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关于剁椒酱蒸带鱼怎么做的餐饮百科

剁椒酱蒸带鱼怎么做-剁椒酱蒸带鱼的做法
  • 剁椒酱蒸带鱼怎么做-剁椒酱蒸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料食盐(半勺)料酒(2勺)姜末(适量)剁椒酱(2勺)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)剁椒酱蒸带鱼的做法步骤1、准备带鱼1条。2、将带鱼切成4厘米长的段放入姜末。3、倒入料酒。4、加入食盐并腌制半小时。5、将切成段的带鱼整齐地码入鱼盘内,浇上剁椒酱。6、上锅...
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剁椒蒸鱼糕怎么做-剁椒蒸鱼糕的做法
  • 剁椒蒸鱼糕怎么做-剁椒蒸鱼糕的做法

  • “鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴,多是蒸食或是煮火锅。这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了,赶紧拿出来消灭掉。鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州,故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可...
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剁椒蒸带鱼如何做简单又好吃
  • 剁椒蒸带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜带鱼段:250辅料葱:适量姜:适量剁椒:适量料酒:适量具体步骤1.新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段2.葱、姜、剁椒3.将带鱼段放入一容器中,加葱、姜片,再加入料酒,搅拌均匀腌制20分钟4.将腌制好的带鱼...
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剁椒蒸鱼头怎么做-剁椒蒸鱼头的做法
  • 剁椒蒸鱼头怎么做-剁椒蒸鱼头的做法

  • “鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。鱼头中的大量钙质易于吸收,其中的胆固醇含量也很高,高血脂的人要注意适量。”食材明细主料鱼头(半个)辅料甜椒(半个)姜(一块)大蒜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸...
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剁椒炖带鱼怎么做-剁椒炖带鱼的做法
  • 剁椒炖带鱼怎么做-剁椒炖带鱼的做法

  • “这次的蔬菜礼盒里面还有新侬的新产品,新侬生态带鱼,这带鱼一看就很新鲜,鱼鳞颜色银白而且一点都没掉,真不错。今天做了个剁椒炖带鱼,剁椒还是入冬时自己做的,一直没怎么吃,因为他不吃辣的,所以只能趁他不在家吃饭时我才用,消耗的就慢多了,今天他说不回来吃饭,我正好做个辣的解解馋...
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酱香紫苏剁椒鸦片鱼的做法 清蒸酱香紫苏剁椒鸦片鱼 酱香紫苏剁椒鸦片鱼怎么做
清蒸剁椒黄花鱼的做法 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼 清蒸剁椒黄花鱼怎么做
  • 清蒸剁椒黄花鱼的做法 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼 清蒸剁椒黄花鱼怎么做

  • “9月是个丰收的季节,各种各样的海鲜,都是很鲜肥的。生活在海边的,就是有这个口福,无论什么样的海鲜,吃到嘴里一定是最鲜美的。买了些新鲜的黄花鱼。再配上新鲜的裙带菜,再加上自制的剁椒酱。以粤菜清蒸的方式,加上橄榄油独特的清香。使这道自创“裙带菜清蒸剁椒黄花鱼”的味道,...
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剁椒蒸带鱼的做法 【剁椒蒸带鱼】 剁椒蒸带鱼怎么做
  • 剁椒蒸带鱼的做法 【剁椒蒸带鱼】 剁椒蒸带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(200g)剁椒酱(35g)料酒(10g)辅料盐(1g)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼解冻,加入料酒和盐,腌制20分钟左右;2、腌好的带鱼,整齐码放,表面上加剁椒酱;3、打开美的电饭煲,放入电饭煲的蒸笼中;4、盖上盖子,启动电饭煲的蒸煮程序即可。...
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剁椒带鱼的做法 剁椒带鱼——剩鱼再造新口味 剁椒带鱼怎么做
  • 剁椒带鱼的做法 剁椒带鱼——剩鱼再造新口味 剁椒带鱼怎么做

  • “干煎带鱼当顿饭没吃完,剩下几块换个做法很受欢迎!流程做一个完整版流程。”食材明细主料带鱼(1条)辅料玉米面(适量)红剁椒(2调羹)配料花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)姜(适量)盐(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒带鱼的做法步骤1、材料:带鱼1条。2、调料配料:花椒、八角、料酒、...
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剁椒酱海带拌面怎么做-剁椒酱海带拌面的做法
  • 剁椒酱海带拌面怎么做-剁椒酱海带拌面的做法

