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关于咸菜炒猪腰怎么做的餐饮百科

咸菜炒猪腰怎么做-咸菜炒猪腰的做法
  • 咸菜炒猪腰怎么做-咸菜炒猪腰的做法

  • “猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症..”食材明细主料猪腰子(适量)辅料咸菜(适量)配料芝麻油(适量)盐(适量)味精(适量)生粉(适量)咸鲜...
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咸肉炒猪乸菜的做法 客家咸肉炒猪乸菜 咸肉炒猪乸菜怎么做
  • 咸肉炒猪乸菜的做法 客家咸肉炒猪乸菜 咸肉炒猪乸菜怎么做

  • “猪乸菜,学名莙荙菜菜。旧时民间认为莙荙菜为野菜,叶有涩味,柄带泥土气,粗劣不堪上桌,只宜喂猪,母猪吃了均达菜据说能多产子。我们这里管它叫“勺菜”。猪乸菜吃起来滑滑的,有点感觉有点像那个木耳菜,不过味道不同。“猪乸菜”有着种种食疗好处:益脾健胃,补中下气,化瘀止血、止痢、...
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猪肉炒咸菜的做法 潮音潮人:猪肉炒咸菜 猪肉炒咸菜怎么做
  • 猪肉炒咸菜的做法 潮音潮人:猪肉炒咸菜 猪肉炒咸菜怎么做

  • “潮汕有三宝,鱼露、菜脯和咸菜,是潮汕群众居家生活常见的小菜;以前潮汕家庭的主妇都会腌制各种各样的小菜,素以金黄晶莹,酸甜酥脆,香醇爽口,风味独特而令人馋涎欲滴,饮誉海内外市场,广受海内外潮人的青睐。说了这么多是不是馋了,现在就来教大家做这道“杀嘴”的潮汕菜:猪肉炒咸菜”...
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猪肉炒咸芥菜怎么做-猪肉炒咸芥菜的做法
  • 猪肉炒咸芥菜怎么做-猪肉炒咸芥菜的做法

  • “今年家里芥菜白菜大丰收,晒的晒腌的腌,一批又一批,我也没去过地里,不知道老人家到底种了多少,现在收的量我们不努力吃也许就放坏了。咸芥菜是芥菜晾皱,放盐揉过,放几天回软了,入味了,再拿出去稍微晾过,不酸的,咸的,脆的。”食材明细主料猪肉(适量)咸芥菜(适量)辅料姜(适量)淀粉(适量)蒜(适量...
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猪腰炒辣椒怎么做-猪腰炒辣椒的做法
  • 猪腰炒辣椒怎么做-猪腰炒辣椒的做法

  • “奶奶做的猪腰特别好吃,老爸喜欢吃,我也喜欢吃。奶奶身体还好的时候,只要我回去,她就会说,我去给你炒个腰花,闷点小豆饭。后来我自己学着做,感觉比奶奶和老爸做的味道,差了很多,发挥总是不太稳定。今天买的新鲜的猪腰,做出来又嫩又Q,没有异味,所以我觉得,做好猪腰的关键,并不是操作,而...
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木耳炒猪腰怎么做-木耳炒猪腰的做法
  • 木耳炒猪腰怎么做-木耳炒猪腰的做法

  • 食材明细主料猪腰(2个)辅料水发木耳(200克)葱梗(2根)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)生抽(2勺)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳炒猪腰的做法步骤1、准备好猪腰和木耳。2、把木耳切成小块。3、猪腰从侧面给切开,割去中间的骚筋。4、用刀先斜切,并倾斜...
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西芹炒猪腰怎么做-西芹炒猪腰的做法
  • 西芹炒猪腰怎么做-西芹炒猪腰的做法

  • “一直以来很少在家处理猪腰,因为麻烦,我又是个懒人,呵呵。有天在超市看到卖的还挺便宜,于是就买了,不过,处理起来还真烦,炒出来的味道倒是挺香,呵呵!”食材明细主料猪腰(一对)辅料辣椒(一个)西芹(三根)大葱(一根)配料姜(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西芹炒...
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咸菜焖腰豆怎么做-咸菜焖腰豆的做法
  • 咸菜焖腰豆怎么做-咸菜焖腰豆的做法

