- 食材明细主料大白菜(200g)辅料千张(1张)油(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大白菜烩千张的做法步骤1、大白菜洗净切丝,千张冲洗净切丝备用。2、热油锅,下姜丝爆出香味。3、入大白菜翻炒一片刻。4、至大白菜变软,放入千张丝一起翻炒几下...
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- 食材明细主料千张结(200克)鸡腿(240克)辅料干辣椒(适量)大料(适量)姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千张结烧鸡块的做法步骤1、食材:千张结、鸡腿(已清洗)、干辣椒、姜片、大料2、将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。3、随后,将剁好的鸡块和...
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- “美味的下饭菜:此菜添加土豆可以解油腻。”食材明细主料五花肉(350克)千张豆腐皮(2张)土豆(1个)辅料姜(5片)干辣椒(2个)八角(数个)白糖(2勺)酱油(适量)料酒(适量)桂皮(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千张结焖肉的做法步骤1、五花肉切块,焯水备用2、豆腐皮切小片打结,备用3、准备...
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- 食材明细主料千张(适量)辅料青蒜(适量)辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜烧千张的做法步骤1、青尖椒2、青蒜3、千张4、青尖椒洗净切丝5、青蒜切丝6、千张也切丝7、锅中加油先放尖椒爆香8、加千张丝翻炒9、最后加青蒜10、加少许盐11、少...
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- 食材明细主料鸡毛菜(250克)千张(半张)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张炒鸡毛菜的做法步骤1、材料:鸡毛菜2、千张3、将鸡毛菜洗净、捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将千张放在案板上切成条。6、随后,将已切成条的千张下入清水锅中。7、焯开,捞出。8、...
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- “水芹菜,也叫野芹菜、沟芹菜等,就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎比较细,形状短小,有着很浓郁的芹菜香味,用它入菜可以压盖住其它食物腥的味道,能在料理中起到提味的作用。这水芹菜两块钱一把,可别看它不起眼,它具有平肝降压、镇定安神、利尿消肿、增强食欲、降血糖、辅...
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- “千张东北叫干豆腐,也有地方叫豆腐皮,凉拌,炒肉丝,炒辣椒,京酱肉丝等等,东北人都爱吃干豆腐,也是因为它的做法不受限制,且方便快捷。”食材明细主料千张(250克)葱丝(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜末(两汤匙)糖(一汤匙)盐(一小匙)辣椒油(一汤匙)红辣椒粉(2汤匙)味精(0.5小匙)热油(两汤匙)中辣(口味)拌(工艺)廿...
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- “老公是地道的东北人,最喜欢东北菜,今天突然想吃土豆片炖干豆腐了,正好冰箱里有这两种材料,拿来做一盘,感觉还真不错呢!”食材明细主料土豆(1个)辅料千张(2张)五花肉(50g)配料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)葱姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆片炖千张的做法步骤1、土豆切片,洗...
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- “千张茄子是天津地方特色菜。这个千张与豆皮没有关系。因为菜品的唯一食材——茄子成菜后的形状如层层叠叠的多层纸张,所以,取名“千张茄子”。这道菜,食材既普通,还利好。烹饪方法简单,菜品味道香醇,深受百姓喜爱。唯一的缺点是茄子用油炸,但自己烹制,用的是新油,而且不是经常享...
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- “莴笋、芹菜,菠菜、韭菜为春季时令蔬菜。富含铁等多种矿物质和胡萝卜素,多吃有益养肝补血,排毒解毒。。。”食材明细主料千张(110克)咸肉(65克)莴笋(1根)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉千张煮莴笋的做法步骤1、食材:千张、咸肉(已切开)、莴笋(已去皮清洗)2、...
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- “孩子嘴巴有点刁,不喜欢吃的东西,吃的一两次就不动筷子了。他喜欢吃饼,有馅的饼,因为是煎出来的,比较香、可口,馅料的选材也就忽略了。没办法啦,为了营养的均衡吸收,做的啥馅料我不说没人知道了~~”食材明细主料面粉(300克)辅料猪肉馅(150克)胡萝卜(1根)千张(200克)大葱(适量)配料食油(1茶...
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- “在以前,一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了,但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜,简单、美味、营养、快捷,所以咱爱上了它。”食材明细主料千张(适量)菜心(适量)辅料蒜头(适量)指天椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张菜心的做法步...
