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关于煎猪油的做法的餐饮百科

煎猪油怎么做-煎猪油的做法
  • 煎猪油怎么做-煎猪油的做法

  • 食材明细主料猪板油(适量)辅料清水(适量)调料盐(一勺)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎猪油的做法步骤1、猪板油洗干净放锅里加水煮熟。2、切片。3、放一勺盐(防止油溅出来),开始煎油。4、煎油。5、煎油。6、成品。...
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猪油煎糯米糍粑怎么做-猪油煎糯米糍粑的做法
  • 猪油煎糯米糍粑怎么做-猪油煎糯米糍粑的做法

  • “家乡的糍粑都是年前做好,用水泡着,每天换两次水,吃到年后。用猪油煎好的糍粑,沾上白糖、芝麻吃,特好吃,儿时的味道。”食材明细主料糯米糍粑(一个)熟白芝麻(少许)熟黑芝麻(少许)辅料白糖(少许)猪油(少许)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油煎糯米糍粑的做法步骤1、将糯米糍粑,用流动...
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油煎包怎么做-油煎包的做法
  • 油煎包怎么做-油煎包的做法

  • “在山东,早餐店里随处可见油煎包,油煎包有两种做法,一种是平底锅中抹上一层油,把包子放上去煎至底部金黄时沿锅边倒上清水直接煎,煎好后的油煎包,底部金黄酥脆;还有一种是倒上淀粉水煎,调淀粉水有技巧,一般一碗水放入1匙淀粉,这种方法做出的油煎包底层呈现漂亮的冰花,吃起来像锅巴...
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煎猪排的做法 基础版煎猪排(牛排) 煎猪排怎么做
  • 煎猪排的做法 基础版煎猪排(牛排) 煎猪排怎么做

  • “非常简单的煎猪排和煎牛排的方法,也是最基础的~”食材明细主料猪排(两块)辅料盐(一小勺)胡椒粉(适量)黄油(一小块)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎猪排的做法步骤1、选择猪排的时候最好不要带皮和带肥肉条的(类似五花肉),煎猪排时间很短,肥肉没有时间煎透,吃起来反而会腻。牛肉同...
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猪油渣萝卜水煎包怎么做-猪油渣萝卜水煎包的做法
  • 猪油渣萝卜水煎包怎么做-猪油渣萝卜水煎包的做法

  • “烙馅饼剩了一些馅,又发点面,做了水煎包”食材明细主料面粉(约200克)酵母(2克)糖(1小勺)清水(适量)辅料萝卜(1/2个)猪油渣(适量)葱姜末(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)十三香(少许)盐(适量)植物油(2勺)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪油渣萝卜水煎包的做法步骤1、面粉中加入酵母、白糖。2、加水,揉成...
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煎猪排的做法 猪排(煎猪排) 煎猪排怎么做
  • 煎猪排的做法 猪排(煎猪排) 煎猪排怎么做

  • 食材明细A猪梅花肉(150g×4)盐(少许)胡椒(少许)低筋面粉(适量)沙拉油(适量)B蒜头(适量)沙拉油(2大匙)C酱汁Worcestershiresauce(4大匙)番茄酱(2大匙)酱油(2.5大匙)味醂((调味料)1大匙)Oystersauce(2大匙)盐(少许)蒜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎猪排的做法步骤1、用刀将猪梅花肉较硬的筋的部位切断,...
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熬猪油的做法 熬猪油、油渣 熬猪油怎么做
  • 熬猪油的做法 熬猪油、油渣 熬猪油怎么做

  • 食材明细主料猪板油(3斤)辅料生姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)熬猪油的做法步骤1、1.猪板油用温水洗净、切块,放入锅中,加入生姜、料酒、清水(与油齐平),大火熬煮2、2.熬至板油微微发黄,转小火熬煮3、3.熬至板油完全变黄,先盛出油渣装盘4、4...
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煎猪扒的做法 家常菜--煎猪扒 煎猪扒怎么做
  • 煎猪扒的做法 家常菜--煎猪扒 煎猪扒怎么做

  • 食材明细主料猪扒肉(300G)辅料葱(少许)蒜(少许)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)黑椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎猪扒的做法步骤1、1、如图准备好猪扒肉。2、2、放入蒜和葱拌均匀。3、3、放入少许盐拌均匀。4、4、倒入料酒和生抽拌均匀。5、5、倒入适量的黑椒...
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蚝油香煎猪肝的做法 耗油香煎猪肝 蚝油香煎猪肝怎么做
  • 蚝油香煎猪肝的做法 耗油香煎猪肝 蚝油香煎猪肝怎么做

