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关于油小的餐饮百科

家常草莓酸奶油小蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常草莓酸奶油小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:55细砂糖:55全蛋液:45酸奶油:120低粉:100泡打粉:1/2小勺草莓丁:100辅料装饰::适量糖粉:20具体步骤1.黄油放在室温中软化,加入糖搅拌均匀。2.分次加入全蛋液搅拌均匀3.加入酸奶油搅拌4.筛入低粉和泡打粉混合...
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油炸小鱼的做法 外焦里嫩——油炸小鱼 油炸小鱼怎么做
  • 油炸小鱼的做法 外焦里嫩——油炸小鱼 油炸小鱼怎么做

  • “据说煎炸用动物油比植物油更健康,因为动物油比较稳定,所以今天用猪油炸小鱼,猪油是之前熬制好的。”食材明细主料小鱼(适量)辅料姜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸小鱼的做法步骤1、将小鱼洗净,尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉。2...
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自制小油方-小油方
  • 自制小油方-小油方

  • “小油方也是小油豆腐,是大豆制品。黄豆有植物肉和绿色乳牛的美誉。我国中医认为黄豆健脾益气,增进食物的消化,促进营养的吸收。此外黄豆富含丰富的卵磷脂,久食可提高记忆力。都说白菜豆腐保平安,也就是说在我们的日常饭桌上每天都必不可少的食物,特别是冬天各种食用各种火锅的...
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家庭版葱油小饼-葱油小饼
  • 家庭版葱油小饼-葱油小饼

  • “球球是新婚的球球,身边的男人却是结结实实谈了五年恋爱的“旧男人”。哈哈,我家亲爱的是地地道道的山西人。极度热爱面食和香醋。所以本球球和他待的久了,也颇受影响。会做几个面食但是还是做不过他啦。我们都很喜欢吃饼。这款葱油小饼一直是我们很喜欢的,而且不复杂。”食...
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小油菜怎么做-小油菜的做法
  • 小油菜怎么做-小油菜的做法

  • “油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。”食材明细主料小油菜(适量)辅料花生油(少许)食用盐(少许)蒜(少许)干辣椒(少许)蚝油(少许)原味(口味)未知(难度)小油菜的做法步骤1、小油菜掰好洗净。2、油...
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小油糕的做法 酥到掉渣的小油糕 小油糕怎么做
  • 小油糕的做法 酥到掉渣的小油糕 小油糕怎么做

  • “还是自己动手做的食物比较香,经常吃我们秦镇小油糕,但只会做普通油糕,普通油糕现炸出来特别好吃,但放凉以后就会比较硬,而今天改良了小油糕,没想到还真是这么做的,”食材明细主料面粉(150g)红糖(20g)小苏打(2g)辅料食用油(适量)原味(口味)未知(难度)小油糕的做法步骤1、准备好食材,面粉里放...
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家庭版奶香小油条-奶香小油条
  • 家庭版奶香小油条-奶香小油条

  • “自己在家做油条比较健康。”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母(5g)泡打粉(5g)盐(3g)白糖(10g)鸡蛋(1个)水(250ml)奶香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭版奶香小油条的做法步骤1、面粉中加入酵母泡打粉盐白砂糖一个鸡蛋牛奶。2、搅拌成如图妆前撞。3、柔成面团,醒半个小时在柔一次,然后...
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自制小油条-小油条
  • 自制小油条-小油条

  • 食材明细主料油条粉(250g)辅料泡打粉(3g)食用油(15g(和面用))盐(2g)鸡蛋(1个)清水(85g)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制小油条的做法步骤1、准备食材2、把所有配料加入油条粉中,揉成光滑面团,醒15分钟揉一次反复揉三次3、放入冰箱冷藏,早上起来擀开面皮炸油条4、垫子上抹点油,擀薄后...
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家庭版小油条-小油条
  • 家庭版小油条-小油条

