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关于夏季大排档的招牌小菜-五香毛豆的餐饮百科

五香毛豆的做法 夏季大排档的招牌小菜---五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 夏季大排档的招牌小菜---五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “这道夏季大排档的招牌小菜--五香毛豆是我电脑里的存货了。现在才发有点晚了。值当尝鲜吧,,,嘻嘻。大家都知道黄豆的营养价值很高,其实毛豆就是黄豆未成熟的样子,毛豆的营养比黄豆还要高。毛豆素有"植物肉"之称是老百姓蛋白质养分的主要来源之一。毛豆营养丰富均衡,含有有益...
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麻辣小毛豆的做法 【夏日小冷菜】----麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做
  • 麻辣小毛豆的做法 【夏日小冷菜】----麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做

  • “现在正是吃毛豆的好时候。作为下酒的家常小菜,毛豆是当仁不让的首选。这个麻辣口味的小冷菜配上一杯啤酒,让你越吃越上瘾,一吃就停不了。麻辣鲜嫩,口感非常的丰富。”食材明细主料毛豆(半斤)辅料葱(一根)盐(适量)花椒(20粒)干辣椒(6个)蒜瓣(4个)孜然粉(5克)配料大料(3个)蒸鱼豉油(10克)香油(少...
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五香毛豆的做法 儿时的美味---五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 儿时的美味---五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “国庆回了趟乡下,带了好多新鲜的蔬菜,毛豆便是其中之一,为了尽快的消灭它,做了这道五香毛豆。记得小时候妈妈经常做这道菜,给老爸下酒,那时候没钱买菜吃,就换着花样做毛豆,毛豆都是自己家种的,好想拥有一块菜地啊,想吃什么自己种,如今这已经成为奢望。。。。。。。”食材明细主料毛...
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盐水毛豆的做法 一煮,二泡,打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆 盐水毛豆怎么做
在家也能做图解-香港大排档的招牌菜避风塘姜葱炒蟹
  • 在家也能做图解-香港大排档的招牌菜避风塘姜葱炒蟹

  • 前几天在香港大排档吃了一道著名的避风塘炒蟹,吃过后念念不忘,但去趟香港不容易,成本也很高,于是就到市场买了两只梭子蟹回家做,除了梭子蟹,其他蟹也是可以的,膏蟹会比较多膏,更加香,今天没有买到就用梭子蟹来炒制了主料梭子蟹:2只姜:2块葱:适量详细步骤:第一步梭子蟹洗干净,姜去皮第二...
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夏季清凉小菜的做法 我的夏季清凉小菜 夏季清凉小菜怎么做
  • 夏季清凉小菜的做法 我的夏季清凉小菜 夏季清凉小菜怎么做

  • “夏天的时候,最容易食欲不振,如果摆在面前的是一道清雅馨香的小菜,是不是会让味觉兴奋呢?今天买的食材还剩下黄瓜,荸荠和少许的里脊肉了,我思索着该怎么入手做一道清冷菜。哈,想起了之前看到的“竹报平安”,这就是灵感。当然,我的这个就简单得多了~~~”食材明细主料黄瓜(1根)荸荠(2...
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夏季爽口煮毛豆怎么做-夏季爽口煮毛豆的做法
  • 夏季爽口煮毛豆怎么做-夏季爽口煮毛豆的做法

  • “毛豆,是夏季最常吃的下酒菜之一,夏季几乎每个餐馆都要为客人准备自家做得毛豆,但是,夏季还是尽量少在外面吃饭,自己做的又干净,又卫生,吃着也放心,口味还能自己调整,今天我就自己做的爽口煮毛豆,非常简单,大家不妨动手给家人做吧。”食材明细主料毛豆(500克)辅料八角(3粒)干辣椒(2个)花...
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香辣毛豆的做法 香辣毛豆—夏季休闲小菜 香辣毛豆怎么做
  • 香辣毛豆的做法 香辣毛豆—夏季休闲小菜 香辣毛豆怎么做

