当前位置:味味甜 >

关于豇豆蒸面怎么做的餐饮百科

豇豆蒸面怎么做-豇豆蒸面的做法
  • 豇豆蒸面怎么做-豇豆蒸面的做法

  • “豇豆不比其他娇贵的作物,只要是田边地头,容易采光的地方都适宜播种。出苗过后只需插根细木架,它就能结出累累的豇豆来。性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。和面在一起搭配的豇豆,制作简...
  • 20520
蒸豇豆丸怎么做-蒸豇豆丸的做法
  • 蒸豇豆丸怎么做-蒸豇豆丸的做法

  • “豇豆,除了做粘豆包、稀饭外,你还可以把它做成菜,或是充饥的主食,都可,别具风味哈”食材明细主料豇豆(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸豇豆丸的做法步骤1、豇豆挑去杂豆坏豆用水洗净。2、用水泡20个小时左右,中间换几次水,泡发。3、放入微波...
  • 18074
蒸豇豆怎么做-蒸豇豆的做法
  • 蒸豇豆怎么做-蒸豇豆的做法

  • “豇豆,又名角豆、带豆、豆角、裙带豆。长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。而这道菜,我是蒸的。小时候跟伯伯伯妈生活长大,伯妈是山西人,经常做些她自己家乡的饭菜给我们吃,这道菜就是伯妈夏天常做的,那时...
  • 22923
腌豇豆蒸鸡怎么做-腌豇豆蒸鸡的做法
  • 腌豇豆蒸鸡怎么做-腌豇豆蒸鸡的做法

  • “开发腌豇豆的多种吃法。腌豇豆放在冰箱里冷冻时间长了,脱去了水分,需要事前泡发。而泡发后的豇豆膨胀数倍,全部装进盘子里看起来很多,似乎都不能再容纳鸡肉块了。然后就抓了大约1/3出来。放好鸡肉块,看起来正是盆满钵满的一满盘。然而,等到蒸好,效果立马变了样,鸡肉块收缩,豇豆...
  • 20011
豇豆红肠蒸面怎么做-豇豆红肠蒸面的做法
  • 豇豆红肠蒸面怎么做-豇豆红肠蒸面的做法

  • “豆角红肠蒸面,简单美味,健康营养,这味道无可代替,软而筋道,香而不腻,老少皆宜,超好吃!”食材明细主料豇豆(一把)红肠(一根)熟面条(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)葱(少许)纯净水(适量)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)生抽(少许)鸡精(少许)五香粉(少许)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豇豆红肠蒸面的做法...
  • 4382
豇豆打卤面怎么做-豇豆打卤面的做法
  • 豇豆打卤面怎么做-豇豆打卤面的做法

  • “山东打卤面,并没有固定的菜码。。通常是市面上有什么菜做什么菜,一切皆可入卤,即便同一个地方,不同人家之间,用料用菜也不相同,百家百味。。三姑六婆还会经常交流心得。”食材明细主料豇豆(适量)辅料肉(适量)蛋(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豇豆打卤面...
  • 32352
玉米面蒸豇豆怎么做-玉米面蒸豇豆的做法
  • 玉米面蒸豇豆怎么做-玉米面蒸豇豆的做法

  • “豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆和玉米面搭配营养健康,适合秋季食用!”食材明细主料豇豆(250g)辅料玉米面(50g)面粉(50g)盐(1.5勺)蒜(2瓣)小葱(2颗)香油(少许)醋(少...
  • 6384
豇豆肉丝炒面的做法 【豇豆肉丝炒面】 豇豆肉丝炒面怎么做
  • 豇豆肉丝炒面的做法 【豇豆肉丝炒面】 豇豆肉丝炒面怎么做

  • “记得舒婷描绘过一道风景:大街上,一个安详的老妇人和一个从容的老人微笑着从不同的方向面对面地走近,然后是微笑着鼻尖顶着鼻尖地站着,双手紧紧地系在一起,身后西下的阳光把他们的头发和笑容染成一片暖暖的黄,身边的人们被他们的幸福染成了一片温暖也许不完美,也许不精...
  • 9074
干豇豆粉蒸肉怎么做-干豇豆粉蒸肉的做法
  • 干豇豆粉蒸肉怎么做-干豇豆粉蒸肉的做法

  • “粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴,而夏季到来,豇豆也上市了,可以安排这两种食物结合在一起做一道粉蒸肉,健康、软糯、好吃。”食材明细主料上肉(200G)干豇豆(半碗)枸杞子(15G)自制米粉(适量)姜(3片)辅料料酒(适量)香油(适量)盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干豇豆粉蒸肉的做...
  • 29541
豇豆炒面怎么做-豇豆炒面的做法
  • 豇豆炒面怎么做-豇豆炒面的做法

