![炒黑鱼皮怎么做-炒黑鱼皮的做法]( "炒黑鱼皮怎么做-炒黑鱼皮的做法")
- 食材明细主料黑鱼（1条）辅料油（适量）盐（适量）蛋清（少许）鸡精（2克）胡椒粉（2克）葱（10克）姜（10克）白萝卜丝（40克）黄瓜丝（40克）原味（口味）未知（难度）炒黑鱼皮的做法步骤1、黑鱼宰杀干净，去骨取带点肉的皮，切块。2、加入生抽、蠔油、蛋清、鸡精、胡椒粉、木茨粉、油抓匀腌制备用。3、白萝卜丝、黄瓜丝开水...
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![巴沙鱼的鱼皮是黑色的吗]( "巴沙鱼的鱼皮是黑色的吗")
- 是。巴沙鱼又名多利鱼、博氏巨鲶等，是东南亚的淡水养殖品种，生长速度比较快，产量比较高，容易饲养、巴沙鱼的肉质白嫩，口味鲜美，没有毛刺，烹饪方式多样，可以制作清蒸巴沙鱼、香煎巴沙鱼、水煮巴沙鱼、烤巴沙鱼等。烹饪巴沙鱼的时间不宜过久，以免影响巴沙鱼的口感。...
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![黑鱼怎么杀-黑鱼去皮技巧]( "黑鱼怎么杀-黑鱼去皮技巧")
- 黑鱼之所以叫这个名字就是因为它外面的皮是黑色的，人们吃黑鱼的时候一般都会把黑鱼的皮给去掉，那么大家知道黑鱼去皮技巧是什么吗?我们买回来的活的黑鱼又该怎么杀?一、黑鱼去皮技巧人们吃黑鱼的时候之所以会把鱼皮给去掉是因为它吃起来的口感不太好，因此很多人把买回来的黑...
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![葱香虾皮炒黑木耳怎么做-葱香虾皮炒黑木耳的做法]( "葱香虾皮炒黑木耳怎么做-葱香虾皮炒黑木耳的做法")
- 食材明细主料黑木耳（5克）虾皮（20克）辅料葱花（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱香虾皮炒黑木耳的做法步骤1、食材：黑木耳（已泡发）、虾皮、葱花2、将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。3、随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，2分钟后捞出。4、烧锅倒油烧热，下入虾...
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![大蒜炒黑鱼片怎么做-大蒜炒黑鱼片的做法]( "大蒜炒黑鱼片怎么做-大蒜炒黑鱼片的做法")
- “大家来先看看我的“小资”生活中的美食吧！”食材明细主料黑鱼片（适量）辅料大蒜（适量）米酒（适量）生粉（适量）豆鼓（适量）大蒜3两（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒黑鱼片的做法步骤1、准备好带皮黑鱼片。2、把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片...
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![大葱炒黑鱼片怎么做-大葱炒黑鱼片的做法]( "大葱炒黑鱼片怎么做-大葱炒黑鱼片的做法")
- “黑鱼，无小刺肉多，掌握火候时间，口感脆脆的、鲜美，老少适宜。”食材明细主料黑鱼（1条）辅料油（适量）盐（适量）大葱（30克）姜丝（10克）胡椒粉（5克）蛋清（15克）木茨粉（10克）贵州灯笼椒（4只）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大葱炒黑鱼片的做法步骤1、把黑鱼宰杀干净。2、去骨取肉。3、切成大块带皮的...
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![黑鱼怎样做才好吃-做黑鱼用扒皮吗]( "黑鱼怎样做才好吃-做黑鱼用扒皮吗")
- 黑鱼是淡水鱼当中的一种，也被称作为乌鱼，平时如果是伤口愈合或者是调理身体的时候，都会用黑鱼来制作一些食物滋补身体。那么做黑鱼用扒皮吗?怎么做比较好吃呢？一、做黑鱼用扒皮吗其实做黑鱼的时候是不用扒皮的。本身黑鱼的鱼皮就比较肥厚，非常好吃，而且鱼皮营养也是非常好的，鱼...
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![黑木耳香芹炒饺子皮怎么做-黑木耳香芹炒饺子皮的做法]( "黑木耳香芹炒饺子皮怎么做-黑木耳香芹炒饺子皮的做法")
- 食材明细主料香芹（适量）饺子皮（适量）黑木耳（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑木耳香芹炒饺子皮的做法步骤1、材料：香芹2、饺子皮3、黑木耳（已泡发）4、将香芹摘去老叶去根洗净、捞出。5、放在案板上切成段，待用。6、将已泡发的黑木耳清洗一下、捞...