  • 食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(3克)无铝泡打粉(3克)盐(3克)鸡蛋(1个)油(适量)牛奶(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家庭版小油条的做法步骤1、酵母+无铝泡打粉+盐+牛奶+面粉都放在一起揉成光滑面团盖上保鲜膜放冰箱2、冷藏1夜之后的油条面一早拿起来不用揉面直接弄成宽窄一样...
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小油饼怎么做-小油饼的做法
  • 小油饼怎么做-小油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)白糖(10g)酵母(5g)盐(5g)食用油(10g)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小油饼的做法步骤1、面粉中加入一个鸡蛋,白糖,盐,酵母,食用油,和适量的水。2、和成面团醒发半小时。3、醒发好的面团擀薄,用模具压出自己喜欢的形状,在醒十分钟。4、油温五成热下锅...
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爆腌小油菜的做法 炒,爆腌小油菜 爆腌小油菜怎么做
  • 爆腌小油菜的做法 炒,爆腌小油菜 爆腌小油菜怎么做

  • “看到这个菜不错,学来试试。真的不错,菜被腌的咸咸脆脆的。再炒出来,入味奥”食材明细主料小油菜(适量)辅料干辣椒(适量)五香豆腐皮(可省或换你喜欢的配料)配料盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆腌小油菜的做法步骤1、油菜洗净2、切小块3、放盐腌制三四个小时。腌...
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蚝油小油菜怎么做-蚝油小油菜的做法
  • 蚝油小油菜怎么做-蚝油小油菜的做法

  • 食材明细主料油菜(适量)辅料蒜末(适量)调料花生油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油小油菜的做法步骤1、油菜洗净。2、油菜切好。3、蒜末切好。4、锅内放油烧热,倒入蒜末炒香。5、倒入油菜,大火快速翻炒1分钟。6、放盐。7、放蚝油。8、炒匀即可。9、装盘...
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虾油小菜的做法 虾油小菜-滋阴润肺 虾油小菜怎么做
  • 虾油小菜的做法 虾油小菜-滋阴润肺 虾油小菜怎么做

  • “虾油小菜是锦州名特产。里面的食材非常丰富达10多种以上,用虾油浸泡,用来佐餐非常下饭。但是买的成品非常喉咸,我就自己试着做,结果比卖的好吃,咸淡适中。常用的食材有小麻辣青椒,豇豆角,小黄瓜,苤蓝,地葫芦,杏仁,芹菜等。今天就方便取了几样食材,其做法是一样的,喜欢吃啥就加啥,但一...
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自制健康小油条-健康小油条
  • 自制健康小油条-健康小油条

  • 食材明细主料高筋面粉(300)无铝泡打粉(5g)酵母(3g)食用油(15g(和面用))辅料盐(3g)水(170g)食用油(适量(炸油条用))原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制健康小油条的做法步骤1、将面粉、泡打粉、酵母、盐、混合均匀加入油。2、分次加入清水。3、用筷子搅拌均匀。4、用手揉成面团。5、...
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蚝油小黄瓜的做法 耗油小黄瓜 蚝油小黄瓜怎么做
  • 蚝油小黄瓜的做法 耗油小黄瓜 蚝油小黄瓜怎么做

  • “早餐配粥的小菜,头一天晚上做,第二天早上吃很健康。”食材明细主料黄瓜(3根)辅料蚝油(2汤匙)辣椒面(1汤匙)鸡精(半茶匙)盐(半茶匙)微辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油小黄瓜的做法步骤1、黄瓜3根去皮;2、切段后,放到保鲜盒里;3、加入所有调料拌匀后;4、放冰箱冷藏8小时以上;5、即食。...
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自制奶香小油条-奶香小油条
  • 自制奶香小油条-奶香小油条

  • 食材明细主料纯牛奶(120ml)面粉(400g)鸡蛋(1个)辅料白糖(15g)酵母(5g)油(20g)盐(10g)泡打粉(2g)奶香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制奶香小油条的做法步骤1、面粉过筛后加入盐、油、酵母、泡打粉、白糖、鸡蛋、牛奶,加适量温水2、和成面团,盖上保鲜膜饧30分钟(面不要和太硬)3、饧好的面团...
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小磨香油是什么油
  • 小磨香油是什么油

