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关于鱼头炖芥菜的餐饮百科

鱼头炖芥菜怎么做-鱼头炖芥菜的做法
  • 鱼头炖芥菜怎么做-鱼头炖芥菜的做法

  • 食材明细主料鱼头(一副)芥菜(300g)辅料姜丝(适量)调料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)酱油(适量)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼头炖芥菜的做法步骤1、准备鲩鱼头、芥菜、姜丝。2、1、鱼头清洗干净后,放入盆中倒入清水和料酒浸泡20分钟,浸去泥腥味。2、捞起后再次清洗...
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牛筋丸炖芥菜头怎么做-牛筋丸炖芥菜头的做法
  • 牛筋丸炖芥菜头怎么做-牛筋丸炖芥菜头的做法

  • “前几天做火锅买了两包手工牛筋丸,吃完后大家觉得不过瘾,都说这个丸子好吃,爽脆筋道,不腻口。第三天又去买了两包回来,顺便也把放在冰箱里的芥菜头煮了,省的这大家伙占去大多储物空间。关键这两种食材配搭非常美味~”食材明细主料牛筋丸(12个)芥菜头(1个)蒜瓣(3个)辅料盐(适量)油(适量)...
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芥菜馒头怎么做-芥菜馒头的做法
  • 芥菜馒头怎么做-芥菜馒头的做法

  • “荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒,含蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美...
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酸菜魔芋炖鱼头怎么做-酸菜魔芋炖鱼头的做法
  • 酸菜魔芋炖鱼头怎么做-酸菜魔芋炖鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(1个)辅料魔芋(适量)配料酸菜(适量)泡椒(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)鸡精(矢量)中辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜魔芋炖鱼头的做法步骤1、鱼头1个,适量胡椒粉,生抽稍腌2、魔芋切条,焯水备用3、酸菜,泡椒切碎,姜蒜切片4、热锅煎鱼头至金黄盛出备用5、锅留...
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芥菜海鱼汤的做法 【粤菜】芥菜海鱼汤 芥菜海鱼汤怎么做
  • 芥菜海鱼汤的做法 【粤菜】芥菜海鱼汤 芥菜海鱼汤怎么做

  • “比较新鲜的海鱼用来做汤最好喝了,非常鲜美,夏天比较炎热放入一点芥菜又更解暑降火气,非常适合夏天喝的一款汤,制作又简单,因为放入了两种鱼所以就统称为海鱼汤了~”食材明细主料海鱼(200克)肉(50克)芥菜(100克)辅料姜片(1块)葱段(3根)花生油(1勺)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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蔬菜炖鱼头怎么做-蔬菜炖鱼头的做法
  • 蔬菜炖鱼头怎么做-蔬菜炖鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(一个)辅料豆皮(适量)菜花(适量)西葫芦(适量)黄豆芽(适量)香菜(适量)调料玉米油(适量)蚝油(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)盐(适量)香料洋葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔬菜炖鱼头的做法步骤1、黄河鲤鱼洗净。2、鱼头中间切开。3、蔬菜准备好,焯...
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咸蛋鱼头芥菜汤怎么做-咸蛋鱼头芥菜汤的做法
  • 咸蛋鱼头芥菜汤怎么做-咸蛋鱼头芥菜汤的做法

  • “继续清肠行动,咸蛋鱼头芥菜汤下火又营养。今日一鱼三味,足够一家人一餐搞定,可我一人独守厨房只能一日三餐啦。”食材明细主料草鱼头(1份)芥菜(1棵)咸蛋(1个)辅料姜丝(1份)盐(适量)花生油(2匙)咸鲜(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋鱼头芥菜汤的做法步骤1、准备好鱼头鱼尾鱼骨及芥菜...
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炖芥菜怎么做-炖芥菜的做法
  • 炖芥菜怎么做-炖芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)排骨(适量)瑶柱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖芥菜的做法步骤1、荠菜洗净,切段,焯水。2、汤锅大火烧开后,小火炖排骨约30分钟后,放入姜丝提味去腥。放入瑶柱以及焯过水的芥菜。3、炖20分钟,加盐调味即可。...
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香干炒芥菜头怎么做-香干炒芥菜头的做法
  • 香干炒芥菜头怎么做-香干炒芥菜头的做法

