![京酱扒全茄怎么做-京酱扒全茄的做法]( "京酱扒全茄怎么做-京酱扒全茄的做法")
- 食材明细主料圆茄子（5根）猪瘦肉（100克）辅料尖椒（1根）蒜（5瓣）淀粉（适量）食用油（适量）清水（适量）配料白糖（50克）甜面酱（200克）料酒（1茶匙）酱油（15ML）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱香（口味）扒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）京酱扒全茄的做法步骤1、茄子去蒂，留着两头中间纵向切成三厘米左右长条2、尖椒、蒜剁成细...
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![家常京酱鸡丝怎么做-家常京酱鸡丝的做法]( "家常京酱鸡丝怎么做-家常京酱鸡丝的做法")
- 食材明细主料鸡肉（300克）辅料小葱（100克）配料料酒（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常京酱鸡丝的做法步骤1、将鸡肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀。将葱切成丝放在盘中。2、炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，加入甜面酱略炒，调味3、...
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![家常酱烧茄子怎么做-家常酱烧茄子的做法]( "家常酱烧茄子怎么做-家常酱烧茄子的做法")
- “搭档休假了，我要连续主持三周的节目囧。又到周末，这个酱烧茄子是之前做的，一直没有发日志和菜谱，今天翻了出来。用这种方法做的烧茄子步骤比较繁琐，时间也长一些，不过相对更省油。其实就我来说，之前做茄子一般都是只在微波炉里面高火3-5分钟，没有泡水和用铁锅焅出水分的步骤，一...
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![京酱茄子怎么做-京酱茄子的做法]( "京酱茄子怎么做-京酱茄子的做法")
- “吃过京酱肉丝吗？喜欢吗？如果你喜欢京酱肉丝那么一定喜欢京酱茄子。这个季节的茄子还是很好吃的，也不贵，又下饭，还等什么？我们开始吧”食材明细主料长茄子（三个）辅料蒜（一头）姜（2片）豆瓣酱（半碗）水（小半碗）猪肉（100g）配料料酒（1勺）糖（1勺）酱油（2勺）豆油（适量）酱香（口味）酱（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）京酱...
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![酱扒茄条怎么做-酱扒茄条的做法]( "酱扒茄条怎么做-酱扒茄条的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料黄豆酱（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱扒茄条的做法步骤1、茄子去皮切条。2、入7成热的油中炸熟~！不要炸的太焦，熟了就行。3、下葱蒜爆锅，下黄豆酱炒散。4、添汤，下茄子。加入盐味精酱油烧闷一下勾芡出锅。5...
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![酱茄子的做法 家常菜----酱茄子 酱茄子怎么做]( "酱茄子的做法 家常菜----酱茄子 酱茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（5个）辅料色拉油（25克）精盐（2克）大料（少许）葱花（3克）姜末（3克）蒜末（3克）味精（2克）干红辣椒（1个）黄酱（20克）微辣（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱茄子的做法步骤1、将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。2、将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。3、出锅，装入盘中待用。4、将...
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![家常京酱肉丝怎么做-家常京酱肉丝的做法]( "家常京酱肉丝怎么做-家常京酱肉丝的做法")
- 食材明细主料瘦肉（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）糖（适量）甜面酱（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常京酱肉丝的做法步骤1、肉和葱，姜洗净备用。2、肉切丝装盘。3、葱和姜切碎。4、肉丝加盐，油，淀粉，料酒，酱油拌匀腌制。5、甜面酱备用...
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![肉丝扒茄子的做法 家常菜―肉丝扒茄子 肉丝扒茄子怎么做]( "肉丝扒茄子的做法 家常菜―肉丝扒茄子 肉丝扒茄子怎么做")
- “肉丝扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明细主料长茄子（适量）湿冬菇（适量）瘦肉（适量）辅料姜碎（适量）葱段（适量）蒜茸（适量）配料酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）盐（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）清淡（口味）扒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉丝扒茄子的做法步骤1、茄子洗净削皮后，...
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![尖椒扒全茄怎么做-尖椒扒全茄的做法]( "尖椒扒全茄怎么做-尖椒扒全茄的做法")
- “茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素p从严格意义上讲，它并不属于真正的维生素，但一般还是把它划归到维生素类。维生素P属于水溶性...
