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关于猪肚的餐饮百科

猪肚菇番茄蛋花汤怎么做-猪肚菇番茄蛋花汤的做法
  • 猪肚菇番茄蛋花汤怎么做-猪肚菇番茄蛋花汤的做法

  • “番茄蛋花汤是一道常见的家常菜,做法简易,味道可口,营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。而这次我加入了猪肝菇,不仅让这道汤味道更鲜,而且营养更丰富。先爆香蒜末,再将猪肝菇煸炒,微微炒软后加入适量的水炖煮,加入番茄块,就可以加入盐等调味了,最后倒入鸡蛋液,这样漂亮的蛋花就出现了...
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红油猪肚怎么做-红油猪肚的做法
  • 红油猪肚怎么做-红油猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)葱结(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香醋(适量)糖(适量)橄榄油(适量)辣椒红油(适量)芝麻油(适量)蒜末(适量)小米椒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红油猪肚的做法步骤1、猪肚用食用油和面粉揉洗干净,然后焯水!焯水后再用流...
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西芹大蒜炒猪肚怎么做-西芹大蒜炒猪肚的做法
  • 西芹大蒜炒猪肚怎么做-西芹大蒜炒猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(适量)西芹(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)醋(适量)生抽(适量)味精(适量)十三香(适量)姜丝(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)西芹大蒜炒猪肚的做法步骤1、切好猪肚丝,2、芹菜丝,大蒜丝,姜丝,3、油烧开,倒进肚丝,4、淋上醋,大火快炒,5、炒去水分,放进芹菜丝,大蒜丝,...
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猪肚菇青菜汤面怎么做-猪肚菇青菜汤面的做法
  • 猪肚菇青菜汤面怎么做-猪肚菇青菜汤面的做法

  • “猪肚菇含有大量的氨基酸和人体必需的矿物质元素,常食能补充营养,对人体健康十分有好处。今天中午只有我一个人,还是做一份【猪肚菇青菜汤面】来吃吃吧。。。”食材明细主料面条(100克)猪肚菇(55克)青菜(120克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肚菇青菜汤面的做法步...
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雪菜炒猪肚怎么做-雪菜炒猪肚的做法
  • 雪菜炒猪肚怎么做-雪菜炒猪肚的做法

  • 食材明细主料熟猪肚(190克)雪菜(180克)辅料干辣椒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜炒猪肚的做法步骤1、食材:熟猪肚、雪菜(已清洗)、干辣椒(已剪开)2、将熟猪肚放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的雪菜放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入已剪开的干辣椒...
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双椒猪肚丝怎么做-双椒猪肚丝的做法
  • 双椒猪肚丝怎么做-双椒猪肚丝的做法

  • 食材明细主料猪肚(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)醋(适量)十三香(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)双椒猪肚丝的做法步骤1、清理好的猪肚,2、切丝,切点红,青辣椒丝,3、油烧开,倒进肚丝,4、淋上醋大火快炒,5、炒干水分,倒进辣椒丝,有姜丝放点姜丝。6、炒匀,7、放盐,8...
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猴头菇莲子猪肚汤怎么做-猴头菇莲子猪肚汤的做法
  • 猴头菇莲子猪肚汤怎么做-猴头菇莲子猪肚汤的做法

  • “春节前从姐妹那淘来猴头菇,确实很好料,用来炖猪肚,绝对是养胃佳品。”食材明细主料猪肚(200克)猴头菇(2个)莲子(20/30个)辅料枸杞(10克)姜(1块)胡椒粒(5克)料酒(2勺)盐(2勺)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇莲子猪肚汤的做法步骤1、猪肚处理好切长条状备用(因为猪肚是婆婆处理好滴,所...
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青笋烧猪肚怎么做-青笋烧猪肚的做法
  • 青笋烧猪肚怎么做-青笋烧猪肚的做法