  • “热的不想吃饭,吃点辣味开开胃。喜欢剁椒的味道,不耐辣,炒剁椒时加少许白糖,味道很赞。剁椒酱配海带,炒制后拌面条食用,非常不错。在没有食欲的夏天,可以增强食欲。”食材明细主料干海带(50g)剁椒(10g)面条(250g)辅料洋葱(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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蒸剁椒鱼怎么做-蒸剁椒鱼的做法
  • 蒸剁椒鱼怎么做-蒸剁椒鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)生姜(几片)韭黄(适量)剁椒(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(5毫升)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸剁椒鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净去除体内内脏,在洗干净,切断备用。2、加入盐,料酒腌制半小时备用。3、韭黄,姜切好备用。4、油锅起火烧六成熟倒入玉...
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家庭国民味 剁椒蒸带鱼怎么做-剁椒蒸带鱼的做法 【剁椒蒸带鱼】---
  • 家庭国民味 剁椒蒸带鱼怎么做-剁椒蒸带鱼的做法 【剁椒蒸带鱼】---

  • “每一个普通的家常菜,在每一个家里,都有着属于自己的那个“家”的味道,虽然做法都是大同小异,但在细节上都有着一定的区别。剁椒蒸带鱼,是我从小就爱吃的味道。在我们老家,剁椒都是自己做,但也有断货的时候,如果没有剁椒,妈妈有时候也会用一般乡下常年具备的酸辣椒来蒸,味道一样很...
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剁椒鱼头酱 剁椒鱼头酱怎么做-剁椒鱼头酱的做法 辣椒酱
  • 剁椒鱼头酱 剁椒鱼头酱怎么做-剁椒鱼头酱的做法 辣椒酱

  • 食材明细主料辣椒(3500)美人椒(2000)朝天椒(1000)青线椒(500)蒜蓉(300)辅料盐(300)高浓度白酒(200)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)剁椒鱼头酱的做法步骤1、辣椒洗干净晒干表面无水分2、各材料切碎(程度适中)3、加入盐搅拌均匀(盐味根据自己口味稍重)在加入白酒搅拌均匀迅速入密封灌小窍门...
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苦瓜剁椒蒸带鱼怎么做-苦瓜剁椒蒸带鱼的做法
  • 苦瓜剁椒蒸带鱼怎么做-苦瓜剁椒蒸带鱼的做法

  • “带鱼的食谱,花儿之前介绍过不少,椒盐炸带鱼,牙签带鱼卷,红烧带鱼。带鱼这种特别家常又鲜美的食材,真是百吃不厌,现在看来,就差清蒸这种做法,没有和大家分享了。所以今天这道热量低,味道又绝好的剁椒苦瓜蒸带鱼,苦瓜焯过少了苦味,更增清爽。带鱼腌制入味再清蒸,肉质细腻鲜美,比红烧更...
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清蒸剁椒鱼怎么做-清蒸剁椒鱼的做法
  • 清蒸剁椒鱼怎么做-清蒸剁椒鱼的做法

  • “清蒸鱼添加了剁椒口感微辣、鲜香适口”食材明细主料鲈鱼(一条)绿剁椒(适量)葱片(适量)姜片(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸剁椒鱼的做法步骤1、备葱段姜片2、鲈鱼洗净在鱼身两面切几刀,用盐料酒胡椒粉腌制几分钟3、放葱段...
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剁椒酱香蒸物怎么做-剁椒酱香蒸物的做法
  • 剁椒酱香蒸物怎么做-剁椒酱香蒸物的做法

  • “蒸菜是中餐的一种重要烹饪方式,蒸的工艺相对于其他烹饪,能保持食物的营养和有滋有味,油脂减少,堪称为最适宜的健康饮食方式。重口味的人对于蒸菜来说,可能清单无味,但是今天介绍的蒸菜不仅开胃好吃,还是素菜,健康吃饱不长肉,减肥的必备的菜,开胃好吃不上火,还不长肉。”食材明细主...
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剁椒酱蒸茄子怎么做-剁椒酱蒸茄子的做法
  • 剁椒酱蒸茄子怎么做-剁椒酱蒸茄子的做法

