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关于藻类的餐饮百科

海苔是藻类吗
  • 海苔是藻类吗

  • 属于。海苔原本是紫菜,在紫菜烤熟后就变成了海苔。海苔可以直接食用,也可以用于简单的食品加工和海苔包饭。海苔还分为烤海苔和味附海苔,烤海苔一般用来作为寿司料理、海苔蛋羹或者是食品加工,而味附海苔一般作为休闲食品,也是可以直接食用的。...
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我来告诉你-藻类食物有哪些
  • 我来告诉你-藻类食物有哪些

  • 藻类类型有很多种,有些能吃,有些不能吃,藻类比其他的食物相比起来,具有更多的蛋白质,对人体也有好处,但是这种食物比较少的出现在人们的饭桌上,大家往往不知道藻类食物有哪些,也不知道该怎么吃,那么几年,就想把这种藻类食物介绍给大家。一、藻类的介绍藻类是原生生物界一类真核生物...
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凉拌紫晶藻怎么做-凉拌紫晶藻的做法
  • 凉拌紫晶藻怎么做-凉拌紫晶藻的做法

  • “紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中,系野生天然深海植物,是海洋植物中珍贵稀有成员之一。紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明,内含水解胶原蛋白晶莹剔透,丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素,它的水解明胶为小分子肽类,能滋养肌肤和健胃整肠...
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油煎软丝藻怎么做-油煎软丝藻的做法
  • 油煎软丝藻怎么做-油煎软丝藻的做法

  • “此菜可为人体提供多种营养成分。具有清热化痰、利水解毒、软坚散结的功效。适用于喉炎、咳嗽痰结、水肿、小便不利、高血压等病症。脾胃虚寒者忌食用。”食材明细主料软丝藻(550g)辅料酱油(适量)麻油(适量)面粉(适量)生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎软丝藻的做法...
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海藻蛋花汤怎么做-海藻蛋花汤的做法
  • 海藻蛋花汤怎么做-海藻蛋花汤的做法

  • 食材明细主料海藻(50克)鸡蛋(2个)辅料鸡粉(适量)盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海藻蛋花汤的做法步骤1、准备好海藻。2、鸡蛋2个,放入盐和胡椒粉,打匀。3、锅内倒入水烧开。4、放入海藻,加入盐。5、将鸡蛋液倒入锅中,搅匀。6、出锅。...
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让你选择正确的海藻类食物-了解海带与裙带菜的区别
  • 让你选择正确的海藻类食物-了解海带与裙带菜的区别

  • 海藻类的食物当中含有非常丰富的碘,因此我们应该平时多吃一些,在市场上比较见到多的含碘的海藻类,主要就是海带,但是有时候我们还会看到一种类似于海带的叫裙带菜,很多小伙伴将这两种菜分不清楚,今天我们就一起来了解一下海带与裙带菜的区别。海带与裙带菜的区别一、外形的区别...
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软丝藻蛋汤怎么做-软丝藻蛋汤的做法
  • 软丝藻蛋汤怎么做-软丝藻蛋汤的做法

  • “此汤由软丝藻与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养成分。具有清热解毒、润肺化痰、软坚散结的功效。适用于咽喉肿痛、目赤、热毒肿痛、水肿、小便不利、营养不良等病症。健康人食用可强身防病,增强智力...
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假海藻和真海藻的区别在哪里
  • 假海藻和真海藻的区别在哪里

  • 海藻是海中的营养品,里面含有非常丰富的碘,藻酸,蛋白以及维生素,是非常滋补的食物,所以经常有人会买海藻食用。那么在挑选海藻的时候,如何辨别假海藻和真海藻呢?今天一起来学习了解一下。假海藻和真海藻的区别在哪里1.看颜色如果是真的海藻的话,它所呈现出来的颜色是浅绿色或者是...
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海藻糖的主要用途有哪些-海藻糖是什么
  • 海藻糖的主要用途有哪些-海藻糖是什么

  • 在我们日常的生活当中,大家一定都是知道糖这个调味料,平时接触到的会有白砂糖等各种的糖,但如果今天说起海藻糖,我想很多人都会犯迷糊,不知道海藻糖到底是个什么东西,那么今天这篇文章就带大家来了解一下海藻糖是什么。一、海藻糖是什么海藻糖,它是一种新型的天然糖类。它又可以...
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凉拌海藻海石花的做法 凉拌海藻和海石花 凉拌海藻海石花怎么做
  • 凉拌海藻海石花的做法 凉拌海藻和海石花 凉拌海藻海石花怎么做

