- “做好了这个泡芙,想吃什么馅的就直接加馅,奶油馅是最方便的,吃不完可以冷藏,食用的时候150度加热3分钟即可”食材明细主料鸡蛋(2个)盐(1克)橄榄油(50克)辅料细砂糖(3g)清水(125克)低筋面粉(75克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)基础泡芙的做法步骤1、低筋粉过筛2遍2、鸡蛋磕入碗内3、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟可口的基础泡芙是用鸡蛋、低筋面粉和黄油等多种主要的原材料加工制作而成的,制作时间半个小时,制作方法简单易懂,鸡蛋的加入为泡芙带去了香醇的味道,同样也有大量蛋白质的加入,在享受泡芙带来的美味的同时自己...
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- 功夫茶比不是真正意义上的茶叶,而是一种茶叶泡茶的技术,因为在泡制茶叶的时候需要用到一些技巧,所以把这种泡制方法叫做是功夫茶。功夫茶流行于广东这些地方,是潮汕文化和潮汕茶道的重要组成部分,是中国地区的一种特色。在功夫茶当中融合了精神、礼仪以及泡制的艺术。功夫茶是...
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- “寿司和紫菜包饭有一定的区别,主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起,但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。制作方法、原料等不同。呵呵,傻傻分不清。今天做的是最常见也最普遍的的基础寿司,其他反转寿司、军舰寿司等慢慢来做。寿司米饭一般用大米和糯米一起用电饭锅焖熟;紫菜用寿...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟基础泡芙,一种将自制类似蛋糕的美食,其内融入香浓奶油。嚼一口,品其味,奶油入口即化,甜到心头。制作泡芙的过程也是一种享受生活的过程,可以根据自己的喜好,从自身的创意和巧手下,制作出漂亮美食。令人赏心悦目,食...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个牛奶:500面粉:适量根据牛奶量糖:2勺泡打粉:1勺辅料具体步骤1.把鸡蛋打入盆中。用手动搅拌器搅拌。2.鸡蛋搅拌成这样。3.牛奶倒入,搅拌。4.加入两勺糖,搅拌。5.面粉和泡打粉混合。6.加入一些面粉搅拌...
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- 食材明细主料高筋面粉(250克)辅料牛奶(160毫升)玉米粉(适量)配料盐(5克)酵母(3克)白糖(30克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)基础餐包的做法步骤1、全部材料入面包机,启动发面程序2、发酵好的面团,放在撒有面粉的案板上,等分成8份3、在面团上盖一块湿布,静置10分钟4、将面团擀成牛舌状,...
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- “基础款泡芙,比起脆皮泡芙,制作方法更简单些,成功率高,奶油可根据自己喜欢的甜度添加糖粉,本方子用的是零卡糖粉,爱吃甜品的亲们不用担心含糖量过高哦。”食材明细主料低筋面粉(70g)淡味黄油(55克)淡奶油(180ml)水(120ml)鸡蛋(2-3个)辅料盐(1g)糖粉(15g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)迷...
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- “【基础威风】多图多要点讲讲我怎么做戚风朋友圈不断有朋友问戚风怎么做,为什么老是做不好。想想我曾经要疯掉的节凑,笑着跟朋友说,不要怕失败,可以很好的总结各种经验,我就是这样走出来的。说归说,抽空细细的拍了戚风的图,也把我想到的,知道的都在这一篇中写出来,也方便大家交流...
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- “今天又练习了一下基础的闪电泡芙,一次成功,外壳又香又脆,奶油馅甜蜜浓郁,十分值得一试。下次有机会再试试加一层巧克力淋面上去,应该会更漂亮和好吃。”食材明细主料低筋面粉(90克)无盐黄油(70克)清水(75克)牛奶(75克)白砂糖(15克)盐(1克)鸡蛋液(120克左右)辅料淡奶油(200克)细砂糖(20克)甜味(...
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- 泡上一杯好茶,是用心去泡的。在细节的每一处都要做到精细。所以在泡茶的步骤上也是十分的将就,那就跟小编一起来探寻一下看看泡茶之道的泡茶的具体步骤有哪些。一、泡茶的具体步骤第一步:选器,泡上一壶好茶,那么装盛茶的器具一定要是优质的且要与你想要泡的那种茶相匹配,例如泡...
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- “虽然说一直在忙面包店的事情,但是抽空还是会发菜谱上来滴。奶油派是一种很常见的小点心,其实我一直在怀疑它究竟应该不应该叫作“派”,因为它跟我们平时所说的那种塔皮的派是在相差十万八千里呀。最早接触奶油派是在很小的时候吃的零食,现在各大超级市场也有哦,什么巧克力夹...
