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关于火辣鸡头的餐饮百科

火辣鸡头怎么做-火辣鸡头的做法
  • 火辣鸡头怎么做-火辣鸡头的做法

  • ““火辣鸡头”用了很多的红辣椒,锅中红红火火,辣味浓郁,所以就将其叫做“火辣鸡头”。吃的就是这股“辣”味,这是喜欢辣味的最爱,怕辣者还是远离为好。”食材明细主料鸡头(1000克)辅料红辣椒(200克)五香粉(10克)盐(适量)老抽(适量)超辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火辣鸡头的做法步骤1...
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香辣酱鸡头怎么做-香辣酱鸡头的做法
  • 香辣酱鸡头怎么做-香辣酱鸡头的做法

  • 食材明细主料鸡头(一斤)辅料葱(少许)大蒜(五半)姜(少许)花椒(5克)干辣椒(八个)香菜(一根)芝麻(少许)大料(一颗)配料酱油(10克)糖(10克)精盐(30克)味醋(少许)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣酱鸡头的做法步骤1、鸡头十个应该有一斤多凉水浸泡一小时处理干净2、处理好的鸡头凉水入锅放大料葱姜...
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麻辣鸡肉火锅
  • 麻辣鸡肉火锅

  • 火锅,是大众所喜爱的食物之一。火锅不仅实惠,而且吃起来有过瘾。是很多出外吃饭常点的,火锅的配料也是极为复杂的。那么,很多人会问:麻辣鸡肉火锅到底怎么配料才好吃呢?下面,小编就一起告诉大家麻辣鸡肉火锅的配方:一、麻辣鸡肉火锅1、麻辣鸡肉火锅食材:公鸡一只;干辣椒一把;花椒...
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麻辣火锅鸡的做法 热火朝天——麻辣火锅鸡 麻辣火锅鸡怎么做
  • 麻辣火锅鸡的做法 热火朝天——麻辣火锅鸡 麻辣火锅鸡怎么做

  • “很喜欢这么吃火锅,烧上一锅麻辣鸡块,用麻辣的汤汁涮菜吃,感觉比什么锅底都好吃。请朋友来家里小聚的时候我就喜欢弄上这么一锅,再配几个冷菜,保证大家都喜欢,个个都吃的热火朝天。”食材明细主料土鸡(半只)辅料芹菜(适量)白菜(适量)山药(适量)面筋(适量)馓子(适量)烤麸(适量)土豆(适量)烙饼(适...
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红红火火辣子鸡怎么做-红红火火辣子鸡的做法
  • 红红火火辣子鸡怎么做-红红火火辣子鸡的做法

  • “辣子鸡鸡是经典川菜的代表,代表着川菜的麻辣鲜的特色。做法也是多种多样。是团圆宴上不可少的一道菜。鸡肉块儿焦香酥脆。肉质细嫩。一起来看看这道红红火火辣子鸡的做法。”食材明细主料大鸡腿儿(二个)辅料干辣椒(一把)花椒(一匙)葱(适量)花生米(一勺)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)味精...
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辣味鸡头怎么做-辣味鸡头的做法
  • 辣味鸡头怎么做-辣味鸡头的做法

  • 食材明细主料鸡头(300克)辅料辣椒(一个)剁辣椒(适量)姜末(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)香油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣味鸡头的做法步骤1、将鸡头洗净焯水斩开。2、辣椒洗净去籽切成块待用。3、热锅上火倒入油烧热,姜末、剁辣椒爆香,下入鸡头煸炒,倒入水,调入盐、鸡粉煨至成...
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馒头火腿鸡蛋饼怎么做-馒头火腿鸡蛋饼的做法
  • 馒头火腿鸡蛋饼怎么做-馒头火腿鸡蛋饼的做法

  • “简单美味营养的早餐,让爱从美丽的早晨开始😊😻”食材明细主料馒头(一个)火腿肠(一根)鸡蛋(两个)辅料盐(一小勺)黑芝麻(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)馒头火腿鸡蛋饼的做法步骤1、馒头火腿肠切丁2、不粘锅放油,下入馒头火腿肠丁3、煎成两面金黄4、鸡蛋两个加盐搅散5、用漏...
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柠檬香辣鸡火锅的做法 【四川】柠檬香辣鸡火锅 柠檬香辣鸡火锅怎么做
  • 柠檬香辣鸡火锅的做法 【四川】柠檬香辣鸡火锅 柠檬香辣鸡火锅怎么做

  • “我喜欢吃火锅~~但平时总忙碌,三餐都尽量追求简单~~~像什么家常小炒之类的快手菜~~就成了我和钟先生的追求~~自然吃火锅也成了奢望~~~但是~~朋友聚会,公司聚餐等,还是有机会吃到火锅的~~不过~~怎么比得了自制火锅的健康美味呢~~~其实,自制火锅也非常简单~~~准备一包麻辣调料...
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鱼头豆腐火锅的做法 香辣鱼头豆腐火锅 鱼头豆腐火锅怎么做
  • 鱼头豆腐火锅的做法 香辣鱼头豆腐火锅 鱼头豆腐火锅怎么做

