- “忽然很想吃面,发现橱柜只剩下筒仔面,灵机一动,就自制调味料,干炒筒仔面。我特别喜欢,特别有胃口,很好吃,很有家里的味道。”食材明细主料筒仔面(适量)火腿片(适量)香肠(适量)辅料红辣椒(适量)蒜米(适量)小葱(适量)淀粉(适量)水(适量)配料酱油(适量)盐(适量)老抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- “家里去年晒有一些笋干还没吃完,拿来炖筒骨也不错,家里那两个小孩筒骨和排骨还是会吃的,其他就难开金口。”食材明细主料笋干(适量)筒骨(适量)辅料姜(适量)八角桂皮香叶等(适量)调料冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)筒骨炖笋干的做法步骤1、去年提前浸泡...
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- 食材明细主料仔南瓜干(150克)猪肉(200克)辅料红辣椒(15克)青蒜(10克)配料盐(2克)味精(1克)酱油(1克)料酒(10克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)仔南瓜干炒肉的做法步骤1、仔南瓜干做冷水泡发,去籽切成小片。2、红辣椒顶刀切圈;青蒜切段。3、猪肉切薄片。4、锅中烧油至八成热时倒入切好的...
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- 食材明细主料鱼干仔(适量)青辣椒(适量)辅料蒜片(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣椒炒鱼干仔的做法步骤1、鱼干仔用清水浸泡十分钟,洗净沥水;2、青辣椒切圈,大蒜切片,姜切丝;3、热锅,冷油将蒜片、姜丝炒香;4、倒入鱼干仔翻炒两分钟;5、放入辣椒圈,继...
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- “车仔面是中国香港的一种美食,价格便宜,食材丰富,味道鲜美。车仔面里可以放的食材很多,可以随意放哦。”食材明细主料车仔面(200克)鸡蛋(1个)洋葱(1块)香肠(1段)油菜(2棵)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋炒车仔面的做法步骤1、车仔面200克,鸡蛋1个,洋葱1...
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- “女儿赞好吃。传全图,怎么只出一半?”食材明细主料金锣中等筒骨(1根)小墨鱼干(四分之一个)辅料虾油(20ml)盐(3克)味精(3克)鸡精(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)墨鱼干煲筒骨的做法步骤1、电瓦煲中加多冷水,入不焯的金锣中号筒骨一根。金锣肉经排酸处理,故不用焯水。原汤化原食。2...
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- “前几天去酒店吃饭,刚好吃了这个菜,然后回家就试着做了一个,呵呵,味道还不错。”食材明细主料鱿鱼仔(500克)辣椒(100克)肉末(200克)辅料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼仔的做法步骤1、先将鱿鱼洗净,肚子掏空,加生粉腌20分钟2、将肉沫加生粉腌20分钟3、辣椒切成沫4、将...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料吹筒仔:适量红葱头:少许韭菜花:少许辅料老抽:少许生抽:适量食用油:适量具体步骤1.红葱头、韭菜花洗净、切碎;2.吹筒仔洗净,焯水沥干;3.烧热炒锅下油,爆香红葱头;4.下韭菜花翻炒出香味;5.下吹筒仔快速翻炒均匀;6.调入老...
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- 是。车仔面之所以叫做这个名字,是因为它的外观和车轱辘比较相似,所以将其成为车仔面。车仔面在吃的时候要注意,尽快吃完,不要放凉了,否则面容易坨在一起,就会影响口感,吃起来也不是很方便。吃车仔面可以在里面加入一些葱花或者是香菜以及豆瓣酱等等去丰富味道。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料全鸡:1只A.盐:3大匙五香粉:1小匙糖:1大匙B.葱:2支姜:30公克米酒:1大匙辅料具体步骤1.全鸡洗净、去毛,备用。2.将腌料A混匀,取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。3.葱、姜拍碎,加入米酒拌匀,取适量抹在作法2的鸡身外,再...
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- 食材明细主料筒篙(适量)辅料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒筒篙的做法步骤1、将筒篙洗去泥沙,。2、锅里放猪油烧热倒进洗好的筒篙。3、放盐炒熟。4、出锅时放点调味鲜提鲜即可。5、装盘上桌。...
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- “一碗让我暖心的面,手擀面有营养,好吃的停不下来!”食材明细主料菠菜汁(适量)面粉(适量)花生筒骨汤(适量)白芝麻(少许)葱花(一根)辅料老干妈(一勺)盐(一小勺)生抽(一小勺)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)筒骨菠菜面的做法步骤1、菠菜汁准备好。2、加入面粉,揉10分钟,揉成光滑面团,醒10分钟。...
