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关于溜大肠的餐饮百科

好吃的溜大肠如何做简单又好吃
  • 好吃的溜大肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:15分钟对于我一个无肉不欢的人来说,吃猪大肠肯定也不在话下,但是要做猪大肠就需要一定的技巧了,猪大肠一定要清洗干净不然会有腥臭味,最喜欢的就是溜大肠了,溜大肠是香气浓郁越嚼越香,而且猪大肠的营养价值也是很高的...
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美味溜大肠如何做简单又好吃
  • 美味溜大肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:15分钟动物的内脏是有的人喜欢有的人讨厌,我就是比较喜欢好这口,最喜欢吃的就是溜大肠了,注意大肠一定要处理干净,不然有异味会影响人的食欲,这还是我比较拿手的菜,溜大肠是很好吃的,而且溜大肠营养价值是很高的,喜欢吃...
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双椒豆豉溜肥肠怎么做-双椒豆豉溜肥肠的做法
  • 双椒豆豉溜肥肠怎么做-双椒豆豉溜肥肠的做法

  • 食材明细主料卤猪肠(160g)辅料青椒(适量)泡椒(5个)豆豉(5g)米酒(20g)酱油(适量)水淀粉(3勺)红椒(适量)微辣(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒豆豉溜肥肠的做法步骤1、卤煮好的肥肠3根160g2、剪开肥肠,用勺子刮去肠内油脂。3、去油肥肠重130g4、准备5、锅中水开后下入肥肠焯水6、炒锅中油多...
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香干溜肥肠怎么做-香干溜肥肠的做法
  • 香干溜肥肠怎么做-香干溜肥肠的做法

  • “我不爱吃猪肉,但猪身上大肠是我百吃不厌的。”食材明细主料猪大肠(适量)香干(适量)辅料红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干溜肥肠的做法步骤1、香干红椒洗净备用。2、大肠切成段备用。3、香干切宽条、姜蒜切片、红椒切丝备用。4、热锅下油炒香姜蒜片...
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溜肥肠怎么溜都好吃的做法
  • 溜肥肠怎么溜都好吃的做法

  • 溜肥肠是中国劳动人民智慧的结晶,是一道在餐桌上很常见的家常菜,它的营养价值也是很高的,溜肥肠的方法也有好多种,做的好了,肥而不腻,做的不好,油腻腻的感觉,很难吃很多。所以溜肥肠绝对可以算得上是一个技术活,不下点功夫是很难掌握的。一、焦溜肥肠主料生面筋260克,鲜豌豆50克,净...
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土豆片溜肥肠怎么做-土豆片溜肥肠的做法
  • 土豆片溜肥肠怎么做-土豆片溜肥肠的做法

  • “不管怎样,我们只要过着小小的生活,守护着小小的幸福就好,珍惜当下,善待自己,呵护家人,加油!”食材明细主料土豆(1个)卤肥肠(200g)菜青椒(1个)木耳(50g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)白糖(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆片...
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醋溜大饹馇的做法 【河北唐山】醋溜大饹馇 醋溜大饹馇怎么做
  • 醋溜大饹馇的做法 【河北唐山】醋溜大饹馇 醋溜大饹馇怎么做

  • “饹馇又称咯扎,一种河北唐山的汉族小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。饹馇是河北唐山创造的小吃,但饹馇名称却是来源于慈禧太后的命名。而在唐山的民间对"饹馇"一词的来源却流传着一个很有趣的故事。椐说当清王朝在遵化建东陵以后,守陵人为讨得皇家的欢心...
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醋溜大白菜的做法 家常菜——醋溜大白菜 醋溜大白菜怎么做
  • 醋溜大白菜的做法 家常菜——醋溜大白菜 醋溜大白菜怎么做

  • 食材明细主料大白菜(适量)大蒜(适量)葱花(适量)辅料盐(2克)白糖(2克)醋(2克)生抽(2克)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)醋溜大白菜的做法步骤1、大蒜去皮,切块备用醋加白糖加温水调成汁。2、大白菜洗干净切块沥干水份。3、大火烧开,加入玉米油,煸炒大蒜和葱花。4、快速加入大白菜煸炒。5...
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溜肥肠的做法你知道吗
  • 溜肥肠的做法你知道吗