  • ““蒸菜””食材明细主料紫皮茄子(2根)剁椒酱(2勺)蒜瓣(5瓣)辅料食盐(半勺)蒸鱼豉鱼(1勺)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒酱蒸茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子切条加盐腌岀水分。3、挤出茄子水分。4、将茄条码入盘中,撒上蒜蓉。5、铺上剁椒酱用保鲜膜密封,以防蒸汽进入盘...
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剁椒蒸鱼划怎么做-剁椒蒸鱼划的做法
  • 剁椒蒸鱼划怎么做-剁椒蒸鱼划的做法

  • “鱼的尾部由于活动量比较大,所以肉质口感较好,红烧,清蒸都不错,加点剁椒清蒸的鱼划鲜辣细嫩,轻脂美味!”食材明细主料鱼尾(1条)辅料剁椒(适量)盐(适量)料酒(1勺)葱(适量)姜(1块)藤椒(适量)蒸鱼豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鱼划的做法步骤1、准备的原料。2、鱼尾划伤刀口。...
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剁椒烧带鱼怎么做-剁椒烧带鱼的做法
  • 剁椒烧带鱼怎么做-剁椒烧带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(2条)辅料剁椒(1大匙)料酒(适量)生抽(1大匙)葱(适量)胡椒粉(少许)糖(少许)姜(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)剁椒烧带鱼的做法步骤1、带鱼处理干净后加葱花、姜丝、胡椒粉、料酒,拌匀,腌制二十分钟2、锅里注油烧热,煎腌好的带鱼3、煎至两面金黄,盛出备用4、锅里重新...
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剁椒粉丝蒸带子怎么做-剁椒粉丝蒸带子的做法
  • 剁椒粉丝蒸带子怎么做-剁椒粉丝蒸带子的做法

  • “95年,第一次出来打工。公司福利不错,一个月发一次纸巾,牙膏,毛巾等生活用品,一个星期组织聚餐一次,老大总是慷慨大方的带我们去吃当地最昂贵的海鲜楼。第一次吃到了白灼虾,粉丝蒸扇贝,清蒸鱼等海味,可湖南人,根深蒂固的嗜辣情结,尽管满满一桌,所费不菲,但是全都浪费了,口味不对,难以下...
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剁椒蒸鳕鱼怎么做-剁椒蒸鳕鱼的做法
  • 剁椒蒸鳕鱼怎么做-剁椒蒸鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼块(两块)辅料姜丝(少许)香菜(少许)葱(少许)剁椒(少许)调料花生油(适量)淡酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鳕鱼的做法步骤1、准备:鳕鱼块清洗干净。2、准备点姜丝,葱丝,香菜。3、剁椒。4、将姜丝铺在鱼块表面。5、入开水锅大火蒸八分钟。6、蒸好的鱼会...
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剁椒带鱼怎么做-剁椒带鱼的做法
  • 剁椒带鱼怎么做-剁椒带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)香醋(适量)老抽(适量)葱姜蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段。2、葱姜蒜切碎、剁椒一大勺备用。3、热油锅、放入带鱼。4、煎至两面金黄盛出。5、剩余油炒香姜蒜末。6、下剁椒炒出红油...
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剁椒蒸带鱼怎么做-剁椒蒸带鱼的做法
  • 剁椒蒸带鱼怎么做-剁椒蒸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段,加盐、料酒、葱姜腌二十分钟。2、洋葱垫底。3、放入腌好的带鱼。4、姜丝。5、剁椒。6、冷水下锅。7、水开后大火蒸七八分钟...
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剁椒酱的做法 剁椒酱(剁椒鱼头专用) 剁椒酱怎么做
  • 剁椒酱的做法 剁椒酱(剁椒鱼头专用) 剁椒酱怎么做

  • “非常简单的制作剁椒菜的方法”食材明细主料红辣椒(500克)新鲜小米椒(250克)辅料生姜(10克)蒜头(20克)白糖(5克)盐(20克)白酒(5克)超辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒酱的做法步骤1、红辣椒洗净,生姜去皮2、新鲜小米椒洗净去蒂3、洗净之后全部沥干水分,晒一下更好4、辣椒剁细,生姜、蒜...
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剁椒蒸鲈鱼怎么做-剁椒蒸鲈鱼的做法
  • 剁椒蒸鲈鱼怎么做-剁椒蒸鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)菜籽油(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼处理干净洗净备用,葱姜就绪。2、鲈鱼打斜刀,抹盐淋入料酒,放入姜丝去腥腌制一下。3、锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸七八分钟...
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