当前位置:味味甜 >

关于开胃下酒菜香辣牛肉的做法的餐饮百科

开胃下酒菜香辣牛肉怎么做-开胃下酒菜香辣牛肉的做法
  • 开胃下酒菜香辣牛肉怎么做-开胃下酒菜香辣牛肉的做法

  • “下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要,能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计,牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍:第一.牛肉要横切,不能竖切(炒出来的牛肉才会能)。第二.牛肉很多水分,购买就来的需要浸泡去血水。第三.为了切薄,洗净的牛肉可以放...
  • 30885
辣酱拌牛肉的做法 【辣酱拌牛肉】美味下酒菜 辣酱拌牛肉怎么做
  • 辣酱拌牛肉的做法 【辣酱拌牛肉】美味下酒菜 辣酱拌牛肉怎么做

  • “牛肉蛋白质含量高、脂肪低,是我家比较常吃一种肉。前天我买了一些牛腱子,把它煮熟后,用李锦记的豆豉酱、蚝油、香油凉拌了一下,感觉味道棒极了!”食材明细主料牛腱子(1000克)李锦记风味豆豉酱(适量)李锦记蚝油(适量)李锦记香油(适量)辅料葱段(适量)姜片(适量)青椒(适量)红椒(适量)蒜蓉(适量)香...
  • 32262
开胃的香辣牛肉如何做简单又好吃
  • 开胃的香辣牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料卤牛肉:150青椒:100辅料油:适量姜:适量盐:适量干辣椒:适量蒜:适量具体步骤1.卤牛肉先用热水清洗一下2.干辣椒及姜蒜切好备用3.青椒切小片4.锅中加入适量的植物油,倒入干辣椒和姜蒜末煸香后倒入牛肉5.翻炒均匀...
  • 24555
酸辣白菜开胃菜怎么做-酸辣白菜开胃菜的做法
  • 酸辣白菜开胃菜怎么做-酸辣白菜开胃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(适量)辅料胡萝卜(2个)小米椒(适量)调料醋(适量)盐(适量)酸咸(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸辣白菜开胃菜的做法步骤1、胡萝卜切丝。2、白菜切条。3、小米椒依据个人口味放,我吃不惯太辣的,所以少放点。4、将上述材料跟调料都放一起搅拌均匀腌制半小时。5、装瓶密...
  • 18321
下酒菜水煮牛肉怎么做-下酒菜水煮牛肉的做法
  • 下酒菜水煮牛肉怎么做-下酒菜水煮牛肉的做法

  • “家庭版水煮牛肉,麻辣鲜香,下酒下饭都是很不错的。”食材明细主料牛里脊(300克)金针菇(200克)辅料郫县豆瓣酱(2勺)生抽(一勺)盐(适量)料酒(一勺)生粉(适量)生姜(2片)大蒜(3瓣)小米辣(4个)香菜(一颗)辣椒粉(适量)食用油(适量)蚝油(适量)白芝麻(适量)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)下酒菜水煮牛肉的做法...
  • 6454
香辣肉丁豆角的做法 夏季开胃特色菜,香辣肉丁豆角,特别下饭哦 香辣肉丁豆角怎么做
  • 香辣肉丁豆角的做法 夏季开胃特色菜,香辣肉丁豆角,特别下饭哦 香辣肉丁豆角怎么做

  • “最近天气太热,总是没有胃口,什么都懒得吃。晚上转来转去,看到小院里面的豆角了,一时来了兴趣,摘了点,做了一道肉末豆角。天气热,没有胃口的亲们可以做做,十分开胃,几天吃了两大碗米饭。”食材明细主料豆角(250)肉(200)辅料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)配料葱姜蒜(适量)辣椒(适量)糖(适量)中辣(口...
  • 21544
下酒下饭的好菜 辣酱拌牛肉怎么做-辣酱拌牛肉的做法 【辣酱拌牛肉】----
  • 下酒下饭的好菜 辣酱拌牛肉怎么做-辣酱拌牛肉的做法 【辣酱拌牛肉】----

  • “牛肉中含有丰富的蛋白质,它的氨基酸组成比猪肉更接近我们人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。秋冬食牛肉,有暖胃的作用,也是补益的佳品。我是一个很怕冷的人,按中医来说,就是血气不足,所以一到秋冬,我买羊肉和...
  • 20345
开胃辣菜的做法 【东北】开胃辣菜 开胃辣菜怎么做
  • 开胃辣菜的做法 【东北】开胃辣菜 开胃辣菜怎么做

  • 食材明细主料洋葱(5个)虾干(适量)黄瓜(半根)辣椒(4个)辅料白糖(1勺)蚝油(2勺)米醋(1勺)酱油(2勺)香油(0.5勺)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃辣菜的做法步骤1、准备材料2、黄瓜、辣椒、洋葱全部切片3、放入虾干4、倒入酱油、醋、糖、蚝油、香油5、拌匀即可6、开胃小菜,香辣可口...
  • 16965
开胃牛肉汤怎么做-开胃牛肉汤的做法
  • 开胃牛肉汤怎么做-开胃牛肉汤的做法