  • 芝麻油。小磨香油是指以芝麻为原料,用水代发加工制作而成的油,是香油的一种。除了小磨香油,香油还包括机榨香油,因为香油是用芝麻制作而成香油又被叫做芝麻油,胡麻油,脂麻油。香油是用来增香的,常被用来拌冷菜,做火锅蘸料,给蒜增香等。...
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如何制作家常版小油条-小油条
  • 如何制作家常版小油条-小油条

  • 食材明细主料面粉(500g)泡打粉(8g)盐(5g)酵母(8g)辅料水(300g)食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常版小油条的做法步骤1、所有面团食材放在容器中和成软面团。2、隔十五分钟揉面一次,共揉面三次,然后常温放置一夜,夏天放冰箱冷藏。3、这是放置一夜的面。4、不要揉面,用手拍...
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油炸小黄花的做法 【东北】油炸小黄花 油炸小黄花怎么做
  • 油炸小黄花的做法 【东北】油炸小黄花 油炸小黄花怎么做

  • “小黄花就是比较小的黄花鱼,因为个头小,所以更适合于炸制。炸制时可以先腌制入味再油炸;也可以炸熟后蘸椒盐或芝麻盐食用。要想口感酥脆,最好复炸一次。”食材明细主料小黄花鱼(600克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)面粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸小黄...
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油盐小烧饼的做法 油盐小烧饼---猪油版 油盐小烧饼怎么做
  • 油盐小烧饼的做法 油盐小烧饼---猪油版 油盐小烧饼怎么做

  • “这款油盐小烧饼香酥可口,淡淡的咸味中夹杂着芝麻的香味,还有猪油淡淡的香味,咬一口下去满嘴都是香味,那个感觉就是--幸福,呵呵呵。这个小烧饼做早点、午点都很不错的,是个值得一试的小烧饼,没有烤箱可以用电饼铛烙,效果也不错的。”食材明细主料普通面粉(300g)辅料猪油(130g)水(100g...
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油淋小油菜怎么做-油淋小油菜的做法
  • 油淋小油菜怎么做-油淋小油菜的做法

  • “大葱与油菜很配,葱香味加上油菜的清脆,一般饭店吃不到这道菜,是我一个师傅教的,简单而美味!”食材明细主料小油菜(18颗)辅料味极鲜(2勺)大葱(1颗)凉白开(半碗)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油淋小油菜的做法步骤1、小油菜洗干净,不要分开,选用菜心,最嫩的部分。2、烧开水,锅里放点油...
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小油条怎么做-小油条的做法
  • 小油条怎么做-小油条的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(30克(全蛋))盐(5克)无铝泡打粉(6.5克)水(170克)白糖(5克)玉米油(15克)辅料油(3两左右)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小油条的做法步骤1、将面粉,泡打粉,盐,白糖放盆里搅拌均匀,放入鸡蛋、玉米油和170克水用筷子搅拌成面团,放厨师机揉或者手揉。2、由于面团较软,...
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小油饼的做法 层层酥脆-小油饼 小油饼怎么做
  • 小油饼的做法 层层酥脆-小油饼 小油饼怎么做

  • “我们家都是深夜工作的,所以在夜深人静的时候只有我们家的等亮着,这道酥脆的小油饼就是在夜晚中诞生的。我每天都学习到很晚,父母就想各种美食招待我。一起尝尝吧~”食材明细主料高筋面粉(500克)开水(300克)辅料盐(8克)鸡蛋(1个)豆油(50克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小油饼的...
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蚝油小花菇的做法 -蚝油小花菇 蚝油小花菇怎么做
  • 蚝油小花菇的做法 -蚝油小花菇 蚝油小花菇怎么做

  • 食材明细主料小花菇(1小碗)小白菜(几颗)辅料蚝油(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油小花菇的做法步骤1、房县小花菇用热水提前泡上三十分钟;2、小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下;3、焯好的小白菜捞出摆盘;4、烧热锅,放少许油,下入泡好的小花菇翻炒;5、翻炒...
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传统油炸小油条的做法 传统油炸mini小油条(3-4人早餐量) 传统油炸小油条怎么做
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