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关于山西风味小吃——油糕的餐饮百科

油糕的做法 山西风味小吃——油糕 油糕怎么做
  • 油糕的做法 山西风味小吃——油糕 油糕怎么做

  • “我们山西的油糕(又叫山西黄糕),是用枣泥和豆沙等糖料为馅,经油炸制成的食品,是很有特色的山西小吃。山西油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕,枣糕,生炸糕之分;因所用的原料不同,又有糯米糕,菜糕之称;因“糕”与“高”谐音,为取其步步登高,吉祥富贵之意,人们往往在年节或婚丧嫁娶,孩...
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太谷饼如何做简单又好吃-山西风味
  • 太谷饼如何做简单又好吃-山西风味

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:350麦芽糖:1汤匙鸡蛋(:2个应该是刚好)熟白芝麻:适量绵白糖:80食用油:50ML辅料具体步骤1.【糖浆的熬制过程】:锅里倒入约50ML食用油;放入80克绵白糖;淋入1汤匙麦芽糖。2.开小火,一边用铲子搅拌,一边小火熬煮;熬煮的...
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陕西小吃炸油糕的做法 陕西风味小吃“炸油糕” 陕西小吃炸油糕怎么做
  • 陕西小吃炸油糕的做法 陕西风味小吃“炸油糕” 陕西小吃炸油糕怎么做

  • “油糕是陕西关中地区常见的一种风味特色小吃。外椭圆形,内白糖芝麻馅。油糕吃起来既甜又绵软,很是好吃。来陕西别忘了品尝陕西风味小吃额..........炸油糕。”食材明细主料面粉(350k)白糖(150k)辅料黑芝麻(少许)白芝麻(适量)核桃仁(50k)猪油(50k)玉米油(500k)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普...
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爱吃山西风味油酥饼如何做简单又好吃
  • 爱吃山西风味油酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟山西风味油酥饼是一款美味的小吃,味道还不错,营养丰富,口味独特,是当地的一款特色小吃产品,很多人都喜欢吃,这款山西风味油酥饼是比较适合孩子吃的一款美食,不含有任何的添加剂,所以比较适合经常吃,对身体没有任何...
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陕西风味小吃有什么
  • 陕西风味小吃有什么

  • 陕西的风味小吃有凉皮,羊肉泡馍,臊子面,肉夹馍等等。陕西的风味小吃主要以面食为主,面食是陕西的一大特色,此外还有胡辣汤,浆水鱼,油糕。陕西的小吃味道较为浓重,用料丰富肥而不腻。...
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戚风奶油小西饼如何做简单又好吃
  • 戚风奶油小西饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟戚风奶油小西饼是一款奶油、鸡蛋和黄油等材料制作而成的一款小饼干,烤制过后的戚风奶油小西饼,带有淡淡的鸡蛋想和浓浓的奶油香,吃起来口感脆脆的,味道香甜美味,适合作为下午茶搭配奶茶食用,是一款健康的小零食...
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山西小油馍如何做简单又好吃
  • 山西小油馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟早餐吃些什么呢?经常是从外面买回来的油条、油饼之类的早饭,都吃烦了,想想外面的油都是重复利用,很不利于健康,也不卫生,我们山西人喜欢吃油煎食品,所以自己做的这个小油馍,大家不防来换个口味,品尝一些山西人的...
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炸油糕的做法 陕西小吃——炸油糕 炸油糕怎么做
  • 炸油糕的做法 陕西小吃——炸油糕 炸油糕怎么做

  • “油糕,陕西特色小吃。西安本地的油糕区别于三原泡泡油糕,更加软糯香酥,好吃得不得了~”食材明细主料面粉(2汤匙)水(750克)植物油(5茶匙)辅料白砂糖(150克)熟面粉(1茶匙)芝麻(3汤匙)核桃碎(100克)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸油糕的做法步骤1、750g水烧开。2、加入500g普通面充分粉...
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烫面油糕的做法 烫面油糕——陕西小吃 烫面油糕怎么做
  • 烫面油糕的做法 烫面油糕——陕西小吃 烫面油糕怎么做