  • 食材明细主料海藻(适量)海石花(适量)辅料食醋(一勺)食盐(一小勺)香油(一勺)生抽(适量)蚝油(两滴)老干妈(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻海石花的做法步骤1、取适量海石花和海藻用凉水清泡十分钟。2、把泡好的海石花和海藻弄干,添加上面的拌进去即可。3、这样的凉拌菜非常...
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藻菇蛋花汤怎么做-藻菇蛋花汤的做法
  • 藻菇蛋花汤怎么做-藻菇蛋花汤的做法

  • “这是一道很简单的家常汤,平时紫菜或者螺旋藻蛋花汤大家都做多了吧!但是这次因为加入了杏鲍菇,不仅丰富了此汤的口感,营养价值也大大的提升了!非常不错的快手汤,不信你也试试吧!”食材明细主料螺旋藻(5G)杏鲍菇(150G)鸡蛋(50G)猪肉片(50G)辅料姜(适量)葱花(适量)配料盐(适量)香油(适量)色拉油(适...
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海藻分类有几种
  • 海藻分类有几种

  • 一百多种。比较常见的有海带,海白菜,裙带菜,昆布,龙须菜。海藻类在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存,或者把海藻晒干保存。龙须菜吃起来口感爽脆,能做很多的美食,有凉拌龙须菜,龙须菜炒肉丝,龙须菜,草鸡蛋,龙须菜肉沫汤。...
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鞭炮笋是不是海藻类
  • 鞭炮笋是不是海藻类

  • 是的。海藻其实指的就是海洋藻类,鞭炮笋是就是海洋藻类的一种,常被当做海洋蔬菜来食用。鞭炮笋的吃法有很多,可以蒸熟之后,蘸酱料吃,也可以切短一点凉拌吃,炒着吃也是可以的,但是鞭炮笋在海里面生长的时间比较长,上面附着了很多海里面的细菌,所以在吃之前一定要多次清洗。...
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螺旋藻凉粉怎么做-螺旋藻凉粉的做法
  • 螺旋藻凉粉怎么做-螺旋藻凉粉的做法

  • “这款螺旋藻凉粉的配料成分为螺旋藻和石花菜等,清热凉血,而且含有丰富的膳食纤维。外观鲜亮晶莹,搭配上蒜泥和果醋,醋辣开胃,爽滑可口。”食材明细主料螺旋藻凉粉(500g)辅料蒜(适量)胡椒粉(适量)苹果醋(适量)盐(适量)香油(适量)辣椒油(适量)酱油(适量)葱(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
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凉拌海藻笋怎么做-凉拌海藻笋的做法
  • 凉拌海藻笋怎么做-凉拌海藻笋的做法

  • 食材明细主料海藻笋干(100g)辅料小米辣(3根)蒜末(适量)香菜(2根)调料蚝油(3g)生抽(5g)陈醋(5g)糖(3g)香油(8g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻笋的做法步骤1、海藻笋干泡水半天,让其充分泡发。2、水开焯水。3、捞出,过两边凉水。沥出水分。4、将所有食材放入,搅拌均匀。海藻笋口感筋...
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凉拌海藻怎么做-凉拌海藻的做法
  • 凉拌海藻怎么做-凉拌海藻的做法

  • 食材明细主料海藻(适量)辅料盐(适量)花椒油(适量)醋(适量)蒜末(适量)辣椒面(适量)香油(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻的做法步骤1、海藻用清水泡发。2、下锅炸水。3、捞出攥干水分。4、放入调料。5、淋上热花椒油。6、拌匀完成。...
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凉拌海藻芽怎么做-凉拌海藻芽的做法
  • 凉拌海藻芽怎么做-凉拌海藻芽的做法

  • 食材明细主料海藻芽(适量)红萝卜(适量)绿豆芽(适量)辅料麻油(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻芽的做法步骤1、海藻芽....2、红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3、海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并...
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螺旋藻的功效是什么-螺旋藻怎么吃
  • 螺旋藻的功效是什么-螺旋藻怎么吃