  • 食材明细主料蒸面(400克)豇豆(200克)卤肉(100克)辅料大葱(适量)生抽(3茶匙)老抽(1茶匙)食盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豇豆炒面的做法步骤1、主要食材:蒸面、豇豆、卤肉、2、豇豆切寸断,卤肉切大薄片、切些葱花备用3、锅中放少许食用油,放入豇豆煸炒4、煸炒出豇豆...
  • 19208
黄豆芽豇豆肉丝蒸面怎么做-黄豆芽豇豆肉丝蒸面的做法
  • 黄豆芽豇豆肉丝蒸面怎么做-黄豆芽豇豆肉丝蒸面的做法

  • ““面条”蒸面的做法,每次使用的调味料品牌不同,口味不同,很难做到统一,但都有家的味道。北方面食的一种,不像炒面那么油腻,火候、菜汁决定干湿程度,不软不硬。简单美味,老少皆宜,香而不腻!”食材明细主料熟面条(两斤)黄豆芽(一斤)豇豆(一斤)肉丝(一斤)辅料姜(少许)葱(少许)蒜(少许)调料花生油(适...
  • 18701
拌蒸豇豆怎么做-拌蒸豇豆的做法
  • 拌蒸豇豆怎么做-拌蒸豇豆的做法

  • 食材明细主料豇豆(200克)辅料大蒜(2瓣)红椒(5克)紫甘蓝(小许)食盐(1克)生抽(5克)鸡精(0.5克)凉开水(少许)麻酱(5克)香油(1克)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拌蒸豇豆的做法步骤1、蒸米饭,一起把洗好的豇豆蒸了。2、蒸好的米饭和豇豆。3、把豇豆取出来晾凉。4、切段。5、装盘。6、麻酱加小许...
  • 20209
豇豆焖面 豇豆焖面怎么做-豇豆焖面的做法 饭菜一体之
  • 豇豆焖面 豇豆焖面怎么做-豇豆焖面的做法 饭菜一体之

  • “真的特别简单听说豇豆一定要煮熟,通常会选择先煮一下,再炒,今天把面和豇豆一起焖熟,大大节约时间……”食材明细主料豇豆(适量)肉丝(适量)面(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)蔬菜精(适量(可用鸡精或味精,我觉得蔬菜精可能会相对健康些,个人认为))原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简...
  • 25299
豇豆焖面怎么做-豇豆焖面的做法
  • 豇豆焖面怎么做-豇豆焖面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)豇豆(适量)辅料盐(适量)肥肉(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)老抽(适量)蒜瓣(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豇豆焖面的做法步骤1、面粉加清水,用筷子搅拌成絮状。2、和成光滑的面团,盖上醒10分钟。3、肥肉切片。4、豇豆去掉没用的部分,掐成小段洗净沥水。5、蒜...
  • 7056
玉米面蒸豇豆的做法 【夏日健脾私房菜】玉米面蒸豇豆 玉米面蒸豇豆怎么做
  • 玉米面蒸豇豆的做法 【夏日健脾私房菜】玉米面蒸豇豆 玉米面蒸豇豆怎么做

  • “天气热,炒热菜实在是吃不下。真的是不知道吃什么好了,豇豆最近吃的很多,无非就是用芝麻酱拌上吃。可是,单吃菜肚子总爱饿,于是琢磨着把主食一起做出来,又方便又好吃。尤其是蒸熟后的面放凉后吃更香。在蒸面上浇上蒜泡的醋汁更是下饭啊!玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用,非...
  • 32576
豇豆猪肉烫面蒸饺怎么做-豇豆猪肉烫面蒸饺的做法
  • 豇豆猪肉烫面蒸饺怎么做-豇豆猪肉烫面蒸饺的做法

  • “很多人喜欢吃蒸饺,可是不会和面。其实蒸饺烫面,水温最好是80度,只要掌握好水温,和出的面特别好吃,喜欢的看看吧:”食材明细主料豇豆(250克)猪肉馅(250克)面粉(500克)温水(260克)辅料浓汤宝(1块)姜(3片)调馅香(3克)生抽(8克)盐(1勺)油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豇豆猪肉烫面蒸饺的做法...
  • 17813
豇豆汆儿面怎么做-豇豆汆儿面的做法
  • 豇豆汆儿面怎么做-豇豆汆儿面的做法