  • “家常菜,下饭下酒的好帮手。”食材明细主料腰豆(400克)咸菜(150克)瘦肉(80克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)辣椒(4只)姬松茸(25克)花生仁(25克)生抽(20毫升)老抽(10毫升)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜焖腰豆的做法步骤1、猪肉切丁腌制,葱切小块,姬松茸洗净,咸菜洗净切碎,腰豆拉油...
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蒜薹炒猪腰怎么做-蒜薹炒猪腰的做法
  • 蒜薹炒猪腰怎么做-蒜薹炒猪腰的做法

  • 食材明细主料蒜薹(95克)猪腰(215克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜薹炒猪腰的做法步骤1、食材:蒜薹(已清洗切段)、猪腰(已去内膜浸泡)2、将已浸泡好的猪腰清洗清洗。3、放在案板上切开,待用。4、将已切好的蒜薹下入清水锅中,焯开1分钟后,捞出。5、烧...
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蒜苗炒猪腰怎么做-蒜苗炒猪腰的做法
  • 蒜苗炒猪腰怎么做-蒜苗炒猪腰的做法

  • “花盆里种的蒜苗,长得挺快。已经剪了第二茬了。买了三个猪腰子,炒蒜苗猪腰子。”食材明细主料猪腰子(适量)蒜苗(适量)调料蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒猪腰的做法步骤1、猪腰子去除腰骚,在清水里反复浸泡,去除异味...
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猪腰炒青椒怎么做-猪腰炒青椒的做法
  • 猪腰炒青椒怎么做-猪腰炒青椒的做法

  • “猪腰,去除白筋需要耐性,清除干净”食材明细主料猪腰(1个)青椒(1个)生姜(1块)辅料料酒(适量)水(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪腰炒青椒的做法步骤1、准备食材2、猪腰中间切开,去除白筋,起花(整块起花)3、放入热水中,焯水,去味(冲水后倒水备用)4、把猪腰切块,拍扁生...
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腰果炒猪肚怎么做-腰果炒猪肚的做法
  • 腰果炒猪肚怎么做-腰果炒猪肚的做法

  • “猪肚半个,腰果适量,红辣椒适量,姜片适量。调料;精盐,食用油,味精,生抽,十三香,大蒜,芹菜,蒜瓣。”食材明细主料猪肚(半个)腰果(适量)辅料红辣椒(适量)姜片(适量)大蒜(适量)芹菜(适量)蒜瓣(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)味精(适量)生抽(适量)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)腰果炒猪肚的...
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咸菜炒猪肚怎么做-咸菜炒猪肚的做法
  • 咸菜炒猪肚怎么做-咸菜炒猪肚的做法

  • 食材明细主料熟猪肚(适量)辅料潮州咸菜(适量)调料花生油(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸菜炒猪肚的做法步骤1、猪肚洗净加入胡椒粒高压锅压熟(猪肚的处理方法见猪肚鸡菜谱详细一些)。2、将熟猪肚改刀切小块备用。3、潮州咸菜用清水浸泡15分钟左右再改刀切细。4、热锅下...
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青椒炒猪腰怎么做-青椒炒猪腰的做法
  • 青椒炒猪腰怎么做-青椒炒猪腰的做法

  • “我不会切腰花,所以就是直接切的片。但不影响味道,可是没那么好看罢了。”食材明细主料猪腰(1个)辅料青椒(230g)姜(适量)大蒜(适量)配料干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒猪腰的做法步骤1...
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洋葱炒猪腰的做法 【洋葱炒猪腰】 洋葱炒猪腰怎么做
  • 洋葱炒猪腰的做法 【洋葱炒猪腰】 洋葱炒猪腰怎么做

  • 食材明细主料猪腰(两个)辅料洋葱(一小个)配料鸡精(适量)啤酒(适量)辣椒干(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)姜丝(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱炒猪腰的做法步骤1、猪腰剖开。2、去掉里面的白色筋膜。3、猪腰切花。4、再切小块,洗净后放入清水中浸泡片刻。5、锅中开水烧好后...
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清炒猪腰怎么做-清炒猪腰的做法
  • 清炒猪腰怎么做-清炒猪腰的做法

  • 食材明细主料猪腰(适量)韭黄(适量)大蒜(适量)蘑菇(适量)黑木耳(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒猪腰的做法步骤1、猪腰两幅,洗干净,切两片,把里面的白筋剔除,切成腰花片子。2、腰花片用黄酒腌制半小时去腥味儿,蘑菇,水发木耳备用。3、韭...
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彩椒炒猪腰怎么做-彩椒炒猪腰的做法
  • 彩椒炒猪腰怎么做-彩椒炒猪腰的做法