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- “原汁原味的素菜。。。。”食材明细主料筒篙(400克)辅料大蒜头(2瓣)配料猪油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒筒篙的做法步骤1、筒篙洗净沥干水份2、锅内放猪油烧至冒烟,大蒜头切片放入锅内爆香3、倒入筒篙,翻炒至筒篙变软,颜色变成深绿色4、加适量盐起锅装盘小...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水.2.用姜汁/酱油腌一小时或半天再沥干.这时准备蒜蓉和干葱蓉(小洋葱).香葱切碎.红辣椒切碎起油锅.3.下鱿鱼炸干身捞起.再爆香蒜蓉和干葱蓉和...
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- 食材明细主料青菜(适量)面条(适量)筒骨汤(一碗)调料盐(2克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青菜筒骨面的做法步骤1、筒骨汤一碗,青菜,面条。2、大火烧开,放入筒骨。3、煮开水,加入面条。4、青菜洗干净切断。5、加入青菜,加入2克盐。6、成品图,早餐吃它了。...
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- 食材明细主料干面条(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)蒜(适量)葱(适量)火腿肠(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)老抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒干面的做法步骤1、切好蒜葱。2、青红椒,火腿肠切好。3、锅里烧开水,放入面条煮至5分熟捞起过冷水,沥干水分。4、锅里热油爆香蒜葱,倒...
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- ““薯仔面”是意大利面食中的一款较具风味特色的地域美食。薯仔面可用番茄酱炒,也可以用蘑菇酱、胡椒酱、芥末酱等炒。今天用西式的薯仔面做一款中式的炒法,口味是鱼香味道的,叫做“鱼香炒薯仔面”,具体做法如下;”食材明细主料土豆(一个)面粉(200克)辅料水发小香菇(50克)红黄彩椒(1...
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- “但凡骨折了,总有一样食物要被海塞入胃!哈哈哈!对头!骨头!补钙!呵呵!现在学习了营养学和健康管理之后才知道,其实骨头并不怎么补钙的。若是想要补钙,奶酪和虾皮是最棒的选择。不管骨头补不补钙,味道还是蛮好的呀。总是吃炖汤的好没意思,你们懂得,朕是不大稀饭吃重复DD的叼嘴小孩,正好...
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- 用盐清洗。解冻后的小鱿鱼需在表面上撒上一层盐,用手反复的搓洗,这样既能去除鱿鱼身上的腥气味,也能将表皮搓洗干净。清洗干净的小鱿鱼需去除外皮的薄膜撕掉。一定要撕干净,避免影响食用口感。处理好的鱿鱼焯水后就可随意的用来制作各种美食。...
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- “昨天做了个炒面早餐,还剩有一些材料,今中饭就来个炒面,别浪费嘛,这年头赚钱钱不容易呢”食材明细主料公仔面(1包)辅料青椒(1/3个)红椒(1/3个)鸡蛋(2个)罐头鱼(适量)葱(适量)洋葱(1/3个)配料酱油(适量)麻油(适量)公仔面原调味料(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三丝炒公仔面的做法步骤1、...
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- “小时候,那时物资还是很贫乏的,新鲜湿面在市面是是没有卖的,而外婆工作的餐馆里正好有一台面条机,供应着附近很多家餐馆的面条。也只有在逢年过节的时候外婆才会带回一些湿面,而留给我记忆最深的就是这种干炒面。四十年过去了,外婆也已经驾鹤西去,可那份记忆却始终不能忘却。”...
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- “今天这道【葱烧吹筒仔】,这所谓吹筒仔也就是小鱿鱼,搞不清为啥不直接叫鱿鱼仔。第一次吃这道菜是上几周,那天领导有外事活动,我头痛厉害无法解决自己的吃饭问题,所以只能等领导外带回来,他就给我带了份【葱烧吹筒仔】,一开始我还以为是吃剩的,一问才知他们也点了,觉得我会喜欢就...
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- 食材明细主料鳝鱼(适量)大蒜头(适量)辅料酱油(适量)高汤(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜仔鳝筒的做法步骤1、中等粗细的黄鳝10根大蒜头2头,活的黄鳝买好让摊主划成“鳝筒”2、回家后黄鳝去头去尾,内脏刮洗干净,大蒜头剥好备用3、鳝鱼表面有一层...
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- 食材明细主料面条(适量,一个人份)筒骨(一个)辅料香油(3克)盐(3克)生抽(3克)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)筒骨青菜面的做法步骤1、筒骨洗干净入煮锅中炖50分钟,加入一个鸡蛋,加入面条,大火煮6分钟。2、加入青菜煮一分钟。3、加入少许盐。4、加入少许生抽,香油。5、成品图。6、成品图...
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- 食材明细主料鱿鱼(一斤)辅料西芹(适量)蒜头(适量)葱白(适量)调料酱油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒鱿鱼筒的做法步骤1、鱿鱼清洗干净。2、放入盘子。3、锅里热油,爆香蒜姜,葱白。4、倒入鱿鱼翻炒均匀,加入适量盐,酱油,焖煮一下。5、切点西芹。6、加入西芹翻炒2分钟即...
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