当前位置:味味甜 >

关于双冬焖羊腩的餐饮百科

双冬焖羊腩怎么做-双冬焖羊腩的做法
  • 双冬焖羊腩怎么做-双冬焖羊腩的做法

  • “冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化和排泄,从而起到减肥的作用。冬菇能消除体内脂肪并且能减轻皱纹和斑点,使皮肤嫩滑。而羊肉是温性,对补气血是很好的食材。尤其是女性气血不足,常吃点羊肉,可以补虚养身。”食材明细主料羊腩(700克)冬笋(一根)冬菇(八个)辅料胡萝卜(一根)...
  • 11867
羊腩煲怎么做-羊腩煲的做法
  • 羊腩煲怎么做-羊腩煲的做法

  • “今天送上一道色香味俱全的乳香腐竹羊腩煲,带皮带骨的羊腩香滑软嫩,肥而不腻,腐竹和胡萝卜吸入浓浓的汤汁,鲜美无比,在寒冷的天气里,全家人围坐在一起吃一锅,既滋补又美味。”食材明细主料羊腩(3斤)羊肚(2个)腐竹(6支)辅料马蹄(6颗)红萝卜(2根)姜片(6片)姜块(1块)配料南乳(4块)八角(2个)料酒(半碗)...
  • 29895
双萝羊肉的做法 冬日暖汤---双萝羊肉 双萝羊肉怎么做
  • 双萝羊肉的做法 冬日暖汤---双萝羊肉 双萝羊肉怎么做

  • “寒冷的冬日来上一碗暖暖的羊肉汤,真是暖身又暖新呀。。。。。”食材明细主料羊肉(500克)胡萝卜(1根)青萝卜(半根)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)黄芪(2克)当归(2克)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)双萝羊肉的做法步骤1、各种材料备用。2、萝卜切滚刀块,羊肉切片,葱姜切块。3、...
  • 9499
油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做
  • 油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做

  • “油焖双冬,就是焖冬笋冬菇,是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋,这两样材料搭配起来,口感既爽脆又软糯,清香可口,不错的一道健康菜。”食材明细主料水发冬菇(200克)冬笋(250克)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油焖双冬的做法步骤1、香菇...
  • 20007
萝卜焖羊腩怎么做-萝卜焖羊腩的做法
  • 萝卜焖羊腩怎么做-萝卜焖羊腩的做法

  • “冬吃羊肉温补脾胃。”食材明细主料羊腩(1000克)辅料卤料(1块)蒜(4个)姜(6块)冰糖(1勺)老抽(1勺)大葱(2段)盐(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜焖羊腩的做法步骤1、羊腩先浸泡出血水处理后,放锅里焯水去血沫。2、萝卜滚刀切块,卤料包、蒜头、姜块、葱段备好。3、热锅下油爆炒姜块...
  • 26246
五花肉焖双冬怎么做-五花肉焖双冬的做法
  • 五花肉焖双冬怎么做-五花肉焖双冬的做法

  • “冬笋和冬菇都是冬季的应季菜,平时吃到的可能是干香菇、笋干或是罐装的冬笋,所以不要错过吃双冬的季节。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有...
  • 9348
红焖羊肉的做法 冬日暖“羊羊”——红焖羊肉 红焖羊肉怎么做
  • 红焖羊肉的做法 冬日暖“羊羊”——红焖羊肉 红焖羊肉怎么做

  • “羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有...
  • 28231
焖牛腩怎么做-焖牛腩的做法
  • 焖牛腩怎么做-焖牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(750g)辅料花椒(约20粒)干辣椒(2个(喜欢吃辣的就多加))香叶(4片)红葱头(2个)蒜头(8粒)姜(一大块)八角(5粒)调料盐(少许)生抽(一大勺)老抽(一大勺)冰糖(半碗)胡椒粉(一勺)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖牛腩的做法步骤1、准备好各种香料:花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干...
  • 4206
双酒牛腩怎么做-双酒牛腩的做法
  • 双酒牛腩怎么做-双酒牛腩的做法

