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关于烤墨鱼头的做法的餐饮百科

烤墨鱼头的做法 微波烤墨鱼头 烤墨鱼头怎么做
  • 烤墨鱼头的做法 微波烤墨鱼头 烤墨鱼头怎么做

  • 食材明细主料墨鱼头(4个)辅料豆瓣酱(5克)椒酱(10克)美极鲜(5克)麻椒粉(5克)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤墨鱼头的做法步骤1、把调料放入碗中拌匀。2、墨鱼头洗净一切为二,把调好的调料倒在墨鱼头上。3、拌匀,腌制30分钟入味。4、腌好的墨鱼头用竹签穿起来,放在烤架上。5、放入...
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冬笋墨鱼骨头汤怎么做-冬笋墨鱼骨头汤的做法
  • 冬笋墨鱼骨头汤怎么做-冬笋墨鱼骨头汤的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(100g(泡发好的))猪骨头(200g)冬笋(100g)鸡爪(4个)辅料鸡精(3g)盐(6g)葱花(15g)姜(3片)料酒(15ml)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬笋墨鱼骨头汤的做法步骤1、将泡发好的墨鱼干切条、冬笋切厚片、鸡爪剪去指甲、猪骨剁块,放入高压锅加入冷水没过食材,姜、料酒。盖上盖子大...
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烤墨鱼仔便当怎么做-烤墨鱼仔便当的做法
  • 烤墨鱼仔便当怎么做-烤墨鱼仔便当的做法

  • “家里有蚕豆饭正好用它做几个饭团,与烤好的墨鱼仔搭配,做一款好看好吃的便当!”食材明细主料酱烤墨鱼仔(6个)蚕豆饭(1小碗)辅料溏心蛋(1个)生菜(1棵)西兰花(少许)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤墨鱼仔便当的做法步骤1、提前做好的蚕豆饭2、提前烤好的墨鱼仔3、生菜放入净水里...
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炒墨鱼头怎么做-炒墨鱼头的做法
  • 炒墨鱼头怎么做-炒墨鱼头的做法

  • “春节前在超市里买菜,偶尔看到有墨鱼头出售,顺手买了一只,做晚餐时把它切成片,加点韭菜一炒,吃时味道鲜美,口感脆嫩,是佐酒的佳肴。”食材明细主料墨鱼头(400克)辅料韭菜(50克)胡萝卜丝(20克)配料精盐(适量)料酒(适量)味精(适量)葱丝(适量)水淀粉(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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骨头墨鱼汤怎么做-骨头墨鱼汤的做法
  • 骨头墨鱼汤怎么做-骨头墨鱼汤的做法

  • 食材明细主料大骨头(适量)墨鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)骨头墨鱼汤的做法步骤1、把大骨头洗干净备用。2、墨鱼放清水中浸泡30分钟,然后洗干净备用。3、锅中加入凉水大骨头烧开,在取出大骨放流水中洗干净。4、砂锅中加入水,大骨...
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烤墨鱼怎么做-烤墨鱼的做法
  • 烤墨鱼怎么做-烤墨鱼的做法

  • 食材明细主料墨鱼(一个)葱(适量)姜(适量)大料(适量)桂皮(适量)花椒(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤墨鱼的做法步骤1、墨鱼去内脏洗净2、准备材料:葱,姜片,桂皮,大料,花椒3、开水烧开后放下冰糖,料酒,老抽,葱,大料,桂皮,花椒,放下墨鱼大火烧开4、烧开...
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墨鱼仔头能吃吗
  • 墨鱼仔头能吃吗

  • 墨鱼仔,又称墨斗鱼、乌贼,它不仅药用价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种人体所需的营养物质,而且味道鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是深受人们喜爱且老幼皆宜的佳肴。那么墨鱼仔头能吃吗?一、墨鱼仔头能吃吗可以。二、墨鱼仔怎么清洗1.将墨鱼仔的外皮...
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墨鱼土鸡煲芋头怎么做-墨鱼土鸡煲芋头的做法
  • 墨鱼土鸡煲芋头怎么做-墨鱼土鸡煲芋头的做法

  • “鲜香味美,鸡肉嫩滑鲜美,芋头粉糯,是一道不错时令美味佳肴!”食材明细主料芋头(一个)土鸡(一只)墨鱼干(适量)辅料稻米鱼(适量)姜(几片)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)墨鱼土鸡煲芋头的做法步骤1、墨鱼干用温水泡发好去骨及黑色的膜,剪成块备用2、芋头去皮洗净切成块备...
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炒墨鱼怎么做-炒墨鱼的做法
  • 炒墨鱼怎么做-炒墨鱼的做法

