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关于发面烧饼的的餐饮百科

发面烧饼如何做简单又好吃
  • 发面烧饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白面:适量酵母:适量花生油:适量盐:适量红糖:适量辅料具体步骤1.和面放置温暖处发酵。2.把油和面以3的比例混合成酥(甜得就加红糖)3.把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团。4.取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀...
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自制烧饼如何做简单又好吃
  • 自制烧饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。2.在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉...
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发疯烧饼如何做简单又好吃
  • 发疯烧饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料咸味烧饼:一个鸡蛋:一个小香肠:两根生菜:少许辅料甜面酱:适量辣酱(可以不放):适量盐:少许具体步骤1.生菜洗净控净水分备用,小香肠对半切开,锅内放少许油,打入一个鸡蛋剪成荷包蛋。荷包蛋煎好以后再表面上撒一点点盐调...
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发面月牙饼如何做简单又好吃
  • 发面月牙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:250温水:100ml酵母粉:5辅料盐:1/2茶匙糖:1茶匙猪油:1汤匙食用油:1汤匙具体步骤1.将盐、糖与面粉混合均匀,将酵母粉倒入温水中(约40度,手指伸进去不烫手为宜),静置5分钟后,将酵母水分次倒入面粉中,揉成均匀的面团,...
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秘制美味发面烧饼的做法·如何做简单又好吃
  • 秘制美味发面烧饼的做法·如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟秘制美味发面烧饼的做法:小标早上喜欢吃饼,因为觉得饼配豆浆兼职太好吃而来。闲暇的早上,小编一般都是秘制美味发面烧饼,做出小编自己喜欢的烧饼,再拿点黄豆,打一杯香甜的黄豆酱。美食与身材不可得兼,但小编喜爱...
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美味发面烧饼的做法如何做简单又好吃
  • 美味发面烧饼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟烧饼在北方很常见,想吃去街上也很容易买到,在南方啊比较少见到,有时候想吃美味发面烧饼的做法,买不到合意的的,所以就自己上网看做法,学着做了,其实也不难的,而且自己有电饼铛的话烙饼是相当容易的呢,以后想吃一点...
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烧烤味发面千层饼怎么做-烧烤味发面千层饼的做法
  • 烧烤味发面千层饼怎么做-烧烤味发面千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)酵母(3克)食盐(2克)调制油酥烧烤料(1勺)辣椒面(1勺)食盐(半勺)面粉(2勺)调料电饼铛(1个)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烧烤味发面千层饼的做法步骤1、300克面粉加盐加3克酵母用温水和面,手揉成光滑的面团。2、准备油酥:碗中放入辣椒面、烧烤料、食盐和面粉。3、...
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做烧饼的面怎么发
  • 做烧饼的面怎么发

  • 烧饼味道香、口感脆,是非常受欢迎的一种餐点,它不仅好吃,而且价钱也公道,而且还十分能充饥,是早餐的首选。可是烧饼虽然好吃,但因为外面买来的东西到底是有卫生隐患,所以许多人都喜欢自己做烧饼吃。那么,做烧饼的面怎么发呢?做烧饼的面怎么发一、芝麻烧饼主料:小麦面粉600克辅料:酵...
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千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼
  • 千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼

  • “家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)酵母(3克)辅料食盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清水搅拌成絮状。2、揉成光滑面团后盖上保鲜膜+湿毛巾放...
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发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做

  • “这是很家常的一款面食。用发面而做,烙出的大饼外皮焦脆内松软,带着淡淡的原麦香。是很适合老人和儿童一款面食,易消化。”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(4克)温水(170克)配料糖(2克)盐(1克)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、准备好面粉。2、面粉加入所有的材...
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发面烧饼
  • 发面烧饼

  • 一说到烧饼,我就特别的想吃。因为我是典型的北方汉子,我们北方人的主食就是以面食为主。而我们每天吃面食的时候都喜欢就着烧饼吃,所以烧饼也是我们常吃的食物之一。那么我们今天就着重讲一下发面烧饼怎么做了。发面烧饼一、发面烧饼的做法材料:面粉250g、水125g、酵母(干)3g...
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发面饼的做法 家常发面饼 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 家常发面饼 发面饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料干酵母粉(8g)水(250g)配料盐(适量)香油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)发面饼的做法步骤1、酵母用温水化开成酵母水,分次倒入面粉中,搅拌至盆内无干面粉。2、用手和成均匀的面团,盖拧干的湿布发酵至面团原体积的2倍大。3、发酵好的面团置于案板上,揉...
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发面油酥烧饼怎么做-发面油酥烧饼的做法
  • 发面油酥烧饼怎么做-发面油酥烧饼的做法

  • “我老公爱吃发面做的油酥烧饼,外卖的都是用油煎的,我觉得太油腻了,就自己动手做了给他吃,自己做的就是直接烙的,没有放油,但因里面有油酥,烧饼吃起来是外皮焦酥,里面香软,健康又好吃。”食材明细主料面粉(500g)米酒(100g)水(200g)辅料芝麻(适量)配料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺...
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发面饼的做法 有料的发面饼 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 有料的发面饼 发面饼怎么做

  • 食材明细主料白面(适量)黑枣(适量)白糖(适量)酵母(适量)甜味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、将温水中加入酵母搅拌均匀静止一会备用,取适量白面,加入酵母水,活成柔软的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。2、待面团涨大,用手指按下不再弹起,内部组织出现蜂窝状,就是发好了...
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发面麻酱烧饼怎么做-发面麻酱烧饼的做法
  • 发面麻酱烧饼怎么做-发面麻酱烧饼的做法