  • “今天向大家介绍一道时令美味小吃,香辣毛豆,眼下正是毛豆上市的季节,过去的制作法是在毛豆中加香料水煮后吃,但香味不够重。而我这道小吃,不仅香、辣、麻、,而且味道十足,好吃不停口。”食材明细主料毛豆(500g)辅料豆瓣辣酱(适量)葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)八角(1个)香叶(适量)黄酒(...
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冰箱夏季开几档合适
  • 冰箱夏季开几档合适

  • 2到3档。冰箱的使用寿命以及耗电强度跟温度档是有关系的,同样由于季节温度的变化,会导致冰箱内部与室内温度形成温差,从而会加大冰箱压缩机的运行频率,从而加大电量的消耗,缩短冰箱的使用寿命时间,所以在夏季温度持续升高的时候,为缩小温差,最佳档位是2到3档;而在冬季的时候,气候寒...
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五香毛豆的做法 小酒小菜--五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 小酒小菜--五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “夏日里,大家都喜欢喝些啤酒,五香毛豆就成为了首选下酒菜。今天我就用炖肉料煮了五香毛豆,嘿,还别说,这味道就是好!”食材明细主料毛豆(适量)辅料炖肉料包(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步骤1、将毛豆洗净。用剪刀把毛豆根蒂处剪段(便于入味)。2、准备...
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夏季防暑小妙招-夏季解暑茶
  • 夏季防暑小妙招-夏季解暑茶

  • 在炎热的夏季,由于人体出汗多,很容易出现上火的情况,不仅造成身体上的痛苦,还会让人心情烦躁,所以需要大量的补水,虽然饮品很好喝,但是很多并不能解渴,对身体也有伤害,下面我就来给大家推荐一些夏季解暑茶,既好喝又解渴还能解暑。一、夏季解暑茶1、红茶红茶中含有非常多的氨基酸以...
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五香毛豆的做法 懒人版---五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 懒人版---五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “现在正是吃毛豆的季节,今天就来一个懒人版的五香煮毛豆吧!”食材明细主料毛豆(500g)辅料盐(2匙)五香粉(3匙)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步骤1、选取新鲜毛豆,可见豆荚长满了好多小毛毛2、用清水洗净豆荚外的毛毛3、撒入盐4、撒入五香粉5、注入清水,量以能没...
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五香毛豆的做法 经典小食--五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 经典小食--五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。在晚餐宵夜时分,来上一...
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冰箱夏季调几档合适
  • 冰箱夏季调几档合适

  • 二档或三档。冰箱的档位越高温度越低,零档是停机档,冷冻层的温度保持在零下十八度即可。保鲜层的温度不够高,会达不到保鲜的效果,一般保鲜温度在1-4℃最佳。冰箱保存味道较重的食物后,要打开冰箱散味,避免冰箱中带有异味。...
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夏季韭菜食用的五大好处
  • 夏季韭菜食用的五大好处

  • 韭菜在我们日常生活中十非常的常见的,大多数的人都非常的喜爱食用韭菜。像一些外面的餐馆或者是饭店都有很多关于韭菜的制作方法,而且非常受客人的欢迎哦。那么韭菜是否有分季节食用的呢?那么在炎热的夏季食用韭菜有什么好处呢?一、夏季韭菜食用的五大好处1.润肠通便韭菜含有...
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五香毛豆的做法 五香毛豆——夏季不得不吃的佐餐小菜 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 五香毛豆——夏季不得不吃的佐餐小菜 五香毛豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(适量)辅料八角(适量)辣椒(适量)花椒(适量)香叶(适量)配料盐(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步骤1、毛豆搓洗干净2、所需香料放入料盒内3、煮锅中放入适量水烧沸4、水沸后倒入毛豆、香料盒5、大火煮开,转中火煮半小时。出锅前,放适量的盐即可。...
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五香毛豆的做法 【五香毛豆】-----悠闲小零食 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 【五香毛豆】-----悠闲小零食 五香毛豆怎么做

