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关于烤鱼尾的餐饮百科

色泽不错的烤鱼尾如何做简单又好吃
  • 色泽不错的烤鱼尾如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼尾:300辅料油:适量盐:适量葱:适量泰式甜辣酱:适量香菜:适量具体步骤1.鲤鱼尾洗干净2.在鱼身上用刀划开,以便更好入味,然后抹上盐,腌制20分钟以上3.在腌制好的鱼身上均匀的抹上油和泰式甜辣酱,烤盘铺上锡纸,并...
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美味的烤鱼尾如何做简单又好吃
  • 美味的烤鱼尾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼尾:600酸菜:300辅料盐:适量姜:适量蚝油:适量油:适量生抽:适量鸡粉:适量具体步骤1.鱼尾洗净2.酸菜洗净切丝3.锅中加入酸菜4.糖炒熟5.锅中加入油,姜加入鱼尾加入盐,料酒,生抽蚝油鸡粉。炒熟再加入酸菜即可6.炒好...
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色味俱全的烤鱼尾如何做简单又好吃
  • 色味俱全的烤鱼尾如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼尾:1段辅料油:适量生抽:适量姜粉:适量小葱:适量蜂蜜水:适量盐:适量胡椒粉:适量料酒:适量辣酱:适量白芝麻:适量具体步骤1.鱼尾洗净2.切开3.撒盐,胡椒粉生抽,料酒,姜粉腌制半个小时4.腌制好以后放入烤盘刷上一层油5...
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蒸鱼尾怎么做-蒸鱼尾的做法
  • 蒸鱼尾怎么做-蒸鱼尾的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料鱼尾(1条)辅料剁辣椒(30g)姜(2块)香葱(1棵)调料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(适量)蒸鱼豉油(1勺)盐(2g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)蒸鱼尾的做法步骤1、鱼尾去骨,切开,尾巴相连。2、平铺碗中放入剁辣椒、姜丝,盐、植物油...
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烧鱼尾怎么做-烧鱼尾的做法
  • 烧鱼尾怎么做-烧鱼尾的做法

  • 食材明细主料鲤鱼尾(一块)辅料大料(适量)葱(适量)姜(适量)盐(少许)花椒粉(少许)胡椒粉(少许)蚝油(一勺)酱油(一勺)料酒(一勺)淀粉(适量)香菜(少许)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧鱼尾的做法步骤1、鲤鱼。2、只用鱼尾。3、鱼尾切几刀。4、葱姜切好。5、放入花椒粉.胡椒粉.葱.姜.料酒.盐。6、...
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红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法 红烧三文鱼鱼头鱼尾! 红烧三文鱼鱼头鱼尾怎么做
  • 红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法 红烧三文鱼鱼头鱼尾! 红烧三文鱼鱼头鱼尾怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料六月鲜(适量)葱花(一根儿)白糖(一匙)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(适量)醋(适量)野生花椒滕(四块)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法步骤1、鱼头鱼尾清洗干净,准备切分解!2、清洗完晾干水分!3、葱.姜.蒜,干辣椒切完备好!六...
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煎鱼尾怎么做-煎鱼尾的做法
  • 煎鱼尾怎么做-煎鱼尾的做法

  • 食材明细主料草鱼尾(适量)辅料干辣椒(2个)鲜酱油(适量)蒜(适量)葱(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎鱼尾的做法步骤1、鱼尾却花刀,放盆里淹10个小时,调匀,放冰箱冷藏。2、适量撒点面粉,平底锅放油,煎治两面金黄,慢火煎盖盖闷一会。3、成品鲜,香。4、成品5、成品小窍门...
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烤凤尾鱼怎么做-烤凤尾鱼的做法
  • 烤凤尾鱼怎么做-烤凤尾鱼的做法

  • “烤凤尾鱼是一款凤尾鱼为主要食材,以烧烤为特色的鱼类菜肴。”食材明细主料凤尾鱼(500g)面包屑(2汤匙)辅料油(3汤匙)刺山柑(1汤匙)大蒜(1个)鱼香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤凤尾鱼的做法步骤1、清洁凤尾鱼,并打开(像打开一本书一样)。2、取一只碗,加入橄榄油,刺山柑,柠檬皮,香菜,蒜蓉,...
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红烧鱼尾的做法 红烧鱼尾的做法 红烧鱼尾怎么做
  • 红烧鱼尾的做法 红烧鱼尾的做法 红烧鱼尾怎么做

