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关于根炖的餐饮百科

鸡翅根炖多长时间最烂乎
  • 鸡翅根炖多长时间最烂乎

  • 12到15分钟左右。鸡翅根开锅后煮10分钟就可以煮熟,多煮2到5分钟可以让鸡翅根更烂,吃起来比较容易骨肉分离。鸡翅根也就是鸡翅,其做法多样,可以蒸,可以油炸,也可以用来烧烤,味道鲜美。做鸡翅之前最好用生姜,料酒等腌制一下,不仅可以去腥味,还可以让鸡翅更好的入味。...
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丝线根炖老母鸡怎么做-丝线根炖老母鸡的做法
  • 丝线根炖老母鸡怎么做-丝线根炖老母鸡的做法

  • “丝线根炖老母鸡口感令人回味无穷、芳香诱人、汤色清鲜,不油腻,特香、特清。能消甘积、助消化、开胃、去肝火的效果”食材明细主料丝线根(适量)辅料老母鸡(适量)配料枸杞(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)丝线根炖老母鸡的做法步骤1、洗净丝线根用水...
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香辣翅根炖土豆怎么做-香辣翅根炖土豆的做法
  • 香辣翅根炖土豆怎么做-香辣翅根炖土豆的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)鸡翅根(适量)洋葱(适量)鲜红辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)藤椒(适量)红辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)开水(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣翅根炖土豆的做法步骤1、鸡翅根洗净备用。2、放入锅中焯水,加入花椒,姜...
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鸡翅根炖花菇怎么做-鸡翅根炖花菇的做法
  • 鸡翅根炖花菇怎么做-鸡翅根炖花菇的做法

  • “冬季暖身菜,吃出幸福来!今来一款:鸡翅根炖花菇!花菇,被誉为“植物皇后”有丰富的营养价值。滋补功效特别突出,不但富含蛋白质,更含有人体有益的氨基酸和三十余种的酶类物质,矿物质的维生素也在花菇中重要存在,补中益气,缓解体恤,抗癌防癌,降三高等等,多食有益身心健康!”食材明细主料...
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鸡翅根炖多久才能熟
  • 鸡翅根炖多久才能熟

  • 十五分钟。基本上只要冷水下锅后等大火烧开就可以开始倒计时了,在锅里煮十五分钟之后即可拌上酱油等佐料,然后就可以开始享用美食了,但是切记是冷水下锅,这样煮出来的鸡翅才会有弹牙的口感,不然鸡肉会十分的松懈,入嘴之后塞牙。...
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美味咸鲜鸡翅根炖山药如何做简单又好吃
  • 美味咸鲜鸡翅根炖山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟美味咸鲜鸡翅根炖山药,妥妥的一款硬菜。没有繁琐的食材处理过程,只需几分钟的处理时间,鸡翅根洗净,山药削皮。调味只用豉油鸡汁,简直就是手残党的福音。十几分钟就能出锅,这简直不能更美好了。即使是剩下的酱汁...
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美味的可乐鸡翅根炖土豆如何做简单又好吃
  • 美味的可乐鸡翅根炖土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟可乐鸡翅一直都是我非常非常爱吃的食物。有一次我在朋友圈里面看见我朋友做了一道美味的可乐鸡翅根炖土豆,我也就想试一试。我就问他是怎么做的,他告诉了我步骤之后,我照着他说的方法试了一下,做出来之后,我给...
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家常菜翅根炖土豆如何做简单又好吃
  • 家常菜翅根炖土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡翅根:6个土豆:2个辅料油:适量盐:适量酱油:适量花椒粉:适量料酒:适量白糖:适量味精:适量八角:适量老抽:适量葱姜蒜:适量香叶:适量具体步骤1.鸡翅根解冻洗净2.葱切末姜蒜切片,土豆去皮洗净切块,准备八角香叶3.热油锅...
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鸡翅根炖玉米怎么做-鸡翅根炖玉米的做法
  • 鸡翅根炖玉米怎么做-鸡翅根炖玉米的做法

