![山东手工馒头的做法 一点点揉进的真心——{山东手工馒头} 山东手工馒头怎么做]( "山东手工馒头的做法 一点点揉进的真心——{山东手工馒头} 山东手工馒头怎么做")
- “我爷爷家是山东人，爱吃馍，而我姥姥姥爷家则是地地道道的南方人，米饭、面条是主食。可这饮食习惯地域化在我们家则表现的并不明显，明明是南方人的妈妈特爱吃爷爷家的大馒头，而人高体壮的爸爸呢咕噜咕噜能吃下满满一大碗面条。而这些所谓饮食分界到我这，则变得更加混乱了……小...
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- “最近，有好长一段时间又改成用手来揉面了，先生说我是吃饱了撑着有工具不用。其实，他哪里知道其中的乐趣呢！非常享受手里的面团从粗糙不堪到细腻光滑的样子；更享受面团在揉的过程中所散发出来的阵阵面麦的香味！也许，有些事物当它达到某种程度时，就会形成一种反刍或者说是回归吧；我...
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![河南手工馒头的做法 经典传承——河南手工馒头 河南手工馒头怎么做]( "河南手工馒头的做法 经典传承——河南手工馒头 河南手工馒头怎么做")
- “看到很多哥哥姐姐第一次做馒头那个残不忍睹啊！！我是河南人，10岁的时候妈妈就已经开始教我做馒头了，现在外面有很多卖馒头的小贩，而很少有人自己做馒头了。不过外面的那种馒头真的很不干净！！添加了很多东西，吃起来一点味道都没有！根本是坏了北方大馍的名声！！我们家一天三顿都吃馒头...
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![手工南瓜馒头的做法 手工——南瓜🎃馒头 手工南瓜馒头怎么做]( "手工南瓜馒头的做法 手工——南瓜🎃馒头 手工南瓜馒头怎么做")
- “南瓜🎃可以预防胃炎，具有美容.排毒.促生长.护心脏和降血糖等作用。”食材明细主料南瓜（适量）辅料面粉（适量）酵母（适量）白糖（适量）原味（口味）未知（难度）手工南瓜馒头的做法步骤1、去外皮和瓜瓤，切薄片。2、蒸熟。3、加入适量白糖。4、放在盆里，用勺子压成南瓜泥，凉透备用。5、加入适量酵...
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![馒头的做法 手工馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 手工馒头 馒头怎么做")
- “喜欢吃馒头上面的皮，每次吃馒头，都先揪皮下来吃，觉得皮真是太少了，每次吃的都不过瘾，于是乎今天做馒头的时候突然来了灵感，做扁一点，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！这馒头在馒头界应该独一无二了吧，在饼界，应该满大街都是，哈哈！！！想起了李大嘴的月饼。”食材明细主料面粉（150g）辅...
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![手工馒头的做法 【胶东】手工馒头 手工馒头怎么做]( "手工馒头的做法 【胶东】手工馒头 手工馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）辅料牛奶（适量）白糖（适量）清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）手工馒头的做法步骤1、面粉加稀释的干酵母水、牛奶、白糖及清水和成面团，保鲜膜封好发酵至面开2、发酵好的面在案板上反复的揉，这样蒸出来的馒头才筋道有嚼劲儿3、揉好的面再搓...
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![纯手工白馒头怎么做-纯手工白馒头的做法]( "纯手工白馒头怎么做-纯手工白馒头的做法")
- “小时候，每年过年我妈都要蒸上几锅馒头，用农村的大柴锅蒸，蒸出来的馒头格外好吃，馒头个头大，一个馒头足有二大碗口那么大，饭量小的人，1/4个馒头准吃的饱饱的。我成家后也沿袭妈妈的习惯，年前也要蒸上几锅馒头，只是没有那么大的锅，馒头体积缩小了，蒸好的馒头大概比一般家用小碗的碗...
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![手工碱面馒头怎么做-手工碱面馒头的做法]( "手工碱面馒头怎么做-手工碱面馒头的做法")
- “今天蒸制的馒头采用传统的方法，面肥加面粉发酵放碱面揉匀蒸制而成。”食材明细主料面粉（500克）面肥（100克）辅料碱面（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手工碱面馒头的做法步骤1、面肥掰成小块。2、用温水泡软。3、加面粉。4、揉成面团，准备发酵。5、面团加盖放在暖气旁经4...
