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关于春蒜的餐饮百科

春蒜炒苋菜如何做简单又好吃
  • 春蒜炒苋菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜紫苋菜:500春蒜:4瓣辅料盐:3具体步骤1.苋菜择去老叶子后洗净,切除根和老茎秆后,在中间横切一刀控水备用2.春蒜去除外皮,切蒜片3.锅热后注入油,倒入1/2蒜片炒香后入苋菜,加盐翻炒至熟软出汤4.调入剩余的蒜片,大...
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春芽炒蒜苗怎么做-春芽炒蒜苗的做法
  • 春芽炒蒜苗怎么做-春芽炒蒜苗的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)蒜苗(适量)辅料蒜蓉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春芽炒蒜苗的做法步骤1、绿豆芽洗净备用绿豆衣尽量保留。2、蒜苗切段。3、锅子烧热爆香蒜末。4、放入绿豆芽。5、加入蒜苗翻炒。6、只加少许盐调味即可。7、春天的味道真是不错。...
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蒜蓉四季豆的做法 【美食之春交响曲】春之风韵——教你烹饪嫩绿多汁《蒜蓉四季豆》 蒜蓉四季豆怎么做
蒜香鲍春怎么做-蒜香鲍春的做法
  • 蒜香鲍春怎么做-蒜香鲍春的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(6只)黄瓜(1根)粉丝(50克)辅料蒜(20克)玉米油(0.5匙)蚝油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜香鲍春的做法步骤1、准备原材料蒜、粉丝、鲍鱼备用2、粉丝在开水中煮至微软后用冷水浸泡一会儿沥干水份3、用小刀将鲍鱼肉肉从壳中取出要注意手的安全噢4、鲍鱼依次壳...
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青蒜饼的做法 春饼之青蒜饼 青蒜饼怎么做
  • 青蒜饼的做法 春饼之青蒜饼 青蒜饼怎么做

  • “青蒜,现在北方一种主要的青菜,用来做煎饼很不错的”食材明细主料青蒜(适量)面粉(适量)辅料花生油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青蒜饼的做法步骤1、准备原料2、面粉加水、盐打成稀糊,青蒜切碎3、青蒜碎里倒入适量稀面糊4、搅拌均匀5、热锅凉油6、倒入青蒜碎糊7...
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蒜苗烧春笋怎么做-蒜苗烧春笋的做法
  • 蒜苗烧春笋怎么做-蒜苗烧春笋的做法

  • 食材明细主料蒜苗(150g)春笋(400g)辅料葱末(适量)调料食用油(适量)生抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)纯净水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒜苗烧春笋的做法步骤1、食材,新鲜春笋,青蒜苗,春笋切滚刀块。2、春笋先焯水去涩。3、起锅放油下入葱末煸香后下入春笋块,青蒜面段一同翻炒...
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蒜香娃娃菜的做法 春暖🌸开-蒜香娃娃菜 蒜香娃娃菜怎么做
  • 蒜香娃娃菜的做法 春暖🌸开-蒜香娃娃菜 蒜香娃娃菜怎么做

  • 食材明细主料娃娃菜(1个)辅料酱油(适量)蒜(适量)姜(适量)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜一片片掰开清洗干净2、水烧开,把菜放下去煮一两分钟3、取一个锅加油,把蒜泥加一点点的姜煽香,装起来备用4、酱油放炒锅里稍加热下,装起来备用5、娃娃菜起锅摆盘...
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咸肉大蒜春卷怎么做-咸肉大蒜春卷的做法
  • 咸肉大蒜春卷怎么做-咸肉大蒜春卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(适量)大蒜(适量)咸肉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉大蒜春卷的做法步骤1、1、咸肉洗净切成条状。大蒜洗净切成小段。2、2、将大蒜段和咸肉条放在春卷皮中。3、3、包成长方形的。4、4、锅中加入橄榄油,油温升高后,放入春卷,两面煎至金黄色即可出锅...
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蒜苗炒鸡蛋的做法 早春美味——蒜苗炒鸡蛋 蒜苗炒鸡蛋怎么做
  • 蒜苗炒鸡蛋的做法 早春美味——蒜苗炒鸡蛋 蒜苗炒鸡蛋怎么做