  • “甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。用来炒猪腰,真是美味无穷啊!”食材明细主料彩椒(适量)猪腰(1个)辅料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分...
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爆炒猪腰怎么做-爆炒猪腰的做法
  • 爆炒猪腰怎么做-爆炒猪腰的做法

  • 食材明细主料猪腰(一个)辅料青瓜(1/2)调料猪油(适量)酱油(少量)蚝油(少量)盐(少量)老干妈(少量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒猪腰的做法步骤1、猪腰去筋膜切好,投洗多次。2、青瓜切片。3、热油。4、炒。5、炒变色放青瓜。6、炒熟调味。7、翻炒均匀。8、成品。...
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香菇炒猪腰的做法 香菇炒猪腰——健康养生菜 香菇炒猪腰怎么做
  • 香菇炒猪腰的做法 香菇炒猪腰——健康养生菜 香菇炒猪腰怎么做

  • “香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成...
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猪肝爆炒猪腰怎么做-猪肝爆炒猪腰的做法
  • 猪肝爆炒猪腰怎么做-猪肝爆炒猪腰的做法

  • “在某饭店吃过这道菜,不过菜里猪腰好少,就10多片,猪肝放得多。我相反,猪腰比猪肝多,自己炒就分量足了,炒出来有2碗。”食材明细主料猪腰(一对)猪肝(适量)辅料大蒜子(6个)红椒(1个)洋葱(半个)芹菜(适量)辣椒末(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)生粉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工...
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爆炒猪腰花怎么做-爆炒猪腰花的做法
  • 爆炒猪腰花怎么做-爆炒猪腰花的做法

  • “腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻”食材明细主料猪腰(1个)黄皮椒(2个)木耳(10克)辅料葱(1棵)大蒜末(5克)油(适量)盐(适量)生抽(1茶匙)鱼露(1匙)生粉(1匙)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒猪腰花的做法步骤1、将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊(一般我都是买的时候让老板把腰臊处理好),木耳用开...
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潮汕咸菜炒猪心的做法 潮音潮人:潮汕咸菜炒猪心 潮汕咸菜炒猪心怎么做
  • 潮汕咸菜炒猪心的做法 潮音潮人:潮汕咸菜炒猪心 潮汕咸菜炒猪心怎么做

  • “猪心为猪的心脏,是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很...
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咸菜炒猪肉的做法 快手菜 —— 咸菜炒猪肉 咸菜炒猪肉怎么做
  • 咸菜炒猪肉的做法 快手菜 —— 咸菜炒猪肉 咸菜炒猪肉怎么做

  • “操作容易无难度的快手菜,上班族必备哦潮州人都会的菜色”食材明细主料蒜(3颗)猪肉(350g)咸菜(200g)辅料生粉(适量)豆油(适量)蚝油(1勺)美味香(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜炒猪肉的做法步骤1、猪肉尽量选嫩的,全瘦也可以,3肥7瘦也可以,洗干净照着猪肉的纹路切薄片2、我用的...
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猪腰炒牛肉怎么做-猪腰炒牛肉的做法
  • 猪腰炒牛肉怎么做-猪腰炒牛肉的做法

  • 食材明细主料猪腰子(适量)牛肉(适量)辅料青椒(适量)生姜(适量)料酒(2勺)十三香(适量)盐(适量)老抽(半匙)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪腰炒牛肉的做法步骤1、洗净后猪腰子切片,用水再泡一下,等其它材料弄好了,把水倒掉即可2、牛肉,生姜,葱切好3、油热后,放猪腰,翻炒,再放牛肉翻炒,后看图颜色...
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咸菜炒猪头肉怎么做-咸菜炒猪头肉的做法
  • 咸菜炒猪头肉怎么做-咸菜炒猪头肉的做法

  • “小时候猪头肉是老家过年杀猪时的一道菜!平时很少买来吃!有时就是为了买猪耳朵吃才会顺带买猪头肉回来做菜!其实猪头肉比较爽口!没那么油腻!还是有很多人喜爱的!今天介绍一道下饭菜!猪头肉炒咸菜!地道的家常菜!”食材明细主料猪头肉(250克)咸菜(大概300克)干辣椒(适量)蒜粒(适量)辅料生抽...
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