- “拌菠菜是将菠菜稍微汆烫后,用调味酱调味做成的冷菜。菠菜作为韩国蔬菜中绿色蔬菜的代表,从其在朝鲜时代的崔世珍所著的《训蒙子会》(1527)中以‘菠薐’一词出现可知,从朝鲜初期开始,菠菜就被人们当作食材种植。”食材明细主料菠菜(400g)辅料水(3kg)辣椒丝(0.2g)葱末(4.5g)蒜泥(2.8g)芝...
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- “比较喜欢韩国料理,不论是烤肉,还是韩国泡菜。这款美食的成功在于拌的辣酱。”食材明细主料米饭(适量)辅料鸡蛋(一只)菠菜(适量)胡萝卜(适量)豆芽(适量)蘑菇(适量)瘦肉(适量)配料韩式辣酱(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韩国拌饭的做法步骤1、准备食材:煮好米饭,也可...
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- 食材明细主料珍珠米(1000g)大豆芽(300g)红萝卜(1根)水发云耳(200g)泡菜(适量)肥牛片(300g)辅料盐(适量)麻油(适量)板长酱油(适量)白炒芝麻(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韩国石锅拌饭的做法步骤1、珍珠米洗干净放进石锅加水煮,水烧开后慢火煮饭,注意控制火候,别煮焦了。2、肥牛...
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- “喜欢吃韩国的泡菜,搜集了一些韩国朋友的制作方法,自己总结一下,小试牛刀吧!”食材明细主料大白菜(2颗)辅料韭菜段(适量)胡萝卜丝(适量)白萝卜丝(适量)小香葱段(适量)洋葱末(适量)蒜末(适量)姜末(适量)配料糯米粉(适量)韩国辣椒面(适量)韩国虾酱(适量)银鱼露(适量)盐水(适量)微辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)...
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- “年少时特别喜欢韩剧,那时候看见韩剧里女主角大口炫拌饭的时候,真的是口水直流啊!现在咱也来个韩国拌饭,不得不说,韩餐真的是太简单了!”食材明细主料米饭(1碗)辅料胡萝卜(半个)西葫芦(半个)香菇(5个)包菜(适量)豆芽(1把)调料韩国辣酱(2勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韩国拌饭的做法步...
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- 韩剧的火爆带火了韩国料理,在中国内地也陆陆续续开了很多家韩国料理店。韩剧迷们不出国就能品尝到韩国拌饭、炸鸡、辛拉面了。其中韩国拌饭口味独特,虽然类似港式煲仔饭,但口感更为细腻,可以说是韩国料理必点菜。现在为大家分享韩国拌饭的做法,让你在家中也可以尽享美味。一、...
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- “其实这个是根据个人喜好加减放的料~~~爱加啥加啥~~~”食材明细主料香菇(适量)黑木耳(适量)大白菜(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)火腿(适量)牛肉(适量)荷包蛋(适量)辅料韩国辣酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韩国辣酱拌饭的做法步骤1、把蔬菜什么的都切丝,蔬菜类的水煮熟了就好。2...
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- “我最爱吃的章鱼拌饭,也可以做成章鱼拌面。”食材明细主料章鱼(400克)辅料香葱(两棵)蒜(三瓣)姜(2片)鸡蛋(1只)豆芽(适量)生菜(适量)小白菜紫菜(适量)胡萝卜(适量)芝麻(适量)大蒜(适量)淀粉(适量)配料韩国辣椒酱(适量)米酒(适量)香油(适量)酱油(适量)原味(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韩国章鱼拌饭的做...
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- “第一次做泡菜如有不足多多指教”食材明细主料白菜(1棵)辅料韭菜(适量)萝卜(1棵)梨(1棵)虾酱(适量)洋葱(1棵)白芝麻(适量)熟面粉糊(适量)蒜泥(3汤匙)姜末(2汤匙)配料韩国辣椒粉(10汤匙)韩国辣酱(适量)盐(适量)糖(适量)鱼露(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)韩国泡菜的做法步骤1、白菜处理将白菜切...
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- “某天看到家里的冰箱里乱七八糟的边角料,看着那些边角料我就犯愁~正愁不知道吃什么,看到新买的蒜香辣酱还没有打开,我突然想到了韩国拌饭~家里没砂锅,就做些家常版本的了,超级简单呢,新手不用怕了哦~-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享,别跟...
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- “伴饭拌饭(骨董飯,汨董飯)是在米饭上面放入各种野菜牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类,除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外,也有根据材料或做法分类的山菜拌饭,石锅拌饭等。”食材明细主料粳米(450g)水(600g)小南瓜(300g)桔梗(200g)牛肉(120g)辅料葱末(9...
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- “韩国泡菜韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称,也可称之为韩国咸菜。称之为“泡菜”是不正确的提法。正宗的“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食,其制作过程与韩国咸菜有明显区别,重点恰在一个“泡”字上。对两种美食,应加以区别。泡菜是韩国最...
