当前位置:味味甜 >

关于秘制香猪柳怎么做的餐饮百科

秘制香猪柳的做法 三个步骤搞定快手菜——秘制香猪柳 秘制香猪柳怎么做
  • 秘制香猪柳的做法 三个步骤搞定快手菜——秘制香猪柳 秘制香猪柳怎么做

  • “现代人生活都是勿勿忙忙,如何快速又做得一手好菜呢?!是每个家庭主妇的头疼问题,今天这道菜只需三个步骤,巧用酱料,即可:腌、煎、烧。”食材明细主料猪梅肉(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)葱姜蒜粉(适量)孜然(适量)油(适量)拌饭酱(适量)水(适量)洋葱末(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制...
  • 10683
私房秘制酱猪肘-秘制酱猪肘
  • 私房秘制酱猪肘-秘制酱猪肘

  • 食材明细主料猪前肘(1个)辅料姜(4片)料酒(20克)花椒(2克)干红椒(3个)八角(3颗)草果(2颗)秀叶(4片)大葱(3段)醪糟(150克)黄豆酱(100克)生抽(60克)老抽(20克)冰糖(50克)豆瓣酱(50克)香葱碎(少许)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)私房秘制酱猪肘的做法步骤1、猪肘洗净,把猪肘放入锅中,加冷水与猪肘齐平,放2片姜...
  • 30300
秘制烤猪手怎么做-秘制烤猪手的做法
  • 秘制烤猪手怎么做-秘制烤猪手的做法

  • “很多女生都爱猪手,我也是。不过吃过红烧,砂锅,清炖各种做法的,还是最爱这一款。时间比较长但是很简单。各种香料和配料,不知道怎么打适量,所以全部选的1勺。自己按口味斟酌就好”食材明细主料猪手(2个)黄豆(3勺)姜(1块)蒜(1个)葱(2棵)花椒(1勺)桂皮(2块)干辣椒(3个)冰糖(1勺)百里香(1棵)辅料香菜(1...
  • 22898
秘制卤猪蹄的做法 秋冬养颜秘制卤猪蹄 秘制卤猪蹄怎么做
  • 秘制卤猪蹄的做法 秋冬养颜秘制卤猪蹄 秘制卤猪蹄怎么做

  • “补水?抗皱?这可不是化妆品才有的功效。猪是上天派来的天使吗?虽然猪没有天使般完美的外表,但是却为了人类的餐桌做出了极大的贡献!猪无私的奉献自己全身是宝的身体。猪蹄中的胶原蛋白是我们体内主要支撑的蛋白质,在皮肤、骨骼、关节软骨、内脏、血管等器官都含有胶原蛋白。胶...
  • 28327
飘香猪柳怎么做-飘香猪柳的做法
  • 飘香猪柳怎么做-飘香猪柳的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(300g)辅料长豆角(150g)粉条(100g)老干妈豆豉(15g)豆瓣酱(15g)鸡精(适量)味精(适量)白糖(2克)盐(1克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)飘香猪柳的做法步骤1、将粉条提前泡软,豆角切成段。2、把豆角段,粉条放入开水锅中汆熟。3、控水...
  • 24280
秘制香炸鸡柳怎么做-秘制香炸鸡柳的做法
  • 秘制香炸鸡柳怎么做-秘制香炸鸡柳的做法

  • “每次从麦当劳或肯德基旁边经过,是不是会为里面飘出的香气所吸引?那些来自油炸品的诱惑,相信没有几个人能抵得过。但是,外面的油炸品真的不敢恭维,可是,馋了怎么办,今天,老公亲自下厨,奉上一盘精美香酥的秘制香炸鸡柳。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料面包渣(适量)鸡蛋(一个)配料黑胡椒...
  • 23181
炸猪柳的做法 香香脆脆——炸猪柳 炸猪柳怎么做
  • 炸猪柳的做法 香香脆脆——炸猪柳 炸猪柳怎么做

  • “猪柳,就是猪肉条。一般用里脊肉为佳。码味之后,上浆,炒、炸、熘,鲜嫩可口,老少皆宜。”食材明细主料猪里脊肉(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)生粉(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)素油(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸猪柳的做法步骤1、把肉切片,然后切条。2、切好...
  • 16535
秘制鸡柳怎么做-秘制鸡柳的做法
  • 秘制鸡柳怎么做-秘制鸡柳的做法

