- “这道菜真正做起来很快,大半时间花费在煮鸡块上面了。”食材明细主料刀豆(约400g)鸡块(1/8个鸡)辅料豆豉(适量)料酒(适量)生抽(适量)姜末(适量)食盐(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)刀豆炒鸡块的做法步骤1、洗干净的鸡块先用适量的料酒、生抽、姜、盐腌制20分钟左右。...
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- 食材明细主料精肉腊肠(100g)刀豆(300g)辅料食用油(1勺)盐(适量)生抽(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)刀豆炒腊肠的做法步骤1、-超市买的精肉腊肠,洗净斜着切片2、-刀豆去蒂去筋,切成斜段3、-锅内加一点点油烧热,倒入腊肠翻炒至变色后盛出,油留在锅内,油少点,,腊肠本身就有油,变色后马...
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- “星期天买了一斤刀豆,清炒了一次觉得挺好吃的,还有一顿,肉末炒了,炒好去接六一,放锅里没铲出来,回来变黄黄的,不太好看。”食材明细主料刀豆(适量)肉末(适量)辅料姜蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末炒刀豆的做法步骤1、刀豆洗干净,切片。...
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- 食材明细主料刀豆(适量)辅料红椒(适量)蒜子(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒刀豆的做法步骤1、原料。2、刀豆切碎备用。3、刀豆焯水。4、过凉水。5、热锅冷油放蒜片煸香。6、倒入刀豆。7、加盐味精糖调味。8、成品。...
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- “咸肉炒刀豆,我老婆的最爱。”食材明细主料刀豆(300克)咸肉(200克)辅料盐(少许)鸡精(可以不加)菜油(也可以用别的食用油)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸肉炒刀豆的做法步骤1、新鲜的刀豆和老家的咸肉,天生的绝配。2、把咸肉切成条状,半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。3、把刀...
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- “刀豆生吃或炒不熟吃容易引起中毒。因为其含有一种毒蛋白“凝集素”,含有溶血素。人吃了中毒会在3小时左右出现恶心、呕吐、肚子痛、头晕等症状,因此要注意炒熟,如果凉拌食,也要充分煮熟。”食材明细主料刀豆(300g)辅料蒜子(适量)调料盐(适量)生抽(适量)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分...
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- “简单的家常小炒。”食材明细主料刀豆(300g)辅料瘦肉(200g)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(少许)淀粉(少许)熟油(少许)葱花(少许)小米椒(2个)味精(少许)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)刀豆炒肉丝的做法步骤1、刀豆择洗干净,撕掉筋膜,放入开水锅中,加少许油、盐,焯3分钟。2、捞出冲凉。3...
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- 食材明细主料土豆(1个(约半斤))鸡块(适量)芫荽(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)米酒(适量)蚝油(适量)粟粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡块爆炒土豆丝的做法步骤1、准备材料。2、土豆丝切好浸水去定粉,鸡块下调料奄制,芫荽切段备用。3、开油锅爆炒鸡块至8成熟。4、下土豆丝爆炒...
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- 食材明细主料毛豆(半斤)鸡肉(8两)青椒(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒毛豆炒鸡块的做法步骤1、这是所需的材料。2、锅内放油,半汤匙糖炒糖色。3、放鸡块翻炒。4、鸡块变色后,放葱,姜,蒜,红辣椒继续翻炒。5、加生抽一汤匙,老抽适量翻炒均...
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- 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料八角(适量)香叶(2片)辣椒(适量)花椒(适量)酱油(适量)糖(少量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鸡块的做法步骤1、三黄鸡2、取鸡腿鸡翅用3、鸡腿鸡翅剁小块,焯水4、焯至7、8分熟捞出沥干备用5、锅中倒入适量油,花椒八角香叶辣椒炒香,放辣椒的忘拍...
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- 食材明细主料面粉(500克)南瓜泥(100克)辅料酵母(8克)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜刀块馒头的做法步骤1、将南瓜泥放入面粉中搅拌。2、放入酵母水搅拌均匀。3、揉成光滑面团发酵。4、发酵至2倍。5、排空气,将面团揉成长条切小段。6、切好后放蒸隔上醒发。7、锅中...
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- “刀豆炒猪心,是一款下酒、送饭都很不错的家常小炒。刀豆要提前焯煮至九至全熟后,再来爆炒。而猪心先加入盐等调味料腌制,再与刀豆一起爆炒。猪心脆嫩鲜香、刀豆色泽翠绿,荤素搭配,香味浓厚,白红相间。简单美味的小炒菜具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效,能帮助在这秋夜中...
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- “邻居姐姐说在她们老家,吃刀豆是补腰的,平常干农活累了腰疼,她们就会煮上一锅刀豆来补补。刀豆是否真的有补腰作用,要等吃过了才知道,不过刀豆炒着吃,的确非常清爽美味,值得亲们试试!”食材明细主料刀豆(200g)烧肉(250g)青椒(3个)蒜蓉(适量)豆豉(适量)辅料盐(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十...