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- “基础戚风,可以根据喜好在里面加入葡萄干、蔓越莓之类的!”食材明细主料鸡蛋(4个)砂糖(60克)牛奶(60毫升)色拉油(60毫升)泡打粉(2克)盐(3克)低粉(100克)柠檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)基础戚风的做法步骤1、蛋清、蛋黄分离2、蛋黄中加入砂糖,打至发白3、分三次加入油,每次打匀...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:70水:80黄油:40鸡蛋:2个辅料盐:1/2小勺糖:5具体步骤1.水、盐、糖、黄油一起放入锅里,用中火加热并轻轻搅拌,使黄油融化并分布均匀。当煮至沸腾的时候,转小火,一次性倒入全部低粉2.用筷子或者木饭勺快速...
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- 猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食,也是许多人非常爱吃的一道美食,猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白,对身体有很多的好处,护肤美容,是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜,小编整理了一些基本步骤,现在我就来简单介绍一下猪蹄冻的做法。猪蹄冻的做法的基本...
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- “今天做基础迷你泡芙,制作简单,外壳焦香酥脆,奶油馅料甜蜜,抹茶味奶油带有独特的清香,体积小巧,一口一个好吃的停不下来。”食材明细主料清水(200克)无盐黄油(100克)盐(3克)白砂糖(20克)低筋面粉(130克)鸡蛋液(190克)香草精(3克)原味馅料淡奶油(200克)白砂糖(20克)白巧克力(30克)抹茶馅料淡奶油(200...
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- 食材明细主料面粉(300克)酵母粉(2克)辅料小葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小葱花卷的做法步骤1、面粉300克,酵母粉2克2、加入适量的水揉成光滑面团,静置发酵3、将小葱和一匙油和一克盐,拌匀4、面团发酵好了5、揉面团排气,擀成大饼,约2毫米厚6、将葱油均匀铺在面饼上7、小...
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- “法式长棍面包是由19世纪中期,奥地利,维也纳的面包工艺传承下来的,那时一种叫做deck(意为:厚底板)的烤炉开始被广泛使用。Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉,它不用木柴而是用天然气加热像“甲板”一样的厚石堆或者耐火砖来烘烤。Deck烤炉需要注入水蒸汽,并且为了...
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- “制作了奶油基础泡芙总是不满足,那现在来个升级版的,用基础泡芙制作个花样小甜品,加上草莓和奶油搭成七个小矮人,让我们到童话世界走一回吧!”食材明细主料低筋面粉(100克)水(160克)黄油(80克)糖(1小勺)盐(1/2小勺)本鸡蛋(4个)辅料动物性淡奶(200ml)糖粉(20g)草莓(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(...
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- “做过很多种蛋糕,但是这种是我们餐桌上出现最多的一种,因为它超级简单,配料少,手法简单,朋友同事吃过都反映不错,这是初学者的首选哦!”食材明细主料低筋粉(90克)辅料鸡蛋(3个)玉米油(25克)细砂糖(75克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)基础蛋糕的做法步骤1、打三个鸡蛋到无水无油的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低粉:100黄油:80水:160辅料糖:一大勺盐:一小勺鸡蛋:约3个具体步骤1.准备好材料,把除了面粉和鸡蛋之外的DD,全部加入锅中,大火加热!2.立马把低粉全部倒进去,快速搅拌,让面粉烫熟3.烫熟后离火冷却,慢慢分几次加入鸡蛋液...
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- 食材明细主料高筋粉(300g)清水(110g)鸡蛋(1个)发酵粉(4g)盐(4g)细砂糖(20g)黄油(25g)辅料吐司盒(1个)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)基础面包的做法步骤1、高筋粉和盐,再加细砂糖。2、发酵液事先准备,清水加温至37度后加入发酵粉孵化。3、搅拌一下,再加入鸡蛋。4、搅拌20分钟,检查面团硬湿...
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- “面包也已经做的了不少,可以随便看看好像没有做过最基础的面包吐司--白吐司。于是前几天就做了这个,方子是我买的一本烘焙书上找的,是中种法,而且是用面包机做中种面团。没想到加水的时候,居然把全部水量都加入中种面团中,虽然马上觉察到不对又舀出来一些,不过心里有些泄气,总觉...
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- 食材明细主料高筋面粉(400g)鸡蛋(1个(60g))牛奶(190g)辅料糖(40g)盐(4g)酵母(6g)黄油(40g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)基础面包的做法步骤1、面包机内打入一个鸡蛋,倒入牛奶,总重量250根。然后再加上糖,盐。2、加入高筋面粉,倒入酵母粉。3、设定面包机和面功能,走两遍,约40分钟左右。面团...
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- 餐饮提问:炸鸡汉堡店会计步骤有哪些帐要有会计基础?急经年夏末23回答:做会计必须有会计基础。。...
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