  • “夏天到了,不爱做饭呀,吃面省事,来个豇豆汆儿面吃吧!面条机活上面,我就开始做汆儿,用不上一小时都吃完饭洗完碗了,又快又省事哈!上次病了叫他做过一次豇豆汆儿面,他是切的肉末做的,我今天剁的肉末做的,感觉剁的肉末做的汆儿吃起来更香,也许是肉的香味更容易跟菜融合在一起吧!吃饭时我...
  • 5144
腌豇豆蒸牛肉怎么做-腌豇豆蒸牛肉的做法
  • 腌豇豆蒸牛肉怎么做-腌豇豆蒸牛肉的做法

  • “科尔沁的牛肋条之二,蒸牛肉。从来都不知道肉类还可以这样蒸,直到那年在外吃了一次蒸菜。才知道,肉类也可以不用裹上蒸肉粉来蒸的。烧牛肉让人感觉没信心,牛肉在高压锅里要加多少水才不会太多又不会烧干烧糊掉,这是一个难以捉摸的问题。而蒸,则没有那么多算计,而且,更重要的是,不...
  • 13496
豇豆蒸菜怎么做-豇豆蒸菜的做法
  • 豇豆蒸菜怎么做-豇豆蒸菜的做法

  • “豇豆蒸菜”食材明细主料豇豆(适量)辅料豆瓣酱(适量)色拉油(适量)酱油(适量)大蒜(适量)鸡粉(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豇豆蒸菜的做法步骤1、豇豆切成3厘米长的小段;2、水洗干净后装入盘中;3、送入机器蒸熟;4、大蒜切成蒜末;5、热油炒香蒜末,加入豆瓣酱和酱油,调成酱汁...
  • 4918
粉蒸豇豆怎么做-粉蒸豇豆的做法
  • 粉蒸豇豆怎么做-粉蒸豇豆的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)辅料面粉(适量)调料油(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粉蒸豇豆的做法步骤1、适量豇豆洗净备用。2、豇豆切小丁状。3、加入面粉和盐,五香粉。4、搅拌均匀后,放入蒸锅笼屉上均匀摊开。5、上汽后蒸十分钟,根据自己蒸的量调...
  • 24206
豇豆猪肚面怎么做-豇豆猪肚面的做法
  • 豇豆猪肚面怎么做-豇豆猪肚面的做法

  • “父亲节,给家里的顶梁柱烧一碗猪肚面,辛苦啦,愿细长温软的索面让你永远感受到家的温暖。”食材明细主料猪肚(适量)莲子(适量)豇豆(适量)索面(适量)枸杞(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豇豆猪肚面的做法步骤1、处理好的猪肚加大蒜、姜...
  • 25581
小酥肉蒸干豇豆 小酥肉蒸干豇豆怎么做-小酥肉蒸干豇豆的做法 #食帖#
  • 小酥肉蒸干豇豆 小酥肉蒸干豇豆怎么做-小酥肉蒸干豇豆的做法 #食帖#

  • “肉的鲜香,加上豇豆的植物香气;绵软的肉和筋道的豇豆,简直就是绝配。不妨晚上试一试。”食材明细主料豇豆(适量)五花肉(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小酥肉蒸干豇豆的做法步骤...
  • 20546
腊肉蒸豇豆干怎么做-腊肉蒸豇豆干的做法
  • 腊肉蒸豇豆干怎么做-腊肉蒸豇豆干的做法

  • 食材明细主料腊肉(300g)豇豆干(50g)盐(3g)辅料黄酒(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉蒸豇豆干的做法步骤1、准备食材2、豇豆干提前一天放水泡好3、锅中加盐,把泡发好的豇豆干焯水4、腊肉切成2毫米的薄片5、碗底铺一层豇豆干6、铺上一层腊肉7、再铺上一层豇豆干,放少许黄...
  • 27923
豇豆角蒸卤面怎么做-豇豆角蒸卤面的做法
  • 豇豆角蒸卤面怎么做-豇豆角蒸卤面的做法

  • “今天做我们河南的特色面条卤面,之所以说是河南特色,是因为这个蒸的卤面是河南的特色面食,它在老百姓中代代流传,而且几乎是家家都会做。这个面主要是用特别细的面条,工艺则主要是蒸,因菜是炒了以后和面条拌好再蒸,两次的蒸,让面条即筋道又入味,河南人都爱做这种面,长期在外的也时...
  • 11027
干豇豆蒸肉怎么做-干豇豆蒸肉的做法
  • 干豇豆蒸肉怎么做-干豇豆蒸肉的做法

  • “这次我很幸运,获得了美食天下提供的【姜莱头道菜】的试用机会。非常感谢!姜莱头道菜通过9大标准,精心优选中国生姜之乡——莱芜的“童姜”为主要原料,经过藏、晾、挑、刮、等13道工艺制成的养生佐餐小菜。姜菜头道菜,味道鲜美,口感清脆,富含多种营养成分。”食材明细主料上肉(...
  • 17039
专题