  • “据说多吃猪肝可以补铁,我和老公都有点贫血,煮着吃有点腥,平常就爱煎猪肝吃。还可以加点瘦肉一起煎也很不错,由于我们就两人吃,今天就没加了。”食材明细主料猪肝(适量)姜(适量)葱(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蚝油香煎猪肝的...
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香煎猪油渣馅饺子怎么做-香煎猪油渣馅饺子的做法
  • 香煎猪油渣馅饺子怎么做-香煎猪油渣馅饺子的做法

  • 食材明细主料油渣(适量)莴笋(适量)香葱(适量)面粉(适量)辅料精盐(适量)油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)葱香(口味)扒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香煎猪油渣馅饺子的做法步骤1、拌馅,油渣剁碎,莴笋,香葱切末。装碗中放点精盐,酱油,鸡精。2、拌匀待用3、取适量的面粉加清水合面,再揉匀,搓条,切成同等份。擀...
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煎油光怎么做-煎油光的做法
  • 煎油光怎么做-煎油光的做法

  • “最喜欢的……”食材明细主料油光(500g)辅料盐(适量)油(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煎油光的做法步骤1、鲜油光500g用盐撒匀,腌制10小时,或根据自己口味腌制2、面粉适量3、油光均匀裹上面粉4、均匀裹上面粉5、电饼档倒油6、裹上面粉的鱼放锅中7、加热3到5分...
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猪油的做法 自己熬猪油 猪油怎么做
  • 猪油的做法 自己熬猪油 猪油怎么做

  • “做厨师的表哥告诉我自己熬猪油不要买板油。要买五花肉,越肥越好,因为五花熬出来的油无论从色泽、香气、质量、口感上,都超越板油不止一个档次。肉皮一定要剔干净,瘦肉可以留一些,这样熬出来的油渣很好吃。”食材明细主料五花肉(适量)辅料姜片(适量)香葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)原...
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油豆角猪肉馅生煎包怎么做-油豆角猪肉馅生煎包的做法
  • 油豆角猪肉馅生煎包怎么做-油豆角猪肉馅生煎包的做法

  • “外焦里嫩,皮薄馅香,香味扑鼻,醉了……”食材明细主料面粉(适量)干油豆角(一把)肉馅(半斤)辅料葱(一把)酵母(少许)白糖(少许)花椒水(少许)调料花生油(少许)盐(适量)老抽(少许)生抽(少许)鸡精(少许)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆角猪肉馅生煎包的做法步骤1、东北的干油豆角,备用。2、泡一夜,控...
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猪肉萝卜馅油煎饼怎么做-猪肉萝卜馅油煎饼的做法
  • 猪肉萝卜馅油煎饼怎么做-猪肉萝卜馅油煎饼的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)白萝卜(适量)面粉(适量)酵母(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉萝卜馅油煎饼的做法步骤1、夹心肉剁成肉末,加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。2、萝卜擦成丝,在沸水中焯软捞出,凉后挤...
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法式煎猪肝怎么做-法式煎猪肝的做法
  • 法式煎猪肝怎么做-法式煎猪肝的做法

  • “法式煎猪肝是先将猪肝腌制调味,再入锅煎,调上辣酱油烹的洋葱蒜泥酱汁,再搭土豆泥一起吃,味道很浓香也不油腻,非常方便操作也很好味的一道西式菜品,很喜欢做好的猪肝味道很香,有点类似中餐中黑椒洋葱爆猪肝,所以我说它适合国人的口味还是有些道理的”食材明细主料猪肝(250克)辅料...
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煎桂花猪油年糕怎么做-煎桂花猪油年糕的做法
  • 煎桂花猪油年糕怎么做-煎桂花猪油年糕的做法

  • 食材明细主料桂花猪油年糕(1块)辅料玉米油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎桂花猪油年糕的做法步骤1、桂花猪油年糕一块2、切厚片3、不沾小锅放少许油,下入年糕片4、煎至两面金黄即可5、成品,淋入自已爱吃的酱,ok!...
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煎猪血怎么做-煎猪血的做法
  • 煎猪血怎么做-煎猪血的做法

