![豆腐皮儿肉卷的做法 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷 豆腐皮儿肉卷怎么做]( "豆腐皮儿肉卷的做法 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷 豆腐皮儿肉卷怎么做")
- 食材明细主料豆腐皮儿（2大张）肉馅（150g）韭菜（少许）辅料水（约200ml）配料盐（1/4茶匙）油（1茶匙）鸡精（少许）香油（少许）生抽（2汤匙）老抽（1茶匙）八角（1个）花椒（8粒）香叶（1片）冰糖（适量）水淀粉（少许）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐皮儿肉卷的做法步骤1、将豆腐皮切成约12cm的正方形，准备好肉馅。2、肉...
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![自制豆腐皮卷如何做简单又好吃]( "自制豆腐皮卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.豆腐皮切合适的大小.2.在豆腐皮上刷酱,喜欢辣就用辣酱,喜欢甜就用甜蜜酱.3.包一条黄瓜,一条胡萝卜.4.卷起来,用香菜打结,刷一层油.5.烤箱200度,5分钟就好.(没有烤箱放在油锅里稍微煎一下就...
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![家庭自制黑豆豆皮-黑豆豆皮]( "家庭自制黑豆豆皮-黑豆豆皮")
- “自打豆腐模子进了门我做过几次豆腐了，那天看到好友做了豆腐皮，我也动心了，于是就去买了豆包布，自己用老式的缝纫机给布砸成长条，做豆腐皮用，我这个只会砸大直线的手艺这次总算用上了，窃喜，嘿嘿。另外我还顺便砸了一个竖高的口袋，用来过滤豆渣用，以前用一块布总是会不小心漏出点豆...
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![家庭自制蛋皮怎么做-家庭自制蛋皮的做法]( "家庭自制蛋皮怎么做-家庭自制蛋皮的做法")
- “在家庭宴客招待中，冷菜是餐桌上最不可或缺的一道菜，它老少咸宜，既可以佐酒，又可以消腻解食，而蛋皮作为冷菜中一个重要的配菜组成，既增色又调味，非常重要。每到年节，我总要做一些蛋皮备用，在调配冷菜时加入，深受大家的欢迎。今天，将家庭自制蛋皮的做法发布，希望亲们喜欢。”食材明细...
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![家庭自制卤味怎么做-家庭自制卤味的做法]( "家庭自制卤味怎么做-家庭自制卤味的做法")
- 食材明细主料牛肉（2-5斤）花椒（一小把）香叶（3-5片）姜（一大块）干米椒（适量）老抽（约300毫升）生抽（约100毫升）水（约一小碗）辅料小茴香（一大把）八角（3个）桂皮（2小块）紫皮独头蒜（2个）黄酒或料酒（约100毫升）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制卤味的做法步骤1、要卤的肉类治净。2、将独头蒜整个去皮...
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![自制卤水豆腐-卤水豆腐]( "自制卤水豆腐-卤水豆腐")
- “豆腐最好就是用卤水的比较健康，现在在市场上比较多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比卤水豆腐白，但是食用多的石膏对人的肾脏伤害较大。卤水豆腐口感绵韧，比较硬，有豆香味，色泽白中略偏黄，质地比较粗老，俗称“老豆腐”。”食材明细主料干黄豆（200克）清水（1900克）辅料卤水（8克）原味（口味）煮（工...
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![自制豆腐皮卷肉如何做简单又好吃]( "自制豆腐皮卷肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肥瘦相加的肉：200豆腐皮：5张辅料生抽：适量十三香：适量鸡精：适量淀粉：适量葱花：适量盐：适量料酒：适量鸡蛋：一个具体步骤1.肉剁碎放人葱花料酒盐生抽十三香鸡精2.拌均匀3.豆皮泡软4.打开豆皮放人肉馅卷起来5.鸡蛋和淀...
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![家庭自制豆腐如何做简单又好吃]( "家庭自制豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料干黄豆：200g清水：1200g葡萄糖内酯：3g辅料沙布：1块具体步骤1.黄豆用水泡一夜，200克黄豆1300克水（约一碗黄豆两大碗水）2.将泡好的黄豆倒入豆浆机里加水（200克黄豆分两次打完）豆与水比例1：6.53.将豆浆机选择水果键...