  • “酒是人类文明发展史上一个重要的发明,而现在以酒做菜已经广泛普及。啤酒做菜有浓厚的麦香。黄酒烧肉有醇厚的焦香。汾酒闷肉有强烈的清香。红酒炖肉有纯正的果香。”食材明细主料牛腩(500g)西红柿(2只)玉米(1颗)大葱(1/2颗)生姜(1块)辅料菜油(2匙)猪油(2匙)红酒(400ml)汾酒(50ml)盐(2匙)冰糖...
  • 29352
花菇冬笋扣羊腩如何做简单又好吃
  • 花菇冬笋扣羊腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料羊腩:500冬笋:100水发花菇:50辅料盐:适量鸡精:3白糖:3腐乳:30南乳:30头抽:5浓缩鸡汁:3蒜头:5姜片:5油:适量干葱:5胡萝卜:50鲍汁:10具体步骤1.准备好食材。花菇提前水发:先用清水略浸泡,冲洗干净泥沙杂物后,用温水浸泡至...
  • 10850
香焖羊肉的做法 滋补防寒双功效—香焖羊肉 香焖羊肉怎么做
  • 香焖羊肉的做法 滋补防寒双功效—香焖羊肉 香焖羊肉怎么做

  • “羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉肉质细嫩,含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人...
  • 6618
酱焖羊腿的做法 冬日里的滋补暖身硬菜---酱焖羊腿 酱焖羊腿怎么做
  • 酱焖羊腿的做法 冬日里的滋补暖身硬菜---酱焖羊腿 酱焖羊腿怎么做

  • “冬季是吃羊肉的最佳季节。不放我们多吃一些羊肉。既能抵御风寒,又可滋补身体。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。因此多吃羊肉还能提高身体免疫力,民间就有“要想长寿,常吃羊肉”的说法。酱焖羊腿色泽油润红亮,肉质嫩软,入口醇香,酱香浓郁是一道老少皆宜的佐...
  • 5485
竹枝羊腩煲的做法 寒冬里不可错过的美味--竹枝羊腩煲 竹枝羊腩煲怎么做
  • 竹枝羊腩煲的做法 寒冬里不可错过的美味--竹枝羊腩煲 竹枝羊腩煲怎么做

  • 食材明细主料羊腩(600克)辅料泡发腐竹(100克)荸荠(50克)葱(3根)姜(30克)蒜头(20克)配料腐乳(2-3块)甜面酱(1=2汤匙)料酒(2汤匙)盐(适量)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹枝羊腩煲的做法步骤1、所需主要材料图2、羊肉在清水里浸泡1个小时,然后冲洗干净。3、使用铸铁锅(也可以先在炒锅里操作,然...
  • 16730
油焖双冬怎么做-油焖双冬的做法
  • 油焖双冬怎么做-油焖双冬的做法

  • “期待冬天的理由之一就包括冬笋~现在正是冬笋上市的时节。买一份鲜笋,在厨房里就可以忙碌起来了,洗泥,剥皮,切薄,慢炒,淋上调料,每个动作细致又温柔,好像要把所有的雨露、营养、能量都融进这道菜肴里。”食材明细主料冬笋(200g)干香菇(40g)玉米淀粉(10g)辅料生抽(1汤勺)盐(适量)香油(一茶匙...
  • 17881
双冬焖羊腩如何做简单又好吃
  • 双冬焖羊腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟羊腩适合与很多蔬菜搭配,而且出来的都是美食。冬天到了,家家户户都少不了冬菇和冬笋。这两道冬季蔬菜就可以和羊腩一起制作美食了。双冬焖羊腩所用材料顾名思义,就不需要解释了。如果饭桌上出现了这道菜,所有...
  • 18894
羊腩煲的做法 滋补羊腩煲 羊腩煲怎么做
  • 羊腩煲的做法 滋补羊腩煲 羊腩煲怎么做

  • “天气渐渐凉了,这时候最好的就是适当地吃点羊肉滋补一下。今天周六,本来无目的地和老公一起带着女儿逛超市,结果却买了一大堆的东西。其中就有羊腩,不但很漂亮而且还搞优惠,所以决定了今晚就来个羊腩煲吧。”食材明细主料羊腩(700克)辅料萝卜(300克)马蹄(5个)山楂干(5片)配料陈皮(适量...
  • 30272
羊腩炖冬瓜怎么做-羊腩炖冬瓜的做法
  • 羊腩炖冬瓜怎么做-羊腩炖冬瓜的做法

  • “今天还是来做炖菜,用羊腩来炖冬瓜。砂锅慢火炖的羊腩,非常软烂,老人孩子都能吃。”食材明细主料牛腩(800g)冬瓜(500g)辅料甜椒(适量)调料冰糖(15g)红烧酱油(2小勺)花椒(20l粒)桂皮(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊腩炖冬瓜的做法步骤1、羊腩切成寸块。2、凉水入锅焯烫...
  • 8275
焖羊肋骨的做法 焖羊肋骨,冬天羊肉最适合 焖羊肋骨怎么做
  • 焖羊肋骨的做法 焖羊肋骨,冬天羊肉最适合 焖羊肋骨怎么做