  • “这是我在邯郸夜市上吃的一种小吃,虽然黑乎乎的,但是口感很好,不过也有人不喜欢,看个人口味吧。”食材明细主料猪血(1块)辅料蒜(9个)食用油(2汤匙)盐(1/3勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎猪血的做法步骤1、准备好材料2、猪血切片3、油热放入猪血4、趁着煎猪血,可以做蒜泥,加少于...
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油煎饺怎么做-油煎饺的做法
  • 油煎饺怎么做-油煎饺的做法

  • “很简单但是好好吃。”食材明细主料水饺(20个)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油煎饺的做法步骤1、先调好蘸料。2、倒入锅中,小火。3、朝天椒,红红火火,压成辣椒面。4、漂漂亮亮的很好看也很有胃口。小窍门记得小火...
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煎猪排怎么做-煎猪排的做法
  • 煎猪排怎么做-煎猪排的做法

  • “这是一道适合孩子更适合世界杯期间看球时候的一道小零食,简单易做,一盘猪皮,一罐啤酒即可激情看球。”食材明细主料猪肉(300g)辅料大蒜(依个人口味添加)料酒(2勺)酱油(3勺)五香粉(2匙)面粉(少许)咸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)煎猪排的做法步骤1、猪肉洗净沥干水分。2、切片后用擀...
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葱油油煎饼怎么做-葱油油煎饼的做法
  • 葱油油煎饼怎么做-葱油油煎饼的做法

  • “今天做葱油馅饼”食材明细主料面粉(300克)辅料鸡蛋(1个)水(300克)盐(适量)酸豆角(60克)鸡蛋蛋皮(60克)肉糜(100克)粉丝(100克)配料鲜酱油(适量)糖(适量)盐(适量)白胡椒(适量)精制油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油油煎饼的做法步骤1、酸豆角,切末2、鸡蛋皮,切短条3、鸡蛋皮,切短条4、粉...
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猪油的做法 猪油和椒盐油滋 猪油怎么做
  • 猪油的做法 猪油和椒盐油滋 猪油怎么做

  • “猪油,经典的动物油,也是用途较广的一款。在我家乡,常用的两类型,作坊纯榨菜籽油,猪油。”食材明细主料猪板油(适量(肥肉亦可))辅料盐(适量)白砂糖(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪油的做法步骤1、准备猪板油适量(猪板油,有些地方叫猪网油,猪身上专用于熬油的部分,和鸡鸭体...
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Fläskkarre 煎猪排怎么做-煎猪排的做法 煎猪排/
  • Fläskkarre 煎猪排怎么做-煎猪排的做法 煎猪排/

  • “煎猪排,体现原汁原味,很香”食材明细主料精猪肉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)奶油(适量)牛油(适量)香菜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煎猪排的做法步骤1、新鲜精猪肉2、平锅放牛油,煎两面.煮土豆3、两面煎出色,就放进烤盘,放进烤箱180度15...
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无油煎猪排的做法 简易无油煎猪排 无油煎猪排怎么做
  • 无油煎猪排的做法 简易无油煎猪排 无油煎猪排怎么做

  • 食材明细主料猪排(四块)辅料杂蔬(适量)配料芥未(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油煎猪排的做法步骤1、烧热锅(不粘平底锅)将猪排放入中火煎。2、由于没放油,过程中需不断移动。3、煎好一面再反转煎另外一面。4、出锅之前最好两面都重复再煎一次,以确保熟透,然后装盘。5、...
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煎猪扒怎么做-煎猪扒的做法
  • 煎猪扒怎么做-煎猪扒的做法

  • 食材明细主料猪扒(适量)辅料小蕃茄(适量)蓝莓(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)姜(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)胡萝卜(适量)儿菜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎猪扒的做法步骤1、猪扒。2、用刀背松松筋。3、加入姜末胡椒粉生抽老抽盐糊腌制15分钟。4、锅子烧热放入猪扒...
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猪油怎么做-猪油的做法
  • 猪油怎么做-猪油的做法

  • “天气凉快了准备点猪肉备用,比如说炒绿叶菜,吃面条,放点猪油特别香。”食材明细主料猪油(2斤)辅料花椒(少许)生姜(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪油的做法步骤1、猪油。2、切方块。3、锅里放点水把猪油倒进去。4、加料酒。5、加入花椒和生姜。6、小火慢熬。7、过滤一...
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