  • “这款汤有罗宋汤的影子,原料有所改变,在口味上加入了野山椒,更突出了酸辣的口感。食用之后让人在寒冷的冬天微微冒汗,食欲大开。”食材明细主料牛腱肉(300克)小土豆(200克)小西红柿(适量)辅料蟹味菇(50克)洋葱(30克)配料番茄酱(50克)野山椒(10克)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普...
  • 14197
酸辣开胃肥牛怎么做-酸辣开胃肥牛的做法
  • 酸辣开胃肥牛怎么做-酸辣开胃肥牛的做法

  • “这是一道简单到极致的菜了。。。”食材明细主料肥牛肉(适量)酸菜(适量)冻豆腐(适量)金针菇(适量)辅料干辣椒(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣开胃肥牛的做法步骤1、原料2、起油锅爆香干辣椒3、倒入番茄和酸菜煸炒4、加入冻豆腐少量水炖煮5、豆...
  • 13416
酸辣开胃菜怎么做-酸辣开胃菜的做法
  • 酸辣开胃菜怎么做-酸辣开胃菜的做法

  • “看似不搭的三款蔬菜,放到一块却是出奇的和谐,开胃下饭。整道菜要求的就是爆炒,快速,青椒选辣的,蒜头要会呛!”食材明细主料圆包菜(半个)辣味牛角椒(两根)西红杮(1个)辅料葱白(3根)蒜头(5粒)盐(适量)鸡精(适量)猪油(1匙)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣开胃菜的做法步骤1、圆白菜洗净切...
  • 29571
开胃香辣酸菜怎么做-开胃香辣酸菜的做法
  • 开胃香辣酸菜怎么做-开胃香辣酸菜的做法

  • “开胃香辣酸菜,素菜中的下饭菜,历史悠久,重不涨价。实惠好吃,最重要的厨房小白也会做。老坛酸菜是历史悠久,开胃、实惠、爽口,好吃,总之我是很喜欢吃的一种下饭菜。酸菜不仅开胃,含热量也低,没有胃口吃饭的时候,偶尔吃还是不错的。素炒,就是洋葱、青椒,一起炒一炒也很美味的一道家常...
  • 26267
香辣开胃拌菠菜怎么做-香辣开胃拌菠菜的做法
  • 香辣开胃拌菠菜怎么做-香辣开胃拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(2颗)鸡蛋(2个)木耳(适量)辅料老干妈(半勺)蚝油(半勺)酱油(1勺)盐(少许)白糖(少许)凉开水(3勺)核桃仁(2个)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣开胃拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净备用。2、泡好的木耳。3、锅内加水烧开,下入木耳,菠菜焯水。4、菠菜切碎。5、鸡蛋打入碗内,搅拌均...
  • 21010
开胃下饭鱼香肉丝怎么做-开胃下饭鱼香肉丝的做法
  • 开胃下饭鱼香肉丝怎么做-开胃下饭鱼香肉丝的做法

  • “鱼香肉丝,青红椒搭配肉丝,色香味俱全,酸甜可口,超级开胃下饭,作为夏季带饭菜也是很不错的选择呢。”食材明细主料去皮五花肉(150克)泡发木耳(50克)红椒(50克)青椒(50克)胡萝卜(50克)辅料葱(6克)姜(3克)泡椒(20克)调料油(30毫升)料酒(10毫升)老抽(5毫升)白砂糖(20克)醋(10克)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟...
  • 5604
香嫩开胃的凉拌牛肉怎么做-香嫩开胃的凉拌牛肉的做法
  • 香嫩开胃的凉拌牛肉怎么做-香嫩开胃的凉拌牛肉的做法

  • “牛肉好吃,但传统的炖牛肉没有几个小时甭打算鼓捣熟,嘴馋心急可咋办?最近很火的凉拌牛肉真不赖,我也做了一回,虽然没有炖牛肉那般醇厚,但20分钟立马儿吃上,解馋又省事。这个拌牛肉的原理很像是涮羊肉,通过焯烫使肉片在短时间内成熟,还保持了牛肉的口感和营养。虽然今儿做的酸辣口...
  • 19567
下酒菜牛肝的做法 下酒菜一一牛肝 下酒菜牛肝怎么做
  • 下酒菜牛肝的做法 下酒菜一一牛肝 下酒菜牛肝怎么做

  • “1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重...
  • 12790
香辣牙签牛肉的做法 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉 香辣牙签牛肉怎么做
  • 香辣牙签牛肉的做法 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉 香辣牙签牛肉怎么做

  • “世界杯马上就要开赛了,看球赛又怎么能少得了美食的相伴,这道香辣牙签牛肉制作简单,香辣过瘾,连筷子也省了,用来下酒那是极好的!如果你的家人也有球迷的话,那赶紧收了吧!吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。”食材明细主料牛肉(350克)辅料姜(适量)辣椒粉(适量)配料油(适量)盐(...
  • 7548
下酒牛肉干怎么做-下酒牛肉干的做法
  • 下酒牛肉干怎么做-下酒牛肉干的做法

