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关于剁椒虾蛄的家常做法的餐饮百科

剁椒虾蛄怎么做-剁椒虾蛄的做法
  • 剁椒虾蛄怎么做-剁椒虾蛄的做法

  • 食材明细主料虾蛄(9个)辅料剁椒(适量)姜末(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒虾蛄的做法步骤1、食材:虾蛄(已洗净)。2、剁椒、姜末、香葱。3、将虾蛄下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入姜末和剁椒炝锅。5、接着,下入焯好的虾蛄,加点...
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家常椒盐虾蛄如何做简单又好吃
  • 家常椒盐虾蛄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜虾蛄:400辅料椒盐:适量油:适量具体步骤1.把这鲜活得还在蹦跳的虾蛄清洗干净。2.锅中热油。3.放入虾蛄快速翻炒几下,如果稍带有水也没关系。4.关中小火,盖上锅盖焖煮。5.煮至虾蛄变色,放入适量椒盐,并翻...
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剁椒土豆丝的做法 家常菜——剁椒土豆丝 剁椒土豆丝怎么做
  • 剁椒土豆丝的做法 家常菜——剁椒土豆丝 剁椒土豆丝怎么做

  • “剁椒土豆丝,很家常的一个菜,要想将土豆丝炒得清脆爽口,只需要三个窍门,第一,泡水的时候放入醋;第二,土豆丝先焯一下水;第三,大火快炒。有了这三步,就能够做出清脆爽口的土豆丝了。前几天刚买了一瓶剁椒,这一次做了剁椒土豆丝,基本没有用其他调料。”食材明细主料土豆(适量)辅料剁椒(适...
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灯椒炒虾蛄怎么做-灯椒炒虾蛄的做法
  • 灯椒炒虾蛄怎么做-灯椒炒虾蛄的做法

  • 食材明细主料灯椒(一个)虾蛄(五个)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)灯椒炒虾蛄的做法步骤1、材料:灯椒、虾蛄、姜片2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。3、用剪刀剪开,待用。4、将灯椒去蒂去籽清...
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酸菜虾蛄怎么做-酸菜虾蛄的做法
  • 酸菜虾蛄怎么做-酸菜虾蛄的做法

  • 食材明细主料虾蛄(5个)酸菜(120克)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜虾蛄的做法步骤1、食材:虾蛄。2、酸菜。3、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。4、并剪开待用。5、将酸菜拆开包装取出120克放在案板上切开,待用。6、烧锅倒油烧热,...
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剁椒虾潺怎么做-剁椒虾潺的做法
  • 剁椒虾潺怎么做-剁椒虾潺的做法

  • 食材明细主料虾潺(4条)辅料姜片(适量)香葱(适量)剁椒(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒虾潺的做法步骤1、食材:虾潺。2、姜片、香葱。3、剁椒。4、将虾潺去头去内脏洗净捞出。5、用剪刀剪成段,待用。6、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。7、接着,下入虾潺...
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剁椒酱爆虾怎么做-剁椒酱爆虾的做法
  • 剁椒酱爆虾怎么做-剁椒酱爆虾的做法

  • “剁椒酱爆虾,这个名字就"爸"气十足吧。明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃,适于多种烹调法制菜。家宝爸爸特别爱海鲜,虾是家常菜,平时都是蒸煮烤家常炒,今天换个口味,用剁椒豆瓣酱。简单食材爆出鲜香美味大虾,宝爸一直在夸:"...
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剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎么做
  • 剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎么做

  • 食材明细主料辣椒(1斤)辅料大蒜(3头)配料盐(适量)白糖(适量)白酒(适量)中辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)剁椒的做法步骤1、辣椒洗净晾干2、辣椒先切丝,在剁碎。3、大蒜拍松,剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合,加入一汤匙白糖,2汤匙白酒,四汤匙盐,搅拌均匀。(盐的用量以自己口味为准)5、混合均...
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剁椒焖虾怎么做-剁椒焖虾的做法
  • 剁椒焖虾怎么做-剁椒焖虾的做法