  • “本款烧饼,可甜可咸,可烤可烙,层次丰富,外酥里软,营养美味。”食材明细主料普通面粉(500克)酵母(5克)温水(300克)辅料芝麻酱(3大勺)盐(1小勺)十三香(1小勺)食用油(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)发面麻酱烧饼的做法步骤1、将面粉、酵母、温水混合,揉成偏软的面团,盖上盖子,...
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发面烧饼的做法 发面烧饼(剩下发面版) 发面烧饼怎么做
  • 发面烧饼的做法 发面烧饼(剩下发面版) 发面烧饼怎么做

  • 食材明细主料面团(2块)辅料香葱(适量)油(适量)面粉(一点点)芝麻(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)发面烧饼的做法步骤1、拿块面团。擀成长方形2、刷上一层盐然后在表面洒一点点面粉。3、然后两边往自己折。折完继续擀长。反复几次。4、这样反复对折几次5、碗里放面粉和水搅拌...
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发面饼 发面饼怎么做-发面饼的做法 花样面食
  • 发面饼 发面饼怎么做-发面饼的做法 花样面食

  • 食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辅料酵母(3g)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面饼的做法步骤1、温水加酵母和面。面和的软一点,发酵2倍大。2、排气。3、擀皮。4、抹油。5、涂抹均匀。6、卷起来。7、切块。8、锅中放油。把饼皮放入锅中。9、两面煎上色。10、反面,11、...
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油酥烧饼是全发面还是半发面
  • 油酥烧饼是全发面还是半发面

  • 都可以。制作油酥烧饼有全发面和半发面两种方法。全发面面团发酵的时间较长,在两小时左右,需要将面团发酵至自身两倍大以上再进行下一步操作,而半发面发酵的时间比较短,面团发酵时间在20分钟左右。用半发面制作的油酥烧饼建议趁热吃,凉了后再吃口感会发硬。...
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发面小烧饼的做法 三种发面小烧饼 发面小烧饼怎么做
  • 发面小烧饼的做法 三种发面小烧饼 发面小烧饼怎么做

  • “昨天包韭菜鸡蛋盒子剩下的面,自然醒发了,今天就做了9个3种口味儿的发面小烧饼,第一次用碱面,成功,烧饼虽小层儿挺多的!给自己赞一个!三种口味:油酥、麻酱、豆沙馅”食材明细主料面(适量)辅料豆沙馅儿(适量)麻酱(适量)配料食用油(适量)盐(适量)咸甜(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)发面小...
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发面千层大烧饼怎么做-发面千层大烧饼的做法
  • 发面千层大烧饼怎么做-发面千层大烧饼的做法

  • “喜欢吃老娘做的烧饼。五香味道而且是多层,不用吃菜,也能吃一个饼。每次吃饼都会吃到撑得慌。刚出锅的烧饼咬一口外皮就会掉渣子,那叫一个香啊!这个手艺幸亏我学会了。不然现在只有回忆的份了。”食材明细主料高筋粉(500g)植物油(一碗)辅料盐(二勺)五香粉(适量)水(230ml)五香(口味)烙(工...
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黄山烧饼的面醒发多久
  • 黄山烧饼的面醒发多久

  • 三个小时左右。面团一般需要醒发三个小时左右,这个时候的面团会非常的膨胀,适合做黄山烧饼,做出来的烧饼会非常的松软可口。黄山烧饼的烘烤在炉中进行,需要通过烘烤,焖烘,待炉火退净后再烘焙这些步骤制作,要耗时5个小时才可以完成。...
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发面芝麻烧饼
  • 发面芝麻烧饼

  • 都说我们的生活是丰富多彩的,从我们的饮食上就能看到,我们的饮食也是多种多样的,单说面食就有很多种,在我们的生活中有很多人都非常喜欢吃面食,发面芝麻烧饼就是我们很多人都喜欢吃的一种食物,下面我们一起了解一下发面芝麻烧饼吧。一.发面芝麻烧饼材料主料是面粉,辅料是芝麻、...
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黑芝麻发面烧饼怎么做-黑芝麻发面烧饼的做法
  • 黑芝麻发面烧饼怎么做-黑芝麻发面烧饼的做法

  • “有时候小家电还真是给我们减少许多麻烦,这不是面包机、电饼档都用上了,再加上“十分钟快速发酵法”醒发面团,大约半个多小时就能吃到称心如意的发面芝麻饼了。有兴趣的亲们不妨有空试试了......”食材明细主料普通粉(50g)酵母(10g)温水(330g)泡打粉(5g)细砂糖(5g)辅料炒香黑芝麻(适量...
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发面烧饼怎么做-发面烧饼的做法
  • 发面烧饼怎么做-发面烧饼的做法

  • “今天从一大早就是阴天,心情不好……而且,昨天阳光明媚28度,今天就寒风凛冽要冻成狗……我想说,真的不知道该如何处理得体着装与变化莫测的天气之间的关系……算了,做个烧饼开温暖一下自己吧~”食材明细主料全麦面粉(150g)玉米面粉(60g)小麦面粉(90g)花生油(90g)低筋面粉(50g)辅料葱末(适...
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油酥烧饼发面的还是死面的
  • 油酥烧饼发面的还是死面的

  • 用发面。在制作油酥烧饼的时候,是用发面以及油酥一起烹制而成的。在制作油酥烧饼的过程中,建议放入适量的白砂糖,这样是可以使得油酥烧饼有淡淡的甜味。在缺少白砂糖的时候,可选择用蜂蜜或者冰糖来进行代替。吃不完的油酥烧饼,要放到干燥的地方储存。...
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