![自制转换糖浆-转换糖浆]( "自制转换糖浆-转换糖浆")
- “还是想自己做月饼，还是想糖浆自己做，是不是太固执了那！”食材明细主料糖（400克）清水（180克）辅料柠檬（20个）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制转换糖浆的做法步骤1、用料，柠檬挤出约50克汁待用2、水先和糖在锅中混合3、中小火至开锅4、加入准备的柠檬汁转小火熬制5、水份熬下...
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![好喝的自己熬制转化糖浆如何做简单又好吃]( "好喝的自己熬制转化糖浆如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟自己熬制转化糖浆，是不是听着兴趣就来了呢，队友，这种自己熬制的转化糖浆，是健康的，主要原材料为白砂糖、柠檬和水。用料简单、易于制作、可长时间保存。并且能增强饼皮的着色性。自己制作的转化糖浆成分更加绿...
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![“自制”转化糖浆如何做简单又好吃]( "“自制”转化糖浆如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：200辅料新鲜柠檬汁：25ml水：150ml具体步骤1.准备好白砂糖、新鲜柠檬汁、水。2.砂糖倒入不锈钢锅中，加入水。3.搅拌均匀。4.点火，坐锅。5.大火煮开。6.倒入柠檬汁。7.煮开后，转小火。熬煮过程中会有糖...
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![转化糖浆的做法 转化糖浆——月饼必备 转化糖浆怎么做]( "转化糖浆的做法 转化糖浆——月饼必备 转化糖浆怎么做")
- “转眼间，又快到了中秋节了，热爱烘焙的朋友们一定不会错过，自己制作一份可口的月饼吧，可以自己选择喜欢的各种馅料，制作美味的点心，真的是一个不错的选择哦。快来和孩子一起动手制作一份美食吧。说到月饼，一定缺少不了的就是转化糖浆了，又叫月饼专用糖浆，自己熬制的转化糖浆比较方...
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![转化糖浆的做法 转化糖浆的熬制（附鉴别转化糖浆熬制是否完成的方法） 转化糖浆怎么做]( "转化糖浆的做法 转化糖浆的熬制（附鉴别转化糖浆熬制是否完成的方法） 转化糖浆怎么做")
- “转化糖浆是制作广式月饼必备的食材。广式月饼的特点在于烘烤冷却两天后会开始回油光润，不仅饼皮颜色会稍加深，口感也会润滑柔软且味道清香。而广式月饼之所以如此与众不同，关键在于转化糖浆，在广式月饼的制作过程中，转化糖浆的好坏是直接影响成品质量的重要因素之一。因转化...
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![第一次做月饼－－－【自制转化糖浆】-转化糖浆]( "第一次做月饼－－－【自制转化糖浆】-转化糖浆")
- “今年中秋节做的月饼，转化糖浆和莲蓉馅都是自己做的，既然自己动手做月饼，为的就是健康嘛，还能享受DIY的乐趣。所以从外皮到馅料，都是自己倒腾的。这中秋都过去一个多月了，我一直拖着没发布，本来想这时候发也相差太久了，要不等明年中秋前再发吧，可这时间实在是够长啊，所以无论时间...
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![自制的转化糖浆的做法如何做简单又好吃]( "自制的转化糖浆的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：400水：180ml辅料新鲜柠檬汁：50ml具体步骤1.准备好食材。2.白砂糖加入水，搅拌均匀，让糖和水混合，大火煮开。3.糖水煮开以后，倒入挤出来的新鲜柠檬汁。4.煮开后，转小火。糖水煮的过程中，锅壁上会有溢起的...
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![转化糖浆自制如何做简单又好吃]( "转化糖浆自制如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料粗砂糖：200柠檬汁：25辅料水：200具体步骤1.准备材料砂糖和柠檬2.在容器里挤入25ml的柠檬汁3.挤好的新鲜柠檬汁4.奶锅中倒入粗砂糖5.搅拌搅拌，好让糖适当的融化，煮之前可以搅拌，开始煮了以后千万不能再搅拌了...
