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关于酸菜粉肠煲的餐饮百科

酸菜粉肠煲怎么做-酸菜粉肠煲的做法
  • 酸菜粉肠煲怎么做-酸菜粉肠煲的做法

  • 食材明细主料粉肠(1段)酸菜(1棵)五花肉(150g)辅料姜(四五片)蒜(两粒)酸咸(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜粉肠煲的做法步骤1、粉肠洗净,用油、盐、烧酒、生抽、蚝油、生粉拌匀;五花肉切薄片;酸菜洗净切丝;姜蒜切粒。2、干锅不下油煸干酸菜,易于逼出酸香。3、盛起酸菜,油锅爆香姜蒜。4...
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酸菜煲猪肠怎么做-酸菜煲猪肠的做法
  • 酸菜煲猪肠怎么做-酸菜煲猪肠的做法

  • 食材明细主料猪肠(825克)酸菜(435克)辅料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)酸咸(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)神级(难度)酸菜煲猪肠的做法步骤1、把猪大肠反过来,把油清理干净,再用盐,生粉,油洗干净。2、再反过来,油盐生粉。清洗干净。3、用热水过一下。4、洗干净后切一截一截的。5、把酸菜洗好切...
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酸菜肥肠鸭血煲怎么做-酸菜肥肠鸭血煲的做法
  • 酸菜肥肠鸭血煲怎么做-酸菜肥肠鸭血煲的做法

  • 食材明细主料猪大肠(适量)鸭血(适量)酸菜丝(适量)辅料啤酒(适量)面粉(适量)配料香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)酱油(适量)豆瓣酱(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)盐(适量)香油(适量)酸辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜肥肠鸭血煲的做法步骤1、材料:猪大肠、鸭血、酸菜丝、香菜、葱、蒜...
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苦瓜粉肠煲怎么做-苦瓜粉肠煲的做法
  • 苦瓜粉肠煲怎么做-苦瓜粉肠煲的做法

  • 食材明细主料苦瓜(500g)粉肠(200g)咸菜(80g)辅料盐(适量)鸡粉(1匙)油(适量)苦味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜粉肠煲的做法步骤1、苦瓜2条切块去囊。2、粉肠洗净切段。3、咸菜,自家大姑姐做的,放了南姜腌制特别好吃下饭。4、煮开一锅水放入苦瓜块,加盐焯水。5、煮至变色捞起。6、咸...
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酸菜鸭血粉丝煲怎么做-酸菜鸭血粉丝煲的做法
  • 酸菜鸭血粉丝煲怎么做-酸菜鸭血粉丝煲的做法

  • 食材明细主料鸭血(适量)辅料酸菜(适量)姜葱(适量)粉丝(适量)高汤(适量)配料盐(适量)生抽(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜鸭血粉丝煲的做法步骤1、鸭血切成片,用温水多冲洗几遍,可以去除一部分腥味。2、酸菜切碎,姜葱切末。3、粉丝用温水泡软。4、高汤倒入砂锅烧开,放入泡好的粉...
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酸菜粉丝煲怎么做-酸菜粉丝煲的做法
  • 酸菜粉丝煲怎么做-酸菜粉丝煲的做法

  • “自家腌的酸菜酸了,味道秒杀所有袋装和菜场里卖的酸菜。东北有名的酸菜炖粉条,一般都要放五花肉排骨之类,但是我小的时候只是放点粉条就好吃的不得了。这样的酸菜素煲做了好几次了,好评不断哈,非常受欢迎。”食材明细主料酸菜(半棵)粉丝(1把)辅料酱油(1匙)蚝油(1匙)盐(适量)鸡精(1勺)葱花...
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酸菜丸子粉丝煲怎么做-酸菜丸子粉丝煲的做法
  • 酸菜丸子粉丝煲怎么做-酸菜丸子粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)肉丸子(适量)粉丝(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜片(适量)调料海鲜酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)牛肉粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜丸子粉丝煲的做法步骤1、葱姜蒜爆锅,下酸菜炒香,加热水煮沸,加肉丸继续小火慢煮,酸菜越煮越汤水越入味。而且酸菜...
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砂锅粉丝酸菜煲怎么做-砂锅粉丝酸菜煲的做法
  • 砂锅粉丝酸菜煲怎么做-砂锅粉丝酸菜煲的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)酸菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)高汤(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅粉丝酸菜煲的做法步骤1、五花肉切成薄片。2、酸菜切成细丝,放在清水里浸泡清洗几遍,攥出水分。3、锅内放油烧热,放入肉片煸炒至变色。4、加葱花爆香。5、放入酸菜翻炒均匀。6...
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粉肠豆干煲怎么做-粉肠豆干煲的做法
  • 粉肠豆干煲怎么做-粉肠豆干煲的做法