  • 食材明细主料芥菜头(半个)香干(2块)辅料盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香干炒芥菜头的做法步骤1、食材:芥菜头。2、香干。3、将芥菜头清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,下入芥菜头和香干翻炒一下。6、接着,加适量的清水、...
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芋头白菜炖鱼头怎么做-芋头白菜炖鱼头的做法
  • 芋头白菜炖鱼头怎么做-芋头白菜炖鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(500克)鱼尾(500克)辅料芋头(300克)白菜(300克)油豆腐(100克)配料姜(4片)胡椒粉(少许)盐(少许)花椒粉(少许)葱(一棵)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋头白菜炖鱼头的做法步骤1、鱼头和鱼尾让鱼档切大块,洗净;(因为要炖一会的,小块会碎,故切大块)芋头切方块;白菜撕片;油豆腐我是用...
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荠菜汤圆炖鱼头怎么做-荠菜汤圆炖鱼头的做法
  • 荠菜汤圆炖鱼头怎么做-荠菜汤圆炖鱼头的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(1250克)糯米粉(200克)荠菜肉馅(150克)辅料笋片(50克)木耳(50克)枸杞子(10粒)配料盐(5克)料酒(10克)鸡精(4克)胡椒粉(1克)葱姜(适量)蒜花(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荠菜汤圆炖鱼头的做法步骤1、原料:花鲢鱼头,糯米粉,绞肉,荠菜。2、锅中放入豆油,把清洗好的...
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芥菜头的营养功效有哪些-芥菜头是什么菜
  • 芥菜头的营养功效有哪些-芥菜头是什么菜

  • 芥菜头像萝卜一样长在地底下,形状为圆球,底下长了长须根,样子似疙瘩。因此也被叫做疙瘩菜、疙瘩头。其表皮通常呈翠绿色、黄绿色或绿色。那么芥菜头是什么菜?它有哪些营养功效呢?一、芥菜头是什么菜芥菜头含有丰富的膳食纤维和大量的维生素以及钙、磷、铁等微量元素,含有的水...
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鱼头炖菜怎么做-鱼头炖菜的做法
  • 鱼头炖菜怎么做-鱼头炖菜的做法

  • 食材明细主料大头鱼鱼头(适量)金针菇(适量)豆腐泡(适量)豆皮(适量)火锅川粉(适量)乌冬面(适量)平菇(适量)辅料姜片(适量)红葱头(适量)葱花(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)芝麻油(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头炖菜的做法步骤1、大头鱼头取半个,洗去血水沥干水份备用。2、菌菇...
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虾米炒芥菜头怎么做-虾米炒芥菜头的做法
  • 虾米炒芥菜头怎么做-虾米炒芥菜头的做法

  • 食材明细主料虾米(适量)芥菜头(适量)辅料姜丝(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)虾米炒芥菜头的做法步骤1、芥菜头切成片。2、烧热锅倒入油先把虾米炒香盛出待用。3、锅里放入姜丝炒出香味把芥菜头放入。4、放少许水、盐、白糖盖上锅盖焖约一分钟即可。5、打开锅盖见芥菜...
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荆芥炖鱼怎么做-荆芥炖鱼的做法
  • 荆芥炖鱼怎么做-荆芥炖鱼的做法

  • “原本是要用藿香的,去了菜市场,没有买到,决定用荆芥。米妈今年种了好多种植物,罗勒,薄荷,鱼腥草,牡丹吊兰等等,就是没有种这个藿香,明年一定要种的。这个菜是前些时间在小餐馆里吃的,感觉挺好,自己在家复制了一下,也不错。本来是要买草鱼的,草鱼太大了,买了一条鲢鱼。”食材明细主料鲢...
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鱼头酸菜炖粉皮怎么做-鱼头酸菜炖粉皮的做法
  • 鱼头酸菜炖粉皮怎么做-鱼头酸菜炖粉皮的做法

  • “以前吃过一道,砂锅鱼头豆腐炖粉皮,嘿,来个小小变身,味道确是个惊喜。一向不太喜欢粉皮的女儿直说好吃,希望你也喜欢。”食材明细主料鱼头(一只)酸菜(适量)粉皮(适量)辅料蒜头(适量)香葱(适量)八角(适量)花椒(适量)红干椒(二只)红椒(适量)青椒(适量)配料老抽(3匙)料酒(2匙)香醋(3匙)白糖(适量)鸡精(适量)食...
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酸菜豆腐炖鱼头怎么做-酸菜豆腐炖鱼头的做法
  • 酸菜豆腐炖鱼头怎么做-酸菜豆腐炖鱼头的做法