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- “这千张,我们当地都管它叫豆腐皮,一般我都爱去北市场,买一个东北大姐做的东北薄豆皮,她的豆皮,特薄,一张能顶别的摊主的三张,吃到嘴里特有韧性。她的豆皮特抢手,去晚了,就被抢光了。我家只有在周末,小朋友在家吃饭时,我才会多跑上二十分钟的路,早早的去买,认真的做。这次的做法,也相对...
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- 食材明细主料千张(400g)牛肉丸(5粒)蒜苗(200g)干香菇(8朵)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)生抽(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒千张的做法步骤1、泡发干香菇,切细条2、蒜苗洗净,切段3、千张切小块4、牛肉丸切片5、锅中倒入适量油,爆香蒜苗6、倒入牛肉丸,炒香7、再把千张、香菇倒入,...
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- “简单易做的家常菜.”食材明细主料瘦猪肉(1小块)千张(1张)胡萝卜(1个)芹菜(少许)辅料味鲜酱油(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张胡萝卜炒肉丝的做法步骤1、所有食材洗净切丝.2、千张丝用开水焯烫一下去豆腥味.3、热锅冷油,放入肉丝煸炒变色铲出.4、再放少许...
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- 食材明细主料黑木耳(100克)千张(100克)辅料茶油(1勺)盐(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑木耳千张的做法步骤1、千张,洗净,切条;2、黑木耳泡发;3、洗净黑木耳,沥干;4、热锅,入油,放入千张,稍微煎下,放入黑木耳,翻炒;5、入盐,翻炒;6、再入少许的清水;7、焖锅,收汁;8、出锅;...
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- 食材明细主料江白虾(180克)千张(90克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千张炒江白虾的做法步骤1、食材:江白虾(已清洗)、千张(已切开)、香葱2、将已切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的江白虾,加适量的料酒...
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- 食材明细主料长瓜(300克)千张(80克)虾皮(20克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾皮千张煮长瓜的做法步骤1、食材:长瓜、千张、虾皮2、将长瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将千张放在案板上切开。5、搁入碗中、用开水泡一下,待用。6、烧锅倒油...
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- 食材明细主料猪瘦肉(一点)蒜苗(2两)干豆腐(半斤)辅料水淀粉(适量)酱油(适量)油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜末炒千张的做法步骤1、肉,干豆腐,蒜苗改刀2、油锅放油烧热放肉炒变色放五香粉酱油,加点水放干豆腐,在放入鸡精盐盖盖煮,汤快干了放蒜末炒几下放水...
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- “广州的秋老虎好猛啊,天气热,还是吃清淡的好!”食材明细主料大白菜(适量)千张(适量)辅料青红辣椒(适量)油(适量)配料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大白菜炒千张的做法步骤1、材料包括:大白菜,千张,青红辣椒,盐,油,酱油。2、热锅放油,加入姜蒜末,辣椒爆炒一下。3、加入千...
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- 食材明细主料千张(适量)油条(适量)黄瓜(适量)辅料黄豆酱(适量)辣椒油(适量(或老干妈))酱香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张卷油条的做法步骤1、准备一根油条,如果油条凉了,可以把烤箱预热180度左右,烤1分钟左右,这样油条表皮就会重新焦脆(每个烤箱不一样,注意观察,别烤时间太长)。2、准备...
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- “黄鱼是我们内地经常能吃到的海鱼,它富含蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用;它含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效;它还具有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效。黄鱼味道鲜美,它与霉千张烧在一起,味道更不是一...
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- “我们每天都要摄取蛋白质,孩子最好一半以上是优质蛋白质,哪些蛋白质是优秀的呢?鱼、海产品、鸡鸭鹅、蛋类、牛奶、牛肉羊肉猪肉、还有植物中的大豆都属于优质蛋白,注意咯!没有等等,优质蛋白就这些,蛋白质是一切细胞生命的基础,孩子长个啊、细胞不停的新陈代谢都需要优质的它,所以...
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- “千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样,在重庆我们叫千张,在其他地方有叫干豆腐丝,干丝,豆干的可是吃法却大同小异,是很不错的豆制品,嚼起来十分香醇,不愧是酒桌上一道鲜艳养眼而令胃口大开的好菜品”食材明细主料猪肉(100克)千张(一块)辅料青椒(适量)配料老抽(一勺)姜(适量)大蒜(适...
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- 食材明细主料香葱(150克)千张结(200克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香葱烧千张结的做法步骤1、材料:香葱、千张结(已拆开)2、将香葱去根洗净。3、放在案板上切成段,待用。4、烧锅倒油烧热,下入千张结翻炒一下。5、随后,加适量的清水煮开。6...
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