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![家常茄子做法大全]( "家常茄子做法大全")
- 茄子大家都知道，是一种非常好吃的蔬菜，它的营养价值是非常的高的，而且它的味道特别的美味，有一股非常特别的味道，那么接下来小编就为大家介绍一下家常茄子做法大全，要了解做法大全的朋友，就跟随着小编步伐一起来看看以下的资料整理。家常茄子做法大全一、红烧茄子主料：茄子，香菜，蒜...
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![家常扒皮鱼怎么做-家常扒皮鱼的做法]( "家常扒皮鱼怎么做-家常扒皮鱼的做法")
- 食材明细主料扒皮鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料花椒（适量）大料（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常扒皮鱼的做法步骤1、扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味2、姜切片葱切段备用3、锅中倒入油4、油温热后，放入扒皮鱼两面...
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![家常版京酱肉丝-京酱肉丝]( "家常版京酱肉丝-京酱肉丝")
- 食材明细主料肉丝（100g）辅料千张（1张）葱白（半根）胡萝卜（少许）香菜（2根）黄瓜（少许）甜面酱（少许）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版京酱肉丝的做法步骤1、肉丝切好，放少许黄酒，演腌制等待，将胡萝卜切丝，葱白切丝，香菜少许，黄华切丝，卷起来。2、斜刀切均匀大小。3、反过来挨个摆盘。4、全部...
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![酱扒茄子怎么做-酱扒茄子的做法]( "酱扒茄子怎么做-酱扒茄子的做法")
- “家常菜，酱扒茄子。”食材明细主料茄子（4根）辅料葱（适量）蒜（适量）配料豆瓣酱（适量）海鲜酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱扒茄子的做法步骤1、酱茄子洗净，控干水分，从中间切成两半。2、将茄子头部，切成十字花刀。3、锅中放入油，将茄子煎一下。4、将煎好的茄子盛出备用。锅...
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![家常版老北京炸酱面怎么做-家常版老北京炸酱面的做法]( "家常版老北京炸酱面怎么做-家常版老北京炸酱面的做法")
- 食材明细主料干黄酱（100g）甜面酱（50g）辅料猪肉馅（50g）黄瓜（1根）豆芽（200g）调料葱段（30g）大料（2颗）辣椒（2个）白糖（1勺）小茴香（适量）花生米（30g）干香菇（3个）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常版老北京炸酱面的做法步骤1、准备食材干黄酱100g。2、准备食材甜面酱50g。3、二者放入碗中，加满水稀释，...
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![家常菜酱扒茄子如何做简单又好吃]( "家常菜酱扒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500辅料大蒜：适量油：适量盐：适量豆瓣酱：100香菜：少许胡椒粉：少许具体步骤1.茄子洗净2.把茄子切刀3.把蒜瓣切片4.倒入豆油5.把茄子煎制金黄6.茄子煎制熟透7.加入豆瓣酱8.翻炒9.加入胡椒粉10.加入蒜瓣11....
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![酱焖茄子的做法 家常京味儿菜“酱焖茄子” 酱焖茄子怎么做]( "酱焖茄子的做法 家常京味儿菜“酱焖茄子” 酱焖茄子怎么做")
- “酱油的历史不是很长，据考证，真正酱油的问世也就两百多年，而黄豆酱却有上千年的历史。据说，战国前的春秋时期在我国中部就已有了制酱的作坊，最早是由晋国人所发明，也就是现在的山西人，而酱油的发明和酿制是根据黄酱的制作发酵原理而演变过来的，因此，可以确定的是，在我国烹饪历史中...
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![老北京家常炸酱面怎么做-老北京家常炸酱面的做法]( "老北京家常炸酱面怎么做-老北京家常炸酱面的做法")
- 食材明细主料面条（适量）辅料黄酱（适量）甜面酱（适量）配料葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京家常炸酱面的做法步骤1、五花肉切成小块，肉食动物可以切的大点块哈。2、五花肉加生抽，葱姜，料酒腌制5分钟。3、泡好的黄豆在锅里煮半小时捞出来备用。4、甜面酱...