  • “1.准备好面粉(根据做的多少而定),烧开的开水一边倒一边用筷子搅拌,打成絮;待凉一会不烫手了,和面,活好的面醒发1-2小时2.醒好的面团揉一揉,切成大小相同的提子,3.馅料这次准备的是打碎的核桃仁和芝麻+白糖4.小提子用手团开,包适量的馅,然后封口包好就可以5.油锅下油,7成热下包好的...
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山西小米粥的做法 【山西】原味清香小米粥 山西小米粥怎么做
  • 山西小米粥的做法 【山西】原味清香小米粥 山西小米粥怎么做

  • “小米粥益肠胃,补虚消倦,是老百姓餐桌最普通的粥品了。记得小时候,看见长辈做早饭,笼屉下的汤锅内会用碗存一把米,这样当笼屉蒸的主食熟了的时候,米汤也熬好了,而且碗内还有少量的存米,特别好吃,不是这个地域长大的孩子很难体会到,那种棉柔软糯的小米香;晚上,劳作了一天的人们,会再次...
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在家也能做喔-陕西风味小吃
  • 在家也能做喔-陕西风味小吃

  • 陕西是我国文化气息特别浓重的一个地方,是一个特别适合旅游的地方,丝绸之路的起点就在这里。但是陕西的风味小吃更是一绝,如果问起当地人,当地人肯定说山珍海味都不如当地小吃。那么你知道陕西有哪些风味小吃吗?下面就为大家介绍两种陕西风味小吃的做法,让大家在家也能尝尝。陕...
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美味的山西特色油炸糕如何做简单又好吃
  • 美味的山西特色油炸糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟山西特色油炸糕是一款很有特色的山西小吃,制作比较讲究,但耗时不长,只需三十分钟,就可品尝到红豆馅的油炸糕,红豆的香甜搭配油炸糕的酥软,吃起来里香外脆,十分美味。不喜欢红豆的朋友也可以换成其他馅料,如绿豆沙...
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无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做
  • 无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做

  • “水浴法无油蛋糕的特点:蛋糕入口细腻,表层不易开裂,重要的是无油吃法更益健康”食材明细主料低筋粉(55克)玉米淀粉(5克)细砂糖(36克)鸡蛋(2个)辅料香草精(1滴)柠檬汁(几滴)水(45克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油戚风蛋糕的做法步骤1、玉米淀粉,低筋粉,香草精2、称好粉,备好所需材料...
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山西风味油酥饼如何做简单又好吃
  • 山西风味油酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟山西风味油酥饼外皮金黄酥脆,里面绵软可口。具有满满的山西风味,在家制作油酥饼健康卫生。油酥饼本身的酥脆深受孩子们喜欢,酥脆但不坚硬,老人也能品尝其美味。搭配山西风味的酱菜等食材,使得家常的餐桌具备了...
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戚风奶油杯子蛋糕的做法 原味戚风奶油杯子蛋糕 戚风奶油杯子蛋糕怎么做
  • 戚风奶油杯子蛋糕的做法 原味戚风奶油杯子蛋糕 戚风奶油杯子蛋糕怎么做

  • “杯子蛋糕是美国人喜爱的甜点之一,比起汉堡、热狗、甜甜圈、Muffin之类的美国食品,它们更加的口味甜美,造型漂亮,赏心悦目。虽然只是简单原料的组合,但香醇的口味,和梦幻华丽的外型,让人一下子就坠入甜品的诱惑世界。简单的小蛋糕,用了淡奶油简单的装饰,视觉效果就不同了。”食材...
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炒山西小米的做法 炒山西小米,家乡的味道 炒山西小米怎么做
  • 炒山西小米的做法 炒山西小米,家乡的味道 炒山西小米怎么做

  • “山西小米,清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养,多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米,原产中国北方,山西黄小米绵软可口,清香扑鼻,且营养丰富,系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”食材明细主料山西小米(适量)猪肉末(适量)鸡蛋(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料食用油(适...
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好吃的山西风味油酥饼如何做简单又好吃
  • 好吃的山西风味油酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟在我们当代的生活中,人们不在局限,变得有许多奇思妙想的思想,他们用这种思想来丰富我们的生活,不过,在我看来最影响的就是美食了,人们总这种思想来带给我们许多精美的菜肴,今天呢,我们要来学一个精美的小零食,它就...
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五七风味油焖小龙虾怎么做-五七风味油焖小龙虾的做法
  • 五七风味油焖小龙虾怎么做-五七风味油焖小龙虾的做法