  • 我们经常看到一些保健营养品的传播广告,最近新出来了一种保健营养品—螺旋藻。许多人都跟风买了一些螺旋藻,但是买了之后不知道怎么吃,这就很让人烦躁啊!莫烦躁,莫烦躁,今天小编就来教给大家螺旋藻怎么吃!螺旋藻都有什么样的功效!一、螺旋藻的功效1、超碱性食品,丰富的碱性矿物质(...
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天贝海藻冻怎么做-天贝海藻冻的做法
  • 天贝海藻冻怎么做-天贝海藻冻的做法

  • “谈不上艺术品般的高雅,却不失乐在其中的滋味。果冻种类多种多样,想必健康类果冻大家应该听得不多吧?今天推荐一道“天贝海藻冻”,不惧色素的侵扰,纯粹自然的味道!”食材明细主料天贝(60g)辅料菠菜(25g)琼脂(5g)草莓(5g)牛奶(10g)水(250g)配料咖啡(5g)盐(0.5g)糖(30g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高...
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海藻的煮法你知道吗-海藻煮多久
  • 海藻的煮法你知道吗-海藻煮多久

  • 海藻是人们食用的一款海洋蔬菜,营养成分非常丰富,有着极强的身体功效。不少人群食用海藻以养生,海藻干的时候一般要先泡发,之后才可做菜食用。海藻煮多久你知道吗?泡发后的海藻要煮多久能熟呢,喜欢吃海藻的人群也要了解一下海藻的做法哟。一、海藻煮多久泡发后的海藻煮3分钟就...
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白云海藻汤怎么做-白云海藻汤的做法
  • 白云海藻汤怎么做-白云海藻汤的做法

  • “广州人的汤种类繁多,汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、水果、药材等;方法可以是熬、滚、煲、烩、炖、煮等;味道可以是咸、甜、酸、辣等。炎夏喜用三滚的肉片、鱼片、青菜汤,冬天则喜用药炖的、肉熬的浓汤。汤对于广东人的饭桌而言,汤是必不可少的一道风景线。这款汤,用料简单,但...
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凉拌螺旋藻怎么做-凉拌螺旋藻的做法
  • 凉拌螺旋藻怎么做-凉拌螺旋藻的做法

  • “女儿很喜欢做菜,但不喜欢吃,晕。我买的一些饮食方面的书籍都给她压在枕头底下,睡觉前如果没及时关她房间的灯,总在偷偷看书。而且总喜欢一些离奇古怪的东西,特别是吃的。这天不知去哪里弄了些海藻回来,说是螺旋藻?!我也不知道是不是,就当她是吧,她说要凉拌着吃。”食材明细主料螺...
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海苔属于海藻类吗
  • 海苔属于海藻类吗

  • 是。海苔的制作原料其实就是紫菜,紫菜是生长在海洋中的藻类,因此海苔是海藻类的食物。另外紫菜可以分为为两种,一种是坛紫菜,另外一种是条斑紫菜。北方地区吃条斑紫菜会多一些,而南方地区会以坛紫菜为主。而用来制作加工成海苔的紫菜是条斑紫菜。...
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冬瓜海藻汤怎么做-冬瓜海藻汤的做法
  • 冬瓜海藻汤怎么做-冬瓜海藻汤的做法

  • “这汤清热消暑,消脂减肥,对青春痘也有疗效。”食材明细主料冬瓜(850g)瘦肉(500g)海藻(20g)辅料绿豆(半碗)蜜枣(2粒)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜海藻汤的做法步骤1、冬瓜擦洗干净皮上的白灰。2、切大块。(冬瓜皮不要去掉,冬瓜皮是好东西,有清热利水消肿的作用)3、瘦肉飞水,洗...
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海藻凉粉怎么做-海藻凉粉的做法
  • 海藻凉粉怎么做-海藻凉粉的做法

  • 食材明细主料海藻(适量)水(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)海藻凉粉的做法步骤1、海藻一把!2、清洗干净,放进高压锅。3、倒入十碗清水!4、大火高压至高压锅发出声音改中火煮十分钟,再改小火煮三十分钟关火!5、关火后等十分钟打开锅盖!6、准备几个大碗,过筛网装好!7、一碗碗海...
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