  • “用试用品做了道清淡的虾仁水果沙律,为照顾家中重口味的那个人,来道浓味的,不过吃沙律时,那个重口味的人也在与我们抢沙律,还不停说好吃!”食材明细主料北极虾(300克)辅料青蒜苗(两棵)杭椒(两只)姜(适量)蒜(适量)小红尖椒(两只)配料剁椒(适量)生抽(适量)盐(适量)黄酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗...
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剁椒蒜蓉虾怎么做-剁椒蒜蓉虾的做法
  • 剁椒蒜蓉虾怎么做-剁椒蒜蓉虾的做法

  • “蒸的更健康”食材明细主料对虾(18只)蒜泥(20克)剁椒(30克)辅料香油(一茶匙)蒸鱼豉油(一茶匙)姜(五片)料酒(一茶匙)葱花(适量)鸡粉(少许)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒蒜蓉虾的做法步骤1、对虾剪去胡须备用2、把虾依次用菜刀从背部划开,不要划断3、盘子底下放入姜片打底4、开好的虾...
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剁椒鱼头的做法 家常小菜之【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做
  • 剁椒鱼头的做法 家常小菜之【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做

  • 食材明细主料花鲢鱼头(适量)辅料剁椒(适量)葱丝(适量)配料蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净对半劈开,连着不劈断,然后铺上剁椒2、葱切丝3、下锅蒸10分钟左右,依鱼头的大小来定4、淋上蒸鱼豉油,不加蒸鱼豉油也行,因为剁椒本...
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家常菜辣椒炒虾蛄如何做简单又好吃
  • 家常菜辣椒炒虾蛄如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟辣椒炒虾蛄是辣椒和虾做成的一款家常菜,也是比较好吃的美食,这款美食的营养比较丰富,所以爱吃的人比较多,对身体健康也是比较好的一款美食,这款家常菜的口感比较好,所以大家都爱吃,做法也是比较方便和简单的,非常...
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青椒炒虾蛄怎么做-青椒炒虾蛄的做法
  • 青椒炒虾蛄怎么做-青椒炒虾蛄的做法

  • 食材明细主料虾蛄(500克)青椒(105克)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒虾蛄的做法步骤1、食材:虾蛄、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、姜片2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。3、用剪刀对半剪开待用。4、烧锅倒油烧热,下入姜...
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泡椒虾蛄怎么做-泡椒虾蛄的做法
  • 泡椒虾蛄怎么做-泡椒虾蛄的做法

  • 食材明细主料虾蛄(305克)辅料小米辣泡椒(适量)红泡椒(适量)姜片(适量)配料料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒虾蛄的做法步骤1、材料:虾蛄、小米辣泡椒、红泡椒、姜片2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。3、用剪刀剪成段,待用。4、...
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家常剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头 家常剁椒鱼头怎么做
  • 家常剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头 家常剁椒鱼头怎么做

  • “源于吃货的三分钟热度”食材明细主料松鱼头(适量)辅料葱花(适量)蒜泥(适量)红辣椒(适量)胡椒粉(适量)罐装辣椒酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、洗干净鱼头揉上盐跟少许胡椒粉,盘子铺上少量姜丝再放鱼头。如果有跟我一样赶不及腌制剁椒却迫不及待...
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剁椒虾怎么做-剁椒虾的做法
  • 剁椒虾怎么做-剁椒虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(14只)辅料金针蘑(适量)调料红剁椒(2勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒虾的做法步骤1、将葱、姜、蒜、红椒、绿泡椒剁成沫,放入少许味精搅拌均匀琳上热油。剁椒酱制作好了备用。2、大虾洗净,去除虾壳虾线,用刀切开虾背,将虾...
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麻辣虾蛄怎么做-麻辣虾蛄的做法
  • 麻辣虾蛄怎么做-麻辣虾蛄的做法