  • 食材明细主料粉肠(200g)豆干(4块)青椒(1个)辅料姜末(适量)蒜末(适量)葱花(少许)调料油(适量)盐(适量)黄豆酱(1勺)酱油(适量)糖(1匙)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉肠豆干煲的做法步骤1、准备粉肠、豆干、青椒。2、青椒切滚刀块,粉肠切成段,豆干切成条。3、烧开一锅水,将粉...
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粤式酸菜肥肠粉怎么做-粤式酸菜肥肠粉的做法
  • 粤式酸菜肥肠粉怎么做-粤式酸菜肥肠粉的做法

  • “天气转冷,感觉身体的热量流失的也越来越快,从而导致饿的也越快。从来不吃夜宵的九儿近日也开始收寻一些不容易长胖的美味咯!夜宵清淡才是王道。”食材明细主料闽南米粉(适量)大虾(适量)肥肠(适量)酸菜(适量)辅料蒜(适量)玉米香肠(适量)干辣椒(适量)红99海味调料(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟...
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包菜香肠粉丝煲怎么做-包菜香肠粉丝煲的做法
  • 包菜香肠粉丝煲怎么做-包菜香肠粉丝煲的做法

  • “简单易上手,本来想用砂锅装的,无奈我家砂锅太大哈哈~~~~~放盘子里一样好吃~~香、辣爽口下饭菜哦:)”食材明细主料香肠(适量)包菜(适量)粉丝(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)豆豉(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包菜香肠粉丝煲的做法步骤1、提前把粉丝泡好,热水泡15分钟就行了...
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酸菜杏鲍菇粉丝煲的做法 水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲 酸菜杏鲍菇粉丝煲怎么做
  • 酸菜杏鲍菇粉丝煲的做法 水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲 酸菜杏鲍菇粉丝煲怎么做

  • “天气寒冷,来一锅又辣又酸的热锅菜暖暖身!菇菌类,是素食首选食材,平凡的做法难以突出其味,试试水煮,加些酸菜,又辣又酸,醒胃;加了粉丝,沾满麻辣的味道,既可以当菜,也可以充当主食。无论是食肉兽还是素食者,都不失为一道暖身菜!顶着感冒流涕,就火辣一回吧。。。”食材明细主料杏鲍菇(1个)...
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酸菜大肠煲怎么做-酸菜大肠煲的做法
  • 酸菜大肠煲怎么做-酸菜大肠煲的做法

  • 食材明细主料新鲜大肠(1000克)自制酸菜(2棵)辅料大葱(1根)姜(1块)青椒(2个)红椒(2个)面粉(两匙羹)小苏打(半匙羹)盐(1匙羹)花生油(1匙羹)豆瓣酱(1匙羹)微辣(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸菜大肠煲的做法步骤1、新鲜大肠。2、放面粉和小苏打来回揉搓,用水冲洗干净后翻面再放点盐搓几分钟,去除多余...
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酸菜肥牛粉丝煲怎么做-酸菜肥牛粉丝煲的做法
  • 酸菜肥牛粉丝煲怎么做-酸菜肥牛粉丝煲的做法

  • “酸辣鲜香,美味下饭,天气渐冷,吃上一锅热气腾腾的酸菜肥牛粉丝煲,一个字,美”食材明细主料东北酸菜(300g)肥牛(200g)辅料粉丝(1把)金针菇(100g)调料葱花(适量)蒜片(适量)红辣椒(适量)郫县豆瓣酱(1勺)盐(少许)色拉油(适量)姜片(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜肥牛粉丝煲的做法步骤1、准...
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肥肠粉丝煲怎么做-肥肠粉丝煲的做法
  • 肥肠粉丝煲怎么做-肥肠粉丝煲的做法

  • “肥肠这种东西,喜欢的人特喜欢,感觉怎么吃也吃不厌;讨厌的特讨厌,看到了就扭头犯恶心。我就是属于前者,不是因为它的脂肪和胆固醇含量高,我都想天天吃。今天我家做的是肥肠粉丝煲,肥肠是之前买的卤肥肠,加了点郫县豆瓣酱炒了,再用它和粉丝一起炖煮,即可当菜也可做主食。那就决定了...
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粉肠腐竹煲怎么做-粉肠腐竹煲的做法
  • 粉肠腐竹煲怎么做-粉肠腐竹煲的做法

  • 食材明细主料粉肠(适量)腐竹(适量)辅料姜(少许)葱(少许)油(适量)酱油(适量)腌料盐(适量)胡椒粉(少许)生粉(少许)香油(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉肠腐竹煲的做法步骤1、粉肠处理好后放米酒,胡椒粉,酱油,盐,生粉抓匀腌制15分钟,腐竹需提前泡软,备洋葱,姜,蒜头,葱段。2、小砂锅热锅...
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酸菜魔芋粉丝煲的做法 滇味酸菜魔芋粉丝煲 酸菜魔芋粉丝煲怎么做
  • 酸菜魔芋粉丝煲的做法 滇味酸菜魔芋粉丝煲 酸菜魔芋粉丝煲怎么做