  • “毛豆可以做菜,也可以当零食吃,一边看电视,一边吃,悠闲自在啊。”食材明细主料毛豆(适量)辅料盐(适量)桂皮(适量)八角(2个)花椒(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)蒜粒(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步骤1、新鲜的毛豆洗干净剪去两头(方便入味)。2、准备好桂皮,八角,花椒,...
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毛豆杂酱的做法 夏季特色菜----毛豆杂酱 毛豆杂酱怎么做
  • 毛豆杂酱的做法 夏季特色菜----毛豆杂酱 毛豆杂酱怎么做

  • “杂酱是合肥地区夏季的看家菜,荤素搭配下饭而且还不容易坏!”食材明细主料毛豆粒(400克)瘦肉(200克)辅料红椒(1个)配料葵花油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(半头)豆瓣酱(100克)糖(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆杂酱的做法步骤1、毛豆粒洗净控干,瘦肉切拉,葱姜蒜切末,红椒切拉。2、锅烧...
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盐水五香水煮毛豆的做法 盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备 盐水五香水煮毛豆怎么做
盐水毛豆的做法 【苏菜】适合夏季里食用的解乏小菜----盐水毛豆 盐水毛豆怎么做
五香毛豆的做法 五香毛豆----如何让毛豆更入味 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 五香毛豆----如何让毛豆更入味 五香毛豆怎么做

  • “非常入味的五香毛豆,零食下酒都可以的!自己总结的经验就是:先煮汤汁--关火浸泡毛豆---再次煮开---再次浸泡=非常入味!”食材明细主料毛豆荚(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)姜片(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香毛豆的做法步...
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五香毛豆的做法 碧绿五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 碧绿五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “对于煮毛豆来说,最重要的莫过于保持它翠绿的颜色。虽然颜色与味道几乎没有什么关系,即使煮到发黄也还是很好吃,但是碧绿的颜色毕竟让人赏心悦目、更有食欲——其实,很简单。只要多加一味调料,注意两个要点,煮一盘碧绿的毛豆当真是“小菜一碟”——调料:一滴油要点一:水开后再下...
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麻辣小毛豆的做法 下酒菜的最佳搭档——麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做
  • 麻辣小毛豆的做法 下酒菜的最佳搭档——麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做

  • “连续一星期多的阴雨天也不知道什么时候才放晴,这段时间是毛豆的季节,所以做了些麻辣味的小毛豆当做小零食或下酒菜都蛮不错的。”食材明细主料毛豆(1盘子)辅料干辣椒(3粒)花椒(十几粒)大料(1个)草果(1个)香叶(1个)葱(4段)姜(3片)配料盐(3茶匙)白砂糖(半茶匙)醋(1茶匙)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)...
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五香毛豆的做法 夏季休闲小吃——五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 夏季休闲小吃——五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “现在菜市场有卖毛豆的了,这是老公和爸爸就爱吃的,买回来煮了吃,越嚼越香啊。”食材明细主料毛豆(适量)辅料盐(适量)葱(适量)红辣椒(适量)花椒粒(适量)大料粒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香毛豆的做法步骤1、毛豆用清水反复洗干净,沥干水分。2、大葱切段,红辣椒、花椒、大料...
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五香毛豆的做法 故园之思二——五香毛豆 五香毛豆怎么做
  • 五香毛豆的做法 故园之思二——五香毛豆 五香毛豆怎么做

  • “快中秋了。这个时候,家里的黄豆、油葵、玉米都该熟了吧!山上的酸枣、花椒也应该熟了。进村的柏油路边应该堆满了迁回来收获,空气中是新收割的植物淡淡的甜味。天还没黑透,月儿已慢慢升起,淡淡的,像白荷的一瓣,映在淡蓝的天上。奶奶新蒸了馒头,顺便蒸上刚出的红薯、新腌好的咸鸡...
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