  • 食材明细主料鱼头(500g)辅料萝卜丝(200g)调料葱(10g)姜(10g)蒜(10g)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼尾的做法步骤1、首先处理好鱼尾,在鱼尾上竖切三刀,并把鱼尾翅用刀剁成剪刀状,放入盘中,撒少许食盐和料酒腌制10分钟左右。2、准备姜丝,蒜瓣,葱花,红椒丁备用。3、锅中倒入适量油,六...
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豆瓣鱼尾的做法 【东北】豆瓣鱼尾 豆瓣鱼尾怎么做
  • 豆瓣鱼尾的做法 【东北】豆瓣鱼尾 豆瓣鱼尾怎么做

  • ““豆瓣鱼尾”是用豆瓣酱做为主要调味料烹制而成的菜肴,汤汁浓稠、酱香味浓郁,再加上酱黄色的色泽,是非常诱人的一款美味。一般制作“豆瓣”系列的菜肴,应该用郫县豆瓣酱,因为手头没有,就用了普通的的豆瓣酱烹制,自己喜欢就好。”食材明细主料鱼尾(1条)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)料酒(...
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蒸鱼尾巴怎么做-蒸鱼尾巴的做法
  • 蒸鱼尾巴怎么做-蒸鱼尾巴的做法

  • 食材明细主料鱼尾巴干(适量)辅料料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼尾巴的做法步骤1、鱼尾巴干,洗净,对半切开,码放在碗中。2、洒上料酒,上锅蒸。3、蒸熟后,出锅即可。4、蒸熟后,出锅即可。...
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香辣烤鲤鱼尾怎么做-香辣烤鲤鱼尾的做法
  • 香辣烤鲤鱼尾怎么做-香辣烤鲤鱼尾的做法

  • “因为小朋友想吃烤鱼,刚好家里一条大鲤鱼炖了一半,剩下这一半就试着烤吧!这鲤鱼还是第一次烤,怕腌不透足足腌制了一小天,最后感觉还是没十分腌透,如果切片烤可能会更好。”食材明细主料鲤鱼(半只)辅料葱(适量)白酒(适量)生抽(适量)醋(适量)盐(适量)蚝油(适量)油(适量)香辣酱(半包)姜(适量)蒜(适量)酱...
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香烤龙虾尾怎么做-香烤龙虾尾的做法
  • 香烤龙虾尾怎么做-香烤龙虾尾的做法

  • “香烤龙虾尾,既简单又好吃-----偶尔想来点西餐的feel时,不妨试一试这一道菜。”食材明细主料龙虾尾(两条)黄油(少许)蒜末(少许)辅料椒盐粉(适量)橄榄油(适量)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香烤龙虾尾的做法步骤1、两只鲜虾的龙虾尾2、用剪刀照着背部中间剪开,把龙虾肉拨出来,不要...
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烤汁凤尾鱼如何做简单又好吃
  • 烤汁凤尾鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无凤尾鱼是一种营养价值高而价格不高,味道鲜美的鱼。烤汁凤尾鱼在普通的凤尾鱼基础上增加了秘制的烤汁,味咸鲜香给整道菜又提升了一个档次,更加的鲜嫩可口,咬一口满满的烧烤味道,浓浓的纯香味道。特别是褐色的烤汁浇洒在...
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万州尾巴烤鱼加盟怎么样
  • 万州尾巴烤鱼加盟怎么样

  • 要说到哪个地方烤鱼最有名的话,相信很多人都知道万州烤鱼可以说是现在国内餐饮行业里的一绝。现在万州本地也有很多的烤鱼品牌发展的比较好,所以今天小编在这里给那些想要加盟一家烤鱼店的创业者介绍一个万州尾巴烤鱼给大家好好的分析一下万州尾巴烤鱼加盟怎么样?万州尾巴...
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万州尾巴烤鱼加盟优势是什么?
  • 万州尾巴烤鱼加盟优势是什么?