  • “这锅快手菜看着不太起眼,其实味道还不错,营养也不低。这里面有2条腿的“鸡翅根”,也有“1条腿”的香菇。丰富的植物纤维让胡萝卜和玉米占上风了。整锅菜用了不到半个小时,鲜美至极,很适合懒人和上班族不慌不忙地做,快快乐乐地吃。”食材明细主料鸡翅根(8个)甜玉米(1根)胡萝卜(1根)...
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翅根炖蘑菇怎么做-翅根炖蘑菇的做法
  • 翅根炖蘑菇怎么做-翅根炖蘑菇的做法

  • “干香菇味道特别好,满厨房都飘着香气,老公通通吃光了呢!”食材明细主料鸡翅根(适量)干香菇(适量)红薯(适量)粉条(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)翅根炖蘑菇的做法步骤1、洗净翅根,用刀刮两下,用调料腌制入味儿2、...
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喷香鸡翅根炖山药如何做简单又好吃
  • 喷香鸡翅根炖山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟喷香鸡翅根炖山药,这是一道非常美味的家常菜。山药含有非常丰富的营养价值,而且吃起来口感很粉非常美味。而且容易吸收酱汁,跟鸡肉一齐炖能够充分发挥其自身的香味,变得更松软可口。鸡翅根通过炖煮变得肉质鲜...
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美味的翅根炖土豆如何做简单又好吃
  • 美味的翅根炖土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料翅根:300辅料油:适量盐:适量葱:适量姜:适量土豆:适量具体步骤1.先把翅根用水焯一下,然后再用清水洗干净。2.这是洗好后的样子3.准备好的土豆4.锅中放油,5.加一勺白糖,炒糖色,看到糖起小泡泡了就可以了6.把翅根...
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咖喱翅根炖土豆怎么做-咖喱翅根炖土豆的做法
  • 咖喱翅根炖土豆怎么做-咖喱翅根炖土豆的做法

  • “咖喱的味道真的是太特别了,也太喜欢了,真的很好吃啊。而且做菜只要一块咖喱块就搞定了,其它调料都不需要了,是不是太简单了呢?咖喱与土豆真的是绝配,拌个米饭,这味道真的是太香了。”食材明细主料鸡翅根(6个)土豆(2个)咖喱(1块)调料料酒(2勺)葱(少许)盐(1勺)白胡椒粉(1勺)油(适量)姜(适量)咖喱(口...
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自制鸡翅根炖蘑菇的做法如何做简单又好吃
  • 自制鸡翅根炖蘑菇的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟自制鸡翅根炖蘑菇的做法--鸡翅根炖蘑菇相信大家都吃过,但是你们都会做吗?看起来复杂的鸡翅根炖蘑菇制作起来其实也特别简单。烹饪过后的鸡翅十分鲜嫩,就像入口即化一般,再加上蘑菇的香气融入其中,那味道尝起来...
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翅根炖豆腐怎么做-翅根炖豆腐的做法
  • 翅根炖豆腐怎么做-翅根炖豆腐的做法

  • “鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。”食材明细主料鸡翅根(750克)豆腐(1块)胡萝卜(1个)辅料八角(1个)花椒(8个)葱(1段)姜(1块)蒜(2个)糖(1勺)盐(1勺)酱油(3勺)料酒(2勺)孜然粒(5克)...
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鸡翅根炖鸡蛋怎么做-鸡翅根炖鸡蛋的做法
  • 鸡翅根炖鸡蛋怎么做-鸡翅根炖鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)香叶(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡翅根炖鸡蛋的做法步骤1、主要原料。2、鸡蛋放在蒸蛋器里蒸熟备用。3、将鸡翅根焯水备用。4、鸡蛋剥皮,划几刀,便于入味,鸡翅根洗...
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翅根炖土豆怎么做-翅根炖土豆的做法
  • 翅根炖土豆怎么做-翅根炖土豆的做法

  • 食材明细主料翅根(适量)土豆(1个)辅料胡萝卜(适量)食用油(适量)调料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)陈皮(适量)香菜(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)翅根炖土豆的做法步骤1、翅根用冷水泡出血水,放入冷水锅中煮去浮沫,捞出用温水洗净。2、葱切段,姜...
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鸡翅根炖土豆的做法 高压锅版鸡翅根炖土豆 鸡翅根炖土豆怎么做
  • 鸡翅根炖土豆的做法 高压锅版鸡翅根炖土豆 鸡翅根炖土豆怎么做