  • “老少皆宜”食材明细主料鸡胸肉(一块)辅料孜然(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(一个)面包糠(一包)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉切丝备用2、将一个鸡蛋和其他作料放入碗中3、搅拌均匀4、裹上面包糠5、倒进烧好的油锅中炸至两分钟...
  • 22049
秘制香菇的做法 【秘制香菇】 秘制香菇怎么做
  • 秘制香菇的做法 【秘制香菇】 秘制香菇怎么做

  • 食材明细主料白芝麻(2匙)香菇(15个)辅料蜂蜜(3匙)橄榄油(2匙)黑胡椒碎(1匙)黄油(2块)盐(2g)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制香菇的做法步骤1、香菇洗净入冷开水浸泡3小时,捞出剪去根蒂,(浸泡过的香菇水留用)。在菇伞表面打上十字刀,轻轻挤一下去掉一半水分备用。2、热锅放橄榄油和黄油...
  • 30711
秘制红烧猪手怎么做-秘制红烧猪手的做法
  • 秘制红烧猪手怎么做-秘制红烧猪手的做法

  • “很多人以为红烧猪手做起来很复杂,其实不是。猪蹄不仅外表可爱,吃起来还非常经道,含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜功效,还十分美味。关注美食美在更多精彩。”食材明细主料猪手(一只)辅料冰糖(适量(红糖))生抽(适量)老抽(适量)植物油(适量)葱(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺...
  • 32403
秘制烤猪蹄怎么做-秘制烤猪蹄的做法
  • 秘制烤猪蹄怎么做-秘制烤猪蹄的做法

  • “之前的步骤说明好像不太对,重新上一个。女生都爱猪蹄,各种清汤红烧都试过,这是最爱的一款了,家人也很喜欢。配料自己按喜欢搭配就好了”食材明细主料百里香(适量)姜(1块)黄豆(2勺)生抽(2茶匙)干辣椒(3个)鱼豉油(1茶匙)花椒(适量)桂皮(适量)蒜(适量)冰糖(2块)老抽(1茶匙)猪蹄(4边)葱(2棵)辅料椒盐粉(适...
  • 15075
秘制红烧猪蹄怎么做-秘制红烧猪蹄的做法
  • 秘制红烧猪蹄怎么做-秘制红烧猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(两只)辅料酱豆腐(一块)配料葱(适量)姜(适量)大料(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净,横竖各切一刀,两个猪蹄变8瓣。2、酱豆腐一块,再取点其汤汁。压碎备用。3、葱切段,姜切片,大料若干。4、锅放底...
  • 32278
秘制猪肉脯怎么做-秘制猪肉脯的做法
  • 秘制猪肉脯怎么做-秘制猪肉脯的做法

  • “猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料。”食材明细主料里脊(200g)糖(20g)料酒(4g)生抽(3g)盐(2g)蚝油(9g)黑胡椒(1g)...
  • 21388
秘制猪油怎么做-秘制猪油的做法
  • 秘制猪油怎么做-秘制猪油的做法

  • “秘制猪油,不放一滴水,熬出来的猪油很香,放多久都很香!猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。主要功效:有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。”食材明细主料猪五花(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制猪油的做法步骤1、猪五花肉适量,...
  • 29763
秘制卤猪手怎么做-秘制卤猪手的做法
  • 秘制卤猪手怎么做-秘制卤猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(适量)辅料黄冰糖(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)花雕酒(适量)肉蔻(适量)白果(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)白芷(适量)黄芪(适量)丁香(适量)盐(适量)海鲜酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制卤猪手的做法步骤1、猪蹄洗净剔净后,清水加料酒、葱、姜煮沸,取出...
  • 18476
秘制猪蹄怎么做-秘制猪蹄的做法
  • 秘制猪蹄怎么做-秘制猪蹄的做法

  • “猪蹄色泽红亮口味咸香口感绵软,味香浓郁、软糯,肥而不腻。”食材明细主料猪蹄(半个)姜(3块)干辣椒(8个)辅料植物油(10g)盐(5g)香叶(2块)桂皮(1块)八角(2个)卤粉(2g)生抽(1勺)老抽(2勺)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)秘制猪蹄的做法步骤1、太美味了。2、食材准备好。3、猪蹄洗净冷水下锅加料...
  • 20349
秘制蒜香牛柳如何做简单又好吃
  • 秘制蒜香牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将牛柳与腌料拌匀,腌约5分钟后备用。2.炒锅烧热,加入蒜蓉、牛柳及甜豆,以大火拌炒,再放入所有调味料炒至熟后即可。...
  • 6581
秘制猪手怎么做-秘制猪手的做法
  • 秘制猪手怎么做-秘制猪手的做法