  • 食材明细主料羊肋骨(1000g)辅料姜(适量)蒜(适量)当归(3片)配料柱候酱(适量)海鲜酱(适量)腐乳(适量)南乳(适量)花生芝麻酱(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焖羊肋骨的做法步骤1、羊肋骨飞水斩件。2、料头爆香。3、加入羊肋骨和调料。4、爆炒出...
  • 25956
羊腩焖红萝卜如何做简单又好吃
  • 羊腩焖红萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟对于一些偏食的人来说,或许胡萝卜的味道让他们难以接受。但是胡萝卜的营养,含有的多种维生素,是我们有目共睹的。所以为了帮助大家摄取维生素,我们费心研究的羊腩焖胡萝卜,大家一定要学习一下。羊腩具有羊膻味...
  • 12753
双菇牛腩怎么做-双菇牛腩的做法
  • 双菇牛腩怎么做-双菇牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(200克)辅料杏鲍菇(70克)鸡腿菇(60克)配料蚝油(适量)姜(适量)生抽(适量)麻油(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)八角(适量)葱(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双菇牛腩的做法步骤1、牛腩切块。2、杏鲍菇。3、姜、葱、八角。4、鸡腿菇切片。5、锅中放水下入牛腩...
  • 17278
冬阴功鱼腩的做法 【东北】冬阴功鱼腩 冬阴功鱼腩怎么做
  • 冬阴功鱼腩的做法 【东北】冬阴功鱼腩 冬阴功鱼腩怎么做

  • “鱼腩就是鱼中段肉;因为用了“冬阴功酱”,所以这道菜肴就取名“冬阴功鱼腩”。至于“冬阴功”是来源于泰式菜肴,代表菜肴就是“冬阴功汤”,百度一下:冬阴…就是酸辣的意思;功…就是虾;所以“冬阴功汤”翻译过来就是:酸辣虾汤。至于这瓶“冬阴功酱”也是第一次品味,尝尝而已。”食...
  • 25080
冬瓜炖羊腩如何做简单又好吃
  • 冬瓜炖羊腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊肉(肥瘦):400g冬瓜:200g粉条:150g辅料盐:4g香油:2g料酒:3g胡椒粉:2g大葱:4g姜:4g香菜:3g枸杞子:3g具体步骤1.将羊腩(羊肥瘦肉)洗净后切成小块,投入沸水锅内氽透,捞出;2.粉条用温水泡软;3.冬瓜去皮和瓤,洗净后切成同羊腩一...
  • 18589
酱焖牛腩的做法 大家都爱的秋冬美味-------酱焖牛腩 酱焖牛腩怎么做
  • 酱焖牛腩的做法 大家都爱的秋冬美味-------酱焖牛腩 酱焖牛腩怎么做

  • “牛腩因为带有筋,所以口感特别好,一般用来炖汤或者是红烧都很合适。胡萝卜土豆和牛肉一起搭配,是大家都很喜欢的,秋冬天吃特别合适。现在天气渐渐冷了,吃一些牛肉制品很棒哦,脂肪含量较猪肉低,感觉更健康,在即将到来的节日餐桌上,出现这样的菜菜,也会很受欢迎的。”食材明细主料牛...
  • 16088
煲羊腩怎么做-煲羊腩的做法
  • 煲羊腩怎么做-煲羊腩的做法

  • “很多人讨厌羊肉的膻骚味道,但我却喜欢原汁原始的做法。”食材明细主料羊腩(1斤半)辅料红萝卜(姜)蒜(香菜)配料料酒(盐)酱油(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煲羊腩的做法步骤1、爆炒羊肉2、羊肉放进沙煲3、特别调好的煲羊肉的汁4、煲了大概45分钟就煲干了水份5、成品的样子...
  • 15270
土豆红萝卜焖羊腩怎么做-土豆红萝卜焖羊腩的做法
  • 土豆红萝卜焖羊腩怎么做-土豆红萝卜焖羊腩的做法

  • 食材明细主料羊腩(适量)辅料红萝卜(适量)土豆(适量)配料姜(适量)陈皮(适量)料包(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆红萝卜焖羊腩的做法步骤1、羊腩切成小块放进锅里焯水,血水去掉待用。2、把土豆、红萝卜去皮切成块与羊腩一起放入到压力锅里。3、陈皮姜料包洗干净也一并放入,...
  • 30183
专题