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![酱扒茄条的做法 #妈妈的味道#酱扒茄条 酱扒茄条怎么做]( "酱扒茄条的做法 #妈妈的味道#酱扒茄条 酱扒茄条怎么做")
- “小时候家住农村，我家有个大菜园，夏天最长吃的菜就是豆角茄子。茄子用我妈自己做的农家酱一炖，再加点儿土豆，味道特别正，没肉肉。现在我们都搬到城里住了，我妈也不做大酱了，但酱茄子还是要吃的。”食材明细主料紫皮长茄子（4根）甜面酱（1勺）豆瓣酱（1勺）清水（2勺）辅料葱花（适量）姜（2片）蒜（2瓣）酱...
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![家常菜酱扒茄条如何做简单又好吃]( "家常菜酱扒茄条如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：3个辅料葱：适量大酱：1勺蒜：适量盐：适量油：400ml具体步骤1.茄子，葱，大酱准备好！2.茄子去皮，切成筷子粗细的条条！3.锅内放宽油，切好的茄条过油！小火，过油二到三分钟！4.过好油的茄条！5.锅内留底油，葱，姜爆香后，放入一匙大...
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![家常酱茄丝怎么做-家常酱茄丝的做法]( "家常酱茄丝怎么做-家常酱茄丝的做法")
- 食材明细主料长茄子（3颗）蒜（5瓣）猪肉（适量）酱（1勺）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（一勺）老抽（一勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常酱茄丝的做法步骤1、长茄子切丝，比筷子略粗即可2、蒜切碎，猪肉将肥瘦肉分开切，肥肉切丝，瘦肉切片。我喜欢用后腿肉炒菜，可以先将肥肉丝靠出油，变成油吱啦，这样...
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![茄子的做法大全家常]( "茄子的做法大全家常")
- 茄子是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜，而且因为它在我国种植的面积比较广，也就间接的说明了它的廉价以及在市场上的普及，虽然廉价，但是它的营养价值是非常高的，那么小编就带大家来了解一下茄子的做法大全家常。茄子的做法大全家常一、红烧茄子材料主料：茄子，香菜，蒜瓣副料：酱...
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![鱼香扒全茄怎么做-鱼香扒全茄的做法]( "鱼香扒全茄怎么做-鱼香扒全茄的做法")
- 食材明细主料长条茄子（1条）肉末（50克）辅料青豆（适量）玉米粒（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）豆瓣酱（适量）泡椒（适量）小葱（适量）油盐（适量）糖醋（适量）淀粉（适量）老抽（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香扒全茄的做法步骤1、准备好原材料；2、肉末中加入姜末、盐、料酒和淀粉等调味...
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![家常茄子的做法大全]( "家常茄子的做法大全")
- 茄子是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜，而且因为它在我国种植的面积比较广，也就间接的说明了它的廉价以及在市场上的普及，虽然廉价，但是它的营养价值是非常高的，那小编就带大家来了解一下家常茄子的做法大全。家常茄子的做法大全一、茄子豆食材：茄子(紫皮，长)200克、豇豆200...
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![京酱茄条的做法 【京酱茄条】茄子也可以让米饭遭殃 京酱茄条怎么做]( "京酱茄条的做法 【京酱茄条】茄子也可以让米饭遭殃 京酱茄条怎么做")
- “相信很多人都爱茄子的，不过茄子是很吃油的菜，饭店里做茄子一般都会过油，虽然很美味，但是热量也增加了好多。这次做的京酱茄条，是除地三鲜、鱼香茄子之外我很喜欢的一道茄子菜。做法上相对一般家常菜来说算麻烦一点，但是茄子嘛，偷懒的话，哪来最佳口感呢？采用先浸泡盐水，再拍上干淀...
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![京酱肉丝的做法 最简单的家常京酱肉丝 京酱肉丝怎么做]( "京酱肉丝的做法 最简单的家常京酱肉丝 京酱肉丝怎么做")
- “京酱肉丝是一道很普通的菜，而其中所用的酱是甜面酱，甜面酱是在北京地区常吃的一种酱，我们辽宁虽然也经常吃这道菜可甜面酱我们却不经常吃的，一般家中也不会有的，我家也是没有的。所以我做的这道菜用的酱只是用我们这普通的黄豆酱调制的。我觉得做出的菜是自己喜欢吃的味道就...
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味味甜
