴香对慢性胃炎,十二指肠溃疡都有很好的治疗作用,反正就是爱吃,今天做了茴香炒鸡蛋,挺简单,还好吃,想做快手菜的可以试试。”食材明细主料茴香(100g)鸡蛋(3个)辅料精盐(适量)大葱(一段)大蒜(2瓣)调料鸡精(适量)咸...
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- “小茴香苗,能除肉中臭气,使之重新添香,它具有独特香气,常被用来作包子、饺子等,具有健胃行气、利胆的功效。1、健胃行气小茴香苗所含的茴香油能刺激胃肠神经和血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排出肠管内积存的气体,所以有健胃行气的功效。2、利胆小茴香苗有利胆作用,能促进胆汁...
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