  • “在以前北方的冬天都是以大白菜为主,进了腊月开始张罗忙年,泡腊八醋。同时也会生一些蒜苗。现在我也会在花盆种些蒜苗,在这早春时候平添春色。”食材明细主料蒜苗(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒鸡蛋的做法步骤1、主要原料。2、将蒜...
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开春要发芽的大蒜怎么吃
  • 开春要发芽的大蒜怎么吃

  • 把大蒜种下,等它长出蒜苗后摘蒜苗吃。发芽的大蒜可以继续作为辅料食用,也可以挑出已经发芽的大蒜,把它的内皮,还有它的一些外皮剥掉,留下白白的蒜瓣儿,种到一个盆里面,放一些水,等着它长出蒜苗叶后,把蒜苗割下来后食用就可以了。...
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春季美食如何做简单又好吃-春色满园的蒜苔炒腊丁
  • 春季美食如何做简单又好吃-春色满园的蒜苔炒腊丁

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蒜苔:5根红尖椒:1个腊肠:1截辅料盐:少许鸡精:适量具体步骤1.1.蒜苔、腊肠、红尖椒,分别洗净、切小丁;2.锅烧热,放少许油,放入腊肠丁炒香;2.3.放入蒜苔丁,翻炒三分钟;4.放入红椒丁;3.5.加入少许盐;6.加适量鸡精,翻炒均匀...
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蒜苗炒春笋怎么做-蒜苗炒春笋的做法
  • 蒜苗炒春笋怎么做-蒜苗炒春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)蒜苗(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒春笋的做法步骤1、春笋焯水后切片。2、蒜苗切小段。3、锅中放油,下入蒜白炒香。4、放入笋片翻炒3分钟,放入绿色的蒜叶,加盐、生抽调味炒匀。5、盛出装盘。...
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蒜香鸡柳的做法 【春天的故事】——蒜香鸡柳 蒜香鸡柳怎么做
  • 蒜香鸡柳的做法 【春天的故事】——蒜香鸡柳 蒜香鸡柳怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料面粉(适量)配料蒜香粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉切条2、蒜香粉半包3、加水调成糊,放入鸡柳,拌均4、再在鸡柳外面裹上一层面粉5、裹好后,再用筛去多余的面粉6、放入油锅里炸,表皮变黄就可捞出7、成品效果。因...
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蒜苔春笋炒肉丝怎么做-蒜苔春笋炒肉丝的做法
  • 蒜苔春笋炒肉丝怎么做-蒜苔春笋炒肉丝的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)蒜苔(适量)春笋(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苔春笋炒肉丝的做法步骤1、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、春笋剥壳焯水后切丝。3、蒜苔切寸段。4、锅中放油烧热,倒入肉...
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蒜香母鸡头的做法 #春食野菜香#蒜香母鸡头 蒜香母鸡头怎么做
  • 蒜香母鸡头的做法 #春食野菜香#蒜香母鸡头 蒜香母鸡头怎么做

  • “仲春时节、清明前后是各种野菜生长最旺的时候,同时也是吃野菜的最佳季节。在南京还有一名民间俗句:南京一大怪~不爱荤菜、爱野菜;有最具特色的芦蒿、菊花脑;也有荠菜、枸杞头、马兰头、香椿头、豌豆头、母鸡头、蒲公英等等;可见野菜受欢迎的程度吧。母鸡头:学名叫苜蓿菜!但是...
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蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉 - 新春年菜 蒜泥白肉怎么做
  • 蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉 - 新春年菜 蒜泥白肉怎么做

  • “这整个月里的博客、微博、及美食网上都纷纷上传了很多美味的年菜,每天都刷屏看了美食达人们做的美味年菜简直是让人垂涎欲滴;所以不用到饭店里都可以吃到自己做的厨师级年菜,在这个热闹的节日里大家乐融融的一起吃饭聊天,开开心心的过个幸福年。制作这道【蒜泥白肉】首先要...
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蒜薹春笋炒肉丝怎么做-蒜薹春笋炒肉丝的做法
  • 蒜薹春笋炒肉丝怎么做-蒜薹春笋炒肉丝的做法

  • 食材明细主料春笋(一个)蒜薹(适量)辅料肉丝(适量)调料玉米油(2勺)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹春笋炒肉丝的做法步骤1、食材洗净备用。2、蒜薹切好。3、肉丝、姜切好。4、倒入姜、肉丝翻炒。5、肉丝炒熟。6、倒入春笋。7、放蚝油。8、放生...
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开春后吃蒜苗
  • 开春后吃蒜苗