  • “不炒糖色,高压锅炖的鸡翅根,炖好后有汤可泡饭也很香。高压锅省时做出来肉烂也好吃。”食材明细主料鸡翅根(500g)土豆(2个)辅料姜片(2片)葱(半颗)八角(1个)料酒(1勺)花椒粒(4个)生抽(1勺)老抽(少许)盐(2勺)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡翅根炖土豆的做法步骤1、备好食材。2、鸡翅根焯水...
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牛奶根炖猪蹄怎么做-牛奶根炖猪蹄的做法
  • 牛奶根炖猪蹄怎么做-牛奶根炖猪蹄的做法

  • “牛奶根具有辛温咸凉、祛风、除湿、去油腻、健脾胃、理气、消脂等,有养身保健之功效。可煲鸡、鸭、兔、上排、猪脚等,是老少四季皆宜的佳品。牛奶根还具有通乳的功效,牛奶根对于乳汁不通、产后无乳具有很好的效果。”食材明细主料猪蹄(一只)辅料牛奶根(适量)盐(少许)枸杞(少许)咸鲜...
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酒酿鸡翅根炖土豆如何做简单又好吃
  • 酒酿鸡翅根炖土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅根:4--6个土豆:2个酒酿:3勺辅料姜:适量葱:适量油:适量八角:一个大蒜:适量盐:适量具体步骤1.鸡翅根炖土豆部分材料,因为一个人吃,所以用鸡翅根4个。2.姜,大蒜,葱洗净切好待用。(我用的干姜片要水泡开,如果鲜姜不需泡...
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鸡翅根炖松蘑如何做简单又好吃
  • 鸡翅根炖松蘑如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡翅根所含骨头大而少,是广受人民群众欢迎的肉食材料。人们为它寻找了无数好搭档,松蘑这样自然健康又美味的食材自然不会例外。鸡翅根炖松蘑香味浓郁,吃到口中更觉层次丰富,美味非常,是家常聚会时的好选择。主...
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鸡翅根炖土豆粉条怎么做-鸡翅根炖土豆粉条的做法
  • 鸡翅根炖土豆粉条怎么做-鸡翅根炖土豆粉条的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(6根)土豆(1根)粉条(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)调料五香粉(适量)老抽(适量)酱油(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡翅根炖土豆粉条的做法步骤1、鸡翅根焯水。2、锅中放油放入葱花。3、放入豆瓣酱。翻炒。4、加入鸡翅根。翻炒。5、加...
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鸡膀根炖土豆怎么做-鸡膀根炖土豆的做法
  • 鸡膀根炖土豆怎么做-鸡膀根炖土豆的做法

  • “东北的深秋已经是很冷了,这个季节我们在吃饭的时候就喜欢炖一些东西来吃!”食材明细主料鸡膀根(6个)土豆(2个)辅料小辣椒(4个)花椒(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)糖(少量)油(适量)葱(一段)蒜(4瓣)姜(3片)料酒(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡膀根炖土豆的做法步骤1、将土豆去皮洗净切...
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红烧鸡翅根炖土豆怎么做-红烧鸡翅根炖土豆的做法
  • 红烧鸡翅根炖土豆怎么做-红烧鸡翅根炖土豆的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(适量)土豆(一个)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)八角(两个)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)白酒(适量)酱油(适量)糖(适量)水(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧鸡翅根炖土豆的做法步骤1、葱和姜备用。2、鸡翅根洗净。3、将肉反过来,漏出骨头。4、放...
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鸡翅根炖土豆怎么做-鸡翅根炖土豆的做法
  • 鸡翅根炖土豆怎么做-鸡翅根炖土豆的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)土豆(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡翅根炖土豆的做法步骤1、将焯过水的鸡翅煎至表面金黄色。2、入姜蒜和干辣椒炒出香味。3、加入料酒,生抽、老抽翻炒均匀。4...
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