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关于黄金蛋锅贴的做法的餐饮百科

黄金蛋锅贴怎么做-黄金蛋锅贴的做法
  • 黄金蛋锅贴怎么做-黄金蛋锅贴的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3-4个)猪肉糜(300g)马蹄(50g)辅料生抽(15ml)盐(适量)白砂糖(3g)小葱(一颗)饺子皮(300g)老姜(10g)黑胡椒粉(10g)葱蒜粉(10g)水淀粉(15g)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金蛋锅贴的做法步骤1、小葱、老姜、马蹄切碎末。2、猪肉糜中加入葱、马蹄、老姜碎、鸡蛋、水淀粉、料酒、...
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黄金蛋怎么做-黄金蛋的做法
  • 黄金蛋怎么做-黄金蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金蛋的做法步骤1、用胶带将鸡蛋缠起,防止摔碎。2、用手电照普通的鸡蛋,鸡蛋透光。3、鸡蛋放在丝袜中间,两端固定,捏住丝袜两头甩鸡蛋1至2分钟。4、转好的鸡蛋用手电照不透光。...
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黄花菜猪肉馅锅贴怎么做-黄花菜猪肉馅锅贴的做法
  • 黄花菜猪肉馅锅贴怎么做-黄花菜猪肉馅锅贴的做法

  • 食材明细主料新鲜黄花菜(55克)猪肉末(90克)饺子皮(130克)辅料葱花(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄花菜猪肉馅锅贴的做法步骤1、材料:新鲜黄花菜(已清洗)、猪肉末、饺子皮、葱花2、将已清洗的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。3、用凉水过...
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黄金锅贴豆腐怎么做-黄金锅贴豆腐的做法
  • 黄金锅贴豆腐怎么做-黄金锅贴豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(300g)辅料青椒(适量)彩椒(适量)紫皮洋葱(适量)胡萝卜(适量)大蒜(五瓣)大葱(适量)糖(一勺)玉米粉(两勺)生粉(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金锅贴豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块,薄厚根据豆腐软硬自行掌握,豆腐表面撒一层玉米面。2、打一个鸡蛋加入一勺生粉...
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大肉韭黄锅贴的做法 【开封】大肉韭黄锅贴 大肉韭黄锅贴怎么做
  • 大肉韭黄锅贴的做法 【开封】大肉韭黄锅贴 大肉韭黄锅贴怎么做

  • “喜欢锅贴,其实最喜欢的是锅贴的翅鳞,很薄很脆,比锅贴还要好吃,做锅贴老是做不好翅鳞我,就又试做了一次,这次做的还是没有想像中理想,还需要再多试几次了”食材明细主料面团(适量)肉馅(适量)韭黄(适量)葱(适量)姜(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)芝麻油(适量)红酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一...
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鸡蛋锅贴的做法 【徽菜】---鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做
  • 鸡蛋锅贴的做法 【徽菜】---鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做

  • “鸡蛋锅贴是合肥的传统风味小吃。色泽金黄,皮柔韧耐嚼,馅香嫩味鲜。”食材明细主料鸡胸肉(200克)韭菜(50克)饺子皮(400克)辅料鸡蛋(适量)配料葱花(适量)姜汁(5克)盐(适量)糖(3克)料酒(5克)生抽(10克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋锅贴的做法步骤1、准备好所有...
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锅贴黄花鱼怎么做-锅贴黄花鱼的做法
  • 锅贴黄花鱼怎么做-锅贴黄花鱼的做法

  • “锅贴黄花鱼是我们海边小城的经典菜也是招牌菜,这道菜流行始于哪个年代已经无从查起,但这道菜的纯朴的味道已经不知陪伴多少代我们海边人。记得很小的时候,或刚对吃鱼有感觉的年龄起,家里有时朋友或亲戚送一些刚从海里打上来的各种小鱼,这些鱼虽然个头很小,但是非常新鲜,每条鱼...
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蛋皮三鲜锅贴怎么做-蛋皮三鲜锅贴的做法
  • 蛋皮三鲜锅贴怎么做-蛋皮三鲜锅贴的做法

  • “昨天是头伏,看到好多达人都说要吃饺子,我们这里真的没这个说法!那今年我也包点饺子吧!”食材明细主料肉泥(250克)玉米粒(50克)松仁(15克)饺子皮(350克)鸡蛋(1个)辅料色拉油(适量)盐(少许)料酒(2勺)砂糖(半小勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)姜汁(1勺)香油(少许)葱花(适量)黑芝麻(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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锅贴的做法 【上海】锅贴 锅贴怎么做
  • 锅贴的做法 【上海】锅贴 锅贴怎么做