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![黑木耳烧橡皮鱼怎么做-黑木耳烧橡皮鱼的做法]( "黑木耳烧橡皮鱼怎么做-黑木耳烧橡皮鱼的做法")
- 食材明细主料黑木耳（适量）橡皮鱼（一条）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（少许）生抽（适量）白糖（一勺）盐（少许）鸡精（少许）香醋（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑木耳烧橡皮鱼的做法步骤1、材料：黑木耳（已泡发）2、橡皮鱼3、配料：姜片、葱段4、将已泡发的黑木耳清洗一下。5、捞出待用。6、将...
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![黑木耳黄瓜炒猪皮卷怎么做-黑木耳黄瓜炒猪皮卷的做法]( "黑木耳黄瓜炒猪皮卷怎么做-黑木耳黄瓜炒猪皮卷的做法")
- 食材明细主料五香猪皮卷（适量）黄瓜（适量）黑木耳（适量）辅料洋葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黑木耳黄瓜炒猪皮卷的做法步骤1、自制的五香猪皮卷。2、黑木耳浸泡清洗。3、下沸水中焯水2分钟。4、黄瓜、洋葱切片。5、锅中放油，放入洋葱炒香后放入...
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![巴沙鱼外面的黑皮能吃吗]( "巴沙鱼外面的黑皮能吃吗")
- 不能吃。巴沙鱼是东南亚的一种淡水鱼，是越南语卡巴沙的音译，因为其脂肪含量高达体重的百分之五十八，所以被称之为脂肪鱼。巴沙鱼生长快，个头肥美，肉质白嫩，柔软有弹性，含有丰富的脂肪所以口感软绵，深受人们的喜爱。巴沙鱼外面的黑皮其实就是鱼皮，鱼皮其实能吃，只是因为皮下脂肪很多...
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![用黑鱼做酸菜鱼要去皮吗]( "用黑鱼做酸菜鱼要去皮吗")
- 不需要。做酸菜鱼的鱼最好采用淡水鱼，做之前一定要将鱼的鱼鳞，内脏等处理干净，之后加入各种调味品腌制一段时间，腌制过程中加入柠檬片可以起到去除腥味的作用，将鱼肉切成鱼片，放入锅中加入调味品，放入酸菜，炖制一段时间即可食用。...
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![黑木耳炒鱿鱼怎么做-黑木耳炒鱿鱼的做法]( "黑木耳炒鱿鱼怎么做-黑木耳炒鱿鱼的做法")
- 食材明细主料黑木耳（小半碗（泡发））鱿鱼花（半碗）辅料蒜瓣（几颗）葱（一棵）干辣椒（几个）配料盐（适量）糖（适量）料酒（一大勺（15毫升））蚝油（一大勺）生抽（一大勺）白醋（一小勺（可不放））橄榄油（2大勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑木耳炒鱿鱼的做法步骤1、平底锅放橄榄油，烧至6、7成热2、下蒜瓣、辣椒段炒香3...
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![洋葱炒黑鱼片怎么做-洋葱炒黑鱼片的做法]( "洋葱炒黑鱼片怎么做-洋葱炒黑鱼片的做法")
- 食材明细主料黑鱼片（适量）洋葱（适量）辅料胡萝卜（适量）大葱（适量）小米椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱炒黑鱼片的做法步骤1、食材:黑鱼片、洋葱、胡萝卜片、姜蒜、大葱、小米椒。2、清洗干净的黑鱼片中放入盐。3、放...
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![皮蛋炒鱼丁怎么做-皮蛋炒鱼丁的做法]( "皮蛋炒鱼丁怎么做-皮蛋炒鱼丁的做法")
- 食材明细主料皮蛋（4个）辅料鱼肉（一块）红椒（2个）鸡蛋清（1个）淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（3克）鸡精（适量）怪味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）皮蛋炒鱼丁的做法步骤1、准备好食材。2、鱼肉洗净切丁装入碗中。3、加鸡蛋清、少许盐、鸡精、淀粉拌匀淹15分钟。4、皮蛋去壳切丁，红椒、姜...
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![炒黑鱼片怎么做-炒黑鱼片的做法]( "炒黑鱼片怎么做-炒黑鱼片的做法")
- “这款黑鱼片清淡可口，初学者很容易上手。”食材明细主料黑鱼（1200克）黄瓜（1个）干黑木耳（5朵）辅料盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）植物油（适量）淀粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒黑鱼片的做法步骤1、将黑鱼洗净片成片（我在市场买鱼的时候就请售者加工好了），黑木耳用温水泡发，黄...