  • 食材明细主料虾蛄(七个)辅料姜片(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)葱段(适量)配料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣虾蛄的做法步骤1、材料:虾蛄2、配料:姜片、花椒、干辣椒、葱段3、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。4、用剪刀剪...
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虾蛄鲜虾怎么做-虾蛄鲜虾的做法
  • 虾蛄鲜虾怎么做-虾蛄鲜虾的做法

  • 食材明细主料虾蛄(185克)鲜虾(185克)辅料姜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾蛄鲜虾的做法步骤1、食材:虾蛄、鲜虾(已清洗)、姜片、葱段。2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。3、用剪刀对半剪开。4、烧锅倒油烧热...
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椒盐虾蛄怎么做-椒盐虾蛄的做法
  • 椒盐虾蛄怎么做-椒盐虾蛄的做法

  • 食材明细主料虾蛄(375克)辅料香葱(适量)调料椒盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐虾蛄的做法步骤1、食材:虾蛄(已清洗沥干水分)、香葱、椒盐。2、将虾蛄下入油锅里炸熟捞出。3、锅中留少许油底,下入炸好的虾蛄。4、然后,搁入香葱,加适量的椒盐。5、调味炒匀即成。...
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醉虾蛄怎么做-醉虾蛄的做法
  • 醉虾蛄怎么做-醉虾蛄的做法

  • 食材明细主料虾蛄(七两)辅料姜(适量)蒜头(适量)配料盐(一小勺)生抽(两大勺)白酒(两大勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醉虾蛄的做法步骤1、食材:虾蛄2、配料:姜、蒜头3、将姜和蒜头放在案板上,蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎,姜切片。4、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下...
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剁椒口味虾怎么做-剁椒口味虾的做法
  • 剁椒口味虾怎么做-剁椒口味虾的做法

  • “口味虾是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃,配上有着湖南风味的剁椒,别有一番风味。”食材明细主料龙虾(500g)辣酱(20g)料酒(适量)白酒(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)八角(5g)香叶(适量)辅料食用...
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剁椒凤爪的做法 剁椒凤爪--家常菜 剁椒凤爪怎么做
  • 剁椒凤爪的做法 剁椒凤爪--家常菜 剁椒凤爪怎么做

  • “领导怕见凤爪、鱼头、鸡头和虾头之类的东西,每次买凤爪时,总是盒面朝下,免得领导看见,做的凤爪固然是自己享用啰,享用时在家是独乐乐,但独乐乐不如众乐乐,就写贴与大家分享众乐乐吧,稍提一下,剁椒是自己腌的,醇香美味,做菜的佐料调料,甚是一流。”食材明细主料凤爪(约400克)辅料剁椒(1...
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剁椒鱼头的家常做法
  • 剁椒鱼头的家常做法

  • 鱼的味道鲜美,无论煲汤还是独立成菜都可有很多选择,做法也大相径庭,各种各样。而且鱼肉对于正在减肥的人来说,也是个福至心灵的福祉,既然鱼有那么多不同种类,相对应的也有不同的做法。现在我们,来说说剁椒鱼头的家常做法吧!一、剁椒鱼头剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头...
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红烧虾蛄的做法 红烧虾蛄(皮皮虾) 红烧虾蛄怎么做
  • 红烧虾蛄的做法 红烧虾蛄(皮皮虾) 红烧虾蛄怎么做

  • 食材明细主料虾蛄(465克)辅料姜片(适量)香葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧虾蛄的做法步骤1、虾蛄(已剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗)、姜片、香葱。2、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、接着,下入虾蛄翻炒一下。4、然后,加适量...
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家常剁椒鱼头怎么做-家常剁椒鱼头的做法
  • 家常剁椒鱼头怎么做-家常剁椒鱼头的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(2斤左右)豆腐(1块)剁椒(1小瓶)大葱(适量1根)香菜(1小把)姜(1块)蒜头(1个)辅料胡椒粉(适量)老酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、把鱼头从背部切开,放老酒,生抽,盐,加入姜蒜片,大葱段,腌制10分钟2、把剩下...
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