  • 众所周知,鱼的营养价值是极高的。不管是红烧、清蒸还是其他的烹饪形式,口感都非常棒。近些年来,烤鱼爱好者也变得越来越多,特别是夜宵时段,排队吃烤鱼的小伙伴可以说是络绎不绝。烤鱼的底料选择很广,辣度可以根据自己的喜好随意选择,满足不同消费者的口感需求。配料也变得越来越...
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草鱼头尾汤的做法 【草鱼头尾汤】 草鱼头尾汤怎么做
  • 草鱼头尾汤的做法 【草鱼头尾汤】 草鱼头尾汤怎么做

  • “这道汤也是在罗生堂的博文中学来的,用的也是上一道【清蒸草鱼腩】余下的鱼头和鱼尾,一鱼两吃。罗前辈在介绍这道汤的时候,说它是一道“广东例汤”,在深圳这么几年我还真没喝过,既然看到了就不能再错过。更何况这道汤里不仅有鱼肉,还有淮山和红枣,这些都是对咱女人很好的东西。...
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(家常菜) 红烧鱼尾怎么做-红烧鱼尾的做法 【徽菜】红烧鱼尾
  • (家常菜) 红烧鱼尾怎么做-红烧鱼尾的做法 【徽菜】红烧鱼尾

  • 食材明细主料鱼尾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼尾的做法步骤1、把葱姜蒜切好备用。2、鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜,再加入葱白,姜丝,料酒,白胡椒粉,少量...
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香辣鱼尾怎么做-香辣鱼尾的做法
  • 香辣鱼尾怎么做-香辣鱼尾的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼尾(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一天(耗时)简单(难度)香辣鱼尾的做法步骤1、鱼尾放入盐。2、拌匀腌制半天。3、腌制好后清洗干净放入太阳下晒一天。4、准备姜蒜干辣椒。5、鱼尾可以剁成小块,锅中油热放入鱼尾煎...
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鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做
  • 鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做

  • “鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。、鲩鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
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烤汁凤尾鱼怎么做-烤汁凤尾鱼的做法
  • 烤汁凤尾鱼怎么做-烤汁凤尾鱼的做法

  • “凤尾鱼,又名凤鲚,因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类,平时栖息于浅海,每年5月上旬至7月上旬,仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵,形成了鱼汛。”食材明细主料凤尾鱼(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)烧烤汁(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)鸡精(适量...
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烤羊尾的做法 烤羊尾、西式烧烤 烤羊尾怎么做
  • 烤羊尾的做法 烤羊尾、西式烧烤 烤羊尾怎么做

  • “不一样的炭烤滋味,感受舌尖上的草原清香。羊肉撒上孜然:口感与灵魂的双重碰撞,嗅觉与味蕾的加倍震撼。”食材明细主料羊尾(380g)辅料烧烤片(250g)调料盐(适量)油(适量)孜然(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤羊尾的做法步骤1、将准备好的羊尾与烧烤片洗净祛除血水。2、洗净的...
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黑鲢鱼尾辣鱼汤的做法 黑鲢鱼尾辣魚汤 黑鲢鱼尾辣鱼汤怎么做
  • 黑鲢鱼尾辣鱼汤的做法 黑鲢鱼尾辣魚汤 黑鲢鱼尾辣鱼汤怎么做

  • “我相信很多人看过韩剧在,剧中常常看到男主角们在街角小攤贩喝烧酒,喝的汤90%以上是辣鱼汤,韩半岛三面是海,吃海鲜非常普遍,在上海,我试了很多鱼,皆告失败(因為海鱼不好買,不新鲜)昨天突然想到胖头鱼所谓的黑鲢,我就买黑鲢鱼尾来试试,没想到成功了,好吃,大家不妨来试试。这个黑鲢...
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熏烤鱼尾怎么做-熏烤鱼尾的做法
  • 熏烤鱼尾怎么做-熏烤鱼尾的做法

  • “一般熏制菜肴要提前把主料制熟,然后用熏料将其熏制上色,熏料可以用白糖、茶叶、陈皮、炒米、小茴香籽等搭配,最简单的用白糖就可以。这道“熏烤鱼尾”是直接“连烤带熏”同时完成的,熏料用了麻辣炸粉,撒到主料上的可以提味,落到锅里的就成了熏料。”食材明细主料鱼尾(1条)辅料...
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香烤猪尾巴怎么做-香烤猪尾巴的做法
  • 香烤猪尾巴怎么做-香烤猪尾巴的做法

  • “比德国咸猪手更好吃的香烤猪尾巴。”食材明细主料猪尾巴(适量)辅料老卤水(适量)辣椒面(适量)酱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香烤猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴洗净,煮熟备用。2、放入老卤水(也可以用超市买的自家卤料加水)中煮20分钟。3、捞出。4、放入电烤箱用180度双烤烤20分...
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