  • 很多人喜欢吃一些动物的内脏,像什么羊杂、猪腰子、羊腰子,肥肠一类的东西。肥肠其实就是猪大肠、猪肠。猪肠是猪体内运输和消化食物的部位,很有韧性,它不像猪肚那么厚,但是上面又有一些脂肪。猪大肠有补虚、止渴、止血的功效。那溜肥肠怎么做你知道吗?一、溜肥肠的做法(一)原料...
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尖椒溜肥肠的做法 [山西]尖椒溜肥肠 尖椒溜肥肠怎么做
  • 尖椒溜肥肠的做法 [山西]尖椒溜肥肠 尖椒溜肥肠怎么做

  • “这款菜,搁过去还真是过年杀猪宰羊时才能吃上的一款菜。肠子是最难清洗、最费功夫的,我记得用筷子套上肠子的一端,使劲塞或顶回肠子里面,形成里外面相互反转,然后反复用水洗净。现在想,那时候水也不充足,能洗干净吗?哈哈。而且过去也没什么料酒啥的,是不是用白酒、盐、姜去异味,真...
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溜干煎肥肠的做法 私房菜“溜干煎肥肠” 溜干煎肥肠怎么做
  • 溜干煎肥肠的做法 私房菜“溜干煎肥肠” 溜干煎肥肠怎么做

  • “猪大肠的含油量在60%左右,而且有一股不好闻的的脏器味儿,其实,吃起来是很香的。北京的炒肝,山东的九转大肠和焦溜肥肠等,都很不错的,味道香极了!人们都惧怕猪内脏的胆固醇含量高。其实,没那必要!一周吃一次不影响您的身体健康,只要不常吃就没关系。而胆固醇,是人体细胞再造的主要...
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大闸蟹溜蛋怎么做-大闸蟹溜蛋的做法
  • 大闸蟹溜蛋怎么做-大闸蟹溜蛋的做法

  • “9月、10月是吃大闸蟹的季节,除了传统的清蒸以外,还有最受欢迎的香辣蟹做法,当然还有异国风情的咖啡蟹,不管哪一种做法,都不会影响大闸蟹的美味。当然我这道大闸蟹溜蛋,也是很特别的创新菜肴,味道非常鲜香开胃,吃完特别满足!”食材明细主料大闸蟹(2只)鸡蛋(3个)辅料料酒(8g)淀粉(8g)油(10g...
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溜肥肠怎么做-溜肥肠的做法
  • 溜肥肠怎么做-溜肥肠的做法

  • 食材明细主料肥肠(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)溜肥肠的做法步骤1、青红椒切片,葱蒜改刀,非常切断备用。2、肥肠下锅焯水备用。3、锅中热下葱蒜炒香,加盐生抽,老抽。4、加水。5、放入非常翻炒均...
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醋溜大头菜怎么做-醋溜大头菜的做法
  • 醋溜大头菜怎么做-醋溜大头菜的做法

  • “今天做醋溜大头菜,要爆炒才好吃哦!”食材明细主料大头菜(半颗)辅料油(适量)醋(适量)酱油(适量)十三香(适量)盐(适量)红辣椒(适量)味精(少许)酸咸(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜大头菜的做法步骤1、准备大头菜半颗2、用手撕成块。3、准备葱和辣椒4、锅内放油,放葱辣椒爆锅5、放入大头菜,...
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溜肥肠的做法 【北京】溜肥肠 溜肥肠怎么做
  • 溜肥肠的做法 【北京】溜肥肠 溜肥肠怎么做

  • “猪大肠是猪的消化器官,曲曲折折长在腹腔里,也是猪身上最长的部位了。因为它里面盛着食物,会产生气体和消化菌什么的,也因此使得肠子本身有异味。但其独特的口感却又让人爱不释口。炒炖卤煮,爱吃的人怎么着都喜欢它。我从超市买了处理好的半成品,拿回来就三下五除二地炒了一盘...
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醋溜白菜 醋溜白菜怎么做-醋溜白菜的做法 清肠食谱
  • 醋溜白菜 醋溜白菜怎么做-醋溜白菜的做法 清肠食谱

  • 食材明细主料白菜(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料醋(适量)油(适量)蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋溜白菜的做法步骤1、木耳泡水,然后焯水。白菜和胡萝卜。2、白菜和胡萝卜切片。3、锅中放油,放入姜片。4、放入白菜翻炒。5、放入胡萝卜继续翻炒。6、放入醋...
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醋溜肥肠怎么做-醋溜肥肠的做法
  • 醋溜肥肠怎么做-醋溜肥肠的做法