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![黑木耳炒西瓜皮怎么做-黑木耳炒西瓜皮的做法]( "黑木耳炒西瓜皮怎么做-黑木耳炒西瓜皮的做法")
- 食材明细主料西瓜皮（1块）黑木耳（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）半小时（耗时）简单（难度）黑木耳炒西瓜皮的做法步骤1、食材：西瓜皮。2、黑木耳（已泡发清水）。3、将西瓜皮切去一些的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。4、将黑木耳下入清水锅中煮开，捞出。5、起锅倒油烧热，下入切好的西瓜...
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![肉皮黑木耳炒扁豆怎么做-肉皮黑木耳炒扁豆的做法]( "肉皮黑木耳炒扁豆怎么做-肉皮黑木耳炒扁豆的做法")
- 食材明细主料扁豆（135克）黑木耳（5朵）盐炒肉皮（20克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉皮黑木耳炒扁豆的做法步骤1、食材：扁豆（已清洗）、黑木耳（已泡发）、盐炒肉皮（已泡软）2、将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。3、撕成小朵，待用。4、将已泡软的盐炒...
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![冬笋炒黑鱼片怎么做-冬笋炒黑鱼片的做法]( "冬笋炒黑鱼片怎么做-冬笋炒黑鱼片的做法")
- 食材明细主料冬笋（适量）黑鱼肉（适量）红椒（适量）蛋（适量）葱姜（适量）辅料生粉（适量）料酒（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）白醋（适量）油盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬笋炒黑鱼片的做法步骤1、准备好食材待用,鱼片切好.2、冬笋切片,红椒切块,葱切段,姜切粗丝.3、鱼片用清水浸泡去血水.4、...
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![黑皮鱿鱼白皮鱿鱼的区别]( "黑皮鱿鱼白皮鱿鱼的区别")
- 黑皮鱿鱼去皮后，即为白皮鱿鱼。新鲜的鱿鱼表面会有颜色较深的表皮，烹饪之前需要将鱿鱼的头和身子分开，去除内脏，撕掉表面的黑膜，放入水中，添加少许食用盐搓洗后，再用清水反复冲洗即可。选购鱿鱼时，可以闻一下气味，品质差的鱿鱼会有异味。...
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![鱿鱼黑色的皮要撕掉吗]( "鱿鱼黑色的皮要撕掉吗")
- 需要。处理鱿鱼时，将鱿鱼头部去除，把由于体内的骨头取出来，冲洗干净，撕掉黑色的外皮，反复冲洗后用于烹饪即可。鱿鱼别名柔鱼、枪乌贼，外观呈圆锥形，表面有淡褐色斑，头部比较大，拥有10条触足，分布于热带和温带浅海。鱿鱼可以用于制作碳烤鱿鱼、香辣鱿鱼等美食。...
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![炒黑米凉皮怎么做-炒黑米凉皮的做法]( "炒黑米凉皮怎么做-炒黑米凉皮的做法")
- “凉皮是陕西的特产，做为一个地地道道的陕西人，对于凉皮的热爱那是不言而喻滴！天气再冷，也挡不住咱陕西人就着寒风吃凉皮那种洒脱跟过瘾劲。有时候，有些特殊情况吃不了那生冷的凉拌凉皮，那咱就来点炒的吧！酸香开胃，你能忍住不心动？因为今天炒的是我跟宝贝两人的午餐，没有放辣椒，如果...
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![黑皮鸡枞菌炒牛肉怎么做-黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法]( "黑皮鸡枞菌炒牛肉怎么做-黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法")
- “黑皮鸡枞菌具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩，洁白如玉，口感独特，食药两用，营养丰富而备受人们的青睐。”食材明细主料黑皮鸡枞菌（100克）牛肉（50克）辅料姜（少许）葱（两根）香油（少许）胡椒粉（少许）玉米淀粉（少许）蒜（两粒）花生油（少许）清淡（口味）炒（工艺）三...
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![芹菜炒黑鱼片怎么做-芹菜炒黑鱼片的做法]( "芹菜炒黑鱼片怎么做-芹菜炒黑鱼片的做法")
- 食材明细主料黑鱼片（1盒）小芹菜（4棵）辅料姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芹菜炒黑鱼片的做法步骤1、我在钱大妈买的黑鱼片，用油盐生粉腌上。2、芹菜洗净切小段。3、热锅下油爆香姜片。4、倒入鱼片快速翻拌至变色。5、八成熟盛起。6、锅...
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![双椒炒鱼皮怎么做-双椒炒鱼皮的做法]( "双椒炒鱼皮怎么做-双椒炒鱼皮的做法")
- 食材明细主料鱼皮（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒炒鱼皮的做法步骤1、材料：鱼皮，青椒，红椒。2、青椒，蒜瓣去皮；红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。3、锅里烧开水，将鱼皮烫一下捞起备用。4、锅里下油，爆香...
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味味甜