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![手工大白馒头怎么做-手工大白馒头的做法]( "手工大白馒头怎么做-手工大白馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（500克）温水（100克）清水（140—160克）辅料酵母（3克）白糖（5克）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工大白馒头的做法步骤1、称量面粉，放入厨师机或搅面机里备用2、3克酵母加入100温水，水温在35度以下，没有温度计可以用手试探，比手温稍微凉一点就可以了！搅拌均匀，静置5分钟...
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![揉馒头怎么揉]( "揉馒头怎么揉")
- 使用掌心来回揉。馒头是我们日常生活最主要的面食之一，馒头的制作步骤也是需要一定的技巧，若使馒头有光滑细腻的表皮，那么就需要发面揉面蒸制，细节都需要处理好才可以，尤其是揉面更是需要注意，一定要反复的推拉，反复的揉，这样才可以揉出光滑细腻的状态。...
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![山东大馒头的做法 春节应景～～山东大馒头 山东大馒头怎么做]( "山东大馒头的做法 春节应景～～山东大馒头 山东大馒头怎么做")
- “兴庆不？我做了N次，才折腾成这么俊，春节可以🈶️，准备一家拎一包加一罐自制小萝卜走亲戚去😜😜顺便接收无数赞美......其实，好抠啊，呵呵。您也可以当成运动运动来做这个馒头，饭也做了，汗也出了。生揉出来，呵呵，紧实，有咬头儿，好吃。我用过金沙河红袋，五德利五星，七星，八星，金沙河吃水量略...
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![手工揉面要点的做法 如何做出漂亮的包子馒头---手工揉面要点 手工揉面要点怎么做]( "手工揉面要点的做法 如何做出漂亮的包子馒头---手工揉面要点 手工揉面要点怎么做")
- “馒头、包子，是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西，真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮，这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。我最近面食做得有点多，连着发了几篇，在评论里我收到很多亲们说自己做出来的馒头不够光...
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![手工大馒头的做法 【手工大馒头】 手工大馒头怎么做]( "手工大馒头的做法 【手工大馒头】 手工大馒头怎么做")
- “由于夏天里发面很快，所以身为北方人天天离不了【馍】的我就自己蒸馒头烙饼之类的，二十斤的面粉眼看就下去了一半，今天就秀秀我家自制出品的馒头。虽说是卖相不咋的但是吃上去还是很香，比外面卖的好吃多了。发面的方法有很多，我今天用的是最方便的一种，适合懒人啊。。。”食材...
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![手工老面馒头怎么做-手工老面馒头的做法]( "手工老面馒头怎么做-手工老面馒头的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（400克）老面酵头（100克）食用碱（一克）辅料温水（200克）调料糖（50克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）手工老面馒头的做法步骤1、准备好100克老面和20克温水。2、老面和温水化开，搅匀。3、搅拌好的老面水。4、老面水加入400克面粉中，再加180克温水，搅拌成面絮，再揉成...
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![手工馒头怎么做-手工馒头的做法]( "手工馒头怎么做-手工馒头的做法")
- “自己在家做的馒头，吃起来放心，暄软还有嚼劲～闲来无事，自己操作起来～”食材明细主料面粉（500g）辅料酵母粉（适量）调料白糖（少许）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工馒头的做法步骤1、准备大概500克面粉，加入少许白糖，准备适量酵母备用。2、面粉、白糖、酵母放一块，温水和面，搅成面絮...
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![手工刀切白馒头的做法 【手工刀切白馒头】 手工刀切白馒头怎么做]( "手工刀切白馒头的做法 【手工刀切白馒头】 手工刀切白馒头怎么做")
- “采用一次发酵法制做，简单、方便、香甜、松软可口！家里仨吃货个个都是面食控，要没点儿真功夫，还真搞不定他们的！家里早餐若是煮稀饭，一定会临时蒸上一大锅的白馒头，用它们来夹上煎鸡蛋和火腿，或抹上巧克力酱和自制的果酱来配，大人、孩子们都爱吃；关键是制作起来既简单又方便，当稀饭...