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- “韩式拌冷面韩式拌冷面是在冷面面条里放入辣且浓稠的拌酱后搅拌吃的美食。韩式拌冷面也可以放入生鱼片,这是叫做'咸兴冷面'的咸镜道的特有乡土食品。冷面要在温度为零下的严冬吃,才能感觉到其真正的味道,这就叫做'以冷治冷'。”食材明细主料冷面面条(600g)牛肉馅(100g)辅料...
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- “菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,对眼部疾病有着很好的帮助。”食材明细主料菠菜(适量)辅料木耳(适量)大蒜瓣(2瓣)指天辣椒(1个)蚝油(适量)生抽(适量)白糖(少许)食用盐(少许)食用油(少许)麻油(少许)芝麻(少许)原味(口味)未知(难度)凉拌菠菜的做法...
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- 食材明细主料米饭(适量)生菜(适量)鸡蛋(适量)西葫芦(适量)辅料香油(适量)芝麻(适量)韩国辣酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韩国拌饭的做法步骤1、材料都洗干净。2、生菜切丝,西葫芦炒好(西葫芦事先炒好的)。3、锅里不放油,打入鸡蛋煎半熟。4、碗里盛入米饭。5、放入生抽丝,西葫芦,...
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- “荡平菜是将绿豆凉粉和牛肉,水芹菜,绿豆芽,鸡蛋等含有的营养素均匀选取的同时,以五种颜色的菜码儿搭配使其具有华丽外观的菜肴。‘荡平菜’这个名字无论从哪方面看都没有偏倚,是从具有均匀含义的‘荡荡平平’一词演变来的,这个词最早出现在朝鲜英祖时代讨论荡平策的宴会上。”...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料菠菜:适量辅料凉水:适量细盐:适量蒜末:适量香油:适量具体步骤1.锅里加水,放粗盐烧开。2.水开后放菠菜,菠菜断生后立刻捞出来,用凉水过凉后,用手挤干水分。3.挤干水分的菠菜装到容器里放细盐,蒜末,香油,味精,酱油均...
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- 食材明细主料白菜(2-3斤/颗)辅料白萝卜(1/4颗(长20CM))洋葱(1/4颗)韭菜(一小把)蒜(5瓣)姜(1小块(比蒜稍少))苹果(1/4颗)配料辣椒粉(110ml(10平勺))鱼露(50ml)粗盐(50ml)糯米粉(30ml(2平勺))白砂糖(10ml(约1平勺))微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韩国泡菜的做法步骤1、白菜切块。白菜底部切十字刀,...
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- “每当看韩剧,总能看到这样的镜头---一个不管是男人还是女人的人,怀里抱着一个大盆,里面是拌的红红的饭,有好多材料.大口大口的往嘴里填.哇!谗的我呀...正好爸爸送我一个石头锅,这个锅很特别,外面包了一层钢,里面和底部全部是石头.我一看到这个锅,就想起了那个拌饭...今...
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- 豆芽菜、木耳、蕨菜、菠菜、胡萝卜丝、西葫芦片、蕨菜、香菇、鸡蛋等。韩国石锅拌饭一般指石锅拌饭,口味咸香甜辣,制作的食材包括米饭、鸡蛋、时令蔬菜、肉类、韩式拌饭酱、韩式辣椒酱等。制作韩国拌饭使用的肉类,可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、鱿鱼等。喜欢吃辣口的韩国拌饭,可...
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- “凉拌茴芹是不加热,在‘真野菜’里放入调味酱搅拌做成的凉拌菜。在植物的名字前面加上‘真’字是来自‘真的’这个意思,所以‘真野菜’就是附有‘真正的野菜’,‘野菜中的野菜’意思的名字。这种菜具有独特的味道和香气,主要是做凉拌菜吃或是包饭的时候吃,在北部地区作为春季...
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- “孩子的爷爷有一块小菜园,新鲜的青菜吃着放心。给我们的这些青菜说是叫韩国菠菜,但看着和菠菜长的不像,吃起来味也不一样。”食材明细主料韩国菠菜(适量)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韩国菠菜汤的做法步骤1、这就是韩国菠菜,不用很多,洗干净...
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- “这几天想起石锅拌饭了,越想越馋,索性在网上买了两盒酱,自己在家里做起来。因为家里没有石锅,条件有限,可能不是那么地道了”食材明细主料米饭(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)蘑菇(适量)绿豆芽(适量)黑木耳(适量)油麦(适量)辅料韩国辣酱(适量)韩国大酱(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)其他...
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- “拌蘑菇是用香菇,金针菇,草菇等蘑菇炒成的菜肴。蘑菇的味道和香气独特,可以炒着吃或是用油炸,做酱菜等多种方法烹饪,也可以晒干后用水泡发作副食食用。蘑菇因具有清目,安定神经等功效从以前开始就是人们喜爱的食品。”食材明细主料草菇(100g)香菇(10g(4朵))洋蘑菇(100g)木耳(5g)辅料水...
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- “韩国拌饭很喜欢吃,但是家里没有石锅。后来知道原来没有石锅也可以拌饭。今天在家里尝试了一下,简单又好吃。”食材明细主料米饭(适量)五花肉(适量)豆芽菜(适量)金针菇(适量)洋葱(适量)韩国甜辣酱(适量)辅料盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩国拌饭的做法步骤1、准备好蔬菜(根...
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