  • 食材明细主料猪大肠(300g)黄瓜(200g)酸菜(150g)辅料干辣椒(适量)白醋(2勺)白糖(2匙)淀粉(1匙)料酒(适量)酱油(适量)鸡精(少许)盐(适量)油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)醋溜肥肠的做法步骤1、大肠清理干净。做法是剥去油,用盐和淀粉使劲抓,再重复一次,最后用水冲洗干净。2、切段。3、黄瓜切...
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醋溜大白菜的做法 酸爽可口——醋溜大白菜 醋溜大白菜怎么做
  • 醋溜大白菜的做法 酸爽可口——醋溜大白菜 醋溜大白菜怎么做

  • “大白菜,看似不起眼的一种再平常不过的蔬菜了,可是,只要舍得放调料,简单一烹制,就是一道百吃不厌的快手家常菜了。这道菜非常地快手,三五分钟绝对搞定。而它关键的一点也正在于“快”上,因为只取大白菜的帮子(也就是白菜梗)入菜,而且炒制的时间短,辣椒的辣味也释放得刚刚好,所以炒过...
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麻溜的溜肥肠的做法如何做简单又好吃
  • 麻溜的溜肥肠的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟肥肠貌似在我的餐桌上完全不常见啊,几乎就没见过。肥肠,大多数认为这个肠子不太卫生,想想生前的猪,胃里的东西再渐渐流逝,这滋味不好过啊,只能说我脑补太强,但也是事实。克服了心理障碍后,再重新看待这道菜,肥肠,其...
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溜大头的做法 【潮汕菜】溜大头 溜大头怎么做
  • 溜大头的做法 【潮汕菜】溜大头 溜大头怎么做

  • “【溜大头】大头是潮汕人的叫法,写字还真不知道叫什么来的。有图真相哦!换做其他的壳类也可以用这样的做法哦!”食材明细主料大头(500克)辅料八角(适量)小葱(适量)蒜头(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)沙茶(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)溜大头的做法步...
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溜大虾怎么做-溜大虾的做法
  • 溜大虾怎么做-溜大虾的做法

  • “适合中老年朋友们的口味。”食材明细主料大虾(6个)辅料韭菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料五香粉(适量)料酒(适量)醋(适量)糖(适量)盐(适量)干淀粉(适量)微辣(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)溜大虾的做法步骤1、韭菜切成小段、葱、姜、蒜切末备用。2、大虾去掉头部的沙包和背部的沙线洗净...
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家常溜肥肠的做法 家常🌿溜肥肠🥙 家常溜肥肠怎么做
  • 家常溜肥肠的做法 家常🌿溜肥肠🥙 家常溜肥肠怎么做

  • “溜肥肠,是倍受大家喜爱的一道浙江菜,菜品颜色金黄、外焦里嫩、咸甜味香,是道既下饭又下酒的家常菜🥙。”食材明细主料肥肠(2根)尖椒(2个)胡萝卜(少许)圆葱(少许)辅料葱(5克)姜(5克)蒜(10克)树椒(3个)调料盐(3克)白糖(5克)米醋(半勺)香油(2克)白胡椒粉(2克)黄豆酱油(20克)料酒(1勺)玉米淀粉(15克)蒜香(口味)溜...
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尖椒溜肥肠怎么做-尖椒溜肥肠的做法
  • 尖椒溜肥肠怎么做-尖椒溜肥肠的做法

  • “猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。尖椒溜肥肠则是一道经典菜肴,香而不腻、是下酒的好菜。”食材明细主料肥肠(适量)辅料尖椒(2个)小红椒(4个)姜丝(适量)蒜片(适量)调料食用油(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉水(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)尖椒溜肥肠的做法步...
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醋溜大白菜怎么做-醋溜大白菜的做法
  • 醋溜大白菜怎么做-醋溜大白菜的做法

  • “大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。”食材明细主料白菜(200g)胡萝卜(50g)葱(10g)蒜(10g)姜(5...
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酸溜大白菜怎么做-酸溜大白菜的做法
  • 酸溜大白菜怎么做-酸溜大白菜的做法

  • “酸辣开胃”食材明细主料蒜头(适量)辣椒干(适量)大白菜(500g)生姜(适量)指天椒(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸溜大白菜的做法步骤1、大白菜切小段(记住清洗干净后一定要干水后再炒,干水口感清爽2、蒜头,生姜切成小片,辣椒干切段,指天椒切碎3、锅里...
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