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![家庭自制豆腐-豆腐]( "家庭自制豆腐-豆腐")
- “喜欢豆腐的清淡和独特的味道，自己动手做出来豆腐更是干净放心，做的过程更是一种乐趣”食材明细主料黄豆（500克）水（300克）辅料盐卤（10克）水（100克）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭自制豆腐的做法步骤1、黄豆浸泡12小时以上2、黄豆浸泡12小时以上3、黄豆浸泡12小时以上4、黄...
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![家庭自制简单豆腐脑-豆腐脑]( "家庭自制简单豆腐脑-豆腐脑")
- “豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。家庭制作很简单，只需要一点点葡萄糖内酯。内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得，是一种多功能食品添加剂。内脂是一种无...
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![家庭自制脆皮豆腐如何做简单又好吃]( "家庭自制脆皮豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟脆皮豆腐是一道特别好吃的菜肴，在很多中餐馆都有卖这道菜。豆腐的做法很多，也有很多菜的主要食材都会用到豆腐，比如麻婆豆腐，红烧豆腐，吃火锅时涮豆腐……除此之外，我想很多小伙伴们都不知道豆腐能够生吃吧，在中...
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![自制卤肉卷怎么做-自制卤肉卷的做法]( "自制卤肉卷怎么做-自制卤肉卷的做法")
- “卤肉卷具有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、八角、良姜等药材巧妙运用到卤汁的熬煮过程中，把营养健康同美味一起带给人们。”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）生菜（适量）鸡蛋（适量）辅料番茄酱（适量）盐（适量）花...
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![自制豆腐皮猪肉卷如何做简单又好吃]( "自制豆腐皮猪肉卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：200辅料生抽：1勺马蹄：6个豆腐皮：4张胡椒粉：适量盐：适量葱姜水：1碗料酒：2勺鸡精：适量具体步骤1.葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。2.猪肉馅买回，再用刀剁成茸。加入盐、生抽、料酒、...
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![自制家庭版卷饼-卷饼]( "自制家庭版卷饼-卷饼")
- 食材明细主料小麦粉（250g）辅料盐（适量）食用油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制家庭版卷饼的做法步骤1、小麦粉中加点盐，食用油搅匀，加水2、揉成面团，醒发3、揪成小剂子，擀成圆片4、平底锅不用放油，把饼放入5、两面煎黄，煎熟6、放在盘中放入自已爱吃的菜，刷爱吃的酱即可7、...
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![家庭自制土豆条的做法 家庭自制土豆条——简单、营养美味小吃 家庭自制土豆条怎么做]( "家庭自制土豆条的做法 家庭自制土豆条——简单、营养美味小吃 家庭自制土豆条怎么做")
- “用最简单的方法炒出最美妙的小吃”食材明细主料土豆条（250克）辅料盐（适量）味精（适量）花椒粉（适量）辣椒面（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭自制土豆条的做法步骤1、材料准备好（市场上买现成的土豆条）2、炒锅放菜油，（我放的是熟菜油）用锅铲把炒锅的各边都沾上油。3、油温至八...
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![家庭自制豆腐脑-豆腐脑]( "家庭自制豆腐脑-豆腐脑")
- “前几天买到了做豆腐脑需用的内酯，做了两次豆腐脑。”食材明细主料黄豆（100克）内酯（2克）辅料韭花酱（适量）海米（适量）木耳（适量）鸡蛋（适量）水淀粉（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡开，根据水温不同，泡的时间也不同。夏天大约5-6小时即可。2、其它原...
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![自制干豆腐肉卷的做法 安全放心的自制干豆腐肉卷 自制干豆腐肉卷怎么做]( "自制干豆腐肉卷的做法 安全放心的自制干豆腐肉卷 自制干豆腐肉卷怎么做")
- “外面买的香肠之类的灌制品，里面不会舍得给你用好肉，而且淀粉多，有添加剂，对健康不利。自己用干豆腐做皮，卷入加了大蒜的土猪肉馅，比买的香肠还好吃呢，动手做起来吧！”食材明细主料干豆腐（2张）土猪肉馅（500g）辅料独头紫皮蒜（4头）鸡蛋（1个）土豆淀粉（50g）调料五香粉（1勺）蚝油（1勺）盐（1勺）鸡精（1勺）味...