  • “墨鱼又叫乌贼,它的全身都是宝,口味鲜脆爽口,大人孩子都适合食用。墨鱼的蛋白质含量很高,还含有维生素A、B及人体所需要的多种矿物质,而脂肪含量却比较少,是很好的滋补品,特别是爱美的女性,墨鱼可是塑造体型,保养肌肤的理想补品啊。”食材明细主料墨鱼(1条)卷心菜(100克)辅料葱(10克)姜...
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酱烤墨鱼仔怎么做-酱烤墨鱼仔的做法
  • 酱烤墨鱼仔怎么做-酱烤墨鱼仔的做法

  • “酱烤墨鱼仔是一种将墨鱼仔粘上烤酱拿去烤的菜名,虽然名字很普通,但是却十分美味。墨鱼仔不仅具有较高的营养价值,还具有药用价值。”食材明细主料墨鱼仔(300g)辅料料酒(1勺)蒜瓣(2个)生抽(1勺)老抽(半勺)海鲜酱(2勺)蜂蜜(1勺)姜片(3片)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烤墨鱼仔的做法步...
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墨鱼大烤怎么做-墨鱼大烤的做法
  • 墨鱼大烤怎么做-墨鱼大烤的做法

  • “单位节前发了海鲜礼包,其中一包墨鱼,想着做个宁波菜练练手。”食材明细主料墨鱼(1000克)辅料红曲米(适量)配料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)墨鱼大烤的做法步骤1、红曲米少许2、用高粱泡开。3、墨鱼先干净,特别要把黑衣撕干净,很费时间。锅放水,放入墨...
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花生骨头墨鱼汤怎么做-花生骨头墨鱼汤的做法
  • 花生骨头墨鱼汤怎么做-花生骨头墨鱼汤的做法

  • “知道自己贫血,所以时不时会煲个滋补汤补一下。今天这款花生骨头墨鱼汤就是其中一款。”食材明细主料排骨(300g)干墨鱼(两只)花生米(两把)生姜(3片)辅料盐(2茶匙)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生骨头墨鱼汤的做法步骤1、备好所有食材,花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。2、...
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香酱烤墨鱼怎么做-香酱烤墨鱼的做法
  • 香酱烤墨鱼怎么做-香酱烤墨鱼的做法

  • 食材明细主料新鲜墨鱼(2条)沙茶酱(适量)烤肉酱(适量)辅料糖各(适量)料酒(适量)中辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酱烤墨鱼的做法步骤1、将墨鱼加工干净,剥去外皮,在肉面划直刀口,再切成长宽片,排放在烤架上,入烤炉用中火烘烤。2、把沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖均匀用刷子刷在墨鱼片上,并...
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黑胡椒烤墨鱼仔怎么做-黑胡椒烤墨鱼仔的做法
  • 黑胡椒烤墨鱼仔怎么做-黑胡椒烤墨鱼仔的做法

  • “以前住的地方有个大菜场,菜场有专门摆摊卖墨鱼仔的摊位,墨鱼仔新鲜又便宜,后来搬离那里便没再去过,这次路过顺便进去逛逛,原来卖墨鱼仔的阿姨还在,只是明显白发多了许多,手指由于常年在水里处理墨鱼仔,变形得厉害,但动作依然麻利,卖的墨鱼仔依然很好,依然便宜,是我在其他地方没碰到...
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酸辣墨鱼的做法 【酸辣墨鱼】 酸辣墨鱼怎么做
  • 酸辣墨鱼的做法 【酸辣墨鱼】 酸辣墨鱼怎么做

  • 食材明细主料墨鱼(三个)黄瓜(一根)葱段(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)辣椒粉(适量)白醋(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)啤酒(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣墨鱼的做法步骤1、墨鱼三个,这里才拍了两个。2、解剖清洗干净。3、把墨鱼切花刀。4、下入开水中焯二十秒。5、...
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炸墨鱼怎么做-炸墨鱼的做法
  • 炸墨鱼怎么做-炸墨鱼的做法

  • “炸墨鱼怎么做才好吃?其实炸墨鱼的做法非常简单,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧”食材明细主料墨鱼(适量)辅料面包糠(适量)面粉(适量)干辣椒粉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸墨鱼的做法步骤1、除去墨鱼内脏,软骨和墨囊,洗净,然...
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墨鱼羹的做法 港式墨鱼羹 墨鱼羹怎么做
  • 墨鱼羹的做法 港式墨鱼羹 墨鱼羹怎么做