  • 蒜苗炒鸡蛋,蒜苗炒腊肉,清炒蒜苗,虾炒蒜苗,蒜苗豆腐汤。春天是万物复苏的季节,适合吃蒜苗。蒜苗富有营养价值,味道很香,可以用来炒蛋,炒腊肉,清炒蒜苗也很美味。蒜苗炒虾不仅可以祛除腥味,还可以使虾入味。蒜苗烧汤可以让汤变得更鲜美入味,可以提鲜。...
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蒜香马兰头的做法 春滋味~蒜香马兰头 蒜香马兰头怎么做
  • 蒜香马兰头的做法 春滋味~蒜香马兰头 蒜香马兰头怎么做

  • 食材明细主料马兰头(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香马兰头的做法步骤1、采摘的鲜嫩马兰头。2、马兰头洗净,沸水下锅焯水,捞出过凉水。3、马兰头切细,蒜瓣压扁切碎。4、锅中放油,小火煸香蒜末。5、放入马兰头翻炒,加盐、蚝油调味炒匀...
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蒜苔炒春笋的做法 #便当#蒜苔炒春笋 蒜苔炒春笋怎么做
  • 蒜苔炒春笋的做法 #便当#蒜苔炒春笋 蒜苔炒春笋怎么做

  • “春天是吃笋的季节。”食材明细主料雷笋(适量)蒜苔(适量)猪肉(适量)干辣椒(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒春笋的做法步骤1、蒜苔切段,笋切段,肉切丝,干辣椒备好。2、热锅凉油,油热之后,放入笋翻炒变软。3、放入肉翻炒至变色。4、放入蒜苔翻炒...
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蒜苔肉丝的做法 春季小炒——蒜苔肉丝 蒜苔肉丝怎么做
  • 蒜苔肉丝的做法 春季小炒——蒜苔肉丝 蒜苔肉丝怎么做

  • 食材明细主料蒜苔(250克)肉丝(200克)辅料木耳(适量)姜丝(少许)配料盐(适量)生粉(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苔肉丝的做法步骤1、蒜苔洗净切小段。木耳洗净择成小朵,用开水焯一下。2、肉切丝,加姜丝、少许酱油、胡椒粉、生粉、腌制几分钟。3、...
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春天吃大蒜可以吗
  • 春天吃大蒜可以吗

  • 可以。大蒜有很多做法,醋蒜,凉拌菜辅菜,蒸鱼辅料,火锅蘸料。大蒜的用处有很多,可以做成醋泡蒜,在喝粥的时候作为辅食。可以在做凉拌菜的时候加入,提味儿。在蒸鱼的时候加入可以去鱼腥味。大蒜还可以用作火锅酱料的辅菜,提升火锅酱料的鲜味。大蒜还与葱、姜并称为厨房三宝,是烹饪中...
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春笋蒜苔炒牛肉怎么做-春笋蒜苔炒牛肉的做法
  • 春笋蒜苔炒牛肉怎么做-春笋蒜苔炒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)春笋(适量)蒜苔(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)春笋蒜苔炒牛肉的做法步骤1、春笋去壳,在淡盐水中焯水5分钟。2、适量笋切细。3、牛里脊肉切丝,加料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。...
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蒜香大青叶的做法 #春日美味#蒜香大青叶 蒜香大青叶怎么做
  • 蒜香大青叶的做法 #春日美味#蒜香大青叶 蒜香大青叶怎么做

  • “老爸在茶园采的大青叶,正好最近有点上火了,吃这个刚刚好,清热解毒!大青叶,是一味中药,刚长出来的嫩叶可以作为蔬菜,主治:热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症。不过,脾胃虚寒者最好少吃或不吃。”食材明细主料大青叶(250g)辅料蒜头(3颗)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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蒜香多春鱼怎么做-蒜香多春鱼的做法
  • 蒜香多春鱼怎么做-蒜香多春鱼的做法

  • “香酥味美,多了蒜香更美味。”食材明细主料多春鱼(适量)辅料蒜末(适量)调料油(适量)盐(少许)酥炸粉(少许)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香多春鱼的做法步骤1、准备:清洗干净的多春鱼。2、酥炸粉备好放入盘中。3、让鱼裹上一层粉,煎好的鱼更酥脆。4、热锅放油,要稍微多一点,把鱼...
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