  • “昨天吃的酸菜鱼火锅。应孩子的要求。留下来的鱼头,做了这道香辣鱼头火锅。鱼头虽小,还是够孩子自己吃的了。这道小火锅还是孩子放学回家的晚饭。鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量...
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火腿鸡蛋馒头丁怎么做-火腿鸡蛋馒头丁的做法
  • 火腿鸡蛋馒头丁怎么做-火腿鸡蛋馒头丁的做法

  • “火腿鸡蛋馒头丁”食材明细主料火腿(适量)鸡蛋(适量)馒头(适量)辅料盐(适量)小葱(适量)胡萝卜(适量)原味(口味)未知(难度)火腿鸡蛋馒头丁的做法步骤1、鸡蛋加盐打散。2、加入胡萝卜丁,火腿丁,小葱碎。3、搅拌均匀4、拌匀备用5、馒头切丁6、馒头丁放入拌好的蛋液内,拌匀。7、放在锅内炒匀。8...
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香辣鸡块炖芋头怎么做-香辣鸡块炖芋头的做法
  • 香辣鸡块炖芋头怎么做-香辣鸡块炖芋头的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(一只)芋头(适量)豆角(适量)辅料葱姜蒜(适量)花椒(适量)火锅底料(适量)豆瓣酱(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)老抽(适量)五香粉(适量)料酒(适量)红酒(适量)开水(适量)香辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣鸡块炖芋头的做法步骤1、三黄鸡剁成块冲洗干净,加姜片和葱段入锅中焯水,...
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番茄鱼头鸡汤火锅怎么做-番茄鱼头鸡汤火锅的做法
  • 番茄鱼头鸡汤火锅怎么做-番茄鱼头鸡汤火锅的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)番茄(适量)姜片(适量)辅料橄榄油(适量)浓汤宝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鱼头鸡汤火锅的做法步骤1、备材料2、取一锅,烧热橄榄油,爆香姜片3、下鱼头,两面稍煎4、下适量的水烧热5、下浓汤宝6、5浓汤宝煮化后,下番茄稍煮,火锅汤底就成了,配搭上个人...
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辣子鸡的做法 年夜饭--红红火火辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 年夜饭--红红火火辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “辣子鸡好吃,是我家喜欢的一道菜,年夜饭有它添色不少。。。”食材明细主料仔鸡(半只)干红辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)花椒(适量)花生油(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣子鸡的做法步骤1、仔鸡剁成块。2、加入葱姜盐抓匀,腌渍20分钟入味。3、锅里放入花生油,放入鸡块...
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香辣火鸡意面怎么做-香辣火鸡意面的做法
  • 香辣火鸡意面怎么做-香辣火鸡意面的做法

  • 食材明细主料意面(220g)辅料海盐(6g)橄榄油(10g)调料香辣火鸡肉酱(300g)黑胡椒碎(2g)干酪撒粉(2g)欧芹碎(0.4g)甜辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣火鸡意面的做法步骤1、1200ml清水烧开,放橄榄油和盐,再放入面条。2、中火煮10-12分钟。3、沥干水。4、面条再放回锅中,加入肉酱,再开中火,炒...
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鲜鸡汤辣子鸡火锅怎么做-鲜鸡汤辣子鸡火锅的做法
  • 鲜鸡汤辣子鸡火锅怎么做-鲜鸡汤辣子鸡火锅的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(300克)鸡腿(1只)辅料芝麻酱(5大勺)腐乳(1块)韭菜花(1汤勺)白糖(1/2汤勺)盐(2茶勺)鸡精(1茶勺)葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)香菜末(1汤勺)凉开水(适量)配料干红辣椒(4-5根)花椒粒(20粒左右)郫县豆瓣酱(1大勺(剁碎))生抽(1大勺)料酒(1茶勺)白糖(1茶勺)水淀粉(2大勺)葱段(适量)姜片(适量)红枣(2颗)枸杞...
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辣子鸡火锅怎么做-辣子鸡火锅的做法
  • 辣子鸡火锅怎么做-辣子鸡火锅的做法

  • 食材明细主料鸡(一只)黄豆芽(适量)辅料蔬菜(适量)糍粑辣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)辣子鸡火锅的做法步骤1、葱,姜,蒜分别切块待用。2、鸡斩块,我是买鸡时请摊主宰杀好的,为这还多收了我五块钱。清洁干净,控水待用。3、炒锅放油,油要...
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火鸡面辣吗
  • 火鸡面辣吗