  • “上海锅贴上海传统小吃,锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状。该小食香脆,淞沪风味,营养丰富。”食材明细主料面粉(1000克)肉糜(400克)辅料料酒(三茶匙)盐(二分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)水(适量)...
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金底鲜肉锅贴的做法 心蓝手制私房菜【金底鲜肉锅贴】——爸爸,给我讲故事吧 金底鲜肉锅贴怎么做
鸡蛋锅贴的做法 速冻水饺版.鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做
  • 鸡蛋锅贴的做法 速冻水饺版.鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做

  • 食材明细主料速冻水饺(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋锅贴的做法步骤1、速冻水饺取出,无需解冻;2、平底锅抹上一层油3、将速冻水饺均匀摆入锅中;4、中火煎至水饺底部焦黄;5、倒入清水,大概与水饺持平;6、加盖煮,中火,等水差不多烧干;7、转大火,淋入鸡蛋液,...
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黄金锅贴简易版怎么做-黄金锅贴简易版的做法
  • 黄金锅贴简易版怎么做-黄金锅贴简易版的做法

  • “金灿灿的锅贴,一口咬下去格兹格兹的,肉馅的汁液满口留香,再搭配酸辣清爽的小料感觉倍儿爽~”食材明细主料猪肉糜(200克)水淀粉(10克)盐(少许)小米辣(少许)小葱(少许)辅料饺子皮(若干)鸡精(少许)蚝油(少许)大蒜(少许)酸辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金锅贴简易版的做法步骤1、准备原料,肉...
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黄花鱼肉锅贴怎么做-黄花鱼肉锅贴的做法
  • 黄花鱼肉锅贴怎么做-黄花鱼肉锅贴的做法

  • 食材明细主料鱼肉(500g)韭菜(适量)辅料料酒(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄花鱼肉锅贴的做法步骤1、鱼肉切碎。2、韭菜洗干净,鱼肉绞成泥。绞鱼肉的时候要加一些水,鱼肉很吸水。3、韭菜切成末。4、放入料酒五香粉耗油酱油。5、搅拌均匀。6、...
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锅贴的做法 焦香锅贴 锅贴怎么做
  • 锅贴的做法 焦香锅贴 锅贴怎么做

  • 食材明细主料饺子皮(够用)辅料韭菜(50克)肉碎(60克)干香菇(2枚)大葱(半粒)姜(少许)配料白酱油(1汤匙)橄榔油(2汤匙)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅贴的做法步骤1、锅贴少少滴材料。2、韭菜洗净,切成小小段。3、葱切小粒状,姜盅烂取汁。4、预备好猪肉碎。5、香菇浸软也成小小粒状。6、...
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韭菜鸡蛋锅贴怎么做-韭菜鸡蛋锅贴的做法
  • 韭菜鸡蛋锅贴怎么做-韭菜鸡蛋锅贴的做法

  • “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟同样的面,同样的馅,包法不同,做法不同,就成了一种不同风格的美食——锅贴。半包半露,半煎半蒸,独具特色。”食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)辅料鸡蛋(适量)水(适量)调料玉米油(适量)精盐(适量)花椒面(适量)淀粉(适量)芝麻油(适量)其他(口味...
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黄瓜鸡蛋馅锅贴怎么做-黄瓜鸡蛋馅锅贴的做法
  • 黄瓜鸡蛋馅锅贴怎么做-黄瓜鸡蛋馅锅贴的做法

  • “清爽的味道。”食材明细主料黄瓜(1个)鸡蛋(1个)面粉(适量)温热胡萝卜汁(适量)辅料胡萝卜(1块)熟咸鸭蛋清碎(少许)玉米淀粉(2勺)水(12勺)调料盐(适量)花椒粉(少许)鸡精(少许)油(适量)香油(少许)葱花(少许)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜鸡蛋馅锅贴的做法步骤1、备好食材,黄瓜胡萝卜切小块,胡萝...
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韭菜鸡蛋锅贴的做法 韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴 韭菜鸡蛋锅贴怎么做
  • 韭菜鸡蛋锅贴的做法 韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴 韭菜鸡蛋锅贴怎么做

  • “韭菜白菜鸡蛋这个素馅儿是我最爱的的馅儿,吃不腻的。”食材明细主料韭菜(半斤)白菜(半根)鸡蛋(2个)辅料面粉(适量)配料葱(适量)姜(适量)盐味精(适量)花生油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤1、用温水和面,然后盖笼屉布备用2、将白菜剁碎,一点一点放...
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锅贴的做法 美味锅贴 锅贴怎么做
  • 锅贴的做法 美味锅贴 锅贴怎么做