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- 食材明细主料刀豆(适量)辅料大蒜头(适量)青椒(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)白醋(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒刀豆的做法步骤1、准备刀豆,青椒和大蒜头;刀豆摘去头和末尾,青椒去籽;清洗干净。2、刀豆切丝;青椒切丝;蒜头切碎。3、锅烧热,倒入少量油,放入蒜粒稍微煸香,...
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- 食材明细主料刀豆(适量)猪肉(适量)蒜(适量)干红椒(适量)辅料酱油(适量)味精(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒刀豆的做法步骤1、食材洗净待用.2、肉切丝,蒜切细碎粒.3、刀豆斜切粗丝.4、锅中水开放1小匙盐,放入豆刀煮2.3分钟,捞出过凉水.5、锅中油烧热,放入...
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- “昨天做了个刀豆炒鸡块,个人觉得刀豆还是切丝比切段要好吃得多。所以今天这份刀豆炒肉丝就是给自己的弥补啦!”食材明细主料刀豆(约200g)肉丝(约100g)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)刀豆炒肉丝的做法步骤1、洗净食材刀豆和肉。这次买...
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- “这道菜包含主食(土豆)、维生素(菜椒)、优质蛋白质(鸡肉),上桌就是主角。就这么炒一锅,再炒个叶菜,这样的一餐吃的很满足了。鸡肉和菜的分量大家随意。我们家四口人,二宝还小吃不了成人食物,所以就两大一小吃饭。这个分量够了。”食材明细主料鸡肉(1/4只)鸡中翅(6个)土豆(1个)菜椒(半个)辅...
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- 食材明细主料刀豆(适量)辅料小红尖椒(3个)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒刀豆丝的做法步骤1、原料刀豆。2、刀豆洗净切丝。3、红尖椒切小圈,姜切末。4、锅热注油放入尖椒和姜末爆香。5、尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。6、刀豆丝炒软...
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- “这次买回的草鸡,肉质比较嫩,感觉炖汤不太合适,所以为了能保留鸡肉的鲜美,我决定用直接生炒的办法。洗净切块后,直接入油锅炒香炒干,连平时一直做的焯水也没焯,就怕鲜味损失掉,然后加入毛豆籽再炒至半熟,最后加适量清水煮熟,这鸡肉与毛豆籽二者同食,荤素搭配,既健康又美味,而且真的是...
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- 食材明细主料扁豆(135克)熟鸡块(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡块炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)。2、熟鸡块。3、烧锅倒油烧热,下入扁豆翻炒一下。4、接着,加一些清水翻炒翻炒至扁豆断生至熟。5、然后,合入熟鸡块翻炒翻炒。6、最后,加点盐、生...
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- “今天有沙尘,天气灰蒙蒙的有点冷,吃个暖和些的刀削面,有面有汤有鸡块,鲜辣爽口,暖心美味!”食材明细主料鸡腿(5个)刀削面(一斤)辅料郫县豆瓣酱(3勺)花椒粒(少许)葱段(适量)姜片(适量)白糖(少许)红尖椒(少许)生抽(少许)小油菜(适量)蒜苗(适量)香菜(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡块刀削面的做...
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- 食材明细主料刀豆(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒刀豆丝的做法步骤1、原料。2、刀豆红椒切丝。3、热锅冷油。4、倒入红椒刀豆丝煸炒。5、放适量的盐。6、放糖,出锅前加适量的味精。7、成品。...
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- 食材明细主料土豆(1只)刀豆(250g)辅料油(1匙)盐(1匙)生抽(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)刀豆炒土豆的做法步骤1、所有食材2、土豆去皮洗净切条,刀豆去蒂洗净切断3、锅中放水煮开,放入刀豆过水煮一下4、起油锅加热,放土豆煸炒炒透5、放入刀豆煸炒6、放入盐煸炒7、最后放生抽炒...
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- 食材明细主料腊肉(1小块)刀豆(250克)红萝卜(1根)辅料蒜片(3瓣)小米椒(2个)油盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)刀豆炒腊肉的做法步骤1、烧锅开水,加入少许盐和油,将刀豆放入里面烫至六、七成熟;2、将焯烫的刀豆切成小块,准备好其它原材料;3、将腊肉放入锅中,加入少许油和小碗水;4、...
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- 食材明细主料童子鸡(半只)土豆(1个)辅料葱姜蒜(适量)八角(1个)红尖椒(3个)配料醋(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆辣炒鸡块的做法步骤1、所有材料准备好,洗净,葱姜切末,童子鸡剁块,土豆切小块。2、锅内倒油,下葱姜干尖椒...
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