  • 辣。火鸡面其实是韩国的一种美食,这种美食刚开始吃的时候是甜甜的口感,再吃就会感觉到辣了。吃火鸡面的时候感觉太辣可以少放一些料或者是提前准备好水或者是水果,这样可以达到解辣的作用。另外,火鸡面直接用开水泡开之后拌着吃就可以了。...
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韩式火辣鸡爪怎么做-韩式火辣鸡爪的做法
  • 韩式火辣鸡爪怎么做-韩式火辣鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(500)韩式辣酱(两大勺)辅料葱姜蒜(各一颗)白芝麻(一勺)酱油(5ml)盐(2小勺)辣椒粉(适量)糖(一点点)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韩式火辣鸡爪的做法步骤1、首先把鸡爪用压力锅炖15分钟左右放入葱姜蒜以及一些八角桂皮等香料2、鸡爪烂了取出用凉水冲洗待用煮完后的水...
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有点火麻辣兔头怎么做-有点火麻辣兔头的做法
  • 有点火麻辣兔头怎么做-有点火麻辣兔头的做法

  • “趣味说兔头:成都名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流。”食材明细主料香辣烤鱼酱(250g)老火锅风味火锅底料(500g)麻辣香...
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麻辣火锅鸡怎么做-麻辣火锅鸡的做法
  • 麻辣火锅鸡怎么做-麻辣火锅鸡的做法

  • “这道麻辣火锅鸡如冬日暖阳让人从里到外暖暖的!”食材明细主料鸡腿(800克)鸡翅(600克)辅料盐(适量)香叶(10片)白芷(10片)豆蔻(10个)麻椒(适量)葱姜蒜(适量)酱油(矢量)八角(3个)草果(1-2枚)郫县豆瓣(适量)白糖(适量)花椒(适量)料酒(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)火锅(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣火锅鸡的...
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香辣鸡肉火锅的做法 大盘鸡版的香辣鸡肉火锅 香辣鸡肉火锅怎么做
  • 香辣鸡肉火锅的做法 大盘鸡版的香辣鸡肉火锅 香辣鸡肉火锅怎么做

  • “新疆大盘鸡的美味家喻户晓,深得人心。只要以提到新疆,就首先会想到大盘鸡,这是一位内地的朋友对我说的。现在是冬季,吃火锅最合适不过了,最常见的火锅不是麻辣的就是鸳鸯的锅底,基本都是辣和不辣的区别,而配菜,基本上也都是大同小异,牛肉卷、羊肉卷、豆腐、蔬菜各种菇类等等。既...
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火辣烤鸡翅怎么做-火辣烤鸡翅的做法
  • 火辣烤鸡翅怎么做-火辣烤鸡翅的做法

  • “一直听说朋友中存在的翅客。所谓翅客,并非是那些爱吃鸡翅的人,而是那些狂烈的爱吃鸡翅的人。这些人有些同性:首先,他们非常了解烤翅界,随便可以说十家以上的烤翅地点,哪怕它深深藏在胡同里;其次,他们热衷于发掘新的好吃的烤翅馆子,并且认真地回家写作业,把吃喝体会写成攻略,贴在美...
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喷火辣子鸡怎么做-喷火辣子鸡的做法
  • 喷火辣子鸡怎么做-喷火辣子鸡的做法

  • “1.其实最好用整鸡,剁成小块后来操作。我不会剁,所以觉得鸡腿方便。2.没有麻椒也可以。我用的这款辣椒不太辣,不好。3.炸鸡块的油温要烧得足够热,最好复炸一次。4.辣椒花椒和鸡块的比例最好是1:1,这样吃起来才过瘾。我这次辣椒和麻椒用少了。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料干红辣...
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口感好的火辣鸡头如何做简单又好吃
  • 口感好的火辣鸡头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡头:600红辣椒:300辅料盐:适量老抽:适量五香粉:适量具体步骤1.主辅料:鸡头、红辣椒、五香粉2.把鸡头洗净。3.鸡头冷水入锅,烧开煮2分钟,捞出洗净备用。4.把五香粉用纱布包严。5.锅烧开水,放入红辣椒。6.再放...
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香辣鸡煲火锅怎么做-香辣鸡煲火锅的做法
  • 香辣鸡煲火锅怎么做-香辣鸡煲火锅的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)洋葱(半个)尖青椒(两个)朝天椒(8个)蒜头(5瓣)葱(一根)豆瓣酱(一勺)酱油(两勺)料酒(一勺)花椒油(少许)盐(少许)鸡精(少许)辅料金针菇(250g)油菜(150g)莴笋叶(50g)冻豆腐(1/2块)脆皮肠(两根)面筋(4个)东莞米粉(50g)麻辣(口味)火锅(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣鸡煲火锅的做法步骤1、东莞米粉...
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