当前位置:味味甜 >

关于排骨肉汤小炖菜怎么做的餐饮百科

排骨肉汤小炖菜怎么做-排骨肉汤小炖菜的做法
  • 排骨肉汤小炖菜怎么做-排骨肉汤小炖菜的做法

  • “这个是给老母亲做的,老太太吃的清淡,快二十年一直单独给她做吃的,她吃的又不多,不能一次做几个菜。所以只要我给做饭,每个菜多放几种食材,菜切细细的,肉要剁成末,这样可以保证营养更全面一些,而且老太太吃的下去。”食材明细主料油菜(2棵)口蘑(2个)胡萝卜(50g)排骨(一块)辅料排骨汤(半碗)...
  • 26561
大骨汤炖排骨怎么做-大骨汤炖排骨的做法
  • 大骨汤炖排骨怎么做-大骨汤炖排骨的做法

  • “排骨汤是家家户户餐桌上常见的一道汤,今天我做的这款排骨汤是用猪棒骨汤炖制的,使营养成分更加丰富,每年冬天妈妈总是买来带肉的猪棒骨,在炉灶上慢火炖上一锅,每个人一小碗吃肉喝汤,这就是我们家乡到了冬天家家户户冬补的重要食材,等到肉都吃完了剩下的骨头扔了怪可惜的,就拿来...
  • 30730
炖排骨汤有哪些小技巧-排骨汤要炖多长时间
  • 炖排骨汤有哪些小技巧-排骨汤要炖多长时间

  • 排骨汤,是用牛猪羊等动物剔除肉之后剩余的肋骨或者脊椎骨熬制成的汤。排骨汤浓稠、温热、营养丰富。那么排骨汤要炖多长时间呢?炖排骨汤有哪些小技巧呢?一、排骨汤要炖多长时间呢煮排骨汤的最佳时间,如果是猪排,先用开水煮,然后用小火慢炖2-4小时。一般来说,它们的营养价值最...
  • 10549
排骨炖小笋怎么做-排骨炖小笋的做法
  • 排骨炖小笋怎么做-排骨炖小笋的做法

  • 食材明细主料小竹笋(适量)排骨(适量)辅料八角(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨炖小笋的做法步骤1、准备好材料。2、笋切段,排骨用开水泡去血水。3、排骨和笋倒入高压锅,加入八角、桂皮、辣椒干,倒入适量醋。4、加入两大碗水。5、上汽后中火炖15分钟...
  • 9768
排骨炖汤的做法 韩国排骨炖汤的做法 排骨炖汤怎么做
  • 排骨炖汤的做法 韩国排骨炖汤的做法 排骨炖汤怎么做

  • “排骨炖汤排骨炖汤是将牛排煮熟后,撒上菜码儿,配米饭一起上桌的菜肴。牛排含有大量脂肪,又和瘦肉部分相连,是牛各部位的肉中比较好吃的一种,除了可以用来做汤,还可以烤着吃或者蒸着吃。在记录迎接中国使臣事项的书《迎接都监》里,也出现过关于牛排的记载,可见从以前开始,牛排就是...
  • 20652
排骨炖白菜的做法 传统排骨炖白菜 排骨炖白菜怎么做
  • 排骨炖白菜的做法 传统排骨炖白菜 排骨炖白菜怎么做

  • “小时候冬天最多的就是白菜,父亲经常会用排骨炖白菜给我们吃,直到现在都让我回味无穷,也会时不时的做一次,来回味小时候关于美食的记忆-----”食材明细主料排骨(适量)辅料白菜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨炖白菜的...
  • 4410
白菜干炖排骨汤怎么做-白菜干炖排骨汤的做法
  • 白菜干炖排骨汤怎么做-白菜干炖排骨汤的做法

  • “湘西地区有冬天做白菜干的传统,所以冬季跟白菜干有关的菜品也比较多,比较流行的就是搭配排骨,或者肉末炖汤,也有和土鸡炖汤的等等。今天整理了一个炖排骨汤的菜谱供厨友参考,厨艺有限,如果不到位的地方,求指点。”食材明细主料排骨(适量)白菜干(适量)葱(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炖(工...
  • 31245
小白菜排骨酱汤的做法 李府酱汤之【小白菜排骨酱汤~】 小白菜排骨酱汤怎么做
清炖排骨汤怎么做-清炖排骨汤的做法
  • 清炖排骨汤怎么做-清炖排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(1200g)辅料葱(4段)姜(1块)八角(1个)花椒(1匙)盐(适量)料酒(3匙)醋(1匙)冰糖(2小块)香菜(2颗)胡椒粉(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖排骨汤的做法步骤1、排骨用清水浸泡30分钟,倒掉血水。2、冷水放入排骨,加入1匙料酒煮去浮沫。3、捞出用温水洗净,放入锅中。4、葱切段...
  • 12972
滑肉排骨清炖萝卜汤怎么做-滑肉排骨清炖萝卜汤的做法
  • 滑肉排骨清炖萝卜汤怎么做-滑肉排骨清炖萝卜汤的做法

