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关于小公鸡的餐饮百科

香菇烧小公鸡如何做简单又好吃
  • 香菇烧小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟香菇烧小公鸡,一想起做鸡就能想到的一个做法。它制作的关键就是鸡的选择,要选小公鸡,因为小公鸡比母鸡更加嫩一些,更加入味儿。在制作好之后可以在加一些青椒和香菜,这样肉感更加美味,从而不会有特别油腻的感觉...
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尖椒香茅小公鸡如何做简单又好吃
  • 尖椒香茅小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料小公鸡:400香茅草:2根美人椒:2根青尖椒:3根花椒:适量干辣椒:适量野山椒:适量辅料盐味精:适量鸡精:适量糖:适量花椒油:适量香油:适量辣椒油:适量胡椒粉:适量蚝油:适量具体步骤1.所有原料备好2.鸡块放低味腌一下、然后...
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辣爆小公鸡如何做简单又好吃
  • 辣爆小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料小公鸡:一只1.25kg辅料干辣椒:1两八角:3颗花椒:20粒生姜:5-8片大葱:一根蒜:5瓣青椒:3个具体步骤1.将小公鸡切成小块,放入锅中,加冷水,盖过鸡块,加热,水煮开后,捞出鸡块,洗干净。2.将所有食材按图中切好待用3.锅中放入香...
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小公鸡炖山药的做法 “家乡美食”小公鸡炖山药 小公鸡炖山药怎么做
  • 小公鸡炖山药的做法 “家乡美食”小公鸡炖山药 小公鸡炖山药怎么做

  • “老家的宴客菜是有讲究的,头四道菜按顺序排列的话是,一鸡二笋三汤四肉。不论啥宴席,第一道菜必须是鸡肉。我小时候,家家户户平时荤菜少呀,这四道菜都是纯荤菜,现在生活好了,不那么纯粹了。不过记忆中,妈妈做的家常炖小公鸡还是那么美味。”食材明细主料小公鸡(1只约1000克)铁棍山...
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美味的清蒸小公鸡如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟清蒸小公鸡,听名字就是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。大家都听说过吧,是一道地地道道的家常美食,极具特色。自从这道菜出现在人们餐桌上,就非常受欢迎,不仅因为口感好,还因为营养丰富,具有多种养生功能哦。是不是...
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小公鸡炖粉条如何做简单又好吃
  • 小公鸡炖粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小公鸡有补血益气、补肾虚、调经等功效与作用,用来炖粉条既营养又美味。小公鸡炖粉条做法简单方便,不需要什么厨艺基础就能做成这道菜,适合全家老少一起享用,而且味道鲜美,营养健康。有兴趣的朋友不妨尝试一下...
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美味毛豆烧小公鸡如何做简单又好吃
  • 美味毛豆烧小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟毛豆烧小公鸡含有丰富的营养价值,主要用到的食材是毛豆还有小公鸡,两者搭配十分完美,鸡肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助,毛豆的口感十分可口,快为家人们带一份完美...
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清淡的小公鸡炖粉条如何做简单又好吃
  • 清淡的小公鸡炖粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这个小公鸡炖粉条吃到嘴里的时候,好醇,好润,好香,会让我有一种沉浸在美妙的世界里的感觉,很喜欢,等我反应过来后,一般第一时间我的反应会是再吃一点,我家的人经常在吃这道菜的时候都是塞满了一嘴的菜,你跟他说话呀...
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美味的爆炒小公鸡如何做简单又好吃
  • 美味的爆炒小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟爆炒小公鸡是不是一听这个名字就觉得很好吃呢,其实吃起来呢,也是非常非常的美味。怎么样是不是要流口水了呢!那就赶紧自己在家里面做起来吧!爆炒小公鸡的味道鲜美。我是比较喜欢啃骨头的,那啃来简直爽翻了。小...
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家常小公鸡怎么做-家常小公鸡的做法
  • 家常小公鸡怎么做-家常小公鸡的做法

  • “家常菜。3斤左右的小公鸡,三口之家可炒两盘。”食材明细主料小公鸡(半只)辅料青椒(2个)香芹(少许)调料盐(适量)白糖(少许)葱姜蒜(少许)干红辣椒(适量)花椒(少许)老抽(少许)白酒(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小公鸡的做法步骤1、将小公鸡剁成小块。2、配菜:青椒、香芹少...
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好吃的小公鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟小公鸡是一道十分不错的菜肴,这道菜的做法十分的广,但每一种做法的风味都十分的好吃,这道菜的营养价值十分的丰富,鸡肉肉质鲜美肉感十分的好,蛋白质十分的丰富在中国这道菜也是深受广大食客的喜爱的,说到这您是...
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红烧毛豆小公鸡如何做简单又好吃
  • 红烧毛豆小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料小公鸡:一只香菇:大约15朵毛豆米:半碗辅料花椒:一点南乳吊烧酱:一点葱:一点八角:一点姜:一点青椒:半个红尖椒:一个具体步骤1.将宰杀好的小公鸡洗净剁成小块待用2.毛豆米洗净加少盐加水入小锅内煮滚沥水3.香菇泡发后...
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辣子炒小公鸡怎么做-辣子炒小公鸡的做法
  • 辣子炒小公鸡怎么做-辣子炒小公鸡的做法

  • “香辣味浓。”食材明细主料小公鸡(半只)辅料青红椒(适量)调料盐(适量)葱姜蒜(少许)白糖(少许)花椒(10余粒)八角(2个)香叶(2片)白酒(少许)生抽(适量)老抽(少许)啤酒(半瓶)香辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)辣子炒小公鸡的做法步骤1、将小公鸡洗净,剁成大块。2、青红椒去籽切块。3、炒锅放油,放白糖...
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红烧小公鸡怎么做-红烧小公鸡的做法
  • 红烧小公鸡怎么做-红烧小公鸡的做法