  • “热天最适合喝点鲜香美味的海鲜类汤羹了,墨鱼汤鲜甜可口,十分适合夏日享用。”食材明细主料大墨鱼(适量)银鲳(适量)辅料筍(适量)胡萝卜(适量)青葱(适量)罗勒(适量)蒜头(适量)香菇(适量)甜豆(适量)配料香菇粉(适量)白胡椒(适量)麻油(适量)生粉(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)水(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时...
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烤墨鱼串的做法 烤墨鱼串(空气炸锅) 烤墨鱼串怎么做
  • 烤墨鱼串的做法 烤墨鱼串(空气炸锅) 烤墨鱼串怎么做

  • 食材明细主料墨鱼(2只)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒油(适量)孜然(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤墨鱼串的做法步骤1、墨鱼处理干净,切段,用竹签穿起来。2、放除了孜然粉和辣椒油外的所有调料腌制10分钟。3、放入空气炸锅180℃,4分钟。4、取出刷油,...
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酿墨鱼怎么做-酿墨鱼的做法
  • 酿墨鱼怎么做-酿墨鱼的做法

  • 食材明细主料墨鱼(7个)辅料糯米(10克)肉末(30克)蒜头(2个)鱼露(1克)生抽(2克)食盐(1克)花生油(3匙)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿墨鱼的做法步骤1、糯米提前浸泡两小时,然后和所有配料搅拌均匀2、墨鱼洗干净3、开始一个个酿墨鱼4、所有的都酿好了,摆整齐,放上胡须5、上锅蒸半小时6、半...
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芋头墨鱼炖排骨怎么做-芋头墨鱼炖排骨的做法
  • 芋头墨鱼炖排骨怎么做-芋头墨鱼炖排骨的做法

  • “超级美味”食材明细主料芋头(300克)肋排(100克)小米椒(适量)蚝油(适量)辅料淡水墨鱼(50克)大葱(适量)小葱(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头墨鱼炖排骨的做法步骤1、原料2、预处理3、排骨冷水下锅4、焯掉血水5、将五花肉煸出油脂6、将大葱煸出香味,捞掉,再将其它辅料一起煸炒...
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烤鱼头怎么做-烤鱼头的做法
  • 烤鱼头怎么做-烤鱼头的做法

  • “经典的鱼头菜肴应属湘菜的“剁椒鱼头”。其实用鱼头还可以烹制出很多的特色佳肴,比如:酸汤鱼头、水煮鱼头、鱼头炖豆腐等等,这些都是有特色的美味。这道新创菜肴“烤鱼头”是我的独门秘籍,屡试不爽,味道好极了。”食材明细主料胖头鱼头(1个)辅料料酒(30克)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸...
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五花肉烧墨鱼头怎么做-五花肉烧墨鱼头的做法
  • 五花肉烧墨鱼头怎么做-五花肉烧墨鱼头的做法

  • “孩子的姑姑送了一个大墨鱼干,泡发以后真的好大,一次吃不完,用墨鱼头烧的五花肉,剩下放入冰箱,以后煲汤用。墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美,营养丰富,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。墨鱼干的泡发非常的简单。直接放在清...
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烤墨鱼肠怎么做-烤墨鱼肠的做法
  • 烤墨鱼肠怎么做-烤墨鱼肠的做法

  • 食材明细主料冷冻墨鱼肠(五条)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤墨鱼肠的做法步骤1、冷冻墨鱼肠,不需解冻。2、冷水锅开始煮。3、中火煮熟大约七分钟。4、将煮熟的墨鱼肠放入空气炸锅中。5、200度炸12分钟。6、炸好的墨鱼肠。7、成品图。8、成品图。小窍门时间只供参考。...
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老干妈烤墨鱼怎么做-老干妈烤墨鱼的做法
  • 老干妈烤墨鱼怎么做-老干妈烤墨鱼的做法

  • “基本每个城市的小吃街,都会有一款轰炸大鱿鱼的小吃,无论是南方还是北方,这个摊位上都会围着一圈人,对于长在海边城市的有点不屑一顾的赶脚,说实话,这种小吃的制作没有一点难度,教你一个极简的做法,不用油五分钟就能轻松搞定一盘街头小吃下酒菜;”食材明细主料墨鱼(2条)辅料老干妈(...
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墨鱼大烤的做法 小策海鲜今日菜谱:墨鱼大烤 墨鱼大烤怎么做
  • 墨鱼大烤的做法 小策海鲜今日菜谱:墨鱼大烤 墨鱼大烤怎么做

  • “小策海鲜住在浙江东海边上,有最新鲜的海鲜,偶尔喜欢露一手,呵呵,喜欢我菜谱的亲也可以加我微xin:moce1010”食材明细主料墨鱼(一只400g)辅料料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜片(适量)八角(一颗)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)墨鱼大烤的做法步骤1、新鲜墨鱼一只2、剥皮,去掉嘴巴,眼睛...
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