- “鲟龙鱼”食材明细主料中华鲟(一条)辅料料酒(适量)葱(适量)花椒(适量)豆豉(适量)食用油(适量)醋(适量)鱼露(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鲟龙鱼的做法步骤1、鲟龙鱼一条,除内脏,洗净。(鳞片坚硬,可用热水稍作浸泡)2、鱼身片口,摆盘,待用3、准备葱姜蒜,切碎,待用。4、调...
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- 食材明细主料龙利鱼肉(一块)辅料姜(适量)葱(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)蒸鱼酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙利鱼的做法步骤1、鱼肉用料酒,盐,姜丝抹匀,腌制15分钟。2、切点小米辣。3、葱丝切好用清水浸泡一下。4、锅里烧开水,上锅大火蒸5分钟。5、蒸...
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- “鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。鲟龙鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼,肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口...
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- “买海鲜的时候听到旁边顾客在推荐清蒸龙头鱼这道菜,顺便就买了些,中午就上了餐桌,做法简单又新鲜美味。”食材明细主料龙头鱼(适量)姜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸龙头鱼的做法步骤1、龙头鱼处理干净。2、放上盐和料...
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- “非常鲜美的清汤,很适合夏天喝又营养。”食材明细主料鲟龙鱼(一条约600克)辅料姜丝(适量)香菜(少许)葱花(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲟龙鱼清汤的做法步骤1、鲟龙鱼一条。2、处理好后斩件,用盐抓洗鱼身上粘液冲洗干净。3、准备姜丝...
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- “买到鲟龙鱼,我一般都会两吃,肉清蒸,头尾,骨头香炸,胡椒都很美味,鲟龙鱼的骨是软骨没有小刺,吃起来没负担。”食材明细主料鲟龙鱼骨(适量)辅料蒜末(少许)姜末(少许)酥脆炸粉(适量)调料油(适量)米酒(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)酱油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸鲟龙鱼骨的做...
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- “这个银龙鱼可不是观赏鱼,是食用的鱼类。以前没见过,我也是第一次买。鱼刺挺多,跟快鱼差不多,但是没有快鱼好吃。”食材明细主料银龙鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)蒸鱼豉油(适量)花椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸银龙鱼的做法步骤1、主要原料。2、银龙鱼收...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟清蒸鲟龙鱼是一道非常清爽营养的家长菜,我们不仅能享受鱼的香味还能感觉到感受到菜品的香味。今天我们要跟大家说的就是清蒸鲟龙鱼的做法,接下来跟小编一起来看看吧,总共几个步骤,大家准备好这些食材开始做菜...
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- 食材明细主料龙舌鱼(适量)辅料生抽(适量)辣椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙舌鱼的做法步骤1、龙舌鱼洗净。2、切斜刀。3、鱼码入盘,因太薄下面放根筷子大火蒸5分钟。4、辣椒切丝。5、取下来掉出水份。6、锅子烧好热油放入辣椒丝,关火倒入生抽。7、放入鱼面...
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- “营养价值专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟清蒸鲟龙鱼,喜欢吃鱼的亲们一定不能错过这道美食哦,这个清蒸鱼不但鲜美而且制作过程又十分的简单,爱吃鱼的人也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦,鲜美的鱼经过您的精心加工,相信会成为一道充满爱意又十分好...
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- “鲟鱼肉厚骨软,营养丰富,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%,是高级营养滋补品,鲟鱼的胃、鱼筋(脊索)均为国宴佳肴。”食材明细主料鲟鱼肉片(9片)冬菇(6朵)冬笋(适量)金华火腿(4片)辅料生抽(适量)葱(2根)姜(3块)盐(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼食油(适量)绍酒(适量)花椒粒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)...
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- “鲟鱼为高蛋白多脂肪性鱼类,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。这个是菜市场买来的人工养殖的鲟鱼,做法非常简单,保持了鱼肉的原汁原味,除了鱼鳍部分,鱼骨都是脆骨,鱼肉里没有鱼刺,肉质鲜嫩可口,非常适合老年人和宝贝们。”食材明细主料鲟鱼(一条)姜(5克)蒸鱼豉油(5克...