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![自制柠檬香转化糖浆如何做简单又好吃]( "自制柠檬香转化糖浆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟这道柠檬香转化糖浆，虽然比较花时间，但是完全是值得的。颜色像琥珀一样，深沉剔透，不带半点杂质，越是这种耗时间的菜，最后回报越是丰厚，生活也是这样，付出多少就得到多少。这道糖浆，柠檬的香气完全的得到了展现，香气...
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![自制转化糖浆如何做简单又好吃]( "自制转化糖浆如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖：450辅料柠檬汁：50水：250具体步骤1.柠檬洗干净2.中间切开，挤出新鲜的柠檬汁3.柠檬汁，水+白砂糖准备好4.白砂糖倒入不锈钢锅中5.再倒入水6.筷子搅拌一下，均匀就好7.中小火，直至水开8.倒入柠檬汁9.你梦之...
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![家庭自己熬制转化糖浆如何做简单又好吃]( "家庭自己熬制转化糖浆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟这道自己熬制转化糖浆，颜色像琥珀一阳，剔透纯洁，味道香气浓厚，白砂糖溶化后的香甜完全的奉献了出来，柠檬的加入可谓是锦上添花，让糖浆带着一股淡淡的酸甜味，让口味更加立体，更加丰富多样。这个糖浆，可以做菜，可以当...
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![转换糖浆怎么做-转换糖浆的做法]( "转换糖浆怎么做-转换糖浆的做法")
- “转换糖浆是广式月饼必备的一种食材。周末去烘焙食材采购，发现今年的转换糖浆好贵，200克也要12元，还含添加剂。为了健康以及更体现全手工月饼的的精神，于是自己做了转换糖浆。转换糖浆粤式饼干、糕点也经常用到，平时普通的实体店比较少卖，用量少的话，还是自己煮方便，熬煮的程度...
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![转化糖浆的做法 转化糖浆的制作 转化糖浆怎么做]( "转化糖浆的做法 转化糖浆的制作 转化糖浆怎么做")
- 食材明细主料白砂糖（200g）新鲜柠檬汁（20ml）清水（100ml）甜味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）转化糖浆的做法步骤1、原料图。2、白砂糖与水混合倒入不粘锅中，搅拌均匀。3、中火煮沸后，倒入柠檬汁。4、转小火，慢慢熬煮。5、为防止水分挥发过快，可盖上锅盖，期间注意观察。熬煮约40分钟—1...
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![自制转化糖浆怎么做-自制转化糖浆的做法]( "自制转化糖浆怎么做-自制转化糖浆的做法")
- “转化糖浆字面的意思就是经过转化的糖浆，是加了酸性物质，使糖分解为单糖的过程。在中秋广式月饼离不开这个东西。其实也就是做做月饼会用，如果买，分量太大用不完，可以自己做，自己做其实也很简单。”食材明细主料水（150g）白砂糖（300g）柠檬汁（25g）辅料水（60g）小苏打（1g）甜味（口味）煮（工艺）半小...
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![转化糖浆的做法 简简单单，三步自己熬制转化糖浆 转化糖浆怎么做]( "转化糖浆的做法 简简单单，三步自己熬制转化糖浆 转化糖浆怎么做")
- “熬制转化糖浆有多难？虽说变化上很神奇，其实并不难，主要在于火候的把握。”食材明细主料绵白糖（2000克）纯净水（1200克）辅料柠檬（两个）甜香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）转化糖浆的做法步骤1、称好绵白糖放入锅中，加上纯净水，略微搅拌。（仅在此时搅拌一下，后面可千万莫动手）2、榨取柠...
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![转化糖浆的做法 月饼之转化糖浆 转化糖浆怎么做]( "转化糖浆的做法 月饼之转化糖浆 转化糖浆怎么做")
- “做广式月饼必备的转化糖浆，自己熬制，使用起来安全卫生；如果月饼做得多，量大，更加经济实惠。”食材明细主料白砂糖（460克）辅料清水（220克）现榨柠檬汁（50克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）转化糖浆的做法步骤1、白砂糖和新鲜柠檬准备好2、白糖与清水入煮锅，搅拌一下3、中火煮开4、...