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![早餐自制家庭版豆腐脑怎么做-早餐自制家庭版豆腐脑的做法]( "早餐自制家庭版豆腐脑怎么做-早餐自制家庭版豆腐脑的做法")
- “早餐小小一碗豆腐脑，从外面的早餐馆吃和自己在家里亲手做着吃，味道真是不一样，这就是家的味道！”食材明细主料黄豆（适量）水（适量）辅料内脂（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）早餐自制家庭版豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前一晚浸泡，遇夏天温度高可以放冰箱里，以免泡发时间过长豆...
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![自制豆腐皮肉卷如何做简单又好吃]( "自制豆腐皮肉卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：300豆腐皮：100辅料葱：适量茶叶：适量油：适量淀粉：适量盐：适量生抽：适量姜：适量五香粉：适量白糖：适量具体步骤1.猪瘦肉加葱，姜剁成肉泥；2.加入盐，生抽，淀粉，五香粉，适量水搅打上劲；3.豆腐皮铺好，抹上肉馅；4.从一头卷起...
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![家庭自制卤猪蹄-卤猪蹄]( "家庭自制卤猪蹄-卤猪蹄")
- “家庭自制卤猪蹄，做法缩减，食材简单，朴素卤制法。”食材明细主料猪蹄（若干）辅料冰糖（适量）葱（适量）老王头料包（一个）姜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）酱香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭卤猪蹄的做法步骤1、准备猪蹄。2、冷水下锅，放入料酒，煮出血末，出锅。3、将...
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![自制脆皮鸡蛋卷的做法 家庭自制脆皮鸡蛋卷 自制脆皮鸡蛋卷怎么做]( "自制脆皮鸡蛋卷的做法 家庭自制脆皮鸡蛋卷 自制脆皮鸡蛋卷怎么做")
- “家庭自制脆皮鸡蛋卷，制作简单，味道甜香。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（两个）牛奶（适量）辅料芝麻（适量）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制脆皮鸡蛋卷的做法步骤1、碗中加入两个鸡蛋，牛奶，白糖。2、加入面粉。3、加水，搅拌成面糊。4、加入黑芝麻，搅拌均匀。5、倒入平底锅。6、均匀...
- 20209
![自制盐卤豆腐-盐卤豆腐]( "自制盐卤豆腐-盐卤豆腐")
- ““廿四扫房子，廿五做豆腐，廿六割年肉，廿七宰年鸡……”每一天都有特定的“年事”要忙，直到除夕夜。小时候过年做豆腐是过年的大事，往往要忙乎一天，喝豆腐脑，喝豆汁，炸豆腐，做豆腐干，嫩豆腐直接拌点咸菜吃，真的好享受的年。现在很少有自己做豆腐的了，一是没有石磨磨豆子，二十很难买到...
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![自制卤豆腐皮如何做简单又好吃]( "自制卤豆腐皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐皮：480辅料八角：适量花椒：适量桂皮：适量卤汤：适量辣椒：适量具体步骤1.买了九张豆腐皮，重叠切条2.豆腐皮切条3.锅里放油4.油热后，下去豆腐皮炸制5.炸好的豆腐皮捞出，脆脆的6.备料待用7.老卤一盆待用8.把豆...
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![家庭自制卤肉饭怎么做-家庭自制卤肉饭的做法]( "家庭自制卤肉饭怎么做-家庭自制卤肉饭的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）香菇（适量）洋葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料冰糖（适量）生抽（适量）酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制卤肉饭的做法步骤1、五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成末备用，鸡蛋提前煮好备用2、锅中放入油，油热后放入洋葱、...
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![家庭版豆皮肉卷怎么做-家庭版豆皮肉卷的做法]( "家庭版豆皮肉卷怎么做-家庭版豆皮肉卷的做法")
- “这个豆皮肉卷在我们老家叫千子，老公说想吃了，就做了几个~”食材明细主料猪肉馅儿（400克）豆皮（3）辅料葱（适量）蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）浓汤宝（1个）鸡蛋（1个）花椒面（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版豆皮肉卷的做法步骤1、买来现成的肥瘦肉馅，将以上配料加入其中，用筷子...
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味味甜