  • “早上在菜场28元买了两只小公鸡,两只才三斤半太瘦了,别的又没有,只好买它!”食材明细主料小公鸡(两只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)小茴香(适量)草果(适量)陈皮(适量)料酒(适量)醋(适量)味精(适量)胡椒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧小公鸡的做法步...
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红酒小公鸡怎么做-红酒小公鸡的做法
  • 红酒小公鸡怎么做-红酒小公鸡的做法

  • “这是一道勃艮第传统菜法语叫coqauvin是用小公鸡来制作做的,红酒使这道菜酒香四溢且不油腻,冬天的暖身菜。”食材明细主料小公鸡(2只)干红葡萄酒(随意)咸肉丁(200g)白蘑菇(150g)小洋葱(10个)蒜瓣(2个)百里香(一小根)生粉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红酒小...
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烧焖小公鸡怎么做-烧焖小公鸡的做法
  • 烧焖小公鸡怎么做-烧焖小公鸡的做法

  • “鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等,而且具有补虚温中,止血治崩,补虚损,益虚赢,行乳汁;病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少的功效。而仔鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡...
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好吃的小米椒爱上小公鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的小米椒爱上小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:三只小米椒:10-14个瓶装泡小米椒:少许酒鬼花生:一小袋炒香白芝麻:少许蒜:两瓣洋葱:半个姜:一块小香芹:一把辅料油:适量盐:少许老抽:适量干淀粉:适量糖:少许鸡精:少许胡椒粉:少许具体步骤1.鸡腿切小块,加1/4匙盐、两匙...
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小公鸡炖青萝卜怎么做-小公鸡炖青萝卜的做法
  • 小公鸡炖青萝卜怎么做-小公鸡炖青萝卜的做法

  • “这个菜我也是第一次做。为了给孩子一个好胃口想办法也让她吃好,我就试着做了这道菜。果然大家都喜欢这道菜吃完了。”食材明细主料小公鸡(1000g)辅料青萝卜(500g)朝天椒(适量)料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)油(适量)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小公鸡炖青萝卜的做法步骤1、小公...
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韩府私房酱闷小公鸡如何做简单又好吃
  • 韩府私房酱闷小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料小公鸡:两只辅料大葱:适量鲜姜:适量甜面酱:适量老抽:适量料酒:适量食盐:适量八角:适量花椒:适量食油:适量具体步骤1.老抽,甜面酱,料酒,食盐,八角,花椒,备用2.葱姜切块备用3.将小公鸡切块备用4.热锅下油5.待油烧制五成热,放...
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美味的小公鸡烧茶树菇如何做简单又好吃
  • 美味的小公鸡烧茶树菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟相信大家喜欢吃鸡肉吧,鸡肉含有丰富的蛋白质。非常有利于身体健康。再加上新鲜的茶树菇大家有没有流口水呢?这就是我马上要介绍的一道菜,这道菜的名字就叫小公鸡烧茶树菇,这道菜不仅颜值高当然也非常美味。尤...
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滋味毛豆蒸小公鸡如何做简单又好吃
  • 滋味毛豆蒸小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟毛豆蒸小公鸡,只需要两种简单原料,配料也简单,虽然烹制时间较长,但是绝对原汁原味。小公鸡是指周龄小于一岁的公鸡,小公鸡肉质细嫩,营养滋补,男性青壮年最为适合食用。小公鸡搭配新鲜毛豆米,只需一点点盐调味,简单...
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红烧小公鸡如何做简单又好吃
  • 红烧小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料小公鸡:500辅料蒜:适量辣椒:适量小茴香:适量花椒:适量料酒:适量葱:适量姜:适量八角:适量桂皮:适量草果:适量陈皮:适量胡椒粉:适量具体步骤1.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。2.锅中放入水烧开,放入剁好的小公鸡,烫一下,...
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你知道小公鸡怎么做好吃吗
  • 你知道小公鸡怎么做好吃吗

  • 中国自古以来就有着吃炖鸡的传统,没事就爱炖个鸡汤补一补,增强体质,觉得小鸡只有这样做才最好吃,那么小公鸡怎么做好吃呢,一定要炖小鸡才能有营养好吃吗,小编给大家准备了几种小公鸡最好吃的做法,希望可以使您与家人的餐桌上增加一道最好吃的小公鸡。一、小公鸡怎么做好吃之做法...
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农家小公鸡如何做简单又好吃
  • 农家小公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料小处鸡:1500辅料盐:2味精:2鸡精:1干辣椒:8青辣椒:2个红辣椒:2个葱:5姜:5蒜各:5老抽:适量甜面酱:少许具体步骤1.把鸡剁成3-4厘米的快,青红辣椒切成滚刀块备用。2.锅中放凉油烧到5成热放白芷,肉蔻,丁香,八角。加葱姜蒜煸出...
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生炒小公鸡怎么做-生炒小公鸡的做法
  • 生炒小公鸡怎么做-生炒小公鸡的做法

  • “炎热的夏天,来个看着就有胃口的菜,是不是特别的有味~~来吧,做起来~”食材明细主料小公鸡(半只)蒜(1个)生姜(1块)大蒜苗(3颗)青椒(适量)红椒(适量)辅料老抽(1勺)盐(3勺)茶油(2勺)料酒(2勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生炒小公鸡的做法步骤1、小公鸡,剁成小块,备用,今天,我用的是半只公鸡(2、准备...
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