  • “解腻清淡养生汤,冬季必备。”食材明细主料排骨(500g)辅料萝卜(1个)调料老姜(1块)食盐(2勺)味精(半勺)红薯粉(10勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)滑肉排骨清炖萝卜汤的做法步骤1、排骨剁碎洗干净备用。2、准备一个大萝卜,削皮洗净切块。3、锅里放清水,拍碎的老姜放进去。4、洗好的...
  • 31580
排骨炖汤煲的做法 滋补排骨炖汤煲 排骨炖汤煲怎么做
  • 排骨炖汤煲的做法 滋补排骨炖汤煲 排骨炖汤煲怎么做

  • “宿舍简单方便做美食亲╭(╯3╰)╮不能错过呦”食材明细主料排骨(250g)辅料山药(250g)胡萝卜(80g)香菇(50g)配料生姜(4片)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨炖汤煲的做法步骤1、排骨洗净放入锅中冷水漫过肉肉放入生姜在锅上大火煮撇出血沫子2、待国内肉肉变色放入滚刀切...
  • 20436
排骨炖菜的做法 【河南】排骨炖菜 排骨炖菜怎么做
  • 排骨炖菜的做法 【河南】排骨炖菜 排骨炖菜怎么做

  • “河南炖菜家乡的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹饪理念被人们所喜爱。一般只使用葱、姜、盐等基础调料几乎不加其他的调味料,小火慢炖而成,成为豫菜中的一大风味流派,在中国炖菜系列中独树一帜。春节的宴席上除了煎炸类的,做一锅原汁原味清淡可口的多汤汁炖菜,半汤半菜、...
  • 7047
清炖小排骨怎么做-清炖小排骨的做法
  • 清炖小排骨怎么做-清炖小排骨的做法

  • “网购的肋排块,做一道很简单的清炖小排骨。”食材明细主料肋排(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)白糖(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖小排骨的做法步骤1、主要原料。2、将肋排洗净焯水。再次洗干净备用。3、将肋排放高压锅里,放葱姜,...
  • 21662
排骨炖菜怎么做-排骨炖菜的做法
  • 排骨炖菜怎么做-排骨炖菜的做法

  • “冬天吃点。”食材明细主料排骨(1根)白萝卜(1只)油豆腐(100克)豆皮(1张)辅料香菜(适量)调料耗油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生姜(适量)小米椒(适量)八角(1只)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨炖菜的做法步骤1、排骨过水。2、油热下排骨。3、料酒,蚝油,生抽,酱油,盐,胡椒...
  • 12510
排骨时蔬汤的做法 #炖菜#排骨时蔬汤 排骨时蔬汤怎么做
  • 排骨时蔬汤的做法 #炖菜#排骨时蔬汤 排骨时蔬汤怎么做

  • 食材明细主料排骨(500g)莲藕(100g)胡萝卜(100g)香菜(10g)姜(5)辅料花椒(2g)大料(2g)糖(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)排骨时蔬汤的做法步骤1、在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜2、锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水3、焯好水的排骨立即放入冷水中冲凉后沥干...
  • 24347
排骨炖小白菜的做法 【飞禽走兽篇】排骨炖小白菜 排骨炖小白菜怎么做
  • 排骨炖小白菜的做法 【飞禽走兽篇】排骨炖小白菜 排骨炖小白菜怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)小白菜(适量)粉条(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)八角(适量)配料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨炖小白菜的做法步骤1、把材料全部洗净。2、排骨切开,小白菜切段,粉条泡软。3、排骨直接如果放入八角,生抽,姜片,多半锅清水。4、大火烧开...
  • 20590
小白菜炖排骨怎么做-小白菜炖排骨的做法
  • 小白菜炖排骨怎么做-小白菜炖排骨的做法