  • “制作简单又美味的锅贴哦!”食材明细主料馄饨皮(400克)辅料猪肉馅(200克)香芹(适量)香菇(适量)配料葱(适量)姜(适量)十三香(适量)生抽(适量)料酒(适量)植物油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅贴的做法步骤1、猪肉馅200克,放入十三香,料酒,生抽,植物油适量,顺时针方向打上劲2、...
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金牌锅贴怎么做-金牌锅贴的做法
  • 金牌锅贴怎么做-金牌锅贴的做法

  • “金牌锅贴色泽金黄外稣里嫩回味无穷适合家庭中高档酒店制作”食材明细主料肉泥(3两)面粉(4两)辅料葱花(5两)姜末(0.5两)鸡蛋(2个)香菇(2两)配料生抽(少许)盐(少许)味精(少许)鸡精(少许)蚝油(少许)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)金牌锅贴的做法步骤1、将面粉用开水烫。2、肉泥与所有配料、辅...
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黄瓜馅锅贴怎么做-黄瓜馅锅贴的做法
  • 黄瓜馅锅贴怎么做-黄瓜馅锅贴的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)黄瓜(适量)猪肉馅(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)香油(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜馅锅贴的做法步骤1、主要原料。2、面粉加适量水,和成面团,醒面20分钟。3、猪肉馅加葱姜末,酱油,香油搅拌均匀,调好肉馅。4、鸡蛋炒散备用...
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鸡蛋韭黄锅贴的做法 【开封】鸡蛋韭黄锅贴 鸡蛋韭黄锅贴怎么做
  • 鸡蛋韭黄锅贴的做法 【开封】鸡蛋韭黄锅贴 鸡蛋韭黄锅贴怎么做

  • “童年时吃一次锅贴,就像过年一样,现在不过年,想吃就可以吃了,到外面吃锅贴真心不放心,还是自己在家做”食材明细主料面粉(适量)韭黄(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)调和油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋韭黄锅贴的做法步骤1、面粉加清水活成光滑的面团,盖...
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木耳鸡蛋锅贴怎么做-木耳鸡蛋锅贴的做法
  • 木耳鸡蛋锅贴怎么做-木耳鸡蛋锅贴的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(颗2)西葫芦(1根)木耳(100g)粉丝(1把)胡萝卜(1根)辅料油(3勺)芝麻油(1勺)蚝油(1勺)盐(1.5勺)十三香(1勺)原味(口味)一小时(耗时)普通(难度)木耳鸡蛋锅贴的做法步骤1、烫面揉面团,用热水和面,和完面醒二十分钟。2、粉丝用水泡软切碎,西葫芦丝用盐腌出水,木耳切碎,鸡蛋打散煎熟备用,炒一下...
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锅贴的做法 盗版-锅贴 锅贴怎么做
  • 锅贴的做法 盗版-锅贴 锅贴怎么做

  • “本想做抄手,可买回皮才发现没多少肉,只能做个盗版锅贴了。虽然是第一次尝试,不过味道还是可以的。。哈”食材明细主料猪肉馅(适量)抄手皮(适量)辅料韭菜(少许)配料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅贴的做法步骤1、...
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黄瓜锅贴怎么做-黄瓜锅贴的做法
  • 黄瓜锅贴怎么做-黄瓜锅贴的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)豆腐皮(一张)水发木耳(二两)面粉(半斤)辅料盐(适量)十三香(适量)鸡精(少量)香油(适量)胡麻油(适量)辣面(1茶匙)味精(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜锅贴的做法步骤1、开水和面(尽量用筷子,小心烫手)!和好后揉团醒发十分钟!(中途揉两次)2、食材洗干净备用3、木耳,豆腐...
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鸡蛋锅贴的做法 【徽菜】--鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做
  • 鸡蛋锅贴的做法 【徽菜】--鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做

  • “鸡蛋锅贴的特色:色泽金黄,皮柔韧耐嚼,馅嫩味鲜,是合肥地区传统风味小吃。”食材明细主料面粉(500克)猪五花肉(50克)白菜(100克)鸡蛋(60克)辅料葱末(20克)姜末(10克)配料酱油(35克)菜籽油(10克)芝麻油(50克)味精(3克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋锅贴的做法步骤1、先把肉洗净,剁成碎末。...
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