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![自制的转化糖浆如何做简单又好吃]( "自制的转化糖浆如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料糖：400水：300ml辅料柠檬汁：50ml具体步骤1.准备好食材2.将柠檬去皮，用料理机榨出柠檬汁3.将糖和水放入锅中搅拌均匀完全混合4.大火烧开5.加入柠檬汁6.再次烧开后改为小火7.小火熬制发现糖浆由浅变深8.最后...
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![转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做]( "转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做")
- “从去年中秋就一直想做月饼,一直想到了今年中秋,终于决定一试身手,就从转化糖浆开始吧.....这个转化糖浆一直是认为比较难的,就从君之那里找了个方子,就是把水多加了些,我觉得他法子里是水少了点,结果一试真是很成功,超简单呀....大家一起分享哦....”食材明细主料白糖（4...
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![转化糖浆制作怎么做-转化糖浆制作的做法]( "转化糖浆制作怎么做-转化糖浆制作的做法")
- 食材明细主料绵白糖（350克）辅料矿泉水（200ml）配料香柠檬（半个）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）转化糖浆制作的做法步骤1、准备材料，很简单。水可以用自来水。2、柠檬挤出汁，直接用手挤得。有种子和残渣，注意用时过滤。3、白糖和水倒入锅内。4、搅拌一下，大火开始煮。此时可以搅拌...
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![转换糖浆的做法 转换糖浆#广式月饼必备辅料# 转换糖浆怎么做]( "转换糖浆的做法 转换糖浆#广式月饼必备辅料# 转换糖浆怎么做")
- “秉承着自己动手丰衣足食，自己动手安全又健康。月饼制作参考小胖手作月饼”食材明细主料白砂糖（400G）辅料水（180ml）柠檬汁（50ml）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）转换糖浆的做法步骤1、原料：糖400克水180ML新鲜柠檬汁50ML2、柠檬挤出柠檬汁，出汁方法各显神通哈，我是生挤哈哈哈3、...
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![自制菠萝转化糖浆如何做简单又好吃]( "自制菠萝转化糖浆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料菠萝肉：700白糖：1000辅料水：1000具体步骤1.把白糖和水一起倒入锅中2.搅拌搅拌，好让糖适当的融化，煮之前可以搅拌，开始煮了以后千万不能再搅拌了3.菠萝切块，块要大些，最后容易捞出4.糖水煮开后放入菠萝5.小火慢...
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![家庭自制转化糖浆-转化糖浆]( "家庭自制转化糖浆-转化糖浆")
- “中秋临近，很多朋友有意愿自己动手制作月饼，转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料”食材明细主料白糖（200g）水（180ml）辅料新鲜柠檬汁（25ml）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制转化糖浆的做法步骤1、准备原料：白糖200g水180ml，鲜柠檬汁25ml2、将柠檬由中间切开3、挤出柠檬汁备...
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![转化糖浆的做法 转化糖浆---月饼必备 转化糖浆怎么做]( "转化糖浆的做法 转化糖浆---月饼必备 转化糖浆怎么做")
- “做月饼最离不了的就是转化糖浆，它是饼皮回油的关键，转化糖浆做不好，月饼就做不好。我们这里食化商店倒到了月饼季节倒是有卖的，但是我认识一位糕点***，他以前教过我怎么自制糖浆，自己熬的不仅仅是放心，而用的都是柠檬，而工厂的转化糖浆都是加柠檬酸熬的，我不用说，那个好你自然明...
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![自制转化糖浆-转化糖浆]( "自制转化糖浆-转化糖浆")
- “转化糖浆自己做简单美味，酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯，口感更好。没有那么硬。”食材明细主料白糖（500克）辅料柠檬（1个）水（700克）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制转化糖浆的做法步骤1、备好食材2、白糖倒入不锈钢锅里3、...
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![转化糖浆的做法 自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦 转化糖浆怎么做]( "转化糖浆的做法 自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦 转化糖浆怎么做")
- 食材明细主料白砂糖（400g）水（400g）白醋（50g）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）转化糖浆的做法步骤1、材料放不锈钢锅里，不用搅拌，记得保持水面平静2、开中火煮开，轻轻搅拌至糖融化，转小火（最小的火），我家的炉火比较大，如果炉火能调到很小的可以把水量改为200g，保证能煮到30～40分钟就行3、...
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味味甜