  • “牛肉生晒风干后,平時吃用蒸五分钟软以后好切片,走油,放姜米,辣椒片酒炒一下上碟”食材明细主料牛肉(500g)辅料姜米(适量)酒(适量)辣椒片(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)下酒牛肉干的做法步骤1、牛肉干蒸热切片2、用少许油走油牛肉3、姜米辣椒片酒爆炒...
  • 9222
蚝油牛肉的做法 开胃下饭菜【蚝油牛肉】 蚝油牛肉怎么做
  • 蚝油牛肉的做法 开胃下饭菜【蚝油牛肉】 蚝油牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(500克)青葱(适量)姜(适量)辅料李锦记鲜味酱油(1汤匙)绍兴酒(1茶匙)鸡精粉(适量)清水(3汤匙)玉米粉(2汤匙)配料李锦记鲜味蚝油(2汤匙)糖(1茶匙)胡椒粉(少许)李锦记胡麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油牛肉的做法步骤1、牛肉逆纹成薄片用腌料腌制10分钟。2、姜切丝,...
  • 28073
开胃下饭菜冻豆腐的做法 豆腐的变身,开胃下饭菜冻豆腐 开胃下饭菜冻豆腐怎么做
  • 开胃下饭菜冻豆腐的做法 豆腐的变身,开胃下饭菜冻豆腐 开胃下饭菜冻豆腐怎么做

  • “小美教教大家在家里冻豆腐,首先去菜场买一块嫩豆腐回来(切块单独售卖那种,不要盒装的内酯豆腐),然后放速冻,第二天拿出来解冻后就可以享用了。老豆腐含水量没有嫩豆腐多,所以建议用嫩豆腐老做冻豆腐。”食材明细主料冻豆腐(适量)肉末(适量)番茄(适量)辅料姜片(适量)盐、(适量)油(适量)生粉...
  • 26799
开胃下饭包菜怎么做-开胃下饭包菜的做法
  • 开胃下饭包菜怎么做-开胃下饭包菜的做法

  • “其实,没肉菜的菜品也是超级下饭的。今晚,我就做一道“开胃下饭包菜”。非常的酸辣开胃下饭。”食材明细主料包菜(1个)水发木耳(50克)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)干辣椒(3个)蒜瓣(4个)生抽(2勺)香醋(2勺)白糖(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)开胃下饭包菜的做法步骤1、准备包菜1个。2...
  • 24135
酸辣开胃小菜怎么做-酸辣开胃小菜的做法
  • 酸辣开胃小菜怎么做-酸辣开胃小菜的做法

  • 食材明细主料菜瓜(适量)黄瓜(适量)辅料醋(适量)盐(适量)老干妈油辣椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣开胃小菜的做法步骤1、菜瓜洗净。2、去皮去瓤切成小块儿。3、放入少许盐杀出水分。4、油辣椒和天立老醋。5、放入一小勺油辣椒,一小勺老醋。6、拌匀。7、黄瓜刨成薄片...
  • 17692
香辣开胃菜的做法图解
  • 香辣开胃菜的做法图解

  • 开胃菜顾名思义是主菜之前上的小菜,主要的作用就是打开味蕾和肠胃,一般的开胃菜可以是点心、凉拌菜、泡菜等,今天小编教大家的这道开胃菜名字叫做开胃香辣炒生菜,主要食材就是生菜。大家没有胃口的时候,这道菜最适合开胃。主料生菜:2棵辅料干辣椒:适量大蒜:3瓣盐:适量醋:少许生抽:少...
  • 16174
麻辣猪心的做法 麻辣开胃的佐餐下酒小菜----麻辣猪心 麻辣猪心怎么做
  • 麻辣猪心的做法 麻辣开胃的佐餐下酒小菜----麻辣猪心 麻辣猪心怎么做

  • “天气越来越热了,吃饭都没有心情了。食欲有很大的下降,我家好几天没有正式开火做饭了。我这个专职【喂猪】的伙夫快要下岗了。每天就是简简单单的做上一点点,还会有剩菜剩饭,第2天我还要负责打扫装入我这个肉体冰箱里。真是挺烦的。。。哈哈,,,更主要还是担心我的博客更新的问...
  • 6733
辣酱拌牛肉的做法 过年的下酒好菜-----【辣酱拌牛肉】 辣酱拌牛肉怎么做
  • 辣酱拌牛肉的做法 过年的下酒好菜-----【辣酱拌牛肉】 辣酱拌牛肉怎么做

  • “前天去菜场买了些牛肉,好贵的牛肉,30多元一斤,买了两斤多,昨天自己卤好,做的【辣酱拌牛肉】味道没的说,过年待客可是一道下酒好菜!”食材明细主料牛肉(2斤多)辅料红椒(适量)香菜(适量)大葱(适量)蒜头(适量)青椒(适量)配料香辣豆豉酱(适量)蚝油(适量)天成一品酱油(适量)香油(适量)盐(适量)香叶(适量)大...
  • 14057
专题