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![私房手工馒头怎么做-私房手工馒头的做法]( "私房手工馒头怎么做-私房手工馒头的做法")
- “馒头是极其大众的主要面食之一，所以家庭制作馒头不是难事，但做的卖相如何？口感如何却非易事，此款私房馒头洁白如玉，口感柔软且劲道、揉面是关键。”食材明细主料面粉（适量）温水（适量）酵母（适量）辅料白糖（1勺）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）私房手工馒头的做法步骤1、将酵母、白糖...
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![山东大馒头的做法 简单易做----山东大馒头 山东大馒头怎么做]( "山东大馒头的做法 简单易做----山东大馒头 山东大馒头怎么做")
- “老公是胶东人，馒头做的特好，又白又大，在我看来就是大馒头了，但是老公说他们那里的馒头都是用大锅蒸的更大，一个够三个人吃，，，，，我是很吃惊，不知道那么大的馒头是咋来的，，，，，就不在纠结那大馒头了，看看我蒸的又白又软的馒头吧。。”食材明细主料面粉（1000克）酵母粉（3克）辅料水（300毫升）其他（口味...
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![红点馒头怎么做-红点馒头的做法]( "红点馒头怎么做-红点馒头的做法")
- “过年蒸一锅白馒头，点上红点寓意红红火火。”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（少许）纯净水（少许（40度左右））白糖（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红点馒头的做法步骤1、面粉中加酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。2、揉成光滑面团。3、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。4...
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![手工白面馒头怎么做-手工白面馒头的做法]( "手工白面馒头怎么做-手工白面馒头的做法")
- “馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。今天天气好，很适合冬天蒸馍，做成生胚二次醒发放在太阳☀️下晒一晒，馒头会更加松软、白嫩、甜香。”食材明细主...
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![私房手工馒头-手工馒头]( "私房手工馒头-手工馒头")
- 食材明细主料中筋面粉（3杯）常温水（1.5杯）辅料白糖（1汤匙）原味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）私房手工馒头的做法步骤1、面粉、白糖、温水倒入kitchenaid一档和面成团。放入大面碗，盖好盖子常温饧一晚，为第二天早上的馒头做准备。2、打开面碗盖子，面团有轻微的酸味，面团质地变软。扒开...
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![碱面手工馒头怎么做-碱面手工馒头的做法]( "碱面手工馒头怎么做-碱面手工馒头的做法")
- “这道碱面手工馒头是采用传统方法发酵，蒸熟的馒头香气四溢、回味无穷。”食材明细主料面粉（400克）碱（适量）辅料面酵子（50克）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）碱面手工馒头的做法步骤1、面酵子掰成小块2、用温水泡软3、放入面粉4、揉成软硬适中的面团5、加盖放置温暖处经几小时...
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![如何让馒头的表皮更加细腻 手工刀切馒头怎么做-手工刀切馒头的做法 【手工刀切馒头】－－－]( "如何让馒头的表皮更加细腻 手工刀切馒头怎么做-手工刀切馒头的做法 【手工刀切馒头】－－－")
- “白面馒头，就像是米饭，没有华丽的外表，也没有绚丽的颜色，却是那样百吃不厌，而实实在在。家庭里手工做的馒头，从外表上来说，它或多或少都会存在一些“空气”，那是因为用手工给面团排气的时候没有办法像擀面机那样把里面的气泡彻底的去除，这也是手工揉面不可避免的一个问题。虽然说...
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![波点馒头怎么做-波点馒头的做法]( "波点馒头怎么做-波点馒头的做法")
- “夏日，用番薯叶做绿色主食。”食材明细主料番薯叶（100克）面粉（400克）辅料酵母粉（6克）小苏打（2克）调料食盐（2克）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）波点馒头的做法步骤1、番薯叶洗净，沥水。2、加盐腌制一小时后，石舀捣碎。3、挤出番薯叶汁。4、用面粉、番薯叶汁加水分别和两种面团。5、...
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![手工南瓜馒头怎么做-手工南瓜馒头的做法]( "手工南瓜馒头怎么做-手工南瓜馒头的做法")
- “金灿灿的南瓜馒头来了，甚是惹人喜爱呀！”食材明细主料南瓜（适量）面粉（适量）辅料发酵粉（适量）碱粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）手工南瓜馒头的做法步骤1、南瓜提前蒸熟晾凉2、取适量面粉，放入南瓜和发酵粉，趁有余温和成面团醒发三四十分钟左右3、醒发好的面团加碱粉揉匀...
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味味甜