  • “秋冬季节需要呵护身体,此菜青色相间,质细𤆵软,很适合养胃。”食材明细主料猪肚(450克)青笋(700克)辅料菜籽油(60克)胡椒粉(2克)盐(4克)料酒(10克)姜(1块)蒜(15克)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青笋烧猪肚的做法步骤1、处理好的猪肚切成条或片状,青笋切条,姜蒜切片备用。2、炒锅置火上,加...
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卤水猪肚怎么做-卤水猪肚的做法
  • 卤水猪肚怎么做-卤水猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(2个)辅料卤料(适量)葱(两段)姜(块1)生抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤水猪肚的做法步骤1、准备卤料。2、猪肚洗净。3、锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。4、捞出去除白膜。5、去除白膜洗干净,猪肚内加入少量胡椒颗粒。6、锅中重新烧水,下猪肚加入卤料...
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咸蛋黄酿猪肚的做法 倍儿有面子的宴客菜【咸蛋黄酿猪肚】 咸蛋黄酿猪肚怎么做
猪肚炒荸荠怎么做-猪肚炒荸荠的做法
  • 猪肚炒荸荠怎么做-猪肚炒荸荠的做法

  • 食材明细主料荸荠(195克)猪肚(100克)辅料青椒(1个)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肚炒荸荠的做法步骤1、材料:青椒、荸荠(已去皮)、熟猪肚2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将已去皮的荸荠放在案板上切成片,待用。5、将熟...
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黑木耳猪肚烧排骨怎么做-黑木耳猪肚烧排骨的做法
  • 黑木耳猪肚烧排骨怎么做-黑木耳猪肚烧排骨的做法

  • 食材明细主料黑木耳(适量)排骨(一根半)熟猪肚(半个)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(少许)冰糖(两小块)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳猪肚烧排骨的做法步骤1、材料:黑木耳(已泡发)2、排骨(已清洗)3、熟猪肚4、姜片、冰糖5、将已泡发的黑木耳清洗一下。6、捞出,待用。7、将...
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莲子煲猪肚怎么做-莲子煲猪肚的做法
  • 莲子煲猪肚怎么做-莲子煲猪肚的做法

  • “【莲子煲猪肚】养颜暖身汤猪肚,也就是猪的胃,丰富脂肪蛋白质维生素矿物质,优其是含有大量的维生素A和E,是很棒的养颜食材。用猪肚配着莲子煲成汤,调一点儿胡椒粉,暖身暖胃美容养颜。猪肚比较难洗,很多朋友都不愿意自己在家做,其实撑握到方法,洗干净很容易的。还是自己洗的更放心...
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煮猪肚猪肠怎么做-煮猪肚猪肠的做法
  • 煮猪肚猪肠怎么做-煮猪肚猪肠的做法

  • “猪肚猪肠好吃难洗,一次多煮点漫漫吃。”食材明细主料猪肚(两个)猪肠(三条)辅料葱(适量)姜(两片)花椒(少许)大料(少许)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煮猪肚猪肠的做法步骤1、凉水将猪肚猪肠下锅,开锅了多煮会十多分钟。2、捞出用热水洗净3、锅里加水和辅料4、开锅后加入猪肚猪肠5...
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洋葱猪肚炒白菜怎么做-洋葱猪肚炒白菜的做法
  • 洋葱猪肚炒白菜怎么做-洋葱猪肚炒白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(130克)洋葱(125克)熟猪肚(100克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱猪肚炒白菜的做法步骤1、食材:白菜(已清洗)、洋葱(已清洗)、熟猪肚2、将已清洗好的白菜放在案板上切丝,待用。3、将已清洗好的洋葱放在案板上切丝,待用。4、将熟猪肚...
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沙姜猪肚怎么做-沙姜猪肚的做法
  • 沙姜猪肚怎么做-沙姜猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(l个)辅料沙姜(1块)蒜(3颗)指天椒(2个)香菜(1颗)酱油(2匙)麻油(1匙)鱼露(1匙)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)沙姜猪肚的做法步骤1、处理猪肚:猪肚先用盐和白醋抓洗两次,用水冲洗处理干净,然后飞水;2、炖猪肚:将飞过水的猪肚冲洗干净,另起一锅,将白胡椒颗粒和姜片放入猪肚内,将...
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榨菜丝猪肚炒长瓜 怎么做-榨菜丝猪肚炒长瓜 的做法
  • 榨菜丝猪肚炒长瓜 怎么做-榨菜丝猪肚炒长瓜 的做法

  • 食材明细主料长瓜(210克)榨菜丝(50克)熟猪肚(145克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝猪肚炒长瓜的做法步骤1、食材:长瓜、榨菜丝、熟猪肚(已切)2、将长瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的长瓜翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水...
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猪肚蛏干汤的做法 胃暖暖的-猪肚蛏干汤 猪肚蛏干汤怎么做
  • 猪肚蛏干汤的做法 胃暖暖的-猪肚蛏干汤 猪肚蛏干汤怎么做