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- 食材明细主料中华鲟(800g)辅料葱(10g)姜(5g)盐(3g)料酒(3mg)胡椒粉(2mg)生姜粉(2mg)生抽(5mⅠ)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、中华鲟宰杀干净2、用70-80度水烫下鱼的骨鳞,清洗干净。3、剁成小段(因盘子的原因),用盐抹下鱼身,放入姜片,葱,把盘子放入微波炉蒸笼里大火...
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- 食材明细主料龙俐鱼(500g)辅料生姜(适量)蒸鱼豉油(适量)蚝油(适量)葱(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙俐鱼的做法步骤1、将买回来的龙俐鱼去鳞洗净。2、用生姜,蒸鱼豉油,蚝油和料酒将鱼腌制10分钟。3、用生姜,蒸鱼豉油,蚝油和料酒将鱼腌制10分钟。4、将腌制好的...
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- 大概是因为天气逐渐变冷的原因,越来愈多的消费者想吃一些热气腾腾的食物,好让自己的身体变得暖暖和和的,而鲟鱼肉质味道十分鲜美,清蒸起来肉质的味道要比红烧、做汤等更加细嫩鲜美,所以很多的消费者都选择吃清蒸鲟鱼,但是却碰上了“清蒸鲟鱼怎么去鳞呢”这个难题了。一、清蒸鲟...
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- “今来一款:清蒸中华鲟鱼,肉质鲜美,操作简单,美味其实很方便哦。”食材明细主料中华鲟鱼(一条)葱(适量)姜(适量)红萝卜(适量)辅料油(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸中华鲟鱼的做法步骤1、中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒,轻松去皮。2、处理干净备用,放...
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- 食材明细主料龙利鱼(1条)胡椒粉(适量)蛋清(1个)花椒油(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)葱丝(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙利鱼片的做法步骤1、将龙利鱼解冻切成薄片;2、龙利鱼片放适量盐、胡椒粉抓匀;3、龙利鱼片放适量淀粉和1个蛋清抓匀;4、将龙利鱼片腌制片刻;5、锅内加水烧...
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- 食材明细主料中华鲟(750克)辅料蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、先将中华鲟去鳃.内脏清洗干净,中华鲟两面改刀,然后用少许盐味精猪油大葱姜腌制十分钟,放锅蒸大火十五分钟。2、时间到了从蒸锅里拿出来倒适量蒸鱼豉...
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- 鲟龙鱼是出没在沿海和各大水域中的鱼类之一,被称为鱼类的活化石,同时它的营养价值也是同种类中最高的一种,它的肉质鲜美,含有丰富的微量元素等,而且鱼子颗粒饱满而且很大,我们经常看美食节目中,出现的鱼子酱就是用它的卵做成的。鲟龙鱼的许多脏器和骨头都是有药用价值的,而且许多...
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- “鲜嫩肉滑,清香味美。”食材明细主料鲟龙鱼片(适量)辅料姜丝(少许)陈皮(少许)调料油(少许)淡酱油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)陈皮蒸鲟龙鱼片的做法步骤1、鲟龙鱼将骨肉分开处理好,鱼肉切薄片适会请蒸。2、将鱼片铺垫在长盘中(盘需涂少许油免得鱼片粘沾)。3、切点陈皮丝,...
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- “鱼太大了,只能把尾部清蒸,头被炖汤了”食材明细主料中华鲟鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸中华鲟鱼的做法步骤1、把鱼洗净,放入葱,姜,盐,料酒,生抽腌制10分钟2、放入盘子,上锅蒸20分钟3、出锅,倒入蒸鱼豉油适量,...
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- 食材明细主料珍珠龙胆鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)清蒸龙胆鱼的做法步骤1、活鱼洗净,刮掉身上粘稠液体,在身上划三刀,适量盐,料酒腌渍2、水烧开后,放入鱼3、大火蒸6-8分钟,倒入蒸鱼豉油,热油爆香加花椒葱花,次啦淋在鱼🐠身上,完成。...
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- “龙利鱼的营养价值营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。”食材明细主料龙利鱼柳(适量)红椒(适量)葱花(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙利鱼卷的做法步骤1...
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- “前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价,鱼部一师傅很可爱,很卖力的推销这鱼,那天逛超市的人不多,师傅有点空闲,可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条,师傅教了几种做法,我也得益不少,顺便也买了一条试试。鱼肉真的很鲜美哦,中间的鱼骨都是透明的软骨呢。”食材明细主料鲟鱼(1条)辅料姜...
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