  • 食材明细主料小龙虾(3斤)辅料食盐(一小勺)大蒜(50g)鸡精(25g)味精(20g)白醋(30g)十三香(少许)葱白(根据自己喜好加)生姜(三片)啤酒(一到两瓶)白糖(30g)白酒(50g)豆瓣酱(50g)蚝油(10g)香料包(一包)香菜(根据自己喜好加)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五七风味油焖小龙虾的做法步骤1、用手捏住小龙虾的头...
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陕西风味小吃有哪些
  • 陕西风味小吃有哪些

  • 羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、胡辣汤以及油糕等等。在烹制凉皮的时候,煮熟凉皮是需要5-8分钟的时间的,想要吃比较松软的凉皮,也是需要适当地延长凉皮的烹煮时间。肉夹馍,在做好之后就要尽快食用,当肉夹馍放置的时间比较长后,就会出现变硬的状态。...
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应县风味小吃油炸糕如何做简单又好吃
  • 应县风味小吃油炸糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量白糖:适量红糖:适量豆沙:适量油:少许辅料白砂糖:适量具体步骤1.面粉用开水全烫熟,和匀,醒20分钟。2.白糖加少许面粉拌匀做成馅(红糖同白糖一样)3.红的是红糖,白的是白糖,圆的是豆沙哈。汤好的面揪成剂子4.按...
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山西小吃—油炸糕如何做简单又好吃
  • 山西小吃—油炸糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无山西小吃—油炸糕是一种特色糕点,营养丰富,主要烹制方法是油炸。外表金黄酥脆黏糯,馅儿料香甜,里香外脆,油而不腻,口感丰富,提示一定要趁热吃,不可贪吃。可以和小米粥搭配着吃。主料黄米面:辅料红糖豆沙馅料:具体步骤1.将黄...
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双味奶油戚风蛋糕怎么做-双味奶油戚风蛋糕的做法
  • 双味奶油戚风蛋糕怎么做-双味奶油戚风蛋糕的做法

  • “手残党的春天,就是好好利用裱花嘴。朋友孩子生日,我也不知道送什么,就送款蛋糕得了。孩子们比较简单,有奶油,有水量,有蜡烛,那就是一个完美的生日蛋糕了。我这个方子可以做二个八寸,长得都不是那么高,味儿呢也不太甜,如果喜欢那就加大糖的用量哦。”食材明细主料鸡蛋(8个)低粉(140克...
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江西特色风味小吃多不多
  • 江西特色风味小吃多不多

  • 江西特色风味小吃多,江西的美食多用野味和水产,保留食材的原汁原味和新鲜。江西九江的特色小吃九江炒粉,粉在江西有独特的制作,口感也好,九江炒粉的做工简单,味道美味,也是江西萍乡的传统特色小吃之一。九江还有很出名的庐山石鸡,石鸡的营养很丰富,色香味俱全,是很受欢迎的特色小吃...
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山西凉糕的做法 山西凉糕,俗称溜米 山西凉糕怎么做
  • 山西凉糕的做法 山西凉糕,俗称溜米 山西凉糕怎么做

  • “又到炎热的夏季,马上要放暑假了,每年的这个时候我们这边都会做这种凉糕,如果买不到粽叶的亲们,也可以不放,但是有粽叶的话会比较清香一点糯米要提前买好泡两天的时间,然后洗净备用,红枣比较干所以要煮个三五分钟,捞出备用,然后准备锅,加水,放上蒸笼,蒸笼上铺好粽叶把红枣先放一层,具...
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江西特色风味小吃有什么
  • 江西特色风味小吃有什么

  • 江西的特色风味小吃有很多,江西南昌的米粉;江西的瓦罐煨汤;江西南昌的粉蒸肉;江西景德镇的饺子粑;江西的牛肉炒粉;江西景德镇的碱水粑;江西的三杯甲鱼;江西南昌的藜蒿炒腊肉;江西赣州的鱼饼;江西的鳅鱼钻豆腐;江西宜春的老表土鸡汤;江西临川的冻米肉丸;江西金溪的浒湾油面和金溪米粉;江...
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