  • “个人爱吃猪手里面那根筋,去菜场买,单独卖筋的很少,干脆把猪手直接买回来,嘿嘿。我之前也发过红烧猪蹄,这次只买了猪手,这次的做法和以前也不一样。这次用到了腐乳。这道菜的亮点是油炝腐乳,谁试谁知道!!炝锅的味道闻起来比肉还香!!但要提醒大家,腐乳下入油锅中炝锅会飞溅很厉害,做好...
  • 21680
蒜香猪柳怎么做-蒜香猪柳的做法
  • 蒜香猪柳怎么做-蒜香猪柳的做法

  • “蒜香猪柳,有段时间市场里排长队买这种炸好的肉条和鸡柳。”食材明细主料猪里脊(300g)鸡蛋(1个)玉米淀粉(3大勺)面包糠(适量)生姜末(适量)蒜粒(适量)葱花(适量)洋葱粒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香猪柳的做法步骤1...
  • 4974
秘制猪蹄子怎么做-秘制猪蹄子的做法
  • 秘制猪蹄子怎么做-秘制猪蹄子的做法

  • 食材明细主料白酒(两小杯)猪蹄(2只)辅料啤酒(看你喜欢)生抽(看你喜欢)大料(适量)姜片(4片)花椒(适量)小葱(看你喜欢)冰糖(看你喜欢)香叶(2片)老抽(看你喜欢)盐(看你喜欢)黑胡椒(看你喜欢)腐乳(3-4块)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制猪蹄子的做法步骤1、清水里放入白酒花椒粒葱结焯猪手!!!这步很重...
  • 28734
秘制酱香猪蹄的做法 秘制酱香猪蹄-唇齿留香 秘制酱香猪蹄怎么做
  • 秘制酱香猪蹄的做法 秘制酱香猪蹄-唇齿留香 秘制酱香猪蹄怎么做

  • “许多人喜欢吃猪蹄,因为它营养价值丰富,胶原蛋白醇厚,耐品味,有嚼头,老少皆宜。由于中西方的差异性,一些外国国家很难把猪蹄作为他们的一道美食,而在中国传统烹饪中,猪蹄的做法有很多,今天就向大家介绍一道自家秘制美食,相信你会爱上它的味道,仔细学好,给家人做几个享用吧。”食材明...
  • 6857
秘制红烧猪脚怎么做-秘制红烧猪脚的做法
  • 秘制红烧猪脚怎么做-秘制红烧猪脚的做法

  • “红烧猪脚是一道传统的汉族名菜,在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户,猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润、口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白,食后使人皮肤细嫩润泽,有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。”食...
  • 18592
秘制猪手的做法 私房|秘制猪手 秘制猪手怎么做
  • 秘制猪手的做法 私房|秘制猪手 秘制猪手怎么做

  • “人间美味!”食材明细主料猪手(500g)辅料姜(3片)葱(适量)八角(2个)桂皮(适量)干辣椒(1个)冰糖(适量)酱油(适量)香叶(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制猪手的做法步骤1、桂皮八角香叶辣椒蒜姜改刀备用。葱打个结2、猪手清洗干净(买时让砍好,自己砍比较麻烦)3、焯水,冷水下锅,煮开后2分...
  • 9361
秘制香酥鸭的做法 香酥鸭(秘制) 秘制香酥鸭怎么做
  • 秘制香酥鸭的做法 香酥鸭(秘制) 秘制香酥鸭怎么做

  • “香酥鸭(秘制)”食材明细主料水鸭(1只)猪肉皮(1块)辅料姜(2块)蒜头(8颗)蒜苗(50g)干辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2颗)八角(3颗)香叶(少量)小茴香(少量)卤水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)盐(适量)冰糖(少量)鸡精(少量)味精(少量)白米酒(适量)蚝油(适量)南乳(适量)花生油(适量)食用油(2.5斤)五香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高...
  • 12083
秘制蒜泥猪蹄的做法 私房菜——秘制蒜泥猪蹄 秘制蒜泥猪蹄怎么做
  • 秘制蒜泥猪蹄的做法 私房菜——秘制蒜泥猪蹄 秘制蒜泥猪蹄怎么做

  • “由于自己吃个吃货,所以自创的一道私房菜。绝对秘制哦!喜欢川菜的朋友,推荐尝试,麻辣鲜香,让你停不下来!”食材明细主料猪蹄(一只半)辅料葱花(适量)红油(适量)配料甜面酱(一汤匙)老抽(一汤匙)生抽(一汤匙)醪糟(一汤匙)香辣酱(一汤匙)胡椒面(适量)花椒面(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)鸡精(两勺)盐(三勺)微辣(口...
  • 13607
专题