  • “云南菜里魔芋和酸菜是绝配,那种互相包容又互相给予的感觉在这道菜里充分的体现了。酸酸的,微微有点辣,加上豆腐结,粉丝,肉片等热热闹闹的组合,是我很喜欢和家人一起分享的菜品。”食材明细主料滇味酸腌菜(适量)魔竽(250g)豆腐结(100g)粉丝(100g)瘦肉片(100g)地瓜叶(少许)辅料盐(适量)花椒粉...
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酸菜粉丝羊肉煲怎么做-酸菜粉丝羊肉煲的做法
  • 酸菜粉丝羊肉煲怎么做-酸菜粉丝羊肉煲的做法

  • “某日,忽然想到可不可以用酸菜来炖羊肉汤,而且还莫名其妙地感觉应该是东北酸菜的羊肉汤。后来搜了一下,还真有,还真就是东北酸菜的羊肉汤。忽然就起了腌制东北酸菜的心,可惜没坛子,而现腌也赶不上这堆羊肉。还只能就用那四川老坛酸菜。也许是感觉光捞酸菜吃没什么意思,也许是还...
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酸菜肥肠煲怎么做-酸菜肥肠煲的做法
  • 酸菜肥肠煲怎么做-酸菜肥肠煲的做法

  • 食材明细主料卤大肠(适量)酸菜(适量)辅料海底捞牛油火锅底料(适量)调料花生油(适量)盐(适量)蚝油(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜肥肠煲的做法步骤1、自己腌的酸菜取出洗净备用。2、牛油火锅底料备用。3、卤大肠备用(大肠直接买熟食或者自己卤,卤大肠可参考菜谱)。4、猪肠改...
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腊肠粉丝白菜煲怎么做-腊肠粉丝白菜煲的做法
  • 腊肠粉丝白菜煲怎么做-腊肠粉丝白菜煲的做法

  • 食材明细主料腊肠(适量)粉丝(适量)大白菜(适量)辅料胡萝卜(适量)黑木耳(适量)鹌鹑蛋(适量)配料大蒜(适量)生姜(适量)火锅底料(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠粉丝白菜煲的做法步骤1、准备食材。2、腊肠胡萝卜切片,黑木耳撕小朵。3、粉丝用水泡发。4、大白菜切好待用。5、煲里火...
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酸菜排骨粉丝煲的做法 冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》 酸菜排骨粉丝煲怎么做
  • 酸菜排骨粉丝煲的做法 冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》 酸菜排骨粉丝煲怎么做

  • “天气越来越冷了,大家是不是越来越不想起床了呢?话说冬天赖在被窝还真的是舒服啊!冬天一群人围着一起吃火锅的感觉真的好棒!现在不管是在单位还是跟朋友聚餐,都喜欢去吃一些暖身的汤菜啊火锅啊~我现在也喜欢在家里做些这种菜,好吃又不麻烦,把所有东西放进去乱炖一下,美味就诞生...
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苦瓜酸菜煲粉肠怎么做-苦瓜酸菜煲粉肠的做法
  • 苦瓜酸菜煲粉肠怎么做-苦瓜酸菜煲粉肠的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)酸菜(适量)粉肠(适量)辅料姜片(适量)调料花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜酸菜煲粉肠的做法步骤1、自己泡的酸菜取适量洗净切细备用。2、苦瓜去籽洗净切段备用。3、生姜洗净切片。4、粉肠加入适量盐,玉米淀粉抓洗后洗净。5...
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酸菜冻豆腐粉丝煲怎么做-酸菜冻豆腐粉丝煲的做法
  • 酸菜冻豆腐粉丝煲怎么做-酸菜冻豆腐粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(半袋)冻豆腐(数块儿)粉丝(1块)五花肉(1小块)辅料葱(适量)盐(少许)香油(少许)姜(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜冻豆腐粉丝煲的做法步骤1、葱姜切碎。2、食材准备,粉丝泡发。3、酸菜切丝。4、炒锅放油爆香葱姜,炒酸菜和五花肉然后放入砂锅。5、锅中放水,加热熬...
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排骨粉肠煲怎么做-排骨粉肠煲的做法
  • 排骨粉肠煲怎么做-排骨粉肠煲的做法

  • 食材明细主料排骨(2条)粉肠(250g)辅料姜片(适量)蒜头(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨粉肠煲的做法步骤1、排骨浸泡出血水后洗净备用2、粉肠用水冲洗一下后切段备用3、小黄姜切片,蒜头剥去皮衣4、热锅下锅爆香姜片和蒜粒5、放入排骨分钟...
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酸菜猪肉粉丝煲怎么做-酸菜猪肉粉丝煲的做法
  • 酸菜猪肉粉丝煲怎么做-酸菜猪肉粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(300克)猪肉(100克)粉丝(50克)辅料盐(3匙)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜猪肉粉丝煲的做法步骤1、酸菜和猪肉切片;2、热锅热油,加入酸菜片炒香;3、加入水煮开;4、加入粉丝煨煮;5、加入猪肉片煮熟,起锅前加入盐。小窍门1.酸菜一定要炒香了之后再加入水;2.猪肉如果...
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