  • “简简单单原汁原味小白菜炖排骨。”食材明细主料排骨(500克)小白菜(500克)(适量)辅料粉条(100克)葱(10克)姜(5克)蒜(2块)盐(适量)大料(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)小白菜炖排骨的做法步骤1、需要的材料2、排骨用开水过两遍后放入锅中,加入葱,姜,大料。大火烧开,小火慢炖1小时3、顿好...
  • 5925
裙带菜炖排骨汤怎么做-裙带菜炖排骨汤的做法
  • 裙带菜炖排骨汤怎么做-裙带菜炖排骨汤的做法

  • “天太热了,给家人们炖锅汤吧,超级补钙的裙带菜,喝了这汤,孩儿长个了!”食材明细主料排骨(600g)玉米(1根)胡萝卜(2个)裙带菜(适量)西红柿(1个)辅料姜片(适量)葱(适量)调料料酒(少许)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)裙带菜炖排骨汤的做法步骤1、准备食材:排骨焯水捞出备用,裙带...
  • 29670
炖排骨汤怎么做-炖排骨汤的做法
  • 炖排骨汤怎么做-炖排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)辅料枸杞(适量)盐(少许)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖排骨汤的做法步骤1、准备好排骨。2、起锅烧水,排骨凉水下锅焯水。3、过凉水,洗干净。4、准备好炖盅。5、排骨放入炖盅内。6、加开水入炖盅内。7、放入电高压锅,隔水炖一个小时。8、加一...
  • 13851
排骨汤有营养吗-炖排骨汤是肋排还是小排
  • 排骨汤有营养吗-炖排骨汤是肋排还是小排

  • 我们现在有很多人都非常的喜欢吃肉,并且有很多人都非常的喜欢喝用肉炖的排骨汤,那么有很多人就想要问一个问题,炖排骨汤是肋排还是小排?我相信很多人都不太清楚这个问题,你也不太知道这个问题的答案,那么下面大家就跟着小编一起来了解一下。一、炖排骨汤是肋排还是小排炖排骨...
  • 16678
排骨炖芸豆的做法 #肉菜#排骨炖芸豆 排骨炖芸豆怎么做
  • 排骨炖芸豆的做法 #肉菜#排骨炖芸豆 排骨炖芸豆怎么做

  • “排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。1、排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。2、人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到...
  • 31142
小白菜排骨汤 小白菜排骨汤怎么做-小白菜排骨汤的做法 春季润燥汤水
  • 小白菜排骨汤 小白菜排骨汤怎么做-小白菜排骨汤的做法 春季润燥汤水

  • 食材明细主料排骨(1份)白菜(1把)调料五香粉(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小白菜排骨汤的做法步骤1、排骨洗干净焯血水,然后放到高压锅里压熟。2、小白菜去根,洗干净。3、排骨汤里加五香粉。4、放入小白菜。5、炖煮熟了以后,加耗油酱油盐。6、搅拌...
  • 28968
小萝卜炖咸鲜排骨汤怎么做-小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤怎么做-小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法

  • 食材明细主料鲜排骨(400g)咸排骨(200)辅料小萝卜(适量)调料葱(适量)八角(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤1、食材,鲜咸排骨焯水捞出备用。2、准备煮锅用葱姜垫底。3、放入食材,加入八角。4、放入清水,没过食材,交给时间炖煮。5、把小...
  • 10232
排骨炖汤
  • 排骨炖汤

  • 排骨炖汤几乎没有广东人会不爱这道菜。不仅营养价值丰富,喝起来也非常美味。是每一个广东家庭的餐桌必备。学习累了,感冒发烧了,身体不适了,或者只是单纯的嘴馋了,妈妈们都会不约而同地选择这道菜为家人补充营养。但是最家常的菜也有最讲究的做法。一、冬瓜排骨炖汤功效:此汤具...
  • 28593
小白菜排骨汤怎么做-小白菜排骨汤的做法
  • 小白菜排骨汤怎么做-小白菜排骨汤的做法

  • “这道汤一年四季都可食用。简单易做,荤素搭配,清爽不油腻!”食材明细主料排骨(400克)小白菜(200克)辅料大料(3瓣)姜片(适量)排骨调料包(5克)虾皮(10克)盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(少许)香油(少许)枸杞(少许)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小白菜排骨汤的做法步骤1、排骨泡水1小时,去血水。2、小...
  • 16118
专题