  • “中午煮羊肉汤,但老公不敢吃羊肉,另外给他的猪肚汤”食材明细主料猪肚(半个)辅料玉米(4块)蛏干(20只)姜丝(适量)配料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肚蛏干汤的做法步骤1、把猪肚。姜切丝,蛏干洗净。2、全部材料放入碗里,加入适量的水和盐,放入压力锅里面压15分钟。...
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菜芯干豆腐猪肚汤怎么做-菜芯干豆腐猪肚汤的做法
  • 菜芯干豆腐猪肚汤怎么做-菜芯干豆腐猪肚汤的做法

  • 食材明细主料熟猪肚(半个)豆腐(一块)菜芯干(适量)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜芯干豆腐猪肚汤的做法步骤1、材料:熟猪肚2、豆腐3、豆腐4、菜芯干5、菜芯干6、将豆腐用刀划开,待用。7、将熟猪肚放在案板上切成块,待用。8、烧锅倒油烧热,下入划开的豆腐翻动...
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猪肚包鸡怎么做-猪肚包鸡的做法
  • 猪肚包鸡怎么做-猪肚包鸡的做法

  • “寒冷的冬天,来一碗暖暖的猪肚包鸡,软烂的肚丝,嫩滑的鸡肉,还有枸杞的香甜,驱散了寒冷,温暖了肚子,更是慰籍了心灵啊😄!”食材明细主料猪肚(一个)鸡(半只)枸杞(一小把)辅料姜(三片)盐(适量)白胡椒粉(适量)葱(三颗)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)猪肚包鸡的做法步骤1、把猪肚的内壁翻出来,分...
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猪肚炒毛豆怎么做-猪肚炒毛豆的做法
  • 猪肚炒毛豆怎么做-猪肚炒毛豆的做法

  • “记得小时候老爸总爱和我们比谁的牙齿更坚固,吃米饭要吃硬硬的,吃鸡肉嘱咐妈妈不要肉太烂,不然没劲道没嚼头。如今爸掉了一颗大门牙,可还是爱吹嘘自己牙齿多牛还能吃凉煎饼呢!好吧,我给您做一道您以前最爱吃的猪肚炒毛豆,这回看老爸牙齿还如当年坚固吗?”食材明细主料毛豆(100克)...
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香菜红油拌猪肚怎么做-香菜红油拌猪肚的做法
  • 香菜红油拌猪肚怎么做-香菜红油拌猪肚的做法

  • 食材明细主料熟卤猪肚(300克)香菜(20克)辅料芝麻红油(两茶匙)生抽(一茶匙半)香醋(半茶匙)蒜(两瓣)花椒油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜红油拌猪肚的做法步骤1、准备食材,卤猪肚半个300克2、香菜洗净切段,蒜切末3、猪肚切条备用4、倒入蒜末,香菜5、加入两茶匙芝麻红油,一茶匙...
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雪菜雷笋炒猪肚怎么做-雪菜雷笋炒猪肚的做法
  • 雪菜雷笋炒猪肚怎么做-雪菜雷笋炒猪肚的做法

  • 食材明细主料雷笋(140克)雪菜(120克)熟猪肚(80克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜雷笋炒猪肚的做法步骤1、食材:雷笋、雪菜(已清洗)、熟猪肚(已切)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。5、随...
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黄花菜焖猪肚怎么做-黄花菜焖猪肚的做法
  • 黄花菜焖猪肚怎么做-黄花菜焖猪肚的做法

  • “最近重庆的温度一路飙升,感觉一不小心就会融化在马路上。菜菜屋顶着酷暑在做饭。有时候还真奇怪,同样是37、8度,小时候怎么就不怕热呢,头顶烈日抓知了壳,捉竹虫,挖地瓜(一种野生的果子),那时候只有欢乐,没有炎热。夏季的夜晚是萤火虫的天堂,一闪一闪在空中翩跹起舞。踏着月光,两手...
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猪肚炒茼蒿怎么做-猪肚炒茼蒿的做法
  • 猪肚炒茼蒿怎么做-猪肚炒茼蒿的做法

  • 食材明细主料茼蒿(160克)熟猪肚(115克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肚炒茼蒿的做法步骤1、食材:茼蒿、熟猪肚2、将茼蒿洗净。3、放在案板上切成段,待用。4、将熟猪肚放在案板上切成丝,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的茼蒿翻炒翻炒。6、接着,合入切好的...
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