  • “鱼头豆腐总是很搭,而酸菜和鱼也一样很搭啊,那就把这些都一块炖了吧。特别的鲜美,酸爽,热呼呼的好下饭呢。酸菜用的是写着“酸菜鱼”几个字的酸菜,当时进店里没有其他酸菜了,只好买它了,味道不错,省了另加辣椒了。”食材明细主料鲢鱼头(450克)酸菜(150克)豆腐(200克)辅料老抽酱油(2汤匙...
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白菜豆腐炖鱼头怎么做-白菜豆腐炖鱼头的做法
  • 白菜豆腐炖鱼头怎么做-白菜豆腐炖鱼头的做法

  • “简单美味,健康营养。”食材明细主料白菜(适量)豆腐(一块)鱼头(一个)辅料姜(少许)葱(少许)纯净水(适量)调料花生油(少许)盐(少许)白酒(少许)白胡椒粉(少许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜豆腐炖鱼头的做法步骤1、大白菜表面的几片硬叶撕掉,再把剩下的叶子清洗干净,用手撕下白菜叶的嫩叶,...
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芥菜头炒肉怎么做-芥菜头炒肉的做法
  • 芥菜头炒肉怎么做-芥菜头炒肉的做法

  • 食材明细主料芥菜头(适量)猪肉(适量)小米椒(适量)大蒜梗(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥菜头炒肉的做法步骤1、准备好食材。2、芥菜头去掉外皮。3、芥菜头和猪肉切成片,大蒜梗斜切,小米椒切成小粒。4、肉用淀粉抓匀。5、起锅烧油。6、...
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芥菜头是榨菜吗
  • 芥菜头是榨菜吗

  • 榨菜作为一种草本植物,这里所指的榨菜不是我们日常生活中腌制的榨菜,而是一种植物品种,它属于芥菜中的一类。那么就有一个问题值得关注,有的人可能会问芥菜头是榨菜吗?那么今天就为大家介绍一下什么是芥菜头,而芥菜头是榨菜吗?一、芥菜头是榨菜吗芥菜头属于芥菜的种类,术语称为...
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牛筋丸炖芥菜头如何做简单又好吃
  • 牛筋丸炖芥菜头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟牛筋丸炖芥菜头用到的材料有牛筋丸、芥菜头、蒜瓣。做法简单把芥菜头和牛丸一起炒就可以了,再加入盐、鸡精,蚝油。芥菜头要煮透煮烂才会好吃,除了炒着吃还可以凉拌,加上作料味道十分爽口,可以和猪肉一起炒,味道...
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墨鱼饼炖芥菜汤怎么做-墨鱼饼炖芥菜汤的做法
  • 墨鱼饼炖芥菜汤怎么做-墨鱼饼炖芥菜汤的做法

  • “简单的鲜美汤品,十分钟上桌。”食材明细主料墨鱼饼(适量)芥菜(适量)辅料姜(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼饼炖芥菜汤的做法步骤1、备好食材:如图,芥菜焯过水的。2、康宁汤锅放适量的水,放入姜片,墨鱼饼一起煮开。3、因为墨鱼饼是冷冻的所...
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包菜炖鱼头怎么做-包菜炖鱼头的做法
  • 包菜炖鱼头怎么做-包菜炖鱼头的做法

  • 食材明细主料草鱼头(适量)包菜(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)调料老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)包菜炖鱼头的做法步骤1、食材:包菜撕片清洗干净,草鱼头清洗干净。2、锅中放油,放入包菜翻炒变软放入少许盐盛岀。3、草鱼头煎至金黄。4、放入干辣椒和姜...
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芥菜干炖肉怎么做-芥菜干炖肉的做法
  • 芥菜干炖肉怎么做-芥菜干炖肉的做法

  • “自家晒的芥菜干,炖肉可香了。”食材明细主料五花肉(适量)芥菜干(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)冰糖(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芥菜干炖肉的做法步骤1、五花肉切小块。2、冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。3、捞...
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腌剁椒芥菜头怎么做-腌剁椒芥菜头的做法
  • 腌剁椒芥菜头怎么做-腌剁椒芥菜头的做法

  • 食材明细主料芥菜头(一个)剁椒(3勺)辅料食用盐(两勺)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌剁椒芥菜头的做法步骤1、芥菜头去皮洗净备用2、用刮刀刮丝撒上少许盐杀下水沥干水分3、放入少于食用盐4、放去3勺剁椒搅拌均匀5、搅拌均匀的芥菜丝6、把搅拌均匀的芥菜丝装入瓶子里放入